Mật ong
Mật ong là tuyệt chiêu giữ hoa quả tươi sau khi gọt, không bị thâm đen và khi ăn có mùi thơm vị ngọt đậm đà hơn .Trước khi gọt hoa quả, bạn hãy lấy chiếc bát tô lớn, đổ nước vào 2/3 bát, cho thêm 1,5 muỗng canh mật ong vào khuấy đều cho tan ( tỉ lệ 250 ml với 1 thìa canh mật ong ) .
Với trái cây tươi như táo, lê, ổi, bạn hãy gọt vỏ, bổ miếng, sau đó thả vào bát nước mật ong ngâm 1-2 phút, sau đó vớt ra để ráo trước khi bày ra đĩa.
Bạn đang đọc: Mẹo giữ trái cây không bị thâm đen sau khi gọt vỏ
Với cách này, mọi loại hoa quả tươi sẽ không bị đổi màu, khi ăn thì ngon hơn hẳn .
Muối, giấm và chanh
Theo chuyên viên siêu thị nhà hàng người Mỹ Ashley Wagner, sáng lập trang centercutcook, muối, giấm và chanh đều hoàn toàn có thể giúp giữ trái cây như táo, lê, chuối hay các loại củ nhiều nhựa như khoai không bị thâm đen sau khi gọt vỏ và cắt bổ .Cách làm rất đơn thuần : Khi chuẩn bị sẵn sàng gọt những củ quả này, bạn sẵn sàng chuẩn bị thêm một bát nước muối nhạt hoặc một bát nước có vắt nước cốt chanh ( nhớ dùng nước lọc để bảo vệ vệ sinh ) .
Ngay sau khi gọt xong, hãy lập tức thả trái cây hay củ quả vào những bát nước muối hoặc chanh đã được chuẩn bị sẵn sàng sẵn. Muối cũng như axit trong chanh giúp trái cây không bị thâm đen khi tiếp xúc với môi trường tự nhiên. Khi trình diễn trái cây ra đĩa, bạn chỉ việc dùng muôi thủng vớt ra .
Nếu bạn muốn sẵn sàng chuẩn bị một đĩa hoa quả làm món tráng miệng sau bữa ăn, bạn trọn vẹn hoàn toàn có thể cắt táo, lê, chuối trước, sau đó thả vào hộp nhựa chứa sẵn nước chanh, rồi đậy nắp hộp cất vào tủ lạnh. Không chỉ giữ trái cây không bị thâm, chanh, muối còn giúp tăng thêm mùi vị thơm ngon, đậm đà cho trái cây .Đối với những loại củ quả không ăn sống, vẫn cần chế biến trên nhà bếp như hoa chuối, chuối xanh, khoai tây, khoai lang vốn có nhiều nhựa, bạn hoàn toàn có thể dùng nước pha cả chanh và muối. Hoặc hoàn toàn có thể dùng nước pha giấm, cũng rất tiện khi nấu món ăn .Với nước chanh tươi, trái cây bổ xong nên ngâm khoảng chừng 5 phút, sau đó vớt ra để ráo. Với cách này, trái cây tươi của bạn sẽ để được hẳn 8 h đồng hồ đeo tay mà không hề bị thâm đen, xỉn màu .
Cách giữ bơ không ngả màu thâm đen sau khi bổ
Bơ đã bổ ra để lâu trong không khí sẽ bị ngả màu và thâm đen. Khi cắt một quả bơ và không muốn ăn hết toàn bộ, bạn chỉ cần nhỏ vài giọt chanh lên đó, bơ được cắt sẽ tươi lâu hơn và không bị ngả màu thâm đen.
Cách giữ đu đủ tươi lâu sau khi gọt
Các bà nội trợ hoàn toàn có thể giữ những miếng đu đủ tươi bằng cách bọc trong giấy gói thực phẩm. Nếu bổ ngang ăn từng khoanh thì hoàn toàn có thể lật úp mặt lộ phần thịt đu đủ lên một cái đĩa rồi bỏ tủ lạnh .
An Hoa (t/h)
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực