4 công thức chế biến yến sào cho bà bầu cực đơn giản – Thượng Yến

Sử dụng yến sào trong thời kì mang thai không chỉ tốt cho mẹ mà còn tốt cho cả thai nhi. Yến sào giúp phân phối các dưỡng chất thiết yếu cho mẹ và con khỏe mạnh. Trẻ sẽ tăng trưởng tốt hơn và mưu trí hơn. Còn chờ gì nữa mà không cùng Thượng Yến thử ngay 4 cách chế biến yến sào cho bà bầu ngay dưới đây .

Món thứ nhất : Súp yến sào gà xé

Đây là món đầu tiên trong thực đơn chế biến yến sào cho bà bầu Thượng Yến muốn giới thiệu. Các nguyên liệu cần chuẩn bị bao gồm:

• Tổ yến: 2 tai
• Gạo: 100 gr
• Thịt ức gà: 200 gr
• Dầu ăn, hành ta, hạt nêm, muối, bột ngọt, hạt tiêu.

Cách chế biến súp yến xào gà xé:

Sơ chế nguyên liệu:

• Yến sào ngâm nước cho mềm, làm sạch.
• Thịt gà rửa sạch, luộc chín rồi vớt ra để nguội. Kế tiếp, xé nhỏ thịt gà, ướp gia vị (bột nêm, hạt tiêu, bột ngọt) vừa đủ.
• Gạo vo sạch, cho thêm tí dầu ăn và muối, trộn đều sau đó để 15 phút cho ngấm.

Nấu :

• Cho gạo vào nước luộc gà, nấu cháo. Nếu thiếu nước, có thể đổ thêm nước sạch cho vừa đủ. Khi cháo đã hầm nhừ, cho thêm thịt gà vào nấu khoảng 10 phút và tắt bếp.
• Song song với nấu cháo, chưng cách thủy tổ yến trong khoảng 20-30 phút.
• Cháo nấu xong, đổ tổ yến đã chưng vào, đảo đều và ăn khi còn nóng. Rắc lên một chút hành lá cho thơm và cháo sẽ ngon hơn.

Món thứ hai : Súp yến sào càng cua

Trước hết, bạn cần sẵn sàng chuẩn bị khá đầy đủ các nguyên vật liệu sau :

• Yến sào: 10gr.
• Càng cua tươi: 3-4 cái.
• Dăm bông: 50gr.
• Bắp ngọt: 1 trái.
• Nấm đông cô: 10gr.

Cách chế biến súp yến sào càng cua:

Sơ chế nguyên liệu:

• Yến sào làm sạch, loại bỏ hết chất bẩn và lông chim dính vào.
• Càng cua rửa sạch, luộc chín. Sau khi chín, vớt ra để nguội và bóc vỏ, ngâm phần chân đã xé tơi, để nguyên càng.
• Dăm bông xé sợi nhỏ.
• Bắp ngọt tách lấy hạt.
• Nấm đông cô ngâm nước cho nở, sau đó cắt nhỏ.

Nấu :

• Chưng cách thủy yến sào trong khoảng 20 phút.
• Tiếp theo cho thêm nấm đông cô cùng bắp ngọt vào đun tiếp 3 phút.
• Cuối cùng cho thêm dăm bông và thịt cua vào, nêm gia vị vừa miệng và tắt bếp.
• Ăn ngay khi còn nóng.

Món thứ ba : Yến sào chưng hạt sen

Yến sào chưng hạt sen là cách chế biến món ăn cho bà bầu vừa đơn thuần lại vừa bổ dưỡng. Chuẩn bị các nguyên vật liệu sau :

• Tổ yến (đã làm sạch): 5gr.
• Hạt sen: 15 hạt.
• Đường phèn.

Cách chế biến yến sào chưng hạt sen:

• Hạt sen rửa sạch, bỏ vỏ. Nếu bạn dùng hạt sen khô, đem ngâm nước cho nở. Sau đó, hầm hạt sen đến khi mềm.
• Cùng lúc với hầm hạt sen, đem chưng cách thủy yến sào chung với đường phèn trong khoảng 20 phút.
• Tiếp đó đổ hạt sen, kèm cả nước hầm, vào trong tổ yến đang chưng và tiếp tục nấu thêm 5 phút nữa.
• Sử dụng món ăn lúc còn nóng.

Món thứ tư : Yến sào hầm đuôi lợn

Chuẩn bị vừa đủ những nguyên vật liệu phía dưới :

• Tổ yến; 10gr.
• Bắp ngọt: 1 trái
• Cà rốt: 2 củ.
• Đuôi lợn: 500gr.

Cách chế biến món yến sào hầm đuôi lợn:

• Yến sào sau khi làm sạch chưng cách thủy trong vòng 20 phút.
• Đuôi lợn chặt thành khúc và hầm cho đến khi mềm.
• Bắp ngọt và cà rốt cắt thành khúc hầm chung với đuôi lợn.
• Đuôi lợn hầm xong, trộn yến sào đã chưng vào đảo đều và sử dụng lúc nóng

Vậy là Thượng Yến đã giới thiệu xong đến các bạn 4 cách chế biến yến sào cho phụ nữ mang thai. Đây đều là những cách chế biến rất đơn giản, dễ làm. Trong thời gian mang thai, các mẹ cũng có thể áp dụng những phương pháp làm đẹp da từ yến sào để dưỡng da, ngăn ngừa tình trạng da khô ráp, lão hóa. Và quan trọng nhất, hãy chọn mua đúng loại yến sào chất lượng từ Thượng Yến – thương hiệu uy tín hơn 12 năm hoạt động trong lĩnh vực nghiên cứu và phát triển yến sào vì sức khỏe.

Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực