Với cách làm tôm tẩm bột chiên xù, những con tôm 🦐 trong phút chốc đã được khoác một lớp áo mới. Cùng mình tìm hiểu và khám phá các bước làm cụ thể nhé bạn !
Món ăn chiên rán giòn giòn khi nào cũng đầy vẻ mê hoặc bởi sắc vàng óng ánh và vị thơm ngon, nóng nực. Nhiều đồ chiên giòn lôi cuốn ánh nhìn của mọi người và lôi kéo các Fan Hâm mộ ăn vặt phải kể đến nem chua rán, khoai tây chiên, gà rán 🍗, … Chúng rất dễ làm ở nhà đấy bạn biết không ?
Và giờ mình ra mắt tới các bạn món tôm tẩm bột chiên xù, các bạn hoàn toàn có thể tự chế biến và mời người thân trong gia đình nhé .
Khi được chế biến tại gia đình, những con tôm chiên xù vàng rộm mang đến hương vị mới cho bữa ăn. Món ăn này chắc chắn sẽ làm trẻ nhỏ vui thích đấy vì khi ăn liền chấm sốt hoặc cắt nhỏ ăn với cơm đều hợp.
Bạn đang đọc: Cách Làm Tôm Tẩm Bột Chiên Xù 🍤 Ngon & Chuẩn Nhất 2022
Hãy cùng đem niềm vui nhỏ bé này vào gian nhà bếp với công thức làm tôm tẩm bột chiên xù mà Thật Là Ngon san sẻ sau đây .
In Công Thức
Xem Tóm Tắt Bài Viết Này
Cách Làm Tôm Tẩm Bột Chiên Xù
Tôm tươi được tẩm bột sau đó chiên xù lên sẽ trở thành một món ăn không chỉ mang màu sắc đẹp mắt mà còn chứa mùi vị thơm ngon, giòn rụm. Không chỉ mê hoặc trẻ nhỏ mà cả người lớn cũng khó lòng phủ nhận !
Chuẩn bị
30 phút
Nấu
20 phút
Tổng thời hạn
50 phút
Calories :
277kcal
Nguyên Liệu
- 8 con tôm hùm
- 1 quả trứng gà
- 100 g bột mì
- 2 thìa canh nước sạch
- 100 g bột chiên xù
- 1 thìa cafe muối trắng
- 1 thìa cafe hạt tiêu xay
Hướng dẫn
Bước 1: Sơ chế tôm
-
Chọn mua tôm hùm loại ngon .
-
Bóc vỏ tôm, giữ lại phần đuôi và bỏ phần đầu, chân, sống sống lưng tôm .
-
Rửa sạch tôm và để ráo nước .
-
Ướp tôm cùng một chút ít muối, hạt tiêu khoảng chừng 15 phút .
Bước 2: Tẩm tôm với các lớp bột
-
Trộn hỗn hợp bột mì và trứng .
-
Đổ bột chiên xù ra một chiếc đĩa / khay nông lòng .
-
Lần lượt nhúng từng con tôm qua lớp bột mì rồi đến bột chiên xù.
Bước 3: Chiên vàng tôm và hoàn thành
-
Đun sôi dầu ăn rồi chiên sơ tôm lần 1 .
-
Trước khi dùng bữa, chiên tôm chín vàng đều các mặt .
-
Gắp ra để ráo dầu rồi trang trí và chiêm ngưỡng và thưởng thức kèm các loại sốt ưa thích .
Nutrition
Khẩu phần :100g
|
Calories :277kcal
Bạn thử chưa ?Đăng ảnh lên @ ThatLaNgon hoặc tag # thatlangon nhé !
Chi tiết cách làm tôm tẩm bột chiên xù
Bước 1: Sơ chế tôm
Thành phần của món tôm tẩm bột chiên xù không khiến bạn tốn quá nhiều thời hạn để cất công lựa chọn và tìm mua. Bởi nguyên vật liệu gồm các thành phần cơ bản, có bày bán rất nhiều tại các quầy bán hàng trong chợ dân số và các shop thực phẩm, tiệm tạp hóa .
Bạn chú ý quan tâm 1 số ít điểm khi chọn mua nguyên vật liệu để làm món tôm tẩm bột chiên xù tươi ngon, giòn rụm nhé :
– Tôm tươi nên chọn mua loại tôm hùm. Đây là loại tôm có size lớn, phần thịt nhiều, chắc và ngọt. Bạn chú ý quan tâm chọn những con tôm có vỏ trơn bóng, to đều nhau, cầm chắc tay. Bạn đừng mua những contôm cầm lên mềm nhũn, bị nhớt, bị đứt chân, râu, mắt .
– Nên chọn trứng gà để khi chiên thơm hơn và có màu vàng thích mắt .
– Phần bột chiên gồm bột mì và bột chiên xù. Bạn chọn mua loại có nhãn mác từ đơn vị sản xuất uy tín nhé. Nếu sử dụng lại phần bột thừa từ những lần trước thì bạn cần bảo vệ bột không bị ẩm, mốc để khi chiên được giòn, nở bông và bảo vệ bảo đảm an toàn thực phẩm .
Chọn mua tôm rồi, giờ mình hướng dẫn các bạn cách sơ chế tôm .
Rất nhiều người ngại trong việc rửa, bóc vỏ tôm vì sợ bẩn và vỏ tôm sắc, lo lắng cứa vào ngón tay. Nhưng bạn yên tâm, không khó đâu, bạn làm như mình hướng dẫn nhé !
- Tôm sú mua về bạn rửa sơ qua nước sạch.
- Cho tôm vào ngăn đá tủ lạnh 10 phút để tôm hơi cứng lại, vỏ sẽ bong ra khỏi thân tôm để khi bóc dễ hơn.
- Bạn hãy sử dụng chiếc kéo sắc để không sợ vỏ, râu tôm làm đứt tay. Bạn dùng kéo cắt bỏ phần đầu tôm.
- Tiếp theo, bạn hướng thẳng kéo cắt sát phần vỏ ở lưng tôm theo hướng từ đầu tôm đến sát đuôi tôm để cắt đôi phần vỏ và loại bỏ chỉ đen ở lưng tôm.
- Bạn sử dụng tay để lột phần vỏ tôm ra khỏi mình tôm.
- Bạn giữ lại phần đuôi tôm để sau khi chiên, cầm phần đuôi tôm cứng cáp để chấm tôm chiên xù vào nước sốt trông sẽ rất ngon miệng.
- Bóc vỏ tôm theo kiểu này, chân tôm cũng sẽ nhanh chóng rời ra cùng phần vỏ tôm. Nhưng nếu có phần chân nào bám lại thì bạn bỏ hết đi nhé.
Bóc vỏ tôm xong rồi, bạn tráng lại qua nước sạch rồi để tôm cho ráo nước. Sau đó, bạn đem ướp phần tôm đã bóc vỏ cùng muối trắng và hạt tiêu khoảng chừng 15 phút để cho tôm ngấm gia vị .
Bước 2: Tẩm tôm với các lớp bột
Để tôm tẩm bột chiên xù được bao chắc lớp bột, sau khi rán đem lại cảm xúc đầy đặn và giòn thì cần lần lượt tẩm qua hai lớp bột là bột mì và bột chiên xù .
Bạn hãy đập trứng gà vào một chiếc bát, thêm một chút ít nước sạch rồi cho bột mì vào đánh tơi để hỗn hợp hòa quyện với nhau. Bạn quấy thấy sền sệt là được nhé .
Bột chiên xù bạn đổ ra một chiếc đĩa / khay đựng nông lòng .
Tiếp theo là bước khá mê hoặc này .
Bạn cầm đuôi của từng con tôm nhúng vào hỗn hợp bột mì trứng rồi lăn qua lớp bột chiên xù. Lớp bột mì trứng chính là lớp kết dính giúp bột chiên xù bám chắc vào thân tôm. Bạn chú ý quan tâm lăn đều tay để bột chiên xù tạo thành một lớp vỏ dày bọc quanh thân tôm .
Tôm được tẩm bột xong, bạn trải lên khay / đĩa để sẵn sàng chuẩn bị đem chiên giòn .
Bước 3: Chiên vàng tôm
Để chế biến món chiên, cần sử dụng một lượng lớn dầu ăn. Dầu ăn đem đun sôi rồi mới thả đồ vào để chiên ngập dầu. Như vậy thì món ăn sẽ nhanh chín và lớp dầu nóng tiếp xúc xung quanh giúp chín đều các mặt nguyên vật liệu .
Món tôm tẩm bột chiên xù cũng theo quy tắc như vậy. Bạn chuẩn bị sẵn sàng một chiếc chảo sâu lòng và cho dầu ăn vào đun sôi. Bạn kiểm tra xem dầu sôi chưa bằng cách cho đầu đũa vào, nếu thấy sủi bọt lăn tăn thì dầu đã sôi .
Sau đó, bạn thả từng miếng tôm vào chiên sơ các mặt .
Trước khi dùng bữa, bạn chiên lại lần hai cho tôm chín vàng ươm. Bạn gắp ra để lên lớp giấy thấm dầu cho ráo dầu ăn hoặc để hong khô mỡ trên lồng rán cũng được nhé .
Món tôm tẩm bột chiên xù sử dụng nguyên vật liệu tươi ngon và khi được chiên sơ, tôm đã được làm chín rồi. Bạn hoàn toàn có thể làm số lượng nhiều để ăn dần .
Bạn đợi nguội hẳn rồi đem đóng hộp, dữ gìn và bảo vệ trong ngăn đá tối đa 2 tuần. Khi nào ăn thì bạn rã đông rồi đem chiên ngập dầu, tôm tẩm bột chiên xù lại có vị ngon, màu đẹp mắt sẵn sàng chuẩn bị lên mâm .
Cách Làm Tôm Tẩm Bột Chiên Xù 🍤 – Hoàn thành
Món tôm tẩm bột chiên xù không làm khó bạn đâu mà, để nhìn nhận xem món ăn đã chuẩn vị chưa ? Bạn kiểm tra theo các tiêu chuẩn sau nhé :
- Lớp vỏ có màu vàng cam đẹp mắt, cảm giác giòn giòn, lôi cuốn vị giác. Phần vỏ bám chắc vào thân tôm, không bị vỡ vụn ra khi đem rán.
- Khi ăn, thịt tôm có vị ngọt, gia vị ướp vừa đủ để chấm kèm nước sốt không bị mặn.
Tùy theo sở trường thích nghi và năng lực khéo tay của bản thân mà bạn lựa chọn trang trí bằng rau sống, bắp cải, cà chua, ớt đỏ, … hoặc hỗn hợp salad để món ăn trở nên đẹp mắt và sinh động hơn .
Ngoài ra, những món rau này hoàn toàn có thể đem cuốn cùng tôm chiên xù rồi chấm thêm với sốt cũng ngon tuyệt. Phần nước sốt bạn hoàn toàn có thể lựa chọn tương cà, tương ớt, nước tương hoặc sốt mayonnaise đều hợp nhé !
Vậy là mình đã hướng dẫn các bạn món tôm tẩm bột chiên xù rồi. Mách nhỏ các bạn là nếu muốn làm một món ăn gì đó độc lạ để chiêu đãi khách khi đến chơi nhà thì hãy thử làm một số ít món chiên xù khác nhé ! Chúng tích hợp với nhau rất mới lạ và đẹp mắt đấy .
- Hải sản chiên gồm tôm, mực, cá trứng,…
- Rau củ chiên gồm đậu bắp, khoai tây, khoai lang, cà rốt, súp lơ, bí đỏ, đậu đũa,…
- Sốt chấm ăn kèm tùy theo sở thích gồm nước tương, mù tạt, tương cà chua,…
Hi vọng với những gợi ý của mình, bạn sẽ nắm được tuyệt kỹ nấu ăn phong phú để chinh phục vị giác của người thân trong gia đình, thậm chí còn cả những người không dễ chiều nhất. Con đường ngắn nhất để chinh phục tình cảm của người khác là qua dạ dày mà ^ ^ Chúc bạn thành công xuất sắc !
* Ảnh : Nguồn Internet
Sharing is caring :
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực