Sau sinh ăn yến được không? Cách chưng yến sào cho mẹ sau sinh

Bởi
Sau sinh ăn yến được không ? Sản phụ hoàn toàn có thể ăn yến nhưng tuyệt đối đừng dùng yến ngay. Tốt nhất là mẹ chỉ nên ăn yến sào khi đã ra tháng, tức có nghĩa là hơn 1 tháng tính từ lúc sinh em bé. Hãy đọc bài viết này của theAsianparent Nước Ta để biết :

Công dụng của tổ yến

Yến sào là tổ của con chim yến ( sào nghĩa là cái tổ, còn yến nghĩa là chim yến ). Trên thực tiễn, có nhiều loại tổ yến, tuy nhiên chỉ có loại tổ yến được làm từ nước bọt của loại chim này được dùng làm thực phẩm, còn tổ yến làm bằng lông hay cỏ rạ thì không .
Trong Đông y, yến xào có vị ngọt, tính bình, có tác dụng dưỡng âm, bổ phế, trừ ho, định suyễn .

Khám phá thêm:

Một số tác dụng của yến sào

  • Yến sào là nguồn phân phối protein dồi dào cho khung hình. Hàm lượng protein trong tổ yến chiếm khoảng chừng 30 %, có loại lên tới gần 60 %. Sinh xong ăn yến là cách tương hỗ người mẹ rất nhiều trong việc làm lành vết thương sau sinh, tốt cho các tế bào và giúp tăng cường chất lượng, số lượng sữa mẹ .
  • Các khoáng chất như canxi, đồng, mangan, sắt, kẽm, selen, magie, crom chiếm tỷ suất không quá cao trong tổ yến, nhưng nó đều là khoáng chất thiết yếu cho khung hình. Tác dụng của yến xào với phụ nữ sau sinh là khi đi qua sữa mẹ, chúng hoàn toàn có thể giúp trẻ có được bộ xương chắc khỏe, một sức đề kháng tốt để lớn lên khỏe mạnh. Vì vậy mẹ không cần lo ngại về việc sinh xong có được ăn yến hay không nhé !
  • Chất agrinine của tổ yến được cho là hoàn toàn có thể cải tổ sinh lý khi sinh xong, tăng ham muốn, giảm khô hạn cho các bà mẹ .
  • Một số hoạt tính sinh học của yến có năng lực kích thích phân loại, sinh trưởng tế bào bạch cầu ngoại biên để tăng cường sức đề kháng và chống lão hóa. Cũng từ đây, thông tin tổ yến hoàn toàn có thể cải lão hoàn đồng được phát đi nhanh gọn. Thế nhưng với mẹ sau sinh, ăn yến chỉ đơn thuần là làm giảm sự chảy xệ và nếp nhăn của làn da một phần nhỏ chứ không phải là thần dược trẻ mãi không già .
  • Ngoài ra, tổ yến còn chứa rất nhiều thành phần dinh dưỡng khác có công dụng bồi bổ, tăng năng lực hấp thu, giảm mất ngủ và có lợi cho hệ tiêu hóa ( nhuận tràng ) cho các bà mẹ sinh xong .

Thời điểm nào là thích hợp để các mẹ ăn yến sào sau khi sinh?

Sau sinh ăn yến được không và nên ăn khi nào ? Theo các chuyên viên dinh dưỡng khuyến nghị, khi vừa mới sinh con xong, sản phụ tuyệt đối đừng dùng yến ngay. Tốt nhất là chỉ nên ăn yến sào khi đã ra tháng, tức có nghĩa là hơn 1 tháng tính từ lúc sinh em bé. Trong khoảng chừng 6 tháng đầu khi cho con bú, khung hình mẹ luôn có nhu yếu bổ trợ 550 gram calo và 28 gram protein .
Nếu trong thời hạn đang cho con bú, mẹ ăn yến đều đặn thì sẽ có thêm nhiều sữa nuôi con hơn, không những vậy còn giúp tăng cường sức đề kháng cho bé tăng trưởng một cách tổng lực. Tổ yến còn giúp phục sinh sức khỏe thể chất nhanh gọn, nhất là sau quy trình vượt cạn nhiều mẹ bị mất sức, suy giảm hệ tiêu hóa, khung hình yếu ớt, khó hấp thu thức ăn, nhất là những bà mẹ sinh mổ thì sức khỏe thể chất còn yếu hơn sinh thường .
Yến sào giúp tăng cường thể lực cho mẹ bầu, phục sinh nhanh gọn vết mổ. Trong tổ yến chứa 1,75 % Lysine giúp tăng năng lực hấp thụ tốt các thức ăn có Canxi để giúp cho xương, răng chắc khỏe, chống lão hóa cột sống … Tổ yến còn có các thành phần Glycine ( 1.99 % ) và Collagen rất tốt cho da, giúp bà mẹ sau khi sinh không bị trường hợp da nhăn, chảy xệ … Mẹ hoàn toàn có thể tự tin hơn rồi phải không nào ?
Một trong những công dụng của nước yến chính là giúp tương hỗ vết thương mau lành. Vậy nên các mẹ sinh mổ trọn vẹn hoàn toàn có thể dùng nước yến .

Khám phá thêm:

Lưu ý khi ăn yến sào để hấp thu dinh dưỡng tốt nhất và không gây tác dụng phụ

Theo Dược sĩ dinh dưỡng Lê Kim Phụng, nguyên giảng viên trường Đại học Y Dược TP Hồ Chí Minh, mỗi ngày chỉ nên ăn tối đa khoảng chừng 5 g yến xào và dùng liên tục từ 1 đến 3 tháng để thấy hiệu suất cao rõ ràng. Yến sào khi lạm dụng thì sẽ được thải ra ngoài theo khung hình. Phụ nữ mang thai nếu có điều kiện kèm theo nên ăn yến sào trong một năm để sinh con khỏe mạnh và phục sinh sức khỏe thể chất nhanh gọn .
Theo bà Phụng, yến xào tốt nhưng không phải ai cũng dùng được. Những người không nên ăn đó là trẻ sơ sinh dưới 4 tuổi, người bị bệnh cúm đang căng thẳng mệt mỏi và người có cơ địa dị ứng với protein, nếu không sẽ sốc phản vệ .
Ủy ban Các chuyên viên quốc tế về phụ gia thực phẩm ( JECFA ), thường trực Tổ chức Y tế thế giới ( WHO ) và Tổ chức Nông lương Liên Hiệp Quốc ( FAO ) phát hiện một số ít yến xào chứa nitrite. Để loại trừ nitrite khỏi yến xào cần rửa sạch yến, ngâm nước thật lâu khoảng chừng vài giờ trước khi nấu để vô hiệu khoảng chừng 90 % lượng nitrite trong yến xào. Khi ngâm nên quan tâm thay nước 2 đến 3 lần .

1 số quan tâm khác :

  • Chỉ nên ăn 1 lượng yến vừa phải, không nên ăn liên tục, tần suất hài hòa và hợp lý là 1-2 lần / tuần
  • Mẹ bị lạnh bụng hoặc huyết áp thấp nên dùng yến vào buổi sáng khi bụng còn đói. Mẹ bị mất ngủ hay huyết áp cao thì nên dùng vào buổi tối
  • Nên ăn yến khi còn nóng hoặc ấm, không nên ăn lạnh để hấp thu dinh dưỡng tốt hơn
  • Chú ý khi mua yến xào để tránh mua phải hàng giả, hàng kém chất lượng
  • Nên tìm hiểu thêm quan điểm bác sĩ trước khi sử dụng .

Cách chưng yến cho mẹ sau sinh

  • Cho yến đã ngâm nở vào bát trộn đường phèn tán nhuyễn và thêm nước ngập tổ yến
  • Bắc nồi chưng lên nhà bếp, đặt bát đựng yến vào, đổ nước vào nồi / chảo ngập đến 1/3 bát .
  • Đậy nắp nồi, đun với lửa to đến khi nước sôi thì hạ nhỏ lửa
  • Đun thêm 25-30 phút là hoàn toàn có thể tắt nhà bếp sử dụng thành phẩm .

Cách chưng yến kết hợp với hạt sen

Khi chưng yến cho mẹ sau sinh, hoàn toàn có thể thêm vào các nguyên vật liệu bổ dưỡng nhằm mục đích làm tăng mùi vị và thêm chất dinh dưỡng. Đối với yến xào chưng đường phèn hạt sen, mẹ hoàn toàn có thể dùng hạt sen tươi hoặc khô. Cách chưng tổ yến với hạt sen ( hoàn toàn có thể vận dụng cách chưng yến với táo đỏ bằng cách thay hạt sen bằng táo đỏ ) vận dụng theo các bước sau .

Chuẩn bị:

  • 3-5 tổ yến làm sạch ngâm nở
  • 25 gr hạt sen tươi cần lột vỏ cứng, vỏ lụa, bỏ tim trong hạt, ngâm trong thau nước cho khỏi thâm đen ( hoặc 25 gr hạt sen khô ngâm trong nước nóng 1-2 h cho nở mềm )
  • Đường phèn tùy khẩu vị tán nhỏ
  • Gừng gọt vỏ thái sợi

Cách làm:

  • Bước 1 : Hấp cách thủy hạt sen khoảng chừng 20 phút
  • Bước 2 : Chưng yến với đường phèn như hướng dẫn
  • Bước 3 : Khoảng 5 phút trước khi hoàn thành xong thêm hạt sen và gừng vào

Nguồn thông tin: Ăn yến sào tự nhiên hay yến sào nuôi tốt hơn? – VnExpress

Xem thêm

Vào ngay Fanpage của theAsianparent Vietnam để cùng thảo luận và cập nhật thông tin cùng các cha mẹ khác!

Bạn có quan tâm tới việc nuôi dạy con không? Đọc các bài báo chuyên đề và nhận câu trả lời tức thì trên app. Tải app Cộng đồng theAsianparent trên IOS hay Android ngay!

Các bài viết liên quan

Viết một bình luận