Theo quan niệm dân gian, nếu hoa thủy tiên nở đúng chiều 30 Tết trước lễ cúng mời ông bà tổ tiên về ăn bữa cơm tất niên thì được cho là mọi sự tốt lành, trường thọ, tài lộc sung túc và may mắn sẽ đến với gia đình người đó trong năm mới.
Gọt thủy tiên mỗi khi năm hết Xuân về là thú chơi đầy đam mê, sang chảnh và thanh nhã của người TP. Hà Nội xưa. Không biết có từ khi nào, chỉ biết rằng với người Thành Phố Hà Nội đây là thú chơi đã được hình thành từ rất lâu. Hoa Thủy tiên là một trong những loài hoa đặc biệt quan trọng, vì người chơi hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức vẻ đẹp của cả rễ, hoa và lá. Thủy tiên còn có hương thơm thoảng mà mát dịu, không loài hoa nào có được. Theo ý niệm của các cụ nếu hoa thủy tiên nở đúng chiều 30 Tết trước lễ cúng mời ông bà tổ tiên về ăn bữa cơm tất niên cuối năm thì được cho là mọi sự tốt đẹp, trường thọ, tài lộc sung túc và như mong muốn sẽ đến với mái ấm gia đình người đó trong năm mới .
Những năm gần đây thú chơi tự tay gọt củ, chăm sóc để có một bát hoa đẹp đúng độ Xuân về dần được gây dựng lại. Thay vì mua sẵn ngoài chợ hoa Tết, các chị em đã rủ nhau mua củ thủy tiên về tự chuẩn bị cho mình một chậu hoa Tết với hy vọng may mắn cho năm mới.
Bạn đang đọc: Hướng dẫn cách gọt thủy tiên để hoa nở đúng 30 Tết
 |
| Thủy tiên giống họ hành nên nếu để tăng trưởng tự nhiên cả lá và hoa sẽ mọc thẳng, lá mọc cao che lấp hoa, việc gọt tỉa củ sẽ tạo ra chậu hoa thuỷ tiên có hình dáng đẹp, nghệ thuật và thẩm mỹ và hoàn toàn có thể kiểm soát và điều chỉnh cho hoa ra đúng thời gian mong ước . |
1. Thời điểm
Hoa thủy tiên nở phụ thuộc vào rất nhiều vào thời tiết, nếu trời nóng ẩm thì nhanh nở hoa, trời lạnh thì chậm. Thường thì hoa sẽ Open sau 20-25 ngày nên tất cả chúng ta hoàn toàn có thể triển khai gọt củ từ khoảng chừng mùng 5 đến mùng 9 tháng 12 âm lịch. Năm nay nhuận nên thời tiết ấm hơn, các bạn phía Bắc hoàn toàn có thể thực thi gọt trước tết 21-22 ngày, ở miền Trung và Nam thời tiết nắng ấm nên khoảng chừng 15 tháng Chạp gọt là vừa. Trong quá trình ngâm nước hoàn toàn có thể kiểm soát và điều chỉnh được một phần tùy thời tiết .
2. Chuẩn bị
Củ thủy tiên : Muốn có bát hoa thủy tiên đẹp trước hết cần phải có củ giống tốt. Củ thủy tiên hoàn toàn có thể mua ở các hàng hoa lá cây cảnh khu chợ Bưởi, từ tháng 11 âm lịch bán rất nhiều. Cách chọn củ như sau : củ già, chắc tay, cân đối, nhiều củ phụ tròn và phình to, lớp vỏ bọc ngoài mầu cánh gián sẫm. Giá 1 củ thủy tiên năm nay giao động từ 30-50 nghìn đồng. Các củ thủy tiên mua về thường có một lớp đất bọc bên ngoài để hút ẩm, dữ gìn và bảo vệ củ khô ráo. Nếu bạn chưa chuẩn bị sẵn sàng gọt tỉa thì nên giữ nguyên lớp đất bảo vệ này .
 |
| Củ thủy tiên . |
Dụng cụ cắt tỉa gọt : Nếu không có dao chuyên sử dụng bạn hoàn toàn có thể dùng dao gọt hoa quả có đầu nhọn vát hoàn toàn có thể sẻ cắt tỉa là được, khi khoét củ hoàn toàn có thể dùng thìa cafe nhỏ sửa chữa thay thế .
 |
| Dụng cụ để gọt thủy tiên . |
3. Cách làm:
Thủy tiên có sức sống rất can đảm và mạnh mẽ, các vết cắt gọt sẽ lành sau vài ngày. Gọt củ thủy tiên chính là bóc các lớp vỏ cho đến khi lộ ra lá và hoa và ảnh hưởng tác động để tạo ra những hình dáng như ý muốn. Vỏ củ, cuống hoa, lá được gọt, xén, tỉa sau đó sẽ lành nhưng sự sinh trưởng bị kiềm chế, phần còn lại của củ không bị gọt vẫn tăng trưởng thông thường. Gọt, tỉa, cạo, cắt và thủy dưỡng sẽ cho ta những chậu thủy tiên có lá uốn lượn thấp, hoa vươn cao nghiêng nghiêng duyên dáng .Dùng kéo cắt lớp lưới và tách lớp đất bọc củ bên ngoài, ngâm nước 2 ngày để củ căng mọng dễ gọt. Sau 2 ngày rửa sạch rồi mở màn thực thi gọt tỉa .Bóc vỏ củ : Dùng dao tách nhẹ từng lớp vỏ củ cho đến khi lộ trọn vẹn các mầm củ, các mầm nhỏ mọc xiên xẹo cắt bỏ chỉ giữ lại các mầm chính giữa củ nằm thẳng hàng nhau .
Bóc bao mầm : Sau khi khoét rãnh giữa các mầm thằng hàng, bạn bóc bao mầm để cho lộ mầm hoa ra, hoàn toàn có thể lựa theo kẽ lá để xẻ 1 đường từ trên xuống dưới và khôn khéo lựa mũi dao vào phủ bọc mầm cây xẻ ra và bóc từ từ. Giai đoạn này cần khôn khéo vì chỉ cần quá tay sẽ rạch vào mầm hoa làm hỏng hoa hoặc xén vào lá mầm sẽ làm lá quăn không theo ý muốn .Hướng dẫn cách gọt thủy tiên để hoa nở đúng 30 Tết 5Xén lá : Nếu để tự nhiên lá thủy tiên sẽ mọc nhiều và thẳng, che mất hoa nên không đẹp, việc xén lá sẽ tạo cho lá có độ cong và uốn lượn bên dưới hoa, bạn muốn lá uốn theo chiều nào chỉ cần khía nhẹ trên lá cạnh đó .Cạo cuống hoa : giống như lá thủy tiên, cuống hoa nếu không ảnh hưởng tác động cũng sẽ mọc thẳng, vì thế để cho lọ thủy tiên thướt tha bạn cần ảnh hưởng tác động bằng cách cạo nhẹ vào cuống hoa, cạo chiều nào cuống hoa sẽ cong theo chiều đấy .Thủy dưỡng : Sau khi gọt xong bạn đặt củ hoa úp sấp trong chậu nước, khoảng chừng 4-6 tiếng thay nước một lần, chùi sạch các vết cắt rồi xả và ngâm lại vào nước, sau hai ngày là sạch hết nhựa. Sau hai ngày ngửa củ lên, đặt củ trong lọ hoặc bát thủy tinh, lấy bông hoặc khăn ướt phủ lên phần củ cắt lộ ra để tránh bị khô dẫn dến thâm. Sau bốn đến năm ngày ngâm nước, lá non sẽ khởi đầu mọc ra. Dùng nước mưa để nuôi hoa thủy tiên là tốt nhất, củ sẽ sáng sạch và không bị thâm .Bạn cần thay nước hàng ngày để rễ tăng trưởng trong thiên nhiên và môi trường sạch mới cho rễ trắng, bông to hoa bền, cánh trắng muốt và lá xanh mập mạp. Giờ chỉ cần đợi đến thời gian ra bông hoa tiên phong .
4. Điều chỉnh thời điểm nở hoa:
Từ khi hoa nhú đến khi hé nở khoảng chừng 5-6 ngày, bạn hoàn toàn có thể kiểm soát và điều chỉnh trong thời gian này bằng nhiệt độ và ánh sáng để ra hoa sớm hay muộn. Muốn củ ra hoa sớm bạn dùng nước ấm để thủy dưỡng, ban ngày phơi ra ngoài nắng trực tiếp đêm hôm đưa vào trong nhà dùng bóng điện chiếu sáng. Muốn củ ra hoa muộn thì bạn dùng nước lạnh, hoàn toàn có thể dùng đá trong tủ lạnh ngâm nước xuống khoảng chừng 15 độ C rồi dùng nước này để thay. Không phơi nắng mà phải để trong nhà tối hoặc chỗ râm mát, đêm hôm đưa ra ngoài trời .
Để có một lọ thủy tiên giản dị và đơn giản không phải là quá khó hay yên cầu kỹ thuật cao, bạn chỉ cần một chút ít khôn khéo một chút ít tỉ mỉ là trọn vẹn hoàn toàn có thể tạo ra được một lọ hoa Tết đẹp và tuyệt vời nhất là tự mình làm được, chờ đón thành quả của mình làm ra cũng là một điều rất mê hoặc. Chúc các bạn có một lọ thủy tiên nở đúng ngày 30 Tết !( Theo Trí Thức Trẻ )
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực