Cách Chưng Yến Cho Bé – Kích Thích Bé Ăn Ngon Miệng

Yến sào là sản phẩm được nhiều bà mẹ tin dùng nhằm giúp cho con tăng sức đề kháng, phòng ngừa và hạn chế ốm vặt. Nhưng không phải ai cũng viết cách chưng yến cho bé mà không làm mất đi chất dinh dưỡng vốn có. Nunest sẽ hướng dẫn cách chưng yến cho bé tại nhà qua bài viết sau.

Công dụng của yến sào 

Sử dụng tổ yến là cách bồi bổ và tăng cường sức khỏe thể chất cho bé rất hiệu suất cao .

Trong tổ yến có chứa hàm lượng Protein cao, các loại Acid Amin cùng nhiều nguyên tố vi lượng khác như Canxi, Fe, Zn,… rất cần thiết cho cơ thể bé.

Tăng cường đề kháng : với trẻ hay bị ốm, suy dinh dưỡng thì dễ mắc bệnh vặt như ho, cảm cúm, sổ mũi, … nên khi sử dụng Yến sào cho bé sẽ giúp tăng hệ miễn dịch, giúp cho việc hấp thu và tiêu hoá tốt hơn .Cải thiện hệ hô hấp : Yến sào là thực phẩm bổ dưỡng nên giúp tiêu đờm, bổ phổi và trừ ho lâu ngày .Giúp hệ xương chắc khoẻ : Trong tổ yến có chứa nhiều lượng canxi và kem cao giúp khung hình hấp thu tốt các chất dinh dưỡng, giúp hệ xương và khớp của bé tăng trưởng tối ưu .Tăng cường tăng trưởng trí não : Yến sào có tính năng kích thích và thôi thúc hệ tuần hoàn máu giúp trẻ được tăng trưởng não bộ và trí não tổng lực, kích thích sự tăng trưởng cho khung hình trẻ .

Hướng dẫn cách chưng yến

Cách chưng yến cho bé không quá khó. Chỉ cần đảm bảo chú ý thực hiện đúng quy trình thì sẽ tránh được tình trạng mất mát đi các dưỡng chất quý giá trong tổ yến.

Yến sào chưng đường phèn

Cách thực hiện:

• Nên chọn tổ yến nguyên chất, bảo vệ để chế biến cho bé. Nên dùng yến xào tinh chế để chế biến nhanh mà bảo vệ vệ sinh bảo đảm an toàn nếu không có thời hạn làm sạch tổ yến thô .
• Ngâm yến xào vào nước sạch từ 15-25 phút, khi yến nở ra thì dùng rây lọc lấy yến và để ráo nước .
• Chưng yến : Cho yến vào chén ( khoảng chừng 7 mg / lần ) chưng cách thuỷ khoảng chừng 15 phút để bảo vệ giữ trọn dinh dưỡng của yến xào .
• Tiếp theo cho đường phèn vào và chưng thêm 5 phút rồi tắt nhà bếp, hoàn toàn có thể cho thêm gừng để tăng mùi vị thơm nhẹ cho yến. Có thể giảm lượng đường phèn và cho thêm chút mật ong nếu muốn trị ho cho bé .

Yến chưng đường phèn là món dễ thực hiện và giữ lại trọn vẹn dinh dưỡng trong yến. Món ăn có vị ngọt ngọt nên bé rất thích và là món ăn rất thích hợp đối với bé đang trong tình trạng biếng ăn.

Hướng dẫn cách chưng yến đường phèn cho bé

Cách làm yến chưng đường phèn cho bé chỉ gồm có 3 bước đơn thuần như sau :

Bước 1 : Lựa chọn tổ yến

Ở đây bạn thể lựa chọn tổ yến tươi, tức tổ đã qua quy trình sơ chế, làm sạch nhưng chưa sấy khô. Bạn hoàn toàn có thể sử dụng để nấu luôn mà không cần qua quy trình ngâm cho nở ra, giúp mẹ hoàn toàn có thể tiết kiệm chi phí thêm thời hạn. ( Nếu là tổ yến tinh chế, rút lông, bạn cũng chỉ cần ngâm nước từ 10 – 30 phút, cho các sợi yến nở ra rồi đem chưng. )

Hàm lượng dùng cho trẻ em: khoảng 7gr yến tươi

Hàm lượng dùng cho người lớn: khoảng 10gr yến tươi.

Tổ yến tươi

Bước 2 : Chưng yến

Bỏ yến vào thố chưng, đổ nước ngập yến. Cho thố chưng vào nồi, đổ nước ngập 1/4 thân chén. Đậy nắp lại, đặt lên nhà bếp, bật lửa lớn đến khi nước sôi rồi vặn nhỏ lửa. Đợi khoảng chừng 20 phút ( thời hạn hoàn toàn có thể khác nhau tuỳ theo mỗi loại ), cho đường phèn vừa ăn vào thố, thêm 1,2 lát gừng để khử mùi tanh của yến. Nấu thêm khoảng chừng 5 phút nữa, dùng đũa kiểm tra xem yến đã mềm chưa rồi tắt nhà bếp .

Bước 3 : Thưởng thức

Vậy là món ăn đã hoàn thành xong rồi. Món ăn này dùng nóng hoặc lạnh đều được tuỳ theo sở trường thích nghi của con .

Tổ yến chưng đường phèn

Lưu ý cần nhớ khi chế biến

– Các chị em chú ý quan tâm, không nên chưng quá lâu vì sẽ khiến tổ yến mềm nhão ra, mất đi mùi vị đặc trưng cũng như các chất dinh dưỡng .– Liều lượng dành cho trẻ nhỏ là chỉ khoảng chừng 7 gr yến tươi / 1 lần ăn ( tầm 1,5 gr khô ). Không nên quá nhiều vì khung hình của trẻ nhỏ sẽ không hề hấp thụ được hết .Hi vọng bài viết này đã giúp các chị em có thêm một món ăn bổ dưỡng cho con. Chỉ mất 30 phút mỗi ngày thôi, hãy tranh thủ vận dụng ngay thôi nào ! ! !

Yến sào chưng sữa trứng

Cách thực hiện:

• Lựa chọn tổ yến thô hoặc tổ yến tinh chế để chế biến để bảo vệ có đủ chất dinh dưỡng cho bé .
• Ngâm tổ yến vào nước sạch khoảng chừng 20-30 phút, sau khi yến đã nở bông thì dùng rây lọc lấy yến để ráo nước .
• Sau đó cho yến xào đã ngâm nở vào chén rồi chưng cách thuỷ từ 20 – 25 phút .
• Pha riêng 25 g đường phèn vào sữa tươi đun tan đường rồi để nguội .
• Đánh đều 2 lòng đỏ trứng gà cùng sữa, thêm một chút ít giấm gạo vào 1 chén riêng .
• Múc hỗn hợp sữa tươi và trứng gà đã pha xong vào khuôn và hấp cách thuỷ khoảng chừng 30 phút đến khi hỗn hợp đông đặc .
• Sau đó cho yến xào đã chưng lên mặt và rưới sốt caramel nếu thích

->> Yến chưng trứng sữa là món yến bổ dưỡng giúp đánh thức vị giác của bé

Cách nấu cháo tổ yến

Chuẩn bị: 1 tai yến, 30g bí đỏ, gạo tẻ, gạo nếp, muối, dầu ăn

Cách thực hiện:

• Bí đỏ đã được làm sạch rồi thì cắt thành miếng nhỏ. Cho bí vào nồi hấp chín và tán nhuyễn .
• Tổ yến ngâm nước sạch khoảng chừng 20 đến 25 phút, sau khi yến đã nở bung thì dùng rây lọc lấy yến và để ráo nước .
• Cho yến xào đã ngâm nở vào chén và chưng cách thuỷ từ 20 – 25 phút .
• Gạo tẻ và gạo nếp vo sạch rồi cho vào nồi ninh nhừ. Khi gạo đã nhừ thì cho bí đỏ vào khuấy đều cho gạo bà bí quyện vào nhau rồi nêm nếm gia vị vừa ăn nấu thêm 5 phút thì tắt nhà bếp. sau cuối cho yến đã chưng vào nồi cháo .

Lưu ý khi dùng yến sào cho bé 

Không phải bé nào cũng cho dùng tổ yến. Mỗi giai đoạn, mỗi độ tuổi sẽ dùng yến theo liều lượng khác nhau. 

• Bé từ 1 đến 3 tuổi : Ở độ tuổi này yến xào sẽ giúp cho bé củng cố hệ miễn dịch, tăng đề kháng bảo vệ khung hình chống lại các bệnh về hô hấp, tiêu hoá, … nhưng chỉ được dùng từ ít đến đủ lượng và cách nhau 1 ngày. 25 gam – 50 gam / 1 tháng .

• Bé từ 3 đến 10 tuổi: Lúc này các bé thường dễ mắc các bệnh thông thường như sổ mũi, ho, cảm cúm,… nên cho bé ăn yến sào giúp cho bé khoẻ hơn, tăng cường thể chất và trí não. Nên ăn 100gram/ 1 tháng/ ăn đều đặn.

  Xem thêm: Tôm làm gì ngon? Tổng hợp 30+ cách làm món ngon từ tôm hấp dẫn thơm ngon

Với hướng dẫn cách chưng yến cho bé tại nhà vừa được Nu Nest chia sẻ, hy vọng mẹ có thể hoàn toàn an tâm chế biến món ăn bổ dưỡng này cho trẻ bảo toàn mọi tiêu chuẩn, giữ được vẹn nguyên các chất dinh dưỡng. Chúc bạn thành công!

Bài viết liên quan:

Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực