Cho con ăn dặm bằng trái cây luôn là một sự lựa chọn hàng đầu của các mẹ bỉm sữa. Bên cạnh các loại thịt cá, rau củ, trái cây mang tới cho bé vô vàn các chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển. Các món ăn dặm bằng trái cây luôn rất thu hút các bé và dễ tiêu hóa hơn. Trong số các loại trái cây thì táo là thức quả có lẽ vô cùng quen thuộc. Nguồn dinh dưỡng mà táo mang lại rất tốt cho sức khỏe của con. Vậy mẹ đã biết cách chế biến táo cho bé ăn dặm hấp dẫn chưa? Hãy tham khảo bài viết dưới đây mẹ nhé!
Xem thêm:
Xem Tóm Tắt Bài Viết Này
1. Nguồn dinh dưỡng có trong táo
Táo là một trong những loại trái cây phổ cập nhất quốc tế. Trong táo chứa nhiều chất xơ, vitamin C và các chất chống oxy hóa khác. Các chuyên viên khuyến khích nên duy trì thói quen ăn táo mỗi ngày để tăng cường sức khỏe thể chất, giảm lượng calo. Sau đây là thành phần dinh dưỡng có trong một quả táo nguyên chưa gọt vỏ :
- 52 calo
- 86% nước
- 0,3g proteein
- 13,8g carbs
- 10,4g đường: chủ yếu là các loại đường đơn giản như fructozơ, sucrozơ và glucozơ.
- 2,4g chất xơ
- 0,2g chất béo
Thành phần dinh dưỡng chủ yếu của táo là carbs và nước. Mặc dù vậy, chỉ số đường huyết của táo rất thấp. Chất xơ, vitamin và các khoáng chất trong táo cũng rất dồi dào, nhất là vitamin C. Ngoài ra táo có nhiều các hợp chất chống oxy hóa như quecetin, catechin. Ăn táo có thể thúc đẩy giảm cân lâu dài. Vì vậy món táo ăn dặm cho trẻ là vô cùng thích hợp, nhất là với những bé đang tập ăn dặm.
2. Lợi ích của táo ăn dặm với sức khỏe bé yêu
- Tránh táo bón và phòng tiêu chảy cho con. Lượng chất xơ có trong táo sẽ giúp thúc đẩy hệ tiêu hóa của bé. Táo sẽ giúp ngăn ngừa viêm ruột thừa, tăng cường chức năng đường ruột.
- Táo rất tốt cho hệ tim mạch của con. Chất xơ hòa tan pectin có chức năng làm giảm lượng cholesterol trong cơ thể. Như vậy sẽ giúp giảm nguy cơ xơ vữa động mạch một cách hiệu quả.
- Chất oxy hóa có trong táo giúp bảo vệ hệ thần kinh một cách triệt để. Chất quercetin có khả năng đặc biệt là giúp bảo vệ các tế bào não khỏi hư hại và phòng tránh các bệnh liên quan đến thần kinh.
- Tăng cường miễn dịch cho cơ thể bé yêu. Lượng vitamin C dồi dào sẽ giúp hỗ trợ miễn dịch trẻ sơ sinh vô cùng hiệu quả.
Chính vì những lợi ích trên mà món táo ăn dặm cho trẻ là một món ăn vô cùng thích hợp.
3. Cách chế biến táo cho trẻ ăn dặm thơm ngon tại nhà
3.1. Táo hấp nghiền cho bé ăn dặm
Táo là một loại quả chứa nhiều nước, vì vậy hấp và luộc là cách chế biến khoa học nhất. Thay vì khi xay, táo sẽ bị chảy nước thì hấp táo sẽ giúp giữ lại hình dáng và dinh dưỡng. Trong thời gian bé mới tập ăn dặm (khoảng 6 tháng tuổi), mẹ nên hấp táo cho con để làm quen dần. Món táo hấp cho bé ăn dặm này rất dễ ăn mà lại bổ sung dinh dưỡng cho bé sơ sinh. Vì vậy mẹ không nên bỏ qua món này nhé! Cách làm món táo nghiền cho bé ăn dặm như sau:
- Đầu tiên mẹ rửa sạch táo dưới vòi nước, rồi gọt vỏ (hoặc khồng cần gọt). Nếu mẹ lo sợ vỏ táo có hóa chất thì tốt nhất nên gọt vỏ trước khi chế biến.
- Mẹ cắt táo nhỏ thành miếng hoặc hột lựu rồi cho vào lồng hấp.
- Táo được hấp chín mềm, mẹ lấy ra rồi xả ngay nước lạnh giúp táo săn lại, không bị nhão. Mẹ lưu ý phải sử dụng nước đã đun sôi để đảm bảo an toàn.
- Sau đó mẹ đem táo nghiền nhuyễn hoặc xay mịn. Như vậy là mẹ đã có món táo hấp nghiền nhuyễn cho bé ăn dặm cực ngon rồi!
3.2. Táo kết hợp với chuối
Bên cạnh táo, chuối cũng là một loại quả có nhiều dưỡng chất cần thiết cho bé. Sự kết hợp của 2 loại quả này không phải quá xa lạ đúng không nào? Như vậy vừa làm tăng độ ngon của món ăn, lại vừa tăng sự đa dạng đó! Mẹ có thể tham khảo cách làm món táo và chuối nghiền cho bé ăn dặm sau đây:
- Mẹ chuẩn bị 1 quả chuối chín và 1 quả táo, hoặc thay đổi khẩu phần ăn chi vừa với bé.
- Mẹ chuẩn bị táo hấp với các bước như phần trên.
- Sau đó mẹ đem táo xay hoặc nghiền nhuyễn.
- Với chuối, mẹ dằm nát ra. Mẹ có thể cho chuối vào lò vi sóng quay khoảng 20 giây để chuối mềm hơn.
- Trộn táo đã xay với chuối nghiền, như vậy mẹ đã có món táo và chuối kết hợp cực thơm ngon rồi.
- Ngoài ra mẹ có thể rắc thêm ngũ cốc trẻ sơ sinh hoặc trộn thêm với sữa cho bé ăn.
3.3. Hỗn hợp táo, lê và sữa chua
Cùng với táo, lê cũng là một loại hoa quả có nhiều chất dinh dưỡng và ngon miệng. Sữa chua thì lại có nhiều lợi khuẩn tốt cho hệ tiêu hóa của bé. Sự kết hơp của bộ ba này thật tuyệt vời cho bé ăn dặm. Mẹ còn chần chừ gì nữa mà chưa bắt tay vào làm cho bé nào ?
- Bước đầu, mẹ chuẩn bị 1 quả táo, 1 quả lê và 500 – 600ml sữa chua không đường.
- Táo và lê mẹ rửa sạch, gọt vỏ rồi cắt hột lựu. Sau đó đem hấp chín mềm.
- Đối với bé mới tập ăn dặm, mẹ cần nghiền táo và lê nhuyễn để bé dễ ăn. Mẹ đem hỗn hợp đã nghiền trộn chung với sữa chua là đã hoàn thành món ăn rồi.
- Với bé đã ăn quen và có thể ăn đồ thô cứng, mẹ nghiền vừa phải, lợn cợn tùy với độ ăn thô của con. Hỗn hợp táo, lê, sữa chua hẳn rất ngon miệng với bé nên mẹ yên tâm làm cho con nhé!
Hy vọng qua bài viết này, mẹ đã biết cách chế biến táo cho bé ăn dặm thơm ngon và hấp dẫn tại nhà. Chúc mẹ thành công!
Tìm hiểu:
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực