Báo chí thường nói mòn cà tím hỗ trợ phòng tránh các bệnh về tim mạch. Đặc biệt, còn thích hợp cho các thực đơn chay giảm cân .Nhiều tác dụng như vậy nên trong giới ẩm thực chay, cà tím đã được vận dụng chế biến thành nhiều loại món khác nhau, xào hấp nướng đều đủ cả. Lần này sẽ là cách làm cà tím hấp xì dầu chay đậm vị và đưa cơm.
Xem Tóm Tắt Bài Viết Này
Công thức cà tím hấp xì dầu
Cà tím hấp xì dầu chay
Nhắc đến cà tím ta không thể quên món cà tím hấp xì dầu vô cùng hấp dẫn. Để thực hiện món ăn này bạn không cần phải bỏ quá nhiều thời gian cũng như sự cầu kỳ trong cách chế biến. Dưới đây sẽ là cách làm món chay đãi tiệc từ cà tím đơn giản nhất mà bạn từng biết.
Bạn đang đọc: Chia sẻ cách làm món cà tím hấp xì dầu chay ngon đậm đà
In
Pin
Thêm Bộ Sưu Tập Đến Bộ Sưu Tập
Chế biến :
10 mins
Nấu :
15 mins
Tổng thời hạn :
25 mins
Phục vụ :
4 người ăn
Calories :
175kcal
Tác giả :
Dụng cụ
nồi hấpchảo chống dính
Nguyên liệu
-
▢
1 quả to Cà tím
-
▢
1 miếng gừng ( 1 quả ớt, 50% khúc tỏi tây )
-
▢
1 quả ớt
-
▢
½ khúc tỏi tây
-
▢
Mùi tàu
-
▢
Rau thơm
-
▢
Hạt tiêu
-
▢
Đường
-
▢
Xì dầu
-
▢
Hạt nêm chay
Cách làm
- Cà tím cắt dọc thành 3 lát dài nhưng không cắt lìa khỏi cuống đem ngâm trong nước chanh pha loãng để tránh cà tím bị thâm
- Gừng, ớt, tỏi tây sơ chế sạch rồi cắt sợi. Cà tím sau khi ngâm mang đi rửa sạch, để ráo rồi chiên vàng hai mặt, sau đó cho ra đĩa
- Xào tỏi tây và gừng chung cho thơm. Khi chín cho xì dầu vào kèm một chút ít nước, nêm nếm cho vừa ăn. Bỏ một chút ít hạt tiêu cho thơm rồi bắc nồi ra
- Cho cà vào nồi hấp cách thủy 10 phút cho chín rồi rưới nước sốt xì dầu đã nấu lên cà, hấp thêm 5 phút là hoàn toàn có thể dùng
Video hướng dẫn
Ghi chú
Hàm lượng thành phần dinh dưỡng của món cà tím có đặc thù tham khảo!.
Thêm ghi chú riêng của bản thân
Dinh dưỡng
Serving :1dĩa
|
Calories :175kcal
|
Carbohydrates :5g
|
Protein :5g
|
Fat :5g
|
Cholesterol :5mg
|
Sugar :5g
- Khám phá thêm các món chay từ cà tím ngon
Cách làm cà tím hấp nước tương chay
Nguyên liệu :
- 1 quả cà tím lớn
- 1 miếng gừng
- 1 trái ớt đỏ
- Phần trắng của củ tỏi tây
- Hạt tiêu, đường, bột ngọt, dầu ăn, xì dầu
Cách làm
- Cà tím cắt khoanh dày và ngâm trong nước chanh loãng cho khỏi thâm đen.
- Tỏi tây, ớt bỏ hạt, gừng gọt vỏ xắt sợi. Cà rửa sạch để ráo, chiên vàng hai mặt với dầu ăn, cho ra đĩa.
- Tỏi tây xào thơm cùng với gừng xắt sợi, thêm chút nước, đường, bột ngọt cho vừa ăn, tắt bếp.
- Cho cà vào nồi hấp cách thủy chừng 10 phút, thêm xì dầu, tỏi tây đã xào, rắc tiêu, ăn nóng.
Cách làm cà tím hấp xì dầu số 3
Cà tím là một loại quả có tính hàn, mát, cách làm món chay từ cà tím thì vô cùng nhiều, ngày hôm nay tất cả chúng ta sẽ cùng làm một món hấp lạ miệng mà vô cùng thơm ngon .
- Thời gian chuẩn bị: 10 phút
- Thực hiện: 10 phút
- Số lượng: 4 người
Chuẩn bị nguyên liệu làm món cà tím hấp xì dầu:
- 1 quả cà tím lớn
- 1 miếng gừng
- 1 trái ớt đỏ
- Tỏi tây
- Gia vị: ngò rí, tiêu, đường, bột ngọt, dầu ăn, xì dầu
Thực hiện cách làm món cà tím hấp xì dầu :
- Cà tím bạn rửa sạch, cắt lát, ngâm qua nước muối cho khỏi thâm. Tỏi tây rửa sạch, xắt mỏng. Gừng bạn cũng gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt nhỏ.
- Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào chờ dầu nóng bạn cho cà tím vào chiên đến khi vàng 2 mặt. Cho cà vào tô, rưới hai thìa súp xì dầu và hấp cách thủy khoảng 10 phút.
- Cho gừng và tỏi tây vào xào nhanh với một ít dầu ăn, thêm 1 thìa xì dầu, đường và tiêu vào cho vừa ăn rồi đảo đều. Xếp cà đã hấp chín ra dĩa cho gừng, tỏi tây, tương ớt, tiêu lên trên và thưởng thức thôi nào.
Như vậy thì bạn đã làm được món cà tím hấp xì dầu chay ngon tuyệt vời và hoàn hảo nhất dành cho tổ ấm của bạn rồi đấy. Món đặc biệt quan trọng đây vô cùng tốn cơm và thích hợp với phong thái ăn đủ thể loại người từ khắp mọi nơi. Bên cạnh cách làm này, các kiểu chế biến khác nữa ví như là món luộc và món quay và món rán. Nào chúng mình cùng thưởng thức thêm nhé .
Nếu bạn cảm thấy hữu dụng thì đừng quên thích bài nhé .
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực