1. Cách gọt táo không bị thâm đen
Chỉ với các bước đơn thuần bạn hoàn toàn có thể giữ nguyên sắc tố tươi đẹp của táo sau khi gọt sạch vỏ mà không lo táo vị sỉn màu, thâm đen. Điển hình như các cách sau :
Sử dụng chanh
Nguyên liệu và dụng cụ
- Táo: 1 quả
- Chanh: 1 quả
- Dao, đĩa, hộp
Các bước thực hiện
Ngay sau khi gọt sạch vỏ táo hãy cho chúng vào 1 chiếc hộp hoặc đĩa sâu lòng, thêm nước chanh hoặc nước cốt chanh vào để ngâm táo khoảng chừng 2 – 3 phút. Khi đủ thời hạn lấy táo ra rửa lại với nước sạch là được .Chất axit vốn có trong chanh có công dụng ngăn ngừa quy trình chuyển màu của táo, giúp táo không bị thâm đen .
Lưu ý:
- Không nên ngâm quá lâu vị chua trong chanh dễ thấm sâu vào táo, tạo vị chua khó ăn.
- Tỉ lệ thích hợp để pha nước chanh là 1 thìa cà phê nước cốt chanh thì 1 cốc nước.
Sử dụng muối
Nguyên liệu và dụng cụ
- Táo: 1 quả
- Muối: 1 muỗng cà phê
- Đĩa, tô, muỗng
Các bước thực hiện
Táo sau khi gọt sạch vỏ, cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn rồi cho vào tô nước muối pha loãng ngâm trong khoảng chừng 5 – 10 phút. Hoặc cho táo đã cắt ra đĩa, rắc lên trên 1 muỗng cafe muối, trộn đều .Khi sử dụng rửa sạch lại là được, muối giúp dữ gìn và bảo vệ táo hiệu suất cao trước quy trình oxy hóa, giữ táo trắng sáng như khởi đầu .
Sử dụng thức uống có gas
Nguyên liệu và dụng cụ
- Táo: 1 quả
- Nước ngọt có gas
- Tô
Các bước thực hiên
Những thức uống có gas như soda, coca, pepsi, sprite .. đều có tính năng giúp táo không bị thâm đen sau khi gọt .Bạn chỉ cần cho 1 lượng nước có gas vào tô, cho táo vừa gọt xong vào ngâm trong khoảng chừng 1 phút. Khi dùng rửa lại với nước là được .
Sử dụng bia
Nguyên liệu và dụng cụ
- Táo: 1 quả
- Bia: 1 lon
- Tô
Các bước thực hiện
Tương tự như tác dụng của thức uống có gas, trong bia có chứa các thành phần tương thích để dữ gìn và bảo vệ táo không bị ngả màu thâm đen, giúp táo luôn sáng màu như khởi đầu một cách đơn thuần .Ngâm táo vừa gọt trong bia khoảng chừng 1 phút, vớt ra rửa sạch để ráo là hoàn toàn có thể dùng thông thường .
Sử dụng màng bọc thực phẩm
Nguyên liệu và dụng cụ
- Táo: 1 quả
- Đĩa, màng bọc thực phẩm
Xem thêm: 5 món ăn cực ngon làm từ cá đuối
Các bước thực hiện
Táo bị thâm đen, sỉn màu sau khi gọt là do táo tiếp xúc với môi trường tự nhiên bên ngoài, thôi thúc quy trình oxy hóa nhanh .Do đó, khi dùng màng bọc thực phẩm bọc kín táo vừa gọt sạch vỏ lại, hạn chế tối đa sự tiếp xúc của táo với môi trường tự nhiên hoàn toàn có thể giữ táo trắng sáng lâu hơn .
Sử dụng dây thun
Nguyên liệu và dụng cụ
- Táo: 1 quả
- Dao, dây thun
Các bước thực hiện
Cách này sử dụng cho những quả táo chỉ cắt nhỏ chứ không gọt vỏ bên ngoài, thích hợp mang đi làm, dùng trong các buổi dã ngoại, tiện lợi lại không chiếm chỗ .Táo sau khi tách đều thành nhiều phần, ghép lại như khởi đầu, rồi dùng dây thun cố định và thắt chặt lại là được. Dây thun giúp các mặt táo úp vào nhau, tránh tiếp xúc với bên ngoài nên sẽ không bị thâm đen .
Chần qua nước sôi
Nguyên liệu và dụng cụ
- Táo: 1 quả
- Dao, nồi
-800x500-2.jpg)
Các bước thực hiện
Táo sau khi rửa sạch, dùng dao cắt thành từng miếng vừa ăn. Chần sơ khoảng chừng 5 phút trong nước sôi. Nhanh tay vớt hết táo ra ngâm trong nước đá lạnh trong khoảng chừng 5 – 7 phút là hoàn toàn có thể giữ được màu trắng sáng cùng độ giòn nhất định của táo .Nước nóng giúp vô hiệu hoạt động giải trí của các enzym có trong táo, giúp hạn chế sự tính năng giữa ezym và oxy bên ngoài, giúp dữ gìn và bảo vệ táo trắng sáng lâu hơn .
2. Các lưu ý giúp gọt táo không bị thâm
Một số loại táo thâm đen là do đặc tính vốn có, thế cho nên khi ăn bạn hoàn toàn có thể quan tâm để lựa chọn loại táo mong ước .Một số nghiên cứu và điều tra cho thấy rằng giống táo xanh và táo vàng sẽ ít bị thâm hơn so với giống táo đỏ truyền thống lịch sử .
Bảo quản táo tốt nhất là nên dùng túi zip để chứa táo, hút hết không khí bên trong và đặt trong tủ lạnh để dùng dần và giúp táo không bị thâm đen .
Nên dùng một chiếc dao sắc bén, khi cắt giúp vết cắt dứt khoát, tránh làm lan nhanh hơn quy trình oxy hóa trên mặt táo .
Nếu trong trường hợp quan trọng, cần có 1 đĩa táo thích mắt nhưng táo của bạn lại bị thâm, sỉn màu thì hãy nhanh tay rắc lên trên mặt táo 1 ít bột quế .
Mùi vị lạ miệng mà bột quế mang lại giúp bạn thưởng thức táo đặc biệt hơn, màu sắc của vết thâm đen cũng dễ dàng che giấu hơn.
Hy vọng với 7 cách gọt táo không bị thâm đen mà Điện máy XANH vừa san sẻ hoàn toàn có thể giúp ích cho bạn trong đời sống hằng ngày. Chúc bạn chiêm ngưỡng và thưởng thức táo một cách đơn thuần mà mưu trí nhé .Biên tập bởi Nguyễn Bùi Nhật Mỹ • Đăng 05/05/2021
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực