Cách làm thịt ba chỉ một nắng ăn dần ngay tại nhà

Nắng nóng đỉnh điểm khiến thời tiết ngày càng nóng giãy, không dễ chịu. Ai cũng chỉ muốn ngồi trong nhà hay phòng mát để tránh nóng. Thế nhưng, với những chị em nội trợ đảm đang mê nhà bếp thì nắng to như vậy lại là thời gian vàng để làm một vài món ăn phơi nắng, trong đó có ba chỉ một nắng .

Chị Thanh Hoan
Cách đây vài năm, ba chỉ một nắng trở thành một món ăn siêu hot. Từ đó đến nay, cứ đến ngày hè nắng nóng đỉnh điểm, chị em lại tận dụng khí hậu khắc nghiệt để làm món ăn lạ miệng mê hoặc này. Mới đây, chị Vũ Thanh Hoan ( TP. Hà Nội ) cũng san sẻ cách làm ba chỉ một nắng vừa ngon lại đơn thuần, chị em hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm !

Cách làm thịt ba chỉ một nắng

Chuẩn bị :
– 3 miếng thịt ba chỉ ngon 1,3 kg
– 4 củ xả băm nhuyễn
– 4 củ tỏi băm nhuyễn
– 1 gói ngũ vị hương
– 3 quả ớt băm nhỏ
– 3 thìa nước mắm
– 2 thìa đường
– 2 thìa dầu hào
– Hạt tiêu

Cách làm:

– Xẻ thịt ba chỉ thành các dải rộng .
– Cho thịt vào âu to. Trộn hỗn hợp các thứ trên vào thịt, đeo găng tay nhào bóp cho ngấm gia vị. Mình ướp thịt trong tủ lạnh để qua đêm ( ai không có thời hạn thì ướp khoảng chừng 1 tiếng là được rồi ) .

– Móc vào dây thép hoặc xuyên lạt qua buộc và phơi giữa trời nắng to .

– Những ngày này ở TP. Hà Nội chỉ cần phơi 1 ngày là thịt héo .

Nếu nắng ít hơn phơi 2 ngày ( quan tâm không làm khi trời không có nắng to vì dễ thối thịt ). Thịt sau khi héo có màu sậm, se và thơm .

– Sau khi phơi xong các bạn hoàn toàn có thể đem thịt vào và chế biến như : áp chảo, chiên, nướng, cho vào nồi chiên không dầu … tùy sở trường thích nghi .
– Phần ăn không hết thì gói cất tủ đá ăn dần. Ngon nhất là mang nướng than hoa, thái lát mỏng dính .

Thành phẩm món thịt phơi nắng áp chảo vô cùng thơm ngon mê hoặc !
Hướng dẫn 6 bước làm trà vải tại nhà ngon như ngoài tiệm

Theo Phụ nữ Việt Nam

Cách làm kim chi Hàn Quốc ngon đúng chuẩn, ăn là mê

Gần giống với món dưa muối ở Nước Ta, Kim chi được làm từ rau lên men có vị chua dịu hoà quyện với vị cay nồng của ớt chắc như đinh sẽ khiến bạn mê mệt khi chiêm ngưỡng và thưởng thức .

Cách ướp thịt lợn nướng thơm ngon và mềm như ngoài hàng

Cách ướp thịt lợn nướng có nhiều kiểu, nhiều vị nhưng tất cả chúng ta hoàn toàn có thể chia làm 2 kiểu .

Làm bánh mì thịt heo nướng sả thơm lừng

Thịt heo ướp nước tương, nước mắm, đường, tiêu rồi đem nướng đến khi dậy mùi thơm là một trong những nguyên vật liệu quyết định hành động độ ngon của ổ bánh mì Việt .

Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực