Chế biến trứng cá ngừ thành món gì ngon | Tuy Hòa GO

Trứng cá ngừ đại dương là một loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho khung hình, đồng thời cũng là một nguyên vật liệu khiến cho biết bao Fan Hâm mộ nhà hàng phải đắm say bởi mùi vị thơm ngon. Tuy nhiên, để hoàn toàn có thể dữ gìn và bảo vệ trứng cá ngừ sao cho giữ được toàn vẹn chất dinh dưỡng cũng như độ tươi ngon, đồng thời nên chế biến thành những món ăn ra sao không phải ai cũng biết. Để có được một mâm cơm đậm đà và phong phú và đa dạng với nguyên vật liệu trứng cá ngừ đại dương, đừng bỏ lỡ những thông tin được Tuyhoago san sẻ sau đây .

Cách bảo quản trứng cá ngừ

Một trong những bộ phận của cá ngừ đại dương được nhiều người yêu thích bởi độ béo và hàm lượng chất dinh dưỡng phải kể đến trứng cá ngừ. Đồng thời đây cũng là loại nguyên vật liệu khiến cho những người chế biến phải lo ngại về giải pháp dữ gìn và bảo vệ sao cho giữ được chất lượng cũng như mùi vị thơm ngon cho món ăn .
Phần trứng sau khi mua về thì bạn nên rửa sơ qua cho sạch phần chất nhờn còn bám dính. Một chú ý quan tâm khi sơ chế trứng cá ngừ mà Tuyhoago muốn san sẻ là bạn nên rửa nhẹ nhàng để phần cá được nguyên vẹn, không bị bể. Sau khi rửa sạch, dùng khăn thầm nước để trứng giữ được độ ngon trong quy trình dữ gìn và bảo vệ .
Chế biến trứng cá ngừ thành món gì ngon 19/05/2022" width="768"/>

Nếu bạn mua trứng cá ngừ với số lượng ít, có thể nấu hết trong thời gian ngắn thì chỉ cần làm sạch rồi cho vào hộp để trên ngăn lạnh, khi nào cần dùng thì đem ra chế biến. Nếu thời gian bảo quản trên ba ngày thì cho phần trứng cá ngừ lên ngăn đông để tránh bị hư hỏng.

Trường hợp số lượng trứng mà bạn mua về tương đối nhiều, không nên cho vào chung 1 hộp để cấp đông. Khi đó, mỗi lần lấy ra chế biến rẽ phải tái cấp đông khiến cho chất lượng trứng không được bảo vệ. Bạn nên chia thành từng phần nhỏ, khi cần chỉ đem ra lượng vừa đủ để rã đông .

Với tình hình dịch Covid căng thẳng mệt mỏi, bạn cũng hoàn toàn có thể đặt mua món ăn hải sản Online được bán trên sàn Tiki nhé

Những món ngon với trứng cá ngừ

Trứng cá ngừ kho tộ

Trứng cá ngừ kho tộ là một trong những món ăn được yêu thích nhất với nguyên vật liệu là trứng. Vị béo bùi của trứng cá hòa quyện cùng với gia vị đậm đà, thêm chút cay nồng khiến cho đây trở thành món ăn hao cơm nhất. Công thức chế biến món trứng cá ngừ kho tộ lại không quá cầu kì. Phần trứng cá sau khi được sơ chế thì chần qua nước sôi có thả một chút ít gừng để khử mùi tanh rồi nêm nếm gia vị theo khẩu vị .

Mẹo nhỏ để món trứng cá ngừ kho tộ được ngon đó là giữ lửa nhỏ trong suốt quá trình kho. Để tăng thêm hương vị cho món ăn có thể kho cùng với một ít thịt heo ba chỉ. Phần nước mắm thơm ngon chính là yếu tố quan trọng tạo nên sức hấp dẫn của món ăn này. Món ăn đơn giản mà đậm đà, hòa quyện hương vị ấy sẽ khiến cho biết bao con tim phải xao xuyến. Một tô cơm nóng hổi kèm một dĩa trứng kho tộ thì không gì hạnh phúc bằng cho một ngày mưa.

Trứng cá ngừ chiên

Một công thức chế biến trứng cá ngừ cực đơn thuần lại giúp cho thực khách cảm nhận được toàn vẹn mùi vị của món ăn phải kể đến trứng cá ngừ chiên giòn. Phần trứng để khứ được trọn vẹn mùi tanh hoàn toàn có thể ngâm cùng với rượu trắng trong vòng 10 đến 20 phút rồi rửa lại với nước .
Cho phần trứng cá đã được sơ chế vào hấp cùng với sả và gừng cắt lát để trứng được thơm và chín mềm. So với việc chiên trứng cá sống thì việc hấp trứng cá sẽ giúp định hình, tránh thực trạng trứng cá bị bể trong quy trình chiên. Đồng thời, cách này cũng giúp cho trứng cá chín đều, không gặp trường hợp bên ngoài bị khét nhưng bên trong chưa chín .

Khi khi hấp trứng cá thì cắt thành miếng nhỏ vừa ăn, lăn qua hỗn hợp bộ chiên giòn rồi chiên với chảo dầu lớn. Khi thấy trứng cá chín vàng đều là có thể vớt ra, đặt lên giấy thấm dầu. Chấm cùng với một ít tương ớt cay nồng, cảm nhận được từng miếng trứng cá ngừ bên ngoài thì vàng giòn, bên trong thì béo ngậy không gì sánh bằng.

Trứng cá ngừ nấu canh chua

Canh chua thanh mát, trứng cá ngừ béo bùi là một sự tích hợp hòa giải để cho bữa cơm mái ấm gia đình thêm phần đa dạng chủng loại và phong phú. Cách nấy canh chua trứng cá ngừ vô cùng đơn thuần. Một chú ý quan tâm đó là nên chiên sơ phần trứng cá ngừ để không bị vỡ trong quy trình nấu .
Xào sơ phần cà chua, thơm rồi cho nước vào đun sôi. Tiếp đến cho những nguyên vật liệu còn lại như đậu bắp, giá, trứng cá ngừ vào nêm nếm gia vị là đã hoàn thành xong. Hương vị hòa quyện của món canh trứng cá ngừ đại dương khiến cho những người không dễ chiều nhất cũng phải tấm tắc khen ngon .
Với những thông tin được Tuyhoago san sẻ, tin chắc rằng bạn đã hoàn toàn có thể biết được cách dữ gìn và bảo vệ cũng như những công thức chế biến trứng cá ngừ ngon hết sẩy chiêu đãi mái ấm gia đình nhân ngày cuối tuần .

Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực