Xem Tóm Tắt Bài Viết Này
1. Trứng bắc thảo để được bao lâu?
Thông thường, trứng bắc thảo hoàn toàn có thể dữ gìn và bảo vệ lâu nhất trong thời hạn khoảng chừng 3 – 4 tháng. Tuỳ vào cách dữ gìn và bảo vệ mà hạn sử dụng của trứng hoàn toàn có thể đổi khác khác nhau .
Bảo quản trứng bách thảo bằng dầu thực vật
Khi bôi một lớp dầu thực vật như dầu cải, dầu vừng, … lên vỏ trứng rồi dữ gìn và bảo vệ ở nhiệt độ từ 25 – 32 độ C, trứng bắc thảo hoàn toàn có thể để được đến tận 36 ngày .
Bảo quản trứng bách thảo trong nước vôi
Chuẩn bị một cái bình thật sạch rồi cho những quả trứng lành lặn vào, sau đó bạn đổ một lượng nước vôi có nồng độ từ 2 – 3 % vào trong ( mặt nước cách trứng từ 20 – 25 cm ), rồi để bình ở nơi thoáng mát. Với cách làm này, trứng bắc thảo sẽ được dữ gìn và bảo vệ trong khoảng chừng thời hạn từ 3 – 4 tháng .Hoặc bạn hoàn toàn có thể ngâm trứng trong nước vôi có nồng độ 5 % trong khoảng chừng thời hạn 30 phút rồi vớt ra, để cho ráo nước rồi đem cất vào bình. Cách này cũng hoàn toàn có thể dữ gìn và bảo vệ trứng khá lâu, từ 2 – 3 tháng .Tuy nhiên, để trứng hạn chế sử dụng đúng như trên, bạn cần phải bảo vệ những điều kiện kèm theo sau : Mùa hè không để bình đựng trứng ở nơi có ánh nắng chiếu vào và mùa đông không để ở nơi khí ẩm. Bảo đảm trứng phải được đặt tại nơi thoáng mát, thật sạch nhất .
Bảo quản trứng bách thảo với trấu
Đây là cách làm được nhiều người sử dụng nhất. Chuẩn bị một cái bình thật sạch, khô ráo. Thực hiện trải một lớp trấu ( hoàn toàn có thể thay thế sửa chữa bằng mùn cưa gỗ hoặc tro ) rồi xếp một trứng lên trên .Thao tác như vậy cho đến khi đầy bình, thì đậy kín nắp lại rồi đem để ở nơi thoáng mát. Cách làm này hoàn toàn có thể dữ gìn và bảo vệ trứng từ 2 – 3 tháng .
Bảo quản trứng bách thảo trong tủ lạnh
Đặt những quả trứng bách thảo lành lặn vào trong một cái hộp nhựa rồi đậy kín, sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh và dữ gìn và bảo vệ ở nhiệt độ từ 3 – 5 độ C. Với cách làm này, bạn hoàn toàn có thể để được trứng từ 3 – 5 tuần .
-800x517.jpg)
2. Trứng bắc thảo có cần luộc không?
Trứng bắc thảo hoàn toàn có thể luộc hoặc ăn sống đều được. Nếu ăn sống, trứng sẽ có độ dẻo, mềm và hơi dính răng. Còn nếu luộc chín, trứng sẽ có lớp vỏ bên ngoài giòn dai và vị bùi bùi .
Lưu ý: Khi luộc trứng, bạn nên để lửa vừa, đậy nắp và luộc trong khoảng thời gian 15 – 20 phút để trứng không bị vỡ ra. Tránh nấu quá lâu sẽ khiến trứng không còn đậm vị, ăn sẽ không ngon.
3. Trứng bắc thảo bao nhiêu calo?
Trong một quả trứng bách thảo ( 71 gr ) có chứa đến 130 calo và những chất dinh dưỡng sau đây :
- Carbs: 1gr
- Chất béo: 9.6gr
- Chất đạm: 9gr
- Natri: 529mg (22% DV)
- Kali: 155mg (4% DV)
- Cholesterol: 619mg (206% DV)
4. Trứng bắc thảo giá bao nhiêu, mua ở đâu?
Bạn hoàn toàn có thể mua trứng bắc thảo tại các chợ, shop thực phẩm sạch và mạng lưới hệ thống nhà hàng, … Ngoài ra, bạn hoàn toàn có thể mua trứng bắc thảo ở các shop Bách hoá XANH trên toàn nước hoặc trang thương mại điện tử bachhoaxanh.com nhé !Theo khảo sát giá chung trên thị trường, trứng bắc thảo hiện đang được bán với giá xê dịch khoảng chừng từ 22.000 – 30.000 đồng / hộp 4 quả ( giá trên được update vào tháng 04/2021 ) .
5. Phân biệt trứng bắc thảo ngâm hoá chất và trứng an toàn
Do trứng bắc thảo được chế biến và ngâm ủ trong một khoảng chừng thời hạn khá lâu mới hoàn toàn có thể thành phẩm, nên để rút ngắn thời hạn, tiết kiệm chi phí ngân sách, mà nhiều nơi hám lợi đã sử dụng hoá chất vào trong quy trình sản xuất .Điều này vô cùng nguy khốn cho sức khoẻ của tất cả chúng ta. Sau đây, Điện máy XANH sẽ giúp bạn phân biệt thuận tiện trứng ngâm hoá chất và trứng bảo đảm an toàn nhé !
| Tiêu chí phân biệt | Trứng ngâm hoá chất | Trứng an toàn |
| Lớp vỏ | Vỏ có màu sắc thâm tím, ngả sang đen. | Vỏ có màu đen trắng lẫn lộn giống muối tiêu. Xuất hiện những đường hoa văn trên mặt vỏ. |
| Lòng trắng | Có màu vàng không đồng đều với nhau. | Có màu nâu đen, trong suốt, trông giống như thạch. |
| Lòng đỏ | Chuyển sang màu tái đen. | Có màu xanh xám, xanh đen hoặc màu kem. |
| Mùi vị | Mùi khai, tanh hôi, vị đắng. | Mùi thơm đặc trưng, vị the the, béo ngậy. |
Nếu không yên tâm về các loại trứng bắc thảo trên thị trường, thì bạn cũng hoàn toàn có thể làm ngay loại trứng này tại nhà với công thức đơn thuần từ Điện máy XANH dưới đây, để bảo vệ bảo đảm an toàn cho sức khoẻ của bản thân, mái ấm gia đình nhé !
Xem chi tiết: Cách làm trứng bắc thảo đơn giản, thơm ngon như ngoài hàng
Vậy là Điện máy XANH đã giải đáp xong câu hỏi về trứng bắc thảo để được bao lâu ? Có cần luộc không ? Và hàm lượng calo chứa trong nó. Hy vọng với những san sẻ trên, bạn sẽ có thêm nhiều thông tin hữu dụng trong việc sử dụng trứng bắc thảo nhé !* Tham khảo và tổng hợp thông tin từ nguồn : NutritionixBiên tập bởi Phạm Thị Phượng Nhiên • Đăng 22/04/2021
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực