Cách làm món sườn xào chua ngọt ngon chuẩn vị ai cũng mê

Bởi
Sườn xào chua ngọt là món ăn phổ cập trong bữa cơm của mái ấm gia đình Nước Ta. Món ăn đậm đà, chua chua ngọt ngọt ăn mãi không chán. Sườn xào chua ngọt có nhiều cách làm khác nhau, tuỳ theo vùng miền và sở trường thích nghi của người nấu. Hãy để Vietmart san sẻ cho bạn cách làm sườn xào chua ngọt đơn thuần và ngon cực kỳ nhé !

Nguyên liệu của món sườn xào chua ngọt

Cách làm <a href=sườn xào chua ngọt - Vietmart" class="wp-image-21470" height="435" src="https://vietmartjp.com/wp-content/uploads/2021/07/cach-lam-suon-xao-chua-ngot-vietmart-12-552x400.jpg" width="600"/>
Cách làm sườn xào chua ngọt - Vietmart

Nguyên liệu chính:

  • 600gr sườn sụn non
  • 200gr ớt chuông
  • 50gr hành tây
  • Hàng tím
  • Tỏi
  • Một nhánh nhỏ cần tàu

Các gia vị cần thiết:

Cách làm sườn xào chua ngọt - Vietmart
Các bạn hãy sẵn sàng chuẩn bị các loại gia vị sau nhé : Dầu hào, tương cà, tương ớt, đường, nước mắm, giấm, bột ngọt, hạt tiêu xay, bột năng .
Để đơn thuần hơn, các bạn cũng hoàn toàn có thể sử dụng xốt gia vị nêm sẵn của Barona : Xốt sườn xào chua ngọt Barona

Đề xuất sản phẩm của Vietmart

Cách chọn sườn ngon

  • Bạn nên chọn thịt sườn tươi mới, không bị đen hay sạm màu
  • Chọn sườn non có phần xương nhỏ, phần sụn nhiều sẽ càng ngon hơn.

Các bước làm món sườn xào chua ngọt

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cách làm sườn xào chua ngọt - Vietmart

– Rửa sạch sườn rồi chặt các miếng để vừa ăn. Sau đó ngâm sườn với hỗn hợp nước muối giấm (hoặc có thể thay bằng chanh) khoảng 15 phút để khử sạch mùi hôi.

– Rửa sạch ớt chuông và hành tây rồi cắt miếng theo khối hình chữ nhật .
– Cần tàu cắt khúc khoảng chừng 4 cm .
– Băm nhỏ hành tỏi và gừng .

Bước 2: Luộc sườn

Cách làm sườn xào chua ngọt - Vietmart
– Cho vào nước luộc sườn vài miếng gừng, củ hành tây thái lát và một thìa cafe muối .
– Khi nước mở màn sôi, các bạn cho hết 600 gram sườn vào luộc .
– Luộc sườn khoảng chừng 15 phút với mức lửa to vừa để sườn nhanh chín ( Luộc chín tới giữ được đôj ngọt của sườn ) .
– Sau đó vớt sườn ra rổ cho ráo nước .

Bước 3: Ướp sườn non

– Đổ 1 thìa nước hành tỏi băm, một thìa cafe hạt nêm, ½ thìa cafe bột ngọt và một chút ít tiêu vào sườn rồi trộn đều để trong 10 phút .
– Rắc khoảng chừng 3 thìa cafe bột năng lên sườn rồi trộn đều, nỗ lực để dính một lớp mỏng dính bột năng lên sườn .

Bước 4: Chiên sườn

– Cho dầu vào chảo nhiều một chút ít để chiên thuận tiện hơn, sườn vàng đều .
– Đợi khi dầu sôi, cho sườn vào chiên với mức lửa vừa để sườn chín đều màu. Nhớ phải lật sườn đều để sườn vàng đều rồi vớt ra nhé !

Lưu ý: Không để sườn chín quá dẫn đến sườn bị khô.

Bước 5: Pha nước sốt

Cách làm sườn xào chua ngọt - Vietmart
– Cho 1 thìa dầu hào, 1,5 thìa tương cà, 1 thìa tương ớt, 1 thìa đường, 1 thìa nước mắm, 1 thìa giấm, ½ thìa bột ngọt, ½ thìa tiêu rồi trộn đều sốt .

Bước 6: Xào sườn non

Cách làm sườn xào chua ngọt - Vietmart

– Cho vào chảo một muỗng canh dầu ăn, đợi khi dầu nóng thì cho hành, tỏi vào phi với lưả vừa.

– Khi thấy hành tỏi đã dậy mùi thơm và ngả màu vàng, Các bạn cho ớt chuông và hành tây vào để xào. Để lửa lớn hết cỡ rồi hòn đảo thật đều tay để rau chín nhanh mà vẫn giữ được độ giòn và ngọt của rau .
– Đảo rau khoảng chừng 2 phút thì giảm xuống lửa vừa và đổ hôn hỗn hợp sốt vừa pha vào .
– Kế tiếp là cho sườn vào trộn đều, xào thật hãy nhanh tay để sốt ngấm đều lên sườn .
– Sau khi sườn đã ngấm đều sốt, cho cần tàu vào để dậy mùi thơm của món ăn. Trộn đều tay rồi tắt nhà bếp .

Trình bày

Cách làm sườn xào chua ngọt - Vietmart
– Cho sườn xào chua ngọt ra đĩa rồi rắc thêm một chút ít hành lá thái nhỏ trang trí cho thích mắt. Sườn được áo một lớp sốt bóng bẩy với ớt chuông đủ sắc tố nhìn mê hoặc làm thế nào .
– Nếu các bạn làm theo cách này, sườn sẽ rất mềm, sốt ăn vừa khít với vị chua chua ngọt ngọt, cay nhẹ vô cùng ngon miệng .
Món sườn xào chua ngọt vừa hoàn toàn có thể ăn cùng cơm hay nhấm nháp với ít rượu bia đều rất ngon .
Hi vọng qua hướng dẫn trên sẽ giúp các bạn hoàn thành xong được món sườn xào chua ngọt ngon tuyệt vời .
CHÚC BẠN THÀNH CÔNG !

VIETMART – SIÊU THỊ THỰC PHẨM VIỆT TẠI NHẬT – CHỢ VIỆT NAM TẠI NHẬT BẢN

Hotline: 080-3844-7999

Hệ thống cửa hàng:

  • CS1 – Imazato : 〒 544 – 0001 大阪府大阪市生野区新今里３丁目３ − 1
  • CS2 – Ebisu : 〒 556 – 0003 大阪府大阪市浪速区恵美須西2丁目2-1 アームサミット1階北側

  • CS3 – Imabayashi: 〒546-0001 大阪市東住吉区今林4-14-21

Đặt hàng online:

  • Freeship toàn Nhật Bản cho đơn hàng chỉ từ ¥ 9900 ( riêng Hokkaido và Okinawa tương hỗ phí ship )
  • Tặng kèm một trong nhiều phần quà mê hoặc cho đơn hàng từ ¥ 12900
  • Tư vấn và tương hỗ đặt hàng trên Facebook : http://m.me/VietmartJP

Các bài viết liên quan

Viết một bình luận