Cách Làm Bò Hấp Ngon Ngọt Thơm Lừng, Cách Làm Bắp Bò Hấp Gừng Sả Thơm Ngon Đậm Vị

Bởi

Như chúng ta đã biết các món ăn từ thịt bò luôn mang nhiều dinh dưỡng trong các bữa tiệc hoặc ngay các bữa ăn gia đình. Trong đó thịt bò hấp là một món ăn được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên để giữ được nguyên vị ngọt thơm của bò bạn cần chuẩn bị kỹ từ khâu chọn thực phẩm, sơ chế cũng như chế biến. Bài viết dưới đây chúng tôi xin chia sẻ tới bạn đọc cách làm món thịt bò hấp sả gừng thơm ngon, hấp dẫn vô cùng đơn giản.Bạn đang xem : Cách làm bò hấp ngon

Nguyên liệu chuẩn bị

4 lạng thịt bắp bò1 nhánh gừng1 củ hành tây2 củ sả1 quả ớt5 củ hành tímCác gia vị khác: Muối, hạt nêm, tiêu

Cách chế biến món bò hấp sả

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

4 lạng thịt bắp bò1 nhánh gừng1 củ hành tây2 củ sả1 quả ớt5 củ hành tímCác gia vị khác : Muối, hạt nêm, tiêu

Hành tím, hành tây, gừng bạn bỏ vỏ, rửa sạch và thái lát mỏng. Ớt và sả rửa sạch và thái miếng nhỏ.

*

Bước 2: Sơ chế thịt bắp bò 

Sơ chế các nguyên vật liệu phụ cho món bò hấp sảThịt bò mua về bạn rửa sạch ngâm với nước muối loãng khoảng chừng 5 phút. Sau đó bạn rửa lại thật sạch với nước và để ráo .Tiếp theo bạn ướp thịt bò với nửa muỗng tiêu xay, 3 muỗng cafe hạt nêm trộn thật đều cho thịt ngấm gia vị. Tiếp đến bạn cho nửa phần nguyên vật liệu hành tây, hành tím, gừng, sả, ớt đã sẵn sàng chuẩn bị lên trên bắp bò rồi cuộn lại, dùng dây hoặc nạt buộc lại. Phần nguyên vật liệu còn lại bạn cho xung quanh bắp bò .*

Bước 3: Hấp thịt bắp bò

Sơ ché thịt bắp bòĐổ khoảng chừng 500 ml nước lên nhà bếp đun sôi, sau đó cho đĩa bắp bò vào hấp khoảng chừng 30 phút .

Xem thêm: Cách Hầm Xương Bò Bằng Nồi Áp Suất, Hầm Xương Bằng Nồi Áp Xuất Nước Dùng Bị Đục

*

Thành phẩm

Hấp thịt bắp bòSau khi thịt bò chín, bạn thái lát mỏng dính và xếp ra đĩa. Với vị mềm mềm, ngọt ngọt của thịt bò cùng với vị thơm của sả, gừng, hành tím, hành tây sẽ tạo nên mùi vị vô cùng hấp hấp. Đảm bảo bữa ăn mái ấm gia đình bạn sẽ trở nên mê hoặc và ngon miệng hơn đó .*

Mách bạn 

Để chế biến món thịt bò hấp sả gừng thơm ngon bạn cần lưu ý:Bạn nên chọn miếng bắp bò tươi ngon, mềm, thớ thịt mịn. Ngoài ra khi ấn tay vào bạn sẽ thấy có độ đàn hồi.Chọn miếng thịt có gân mỡ màu trắng xen kẽ và bám chắc vào thịt.Tuyệt đối không chọn những miếng thịt có nang trắng vì có thể miếng thịt đó chứa sán.Ngoài ra bạn nên chọn miếng thịt có màu đỏ tươi không chọn thịt có màu đỏ sẫm vì có thể đã bị tẩm màu phẩm.Để khử mùi hôi của bắp bò bạn có rất nhiều cách như:Để chế biến món thịt bò hấp sả gừng thơm ngon bạn cần chú ý quan tâm : Bạn nên chọn miếng bắp bò tươi ngon, mềm, thớ thịt mịn. Ngoài ra khi ấn tay vào bạn sẽ thấy có độ đàn hồi. Chọn miếng thịt có gân mỡ màu trắng xen kẽ và bám chắc vào thịt. Tuyệt đối không chọn những miếng thịt có nang trắng vì hoàn toàn có thể miếng thịt đó chứa sán. Ngoài ra bạn nên chọn miếng thịt có màu đỏ tươi không chọn thịt có màu đỏ sẫm vì hoàn toàn có thể đã bị tẩm màu phẩm. Để khử mùi hôi của bắp bò bạn có rất nhiều cách như :

+ Dùng gừng nướng, bỏ vỏ xay nhuyễn và xát xung quanh miếng thịt rồi rửa sạch lại với nước. Cách này sẽ giúp miếng thịt mềm mà lại thơm mùi gừng hơn.

+ Ngoài ra bạn hoàn toàn có thể dùng rượu ngâm ngập thịt khoảng chừng 15 phút. Cách này cũng giúp thịt bò bớt mùi hơn .+ Cách nữa đó là bạn chần sơ thịt bò : Bạn bắc một chút ít nước lên nhà bếp và cho thịt bò vào đun sôi tới khi thịt săn lại, lúc đó bò cũng bớt mùi hôi hơn .Trên đây là các bước làm món thịt bò hấp sả vô cùng đơn thuần nhưng mang lại một món ăn thơm ngon bổ dưỡng. Hy vọng rằng bạn hoàn toàn có thể triển khai thành công xuất sắc cùng chiêm ngưỡng và thưởng thức thư giãn giải trí bên mái ấm gia đình thân yêu vào những bữa cuối tuần vui tươi. Hãy gửi những quan điểm góp phần tại bameyeube.com để cùng nhau san sẻ những thưởng thức món ăn mới nhé .

Các bài viết liên quan

Viết một bình luận