Ngày 24/07/2018 16 : 01 PM ( GMT + 7 )
Cháo lươn cho bé là một món ăn bổ dưỡng, thơm ngon giúp bé tăng cường sức khỏe.
Xem Tóm Tắt Bài Viết Này
1. Lợi ích sức khỏe của cháo lươn với bé
– Cháo lươn là một trong những món ăn nổi tiếng được nhiều mẹ tin cậy lựa chọn cho con. Cháo lươn có thành phần dinh dưỡng cao, giúp bé tăng cân nhanh, đặc biệt quan trọng giúp phục sinh sức khỏe thể chất nhanh gọn khi bị bệnh .
– Theo các chuyên viên dinh dưỡng, lươn là thực phẩm có tính mát, thơm ngon và chứa nhiều vitamin A, B1, B6, kali, natri, canxi, sắt. Với các bé biếng ăn, suy dinh dưỡng, còi xương, cháo lươn cho bé là lựa chọn tuyệt vời và hoàn hảo nhất .
2. Cách chọn và làm lươn cho bé
– Mẹ chọn lươn màu vàng, đuôi dài, tươi sống. Sau đó cho lươn vào một chiếc nồi, thêm ít muối và ít giấm để lươn ra hết nhớt .
– Lấy lươn ra rửa sạch nhớt .
– Khi nấu cháo lươn cho bé mẹ cần phải nấu thật chín hoặc ninh nhừ để hủy hoại hết các loại kí sinh trùng có hại. Đồng thời mẹ cần chọn lươn chín vì khi lươn chết sẽ sinh ra độc tố Histamine có hại cho sức khỏe thể chất của bé .
3. Cách nấu cháo lươn cho bé
Mẹ hãy cùng tìm hiểu và khám phá 4 công thức nấu cháo lươn đơn thuần, dễ ăn, bổ dưỡng cho bé .
Cháo lươn khoai môn
Nguyên liệu : 200 gr lươn, 100 gr gạo tẻ, 100 gr khoai môn thái nhỏ, cắt miếng vuông, rau mùi, hành lá, gia vị .
Cách làm :
Cháo lươn khoai môn thơm ngon cho bé yêu. ( Ảnh minh họa )
– Lọc lấy thịt và làm sạch .
– Hấp chín lươn với một chút ít gừng để khử mùi tanh .
– Vớt lươn ra lọc lấy thịt, bỏ ruột, giữ phần tiết để nấu cháo .
– Mẹ cho 1 lít nước vào nồi rồi cho gạo và khoai môn vào nấu chín nhừ .
– Khi cháo chín mẹ cho thịt lươn, tiết lươn đã hấp chín vào hòn đảo đều .
– Cuối cùng xắt nhỏ hành lá, rau mùi cho vào cháo. Nêm nếm gia vị vừa ăn là được món cháo lươn cho bé .
Cháo lươn cà rốt
Nguyên liệu : 1 nắm gạo tẻ, 10 gr thịt lươn, 20 gr cà rốt băm nhuyễn, 1,5 thìa dầu ăn .
Cách làm :
Cháo lươn cà rốt dễ nấu. ( Ảnh minh họa )
– Gạo vo sạch cho vào nồi nấu cháo cùng cà rốt .
– Lươn làm sạch rồi luộc hoặc hấp chín. Sau đó gỡ lấy thịt .
– Khi cháo chín nhừ, cho thịt lươn vào hòn đảo đều .
– Tắt nhà bếp và nêm nếm gia vị vừa ăn. Để cháo hơi nguội thì thêm 1,5 thìa dầu ăn vào hòn đảo đều .
Cháo lươn đậu xanh
Nguyên liệu: 200gr lươn, 100gr gạo, 50 gr đậu xanh, hành, rau thơm, gia vị.
Cách làm :
Cháo lươn đậu xanh thanh mát cho bé. ( Ảnh minh họa )
– Gạo và đậu xanh vo, đãi sạch. Sau đó cho vào nồi nấu cháo chín mềm .
– Lươn làm sạch rồi luộc hoặc hấp chín. Sau đó gỡ lấy phần thịt lươn .
– Khi cháo chín cho thịt lươn vào hòn đảo đều .
– Nêm nếm gia vị vừa ăn và cho thêm hành, rau thơm xắt nhỏ là được món cháo lươn cho bé .
Cháo lươn bí đỏ
Nguyên liệu : 200 gr lươn, 100 gr gạo, 100 gr bí đỏ, rau thơm, hành lá, gia vị .
Cách làm :
Cháo lươn bí đỏ thơm ngon. ( Ảnh minh họa )
– Lươn rửa sạch, cắt thành từng đoạn cho vào nồi luộc hoặc hấp chín. Sau đó gỡ lấy thịt lươn .
– Bí đỏ rửa sạch, gọt vỏ, thái nhỏ .
– Gạo vo sạch cho vào nồi cùng 1 lít nước nấu cháo .
– Khi cháo chín mềm thêm bí đỏ vào nấu nhừ .
– Sao đó cho thịt lươn vào hòn đảo đều .
– Nêm nếm gia vị vừa ăn. Rắc hành lá, rau thơm thái nhỏ .
Mời bạn nhìn nhận bài viết để chúng tôi Giao hàng bạn tốt hơn !
3.5 / 5
Nguồn : http://khampha.vn/me-va-be/4-mon-chao-luon-cho-be-giup-tang-can-hoi-phuc-suc-khoe-khi-o…Nguồn : http://khampha.vn/me-va-be/4-mon-chao-luon-cho-be-giup-tang-can-hoi-phuc-suc-khoe-khi-om-c32a664463.html
Theo Lê Ánh ( Dịch từ Dreamtime ) ( Khám phá )
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực