Cách hấp cách thủy bằng bếp ga và nồi cơm điện

Hấp cách thủy là một trong những phương pháp chế biến thức ăn phổ biến và truyền thống. Có vô vàn món ăn được dựa trên cách hấp cách thủy này. Những món được làm bằng cách này đều giữ được hầu hết được dinh dưỡng của thức ăn. Trước đây, người ta thường hấp bằng cách sử dụng bếp củi. Tuy nhiên xã hội phát triển, hấp cách thủy có thể làm dễ dàng bằng bếp ga hoặc nồi cơm điện. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn hấp cách thủy bằng bếp ga và nồi cơm điện nhé.

Bài viết tương quan >>

Trước tiên, hấp cách thủy là gì?

Hấp cách thủy là 1 phương pháp chế biến món ăn bằng cách làm chín thực phẩm bằng sức nóng của hơi nước. Nguyên liệu hấp được đặt trong chén bát hoặc lồng hấp ( tùy bạn sử dụng cách hấp gì) rồi cho vào nồi nước. Tránh để thực phẩm tiếp xúc với nước trong nồi.  Sau đó đun sôi nước để hơi nước nóng bốc lên và làm chín thực phẩm trong khay.

Ưu điểm của việc hấp cách thủy

• Như vậy, món ăn được nấu chín dựa trên lượng nhiệt tỏa ra từ hơi nước. Hoàn toàn không qua dầu mỡ nên đảm bảo sự tươi ngon và nguyên chất cho món ăn, lại đảm bảo sức khỏe.
• Các món ăn hấp cách thủy vẫn giữ được hương vị nguyên bản
• Giữ lại hầu hết các chất dinh dưỡng trong thực phẩm đem hấp. Đặc biệt là các món hải sản.

Rất nhiều món ăn thân thuộc và ngon miệng hằng ngày được chế biến qua phương pháp này. Như bánh flan, dimsum, trứng chưng, cá, … Hay đơn giản hơn như món thịt hấp, bánh bao hấp,..

Tham khảo các tủ hấp cơm công nghiệp của Bếp Top có thể bạn cần >>

Chế biến món ăn bằng cách hấp cách thủy bằng bếp ga

Hấp cách thủy thường thì được thực thi trên các loại nồi hấp chuyên sử dụng. Tuy nhiên với bếp ga hay chỉ bằng nồi cơm điện bạn cũng hoàn toàn có thể triển khai chiêu thức này một cách thuận tiện .

Bước 1:

Chuẩn bị 1 nồi vừa phải để hấp. Dựa trên lượng món ăn để chọn nồi có kích cỡ tương thích với nhu yếu nấu .

Bước 2:

Đặt thực phẩm vào một vật đựng như chén hoặc tô rồi đặt vào nồi. Vật đựng đặt cao hơn đáy nồi bằng vỉ cách thủy để ngăn thực phẩm đụng nước .

Bước 3

Cho một lượng nước vừa đủ để thực hiện hấp cách thủy. Tùy theo loại thực phẩm để căn lượng nước sao cho phù hợp. Tránh để lượng nước quá cao, nước tràn vào thực phẩm.

Bước 4

Sau khi đồ ăn chín, bạn lấy thực phẩm ra và chiêm ngưỡng và thưởng thức. Những món hấp thường phải ăn nóng mới ngon nhé. Như vậy bạn đã triển khai hấp cách thủy bằng bếp ga thành công xuất sắc .
Tham khảo thêm các bài viết khác >>

Chế biến món ăn bằng cách hấp cách thủy bằng nồi cơm điện

Đối với hấp cách thủy bằng nồi cơm điện thì đơn thuần hơn nhiều. Đa phần, nồi cơm điện thường có kèm lồng hấp bằng nhựa. Điều này giúp cho việc chế biến các món hấp trở nên đơn thuần hơn. Đặc biệt là hấp cách thủy. Thực hiện hấp cách thủy bằng nồi cơm điện cũng rất thuận tiện theo các bước sau .

Bước 1

Đổ nước vào lòng nồi cơm điện một lượng nước vừa đủ để làm chín nguyên liệu hấp. Lượng nước trong nồi phải cách đáy lồng hấp khoảng 3 – 4cm. Tuyệt đối không được đổ nước quá nhiều có thể biến từ món hấp thành món luộc..

Bước 2:

Cho nguyên liệu vào lồng hấp rồi đặt lồng hấp vào trong nồi cơm điện. Lưu ý rằng nên lau khô lòng nồi cơm điện trước khi cắm điện và thực hiện nấu để đảm bảo an toàn.

Bước 3:

Sau một khoảng chừng thời hạn thì đồ ăn đã chín. Bạn ngắt điện và dùng dụng cụ nhấc lòng nồi ra khỏi nồi cơm điện. Sau đó bạn bỏ thức ăn ra đĩa và trang trí cho thích mắt. Như vậy là bạn đã chế biến xong một món ăn hấp cách thủy bằng nồi cơm điện rồi đấy .

Hấp cách thủy là phương pháp nấu ăn khá tốt và phổ biến. Dù là món ăn cao cấp phức tạp cho đến các món ăn đơn giản cũng thường sử dụng chung một cách này. Vì thế sở hữu cách hấp cách thủy bằng bếp ga và nồi cơm điện là 1 mẹo vặt không thể thiếu trong sổ tay nấu ăn của mình. Hãy thực hiện các món hấp cho gia đình bạn cùng thưởng thức nhé. Chúc bạn thành công!

Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực