Thay vì những cách chế biến thông thường với thịt gà như: Luộc, rán, rang,… bạn có thể thay đổi bằng món cánh gà chiên nước mắm cho bữa cơm gia đình.
Vị mặn thơm của nước mắm, quyện với tỏi băm và bám đều vào miếng cánh gà khiến cho bất kỳ ai khi nhìn thấy món ăn này cũng khó hoàn toàn có thể cầm lòng .
Nguyên liệu làm món cánh gà chiên nước mắm:
– 400 g cánh gà- Đường : 2 muỗng- Nước mắm : 2 muỗng- Tỏi : 2 củ
 |
Cách làm món cánh gà chiên nước mắm:
Bước 1 (sơ chế nguyên liệu): Cánh gà rửa nước sạch, sau đó rửa lại với nước muối pha loãng cho hết mùi hôi rồi các bạn đem thấm khô, cho vào lò vi sóng quay ít phút (hoặc có thể luộc qua). Làm như vậy bạn cánh gà khi rán sẽ mau chín, tiết kiệm được thời gian rán. Tỏi băm nhỏ.
Bước 2: Cho cánh gà vào rán ngập dầu với mức lửa to, đến khi lớp da gà có độ giòn và chuyển màu vàng ruộm thì vớt ra. Lót giấy thấm dầu cho bớt độ béo.
 |
Bước 3: Đem phi thơm tỏi với 1 chút dầu ăn. Khi tỏi thơm hạ lửa nhỏ, cho vào chảo đường và nước mắm theo tỉ lệ: 1:1 (cứ 1 thìa nước mắm kèm một thìa đường). Sau khi ước lượng nước mắm và đường vừa đủ, bật lửa to trở lại rồi thả cánh gà vào, cầm cán chảo lắc qua lắc lại cho hỗn hợp tỏi-mắm-đường ngấm đều. Khi thấy món ăn chuyển màu vàng sánh thì tắt bếp, gắp cánh gà ra đĩa trình bày.
 |
|
Ảnh minh họa |
Món cánh gà chiên nước mắm có mùi vị rất đặc trưng và thơm ngon khiến bất kỳ ai cũng phải ” ứa nước miếng ” .Chúc các bạn thành công xuất sắc với món cánh gà chiên nước mắm này nhé !
Xem thêm các món ngon từ thịt gà:
Món canh gà nấu măng với những miếng măng chua trắng ngần quyện với vị ngọt mềm, béo ngậy của thịt gà khiến bạn chỉ thoáng ngửi mùi thôi cũng đã có cảm xúc cồn cào, thèm ăn .
Còn gì mê hoặc và mê hoặc hơn trong bữa cơm chiều ngày lạnh, bé được mẹ thưởng một đĩa cánh gà xốt chua cay .
Sụn gà chiên giòn là món ngon rất dễ ăn, hấp dẫn nhiều người đặc biệt là các bé. Làm món ăn này khá dễ vì nguyên liệu không khó tìm, cách thực hiện lại đơn giản, nhanh gọn.
Cách nấu thịt đông bằng thịt gà cực đơn thuần không những làm mới món thịt đông truyền thống lịch sử mà còn rất bổ dưỡng, ngon và không gây ngấy .( Theo Dân Việt )
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực