Đặc điểm của rượu chưng cất rượu lần 2

Rượu chưng cất lần 2 không thường có trên thị trường, chủ yếu là các gia đình yêu cầu sản xuất để chu cấp cho gia đình.

Đặc điểm của loại rượu này là giá tiền cao, tốn nhiều sức lực lao động. Tuy nhiên rượu được chưng cất 2 lần sẽ cho độ rượu cao hơn, rượu tinh khiết và trong hơn .
Đặc điểm có rượu chưng cất lần 2 là có nồng độ cao và trong vắtRượu được chưng cất hai lần sẽ giảm được các mùi nồng, hắc từ rượu. Nhưng do độ tinh khiết cao hơn nên mùi hương của rượu cũng giảm chút ít .

Vậy nên mọi người thường ít chưng cất lại các rượu có mùi hương đặc trưng như rượu ngô, rượu nếp cái hoa vàng…

Do có độ rượu cao sau khi chưng cất 2 lần, nên các loại rượu này rất tương thích để làm rượu ngâm, rượu thuốc .
Trước kia, các mái ấm gia đình phải dùng nồi nấu rượu bằng củi, nồi nấu thủy thượng để chưng cất 2 lần sẽ rất khó khăn vất vả. Tuy nhiên, lúc bấy giờ với sự nâng cấp cải tiến về kĩ thuật chưng cất rượu. Các đơn vị chức năng sản xuất rượu lớn thường sử dụng các tháp chưng cất rượu đa tầng để nấu rượu. Việc sử dụng tháp chưng cất sẽ thuận tiện và tiết kiệm ngân sách và chi phí hơn rất nhiều .
Tháp chưng cất rượu đa tầng giúp bạn cho ra được rượu có nồng độ cao, ít tạm chất, tinh khiết như chưng cất hai lần vậy, thậm chí còn còn hơn rất nhiều .

Cách chưng cất rượu hai lần (lần 2)

Như tên gọi của nó là chưng cất rượu hai lần. Rượu được chưng cất qua lần 1 với rượu thô, bị dính nhiều tạp chất hơn. Sau đó đem rượu thô lần 1 vào chưng cất tiếp lần thứ 2. Ở lần thứ 2 này, rượu được chưng cất để lọc bỏ một lần nữa tạm chất, mùi của bỗng rượu và giúp rượu trong hơn .
Quan trọng nhất là rượu chưng cất 2 lần để lấy được nồng độ cao, trong và tinh khiết. Nhà sản xuất cần ngắt rượu ở đúng độ và tránh rượu cuối chua. Ngoài ra nhà phân phối cần theo dõi để cho ra rượu đúng nồng độ mong ước .

Rượu chưng cất lần 2 có độ rượu phù hợp, thường dùng làm rượu ngâm, rượu thuốc. Cũng tránh lấy rượu có nồng độ quá cao để ngâm dược liệu vì dễ bị làm mất các dược tính quý của thuốc.

Dùng tháp chưng cất rượu để lấy rượu nồng độ cao mà không cần chưng cất 2 lần

Như đã nói ở phần đầu, lúc bấy giờ người ta thường dùng thiết bị chưng cất rượu đa tầng để lấy rượu có nồng độ cao và độ tinh khiết. Sản phẩm này rất phổ cập ở quốc tế, cũng là thiết bị để sản xuất các rượu có nồng độ cao khác như rum, whisky …
Với các chưng cất 2 lần truyền thống lịch sử, người sản xuất phải làm các tháo tác 2 lần. Điều này tốn rất nhiều công sức của con người, thời hạn đồng thời làm giá thành rượu bị cao .
Tháp chưng cất rượu mini cho gia đìnhVới tháp chưng cất rượu đa tầng, điều này được tối ưu dần. Rượu được chưng cất qua các tầng tháp, giúp lọc bỏ độc tố, tạp chất ngay trong quy trình chưng cất .
Thiết kế với các tầng tháp cũng dựa trên nguyên tắc của việc chưng cất nhiều lần. Hơi rượu được đi qua các tầng tháp để cho ra rượu có nồng độ cao, trong hơn và rất tinh khiết .

Thiết bị Thái An là một trong số các đơn vị hàng đầu hiện nay cung cấp thiết bị chưng cất rượu đa tầng. Sản phẩm đi đầu về chất lượng, thiết kế và độ hoàn thiện. Sản phẩm hiện đang được cung cấp cho các đơn vị sản xuất rượu sạch trên toàn quốc. Và cũng có mặt trong các nhà máy sản xuất rượu lớn trên địa phận Việt Nam.

Nếu các bạn cần được tư vấn về mẫu sản phẩm này, hãy liên hệ với Thiết bị Thái An để được tương hỗ và tư vấn. Hotline : 0969.448.468
Tổng kết :
Thông qua những thông tin bên trên, các bạn phần nào hiểu được về nguyên tắc chưng cất rượu hai lần cũng như hình thức nâng cấp cải tiến cho chiêu thức này. Nếu là một đơn vị chức năng sản xuất rượu có hiệu suất lớn, thì các bạn không nên bỏ lỡ tháp chưng cất rượu đa tầng. Điều này giảm thiếu ngân sách, sức lực lao động đồng thời cho chất lượng rượu tốt hơn nhiều so với chiêu thức chưng cất rượu hai lần .

Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực