Sứa là một trong những loại hải sản có giá trị dinh dưỡng cao và rất tốt cho sức khỏe. Thế nhưng cách chế biến sứa tươi làm sao cho đảm bảo sạch mà an toàn lại không phải ai cũng biết.
Có không ít người thích ăn sứa nhưng lại khá ái ngại và lo lắng vì không biết cách chế biến sứa tươi. Nhưng nếu chỉ vì một nỗi lo đơn giản và có khả năng giải quyết như vậy mà bạn bỏ qua một nguồn thực phẩm vừa dinh dưỡng, vừa chế biến được nhiều món ăn hấp dẫn, có nhiều tác dụng với sức khỏe thì thật là đáng tiếc.Có không ít người thích ăn sứa nhưng lại khá ái ngại và lo ngại vì không biết. Nhưng nếu chỉ vì một nỗi lo đơn thuần và có năng lực xử lý như vậy mà bạn bỏ lỡ một nguồn thực phẩm vừa dinh dưỡng, vừa chế biến được nhiều món ăn mê hoặc, có nhiều tính năng với sức khỏe thể chất thì thật là đáng tiếc .Sau đây, CET sẽ giúp bạn vô hiệu mối lo này với cách chế biến sứa tươi cực bảo đảm an toàn để hoàn toàn có thể tự tin nếm trọn mùi vị tươi mát từ sứa biển. Cùng lưu lại để vận dụng ngay khi cần nhé !
Xem Tóm Tắt Bài Viết Này
Ăn sứa có tốt không ?
Nếu bạn thắc mắc ăn sứa có tốt không thì câu trả lời là có. Thực chất, trong sứa rất giàu hàm lượng protein, canxi, sắt, i-ốt, đường cùng những nguyên tố vi lượng khác như: B1, B2, phốt pho, magie, selen… Không chỉ thế, sứa còn có rất nhiều collagen nên hỗ trợ rất tốt cho việc hỗ trợ đẩy lùi quá trình lão hóa của tế bào, giúp giữ được sự tươi trẻ cho làn da của bạn.
Bạn đang đọc: Cách chế biến sứa tươi đảm bảo sạch mà an toàn
Sứa biển có giá trị dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe thể chất. Ảnh : InternetVậy bà bầu ăn sứa có tốt không ? Phụ nữ mang thai vẫn hoàn toàn có thể ăn sứa biển vì sứa vừa có năng lực giải nhiệt, vừa lợi sữa và giúp phòng chữa bệnh phổi, viêm phế quản … Tuy nhiên, khi có bầu, các chị em không nên ăn sứa trực tiếp mà nên ăn loại đã chế biến để bảo vệ bảo đảm an toàn .
Cách chế biến sứa tươi sạch và bảo đảm an toàn
Để bảo vệ bảo đảm an toàn khi ăn sứa, trước hết bạn cần chọn dược đúng loại sứa ăn được. Lưu ý rẳng, bạn chỉ dùng những loại sứa được bày bán tại chợ hoặc nhà hàng siêu thị, không nên tự ý bắt và chế biến sứa ngoài tự nhiên để tránh ăn phải sứa độc .
Nên mua sứa rõ nguồn gốc, nguồn gốc. Ảnh : Internet
Khi mua sứa tại siêu thị hoặc chợ, cần hiểu rõ nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng. Vì những sản phẩm không đầy đủ thông tin có thể là loại sứa biển vẫn chưa được loại bỏ hết hẳn độc tố hay kém chất lượng không tốt cho cơ thể.
Nếu mua sứa tươi, bạn hãy chọn sứa có màu trắng phớt hồng, có phấn như muối và không bị dính bết. Dùng tay sờ vào thấy thịt rắn, ấn ngón tay vào không có nước chảy ra. Nếu mua sứa ướp lạnh hay sứa khô, bạn cần nắm rõ thông tin đơn vị sản xuất và hạn sử dụng .Khi sơ chế sứa tươi, bạn cắt sứa ra, rửa sạch rồi đem ngâm trong nước muối pha phèn chua để giữ nước trong thân sứa. Quá trình ngâm, bạn thay nước khoảng chừng 2 lần, đợi cho thịt sứa chuyển sang màu đỏ hoặc vàng nhạt thì ngâm lại qua nước lạnh cho nhạt bớt muối mới mở màn chế biến .
Ngâm sứa đã cắt trong nước muối. Ảnh : InternetNếu ăn sứa khô thì bạn cần ngâm và rửa qua nước sạch nhiều lần nhằm mục đích hạn chế được những hóa chất trong quy trình sơ chế sứa ảnh hưởng tác động đến sức khỏe thể chất. Tuyệt đối không ăn sứa, nộm sứa, và chỉ ăn khi sứa chế biến kĩ, nấu chín .
Những món ngon từ sứa
Có rất nhiều loại sứa tươi mà chúng ta cần biết cách phân biệt chúng, vì không phải loại nào cũng có thể ăn được. Đặc biệt, một số loại còn chứa độc tố rất mạnh có thể gây chết người như: sứa mặt trăng, sứa tầm ma biển, sứa hộp… Đây cũng là lý do từ lâu vẫn khiến nhiều người khá ngần ngại khi ăn sứa vì biết sứa nếu không chế biến cẩn thận có thể sẽ gây ra những ảnh hưởng không nhỏ đến sức khỏe.
Có rất nhiều món ăn ngon từ sứa. Ảnh : InternetThế nhưng, chỉ cần bạn biết chế biến sứa biển đúng cách, bảo vệ bạn sẽ không hề bỏ lỡ những món ngon từ sứa trong thực đơn bữa ăn của mái ấm gia đình mình. Không ít món ngon từ sứa hoàn toàn có thể “ điệu đàng ” bạn ngay từ lần tiên phong với vị giòn dai, tươi mới và thơm ngọt mà không phải loại món ăn hải sản nào cũng có được như : gỏi sứa tôm thịt, sứa cuốn tôm thịt, bún sứa, bánh canh cá sứa, canh sứa, sứa xào thịt bò, sứa xào cần tây …
Tổng kết
Vậy là với những thông tin cùng hướng dẫn cách chế biến sứa tươi bảo đảm an toàn trên đây, bạn đã hoàn toàn có thể bắt tay vào quy trình chế biến những món ngon từ sứa thật mê hoặc rồi. Chúc bạn sẽ có những bữa ăn ngon miệng với các món ăn từ sứa !
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực