(Hướng Dẫn A-Z) Cách Chế Biến Yến Sào Cho Bé Ăn Dặm

Yến sào là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, cực tốt so với sức khỏe thể chất con người, đặc biệt quan trọng là trẻ em và người già. Vậy độ tuổi ăn yến sào là bao nhiêu ? Các cách chế biến yến sào cho bé ăn dặm tốt là những cách nào ? … Để giải đáp vướng mắc, mời bạn đọc theo dõi bài viết dưới đây !

Những cách chế biến yến sào cho bé ăn dặm tốt

Cách chế biến yến thành món ăn dặm cho bé còn phân phối canxi, photpho, … giúp cho xương chắc khỏe, tăng cường hệ miễn dịch và cung ứng nguồn nguồn năng lượng cho bé tăng trưởng. Chế biến yến thành món ăn dặm như thế nào ?

Cách nấu cháo yến thịt bò

Cháo yến thịt bò là một trong các cách nấu cháo tổ yến cho bé đơn thuần, hiệu suất cao và được nhiều sự lựa chọn từ các mẹ .

Nguyên liệu gồm :

• Tổ yến tinh chế : 5 – 10 g .
• Gạo nếp + Gạo tẻ .
• Hành lá, hành phi .
• Thịt bò .
• Cà rốt, khoai tây tùy loại .
• Gia vị : dầu ăn, muối, mắm, hạt nêm, tiêu .

Sơ chế nguyên vật liệu :

• Tổ yến tinh chế đã làm sạch lông, ngâm vào nước ấm khoảng chừng 30 phút. Sau đó, bạn thực thi rửa sạch tổ yến qua vòi nước cho sạch hết bụi bẩn, tạp chất .
• Vo gạo thật sạch, để ra rổ cho ráo nước .
• Rửa sạch và thái hạt lựu cà rốt, khoai tây .
• Thịt bò băm nhuyễn .
• Hành thái nhỏ .

Cách triển khai :

• Bước 1 : Cho gạo vào nồi đun khoảng chừng 30 phút .
• Bước 2 : Khi phần gạo mở màn sôi thì cho phần thịt bò băm nhuyễn vào .
• Bước 3 : Cho phần cà rốt và khoai tây đã cắt nhỏ vào đun tiếp khoảng chừng 15 – 20 phút .
• Bước 4 : Bạn cho tổ yến vào thố có nắp đậy, chưng tổ yến trong nồi chưng cách thủy khoảng chừng 20 phút hoặc đến khi yến nở mềm đều là được .
• Bước 5 : Khi cháo đã chín mềm, nêm gia vị cho vừa ăn .
• Bước 6 : Cho cháo ra bát, cho tổ yến đã chưng lên trên, trang trí bằng hành lá và hành phi .

Cách nấu cháo tổ yến bí đỏ cho bé

Nguyên liệu gồm :

• 10 g tổ yến tinh chế
• 100 g bí đỏ
• 100 g gạo nếp
• 100 g gạo tẻ
• Gia vị

Cách triển khai :

• Bước 1 : Cho tổ yến vào nước sạch ngâm cho nở mềm, sau đó vớt ra để ráo nước rồi cho nồi hấp cách thủy trong khoảng chừng thời hạn 30 phút .
• Bước 2 : Vo sạch gạo nếp, gạo tẻ rồi cho vào nồi ninh nhừ. Bí đỏ rửa sạch cắt khúc hấp chín, sau đó sử dụng thìa đánh nhuyễn hoặc xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố .
• Bước 3 : Xay nhuyễn tổ yến rồi cho vào cháo đã ninh nhừ cùng bí đỏ. Cho gia vị vừa ăn rồi múc ra bát, cho bé ăn khi cháo còn ấm là tốt nhất .

Cách nấu cháo tổ yến thịt băm

Nguyên liệu gồm :

• 200 g gạo tẻ
• 10 g tổ yến tinh chế
• 50 g thịt băm
• Hành lá, gia vị

Cách thực thi :

• Bước 1 : Ngâm tổ yến với nước cho nở cũng như mềm, rửa sạch rồi để ráo nước. Sau đó cho tổ yến vào hấp cách thủy 30 phút. Thái nhỏ hoặc xay nhuyễn tổ yến. Thịt lợn rửa sạch băm hay xay nhỏ .
• Bước 2 : Vo gạo sạch rồi ninh nhừ đến lúc gạo sánh là được .
• Bước 3 : Cho thịt băm và tổ yến thái nhỏ vào, khuấy đều 15 phút, cho thêm gia vị vừa đủ rồi tắt nhà bếp .

Yến chưng với đường phèn

Chế biến yến thành món ăn dặm như thế nào ? Yến chưng với đường phèn cũng là giải pháp đơn thuần được nhiều mẹ ứng dụng .

Nguyên liệu gồm :

• 1 – 3 g yến sào tinh chế
• 1 muỗng đường phèn
• 0.5 g táo đỏ + long nhãn + mật ong

Cách thực thi :

• Bước 1 : ngâm yến cho đến khi nở mềm, rửa sạch rồi để ráo nước. Rửa sạch long nhãn, táo đỏ .
• Bước 2 : Lấy một chén sứ nhỏ, cho yến, đường phèn, táo đỏ, long nhãn vào rồi đổ nước sạch đầy chén, đậy chặt nắp chén lại. Đặt chén hỗn hợp vào nồi, đổ thêm nước vào ngập nửa thân chén, đậy kín nắp nồi, cho lên nhà bếp chưng .
• Bước 3 : Chưng hỗn hợp trong khoảng chừng thời hạn 30 phút hoặc đến khi yến chín mềm, mẹ cho bé chiêm ngưỡng và thưởng thức hoặc hoàn toàn có thể cho yến vào các lọ thủy tinh đậy nắp và dữ gìn và bảo vệ ngăn mát tủ lạnh, dùng từ 5 – 7 ngày .

Yến sào hầm sữa tươi

Bé mấy tháng được ăn yến sào hầm sữa tươi ? Cách chế biến thế nào ? Hãy cùng chúng tôi tò mò ngay sau đây :
Nguyên liệu :

• 10 g yến sào tinh chế
• 50 ml sữa tươi : 50 ml
• 3 quả trứng gà ta
• Gia vị

Cách triển khai :

• Bước 1: Đập trứng vào tô, khuấy đều rồi cho thêm sữa vào. Lọc hỗn hợp qua vải sạch để loại bỏ hết cặn và chất bẩn.

  Xem thêm: Cách chế biến thịt rắn ngon, độc, lạ hấp dẫn không cưỡng nổi

• Bước 2 : Ngâm tổ yến vào nước khoảng chừng 30 – 60 phút cho đến khi mẫu sản phẩm nở ra hết. Sau đó, thái mỏng mảnh yến rồi cho vào hỗn hợp. Thêm gia vị cho vừa miệng .
• Bước 3 : Cho hỗn hợp trên vào thố chưng cách thủy, chưng trong 10 phút thì tắt nhà bếp và nhấc thố ra khỏi nồi .

Súp cua tổ yến

Nguyên liệu gồm :

• 40 g tổ yến đã làm thật sạch và ngâm nở
• 3 càng cua
• 100 g dăm bông .
• 1 trái bắp Mỹ
• 1 tai nấm đông cô
• 2 muỗng bột bắp .
• 2 chén nước dùng gà
• 280 g bí đỏ .
• Gia vị : rau ngò, tiêu, bột canh .

Cách thực thi :
Bước 1 : sơ chế nguyên vật liệu :

• Luộc chín càng cua, bóc vỏ, xé tơi phần chân càng, còn đầu càng vẫn giữ nguyên .
• Cắt dăm bông thành sợi nhỏ .
• Bắp mỹ tách lấy hạt rồi rửa sạch .
• Nấm đông cô ngâm nước cho nở, mềm rồi cắt thành 1/3 .
• Bí đỏ gọt vỏ luộc chín, vớt ra ngâm trong nước lạnh 3 phút rồi đánh nhuyễn .
• Tổ yến đem chưng cách thủy khoảng chừng 30 phút .

Bước 2 : chế biến :

• Đầu tiên, cho 2 chén nước dùng gà vào rồi đun. Khi nước đã sôi, cho bắp Mỹ vào đun tiếp khoảng chừng 3 phút rồi cho bí đỏ đã đánh nhuyễn vào rồi khuấy đều .
• Tiếp theo cho nấm đông cô, dăm bông, thịt cua vào hỗn hợp, nêm gia vị vừa miệng .
• Khi hỗn hợp đã sôi đều, pha 2 muỗng bột bắp với ½ chén nước rồi cho vào hỗn hợp và khuấy đến khi súp sánh lại thì tắt lửa .

Bước 3 : chiêm ngưỡng và thưởng thức

• Múc súp ra tô, xếp 3 đầu càng cua lên trên .
• Cho yến sào đã được hấp chín lên trên mặt rồi trang trí thêm với ngò và tiêu .

Yến sào hầm bồ câu non

Nguyên liệu :

• 10 gram tổ yến tinh chế
• 1 con chim bồ câu non .
• 60 gram hạt sen .
• 100 gram thịt heo nạc .
• 1/4 vỏ quýt khô
• Nước sôi để nguội
• Gia vị

Cách thực thi :

• Bước 1 : Ngâm yến 30 phút đến khi nở, rửa sạch và để ráo .
• Bước 2 : Vỏ quýt khô rửa sạch, gỡ hết lớp xốp phía trong rồi ngâm nước khoảng chừng 30 phút rồi thái mỏng dính thành sợi. Hạt sen rửa sạch rồi ngâm nước .
• Bước 3 : Sơ chế bồ câu, luộc sơ qua bồ câu và thịt heo rồi rửa sạch, để ráo nước .
• Bước 4 : Cho bồ câu non, thịt heo, vỏ quýt đã thái nhỏ, hạt sen vào nồi hầm. Đổ ngập nước rồi hầm khoảng chừng 2 tiếng 30 phút. Sau đó cho tiếp tổ yến vào hầm thêm 10 phút thì tắt nhà bếp. Nêm gia vị vừa ăn .

Chè yến sào hạt sen

Nguyên liệu :

• Tổ yến : 20 gam
• Hạt sen : 10 hạt tươi .
• Gừng non
• Đường phèn : 20 gam

Cách triển khai :

• Bước 1 : Ngâm tổ yến khoảng chừng 20 – 30 phút trong nước ấm cho nở mềm
• Bước 2 : Hạt sen lột vỏ, dùng tăm xuyên qua hạt sen để vô hiệu tim hạt sen và đem hạt sen rửa sạch lại. Gừng non đem gọt vỏ, và cắt lát mỏng mảnh .
• Bước 3 : cho tổ yến đã được ngâm nở mềm vào tô, rồi thêm vào đó hạt sen, một chút ít gừng và nước. Đem hấp cách thủy khoảng chừng 30 phút hoặc cho đến khi thấy hạt sen chín mềm, sau đó cho đường phèn vào .

Những lưu ý cho trẻ ăn yến sào đúng cách

Cho trẻ ăn yến sào vào độ tuổi nào thì thích hợp?

Độ tuổi ăn yến sào là bao nhiêu ? Hãy theo dõi thông tin dưới đây nhé !

• Trẻ từ 6 tháng tuổi trở xuống : Vào độ tuổi này, bạn không nên cho trẻ ăn yến sào. Giai đoạn này, hệ tiêu hoá của trẻ vẫn đang trong quy trình triển khai xong, sữa mẹ vẫn là nguồn dinh dưỡng chính và tốt nhất .
• Trẻ 7 tháng – 3 tuổi : Trẻ từ 6 tháng tuổi thì nên chế biến yến sào thế nào ? Bắt đầu quy trình tiến độ này, mẹ hoàn toàn có thể dùng yến sào để làm thành những món bổ dưỡng như yến sào chưng đường phèn, yến sào xay cùng sữa, cháo tổ yến, …
• Trẻ 3 – 10 tuổi : Cách chưng yến cho bé 3 tuổi ? Yến sào là một thực phẩm giàu giá trị dinh dưỡng, giúp bé nâng cao sức đề kháng, chống lại các bệnh vặt khi mắc phải như sổ mũi, ho, cúm, cảm lạnh …

Cho trẻ ăn yến sào với liều lượng như thế nào là đúng?

Yến sào bổ dưỡng nhưng không có nghĩa mẹ lạm dụng nó. Hãy cho trẻ ăn yến sào đúng cách với liều lượng thích hợp :

• Từ tháng thứ 7 trở đi : mẹ cho con ăn khoảng chừng 0.5 gr yến mỗi lần, 1 – 2 lần / tuần .
• Trẻ 1 – 2 tuổi : mẹ hoàn toàn có thể cho con ăn 1 – 2 gr yến mỗi lần, 3 lần / tuần .
• Trẻ 3 – 10 tuổi : mẹ cho con ăn 2 – 3 gr yến mỗi lần, 3 lần / tuần .

Thời điểm vàng cho trẻ ăn yến sào

Hai thời điểm lý tưởng trong ngày để phát huy triệt để công dụng của tổ yến:

• Sau khi ngủ dậy, trước khi ăn sáng tầm 1 tiếng chính, lúc này, khung hình bé sẽ hấp thu toàn bộ các chất dinh dưỡng có trong yến sào tốt .
• Trước khi đi ngủ khoảng chừng 1 tiếng, bởi đây là lúc khung hình bé hấp thu tốt nhất các dưỡng chất của yến .

Trên đây là các cách chế biến yến sào cho bé ăn dặm mà mẹ nên tìm hiểu thêm. Chúng tôi kỳ vọng với các thông tin trên, bạn đọc sẽ cho trẻ ăn yến sào đúng cách, đúng thời gian để con khỏe, con vui .

Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực