Cua đá biển làm món gì ngon và dễ làm tại gia đình
Cua đá biển là một trong những loại thực phẩm mang lại rất nhiều chất dinh dưỡng cho con người. Chúng được sử dụng để chế biến ra các món ăn phục vụ trong nhà hàng, khách sạn, gia đình. Vậy cua đá biển làm món gì ngon và thực hiện theo các bước như thế nào mới chính xác? Bài viết ngay sau đây là những nội dung kiến thức bổ ích về các công thức nấu ăn.
Cua đá biển làm món gì ngon nhất?
Thịt của cua đá biển ngọt, thanh lọc khung hình, dùng để chế biến món ăn được mọi người yêu thích. Chúng chứa rất nhiều chất dinh dưỡng như đạm, protein, … nâng cao sức khỏe thể chất con người .
Món cua đá rang muối thơm ngon
Trước tiên bạn phải chuẩn bị nguyên liệu là cua biển, rau răm, muối, đường, hạt tiêu, gia vị nêm nếm,…. Tiếp theo là bạn sẽ bắt tay vào thực hiện chế biến món cua đá rang muối theo các bước như sau:
- Bước 1 : Cua đá biển phải là cua tươi sống được tinh lọc kỹ lưỡng để bảo vệ chất dinh dưỡng. Cua mua về đem đi rửa sạch và lột yếm, sau đó vớt ra rồi để ráo .
- Bước 2 : Bạn ướp cua với các loại gia vị như muỗi, bọt ngọt .
- Bước 3 : Bạn đặt chảo lên nhà bếp sau đó thêm mỡ, muối vào vào cho cua vào hòn đảo, đậy nắp và đun .
- Bước 4 : Chảo cua cần được giảm nhỏ lửa và để riu riu, đến khi bạn không còn nghe thấy tiếng muối nổ nữa. Lúc này, bạn hãy hòn đảo lại một lần nữa rồi tắt nhà bếp .
- Bước 5 : Khi bạn thấy miếng cua chuyển sang màu đỏ, hạt muối bám đều và dậy lên mùi thơm là được .
- Bước 6 : Cua được bày ra đĩa cùng với rau răm hoặc củ được tỉa hoa để trang trí, ăn kèm với muối tiêu chanh. Cua có vị ngọt ngọt và bùi bùi, đậm đà khi đưa vào trong miệng .
Món cua đá hấp sả hấp dẫn
Nguyên liệu bạn cần sẵn sàng chuẩn bị để làm món cua hấp sả gồm có cua đá biển, sả, chanh, gừng, muối tiêu, … Toàn bộ nguyên vật liệu ước đạt một mâm khoảng chừng 2 người ăn, công thức chế biến như sau :
- Bước 1 : Khi mua cua về, bạn đem rửa sạch bằng nước muối loãng, cọ kỹ cho mất trọn vẹn vết bẩn trên phần mai, bụng. Tiếp theo, bạn vô hiệu phần yếm cua, vớt ra và để ráo nước .
- Bước 2 : Sả sẽ được đập dập, sau đó cắt thành từng khúc dài, gừng đem đi cắt thành lát .
-
Bước 3: Bạn cho sả vào nồi hấp và sử dụng đĩa inox để lót sả, gừng và đặt cua vào. Cua cho vào nồi hấp chuyên dụng và hấp trong khoảng thời gian từ 12 – 15 phút.
- Bước 4 : Sau khi bạn thấy cua đã chuyển sang màu đỏ, cho vào đĩa ăn lúc còn nóng, chấm với muối tiêu chanh .
Món cua đá rang me
Nguyên liệu không thiếu mà bạn cần phải sẵn sàng chuẩn bị tiên phong là cua đá biển, nước cốt me hoặc me tươi. Tiếp theo, các nguyên vật liệu khác như tỏi băm nhuyễn, bột năng, hành tây, đường, … cũng rất thiết yếu. Chúng ta sẽ mở màn chế biến món ăn theo quy trình tiến độ như dưới đây :
Xem Thêm >> Cua biển nấu canh gì ngon để giải nhiệt mùa hè?
- Bước 1 : Cua sau khi mua về tách phần mai riêng và rửa sạch, lấy phần gạch ra cho vào bát. Nếu như cua quá to hãy cắt thành miếng nhỏ hơn vừa ăn. Càng cua cứng nên bạn sử dụng kìm để đập dập giúp cho gia vị ngấm kỹ hơn vào bên trong .
- Bước 2 : Bạn cho hỗn hợp tiêu, hạt nêm vào cua đã sơ chế xong, thực thi ướp khoảng chừng 20 – 30 phút .
- Bước 3 : Chảo đun nóng, cho dầu vào để sôi, bỏ cua vào để chiên vàng hai mặt, sau đó vớt ra để ráo .
- Bước 4 : Sau khi đã lọc bỏ phần cặn, lấy nước me, bạn phi thơm hành tỏi, cho tiếp hành tây, đường, hạt nêm đun lửa nhỏ .
- Bước 5 : Bạn cho tiếp một chút ít hơn tùy vào độ cay của mỗi người, cho bột năng đã hòa với nước vào để tạo độ sệt .
-
Bước 5: Hãy nêm nước xem đã vừa chưa rồi cho cua đã chiên vàng trước đó lên trên, trộn đều, cho gạch cua đun 5 – 7 phút.
Hải sản Trung Nam – địa chỉ mua cua đá giá rẻ uy tín
Hải sản Trung Nam là địa chỉ phân phối cua đá tươi ngon, chuẩn vị núi rừng với Ngân sách chi tiêu hài hòa và hợp lý. Bạn hoàn toàn có thể lựa chọn trực tiếp trên trang Hải Sản Trung Nam – Thế Giới Hải Sản Tươi Sống tại TP.Hồ Chí Minh. Tất cả các loại sản phẩm của chúng tôi cam kết có nguồn gốc nguồn gốc rõ ràng. Hàng trước khi đến tay hành khách sẽ được dữ gìn và bảo vệ cẩn trọng trong môi trường tự nhiên thích hợp .
Nếu như hàng đến tay khách có yếu tố chúng tôi cam kết đổi trả rất đầy đủ, đúng quy cách. Hải sản được dữ gìn và bảo vệ cẩn trọng, không sử dụng bất kể loại hóa chất nào gây hại cho sức khỏe thể chất. Từng ngày, Hải sản Trung Nam luôn nỗ lực đa dạng hóa mọi mô hình loại sản phẩm để người mua lựa chọn .
Lời kết
Trên đây là nội dung giải đáp cho câu hỏi “cua đá biển làm món gì ngon?” và hướng dẫn làm món ăn ngon. Món ăn nếu sử dụng nguyên liệu cua đá tươi tại Hải Sản Trung Nam sẽ trở nên hấp dẫn hơn. Bạn nhấc máy lên và đặt hàng sẽ được hỗ trợ nhận hàng tại nhà nếu ở xa. Hoặc khách hàng có thể đến trực tiếp địa chỉ tại số 38 đường Tân Kỳ Tân Quý, Tây Thạnh, Tân Phú, Hồ Chí Minh.
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực