12.654 lượt xem
Sò huyết là một loại hải sản tốt cho sức khỏe và cũng là nguyên liệu để chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau. Trong bài viết này, mời bạn hãy cùng META vào bếp học cách làm món sò huyết xào tỏi thơm ngon, hấp dẫn như ngoài hàng để bữa cơm gia đình thêm phần phong phú, đa dạng nhé!
Xem Tóm Tắt Bài Viết Này
Cách làm sò huyết xào tỏi
Nguyên liệu
Sò huyết là một loại món ăn hải sản bổ dưỡng, được nhiều người yêu thích. Sò huyết còn được gọi với tên khác là sò trứng hay sò tròn. Để làm món sò huyết xào tỏi, tất cả chúng ta cần những nguyên vật liệu sau :
- 1kg sò huyết tươi.
- Vài củ tỏi .
- Rau răm.
- Ớt tươi.
- Gia vị gồm hạt nêm, muối, đường, tiêu và dầu ăn.
Lưu ý chọn sò huyết: Bạn nên chọn sò huyết còn tươi, khép chặt vỏ. Nếu vỏ sò mở mà khi sờ vào miệng thấy sò huyết từ từ khép chặt lại thì cũng coi là sò tươi. Bên cạnh đó, nên chọn những con sò to vừa phải, không chọn con quá to vì con to thì thịt sò bị dai, cũng không chọn con quá nhỏ vì khi nấu thịt sẽ bị teo lại, mất ngon.
Cách làm sò huyết xào tỏi cho bữa cơm ngon
Cách làm sò huyết xào tỏi khá đơn thuần, các bạn chỉ cần triển khai theo hướng dẫn sau :
Bước 1: Làm sạch sò
Bạn đem ngâm sò vào nước vo gạo hoặc nước muối pha loãng có thêm chút ớt. Để sò huyết trong chậu khoảng chừng 1 – 2 giờ cho đến khi sò nhả hết bùn cát thì bạn dùng bàn chải chà sạch lớp vỏ bên ngoài rồi mới chế biến .
Bước 2: Sơ chế gia vị
Trong khi chờ sò nhả bùn, bạn bóc sạch vỏ tỏi rồi đập dập, băm nhỏ hoặc hoàn toàn có thể cho vào máy xay nhuyễn. Bạn sẵn sàng chuẩn bị khoảng chừng 5 muỗng cafe tỏi băm nhuyễn là được .
Bước 3: Phi thơm tỏi
Sau khi sò huyết và các nguyên vật liệu khác đã chuẩn bị sẵn sàng, bạn đặt chảo lên nhà bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào chảo rồi cho tiếp tỏi vào phi thơm. Bạn nên quan tâm chỉ phi tỏi hơi vàng một chút ít chứ không nên phi quá vàng vì thời hạn làm chín sò huyết sẽ khiến tỏi bị cháy, mất ngon .
Bước 4: Xào sò huyết với tỏi
Ngay khi thấy tỏi hơi ngả vàng, bạn cho sò huyết vào hòn đảo đều rồi nêm thêm muối, đường, hạt nêm, bột ngọt và hạt tiêu cho vừa ăn. Bạn xào nhanh tay cho đến khi sò huyết chín thì tắt nhà bếp là đã hoàn thành xong món ăn này rồi .
Bước 5: Bày ra đĩa và thưởng thức
Sau khi món ăn hoàn thành xong, bạn bày ra đĩa rồi chuẩn bị sẵn sàng thêm muối tiêu chanh theo công thức : Muối, tiêu, bột ngọt, chanh cùng vài lát ớt và chút rau răm để ăn kèm sò huyết. Rau răm sẽ làm món sò huyết của bạn thêm dậy mùi hơn .
Yêu cầu thành phẩm
Sò huyết xào tỏi với lớp tỏi bọc ở ngoài giòn và thấm gia vị, tích hợp với thịt sò ngọt sẽ là món ăn rất thích hợp vào những ngày cuối tuần se lạnh .
>>> Xem thêm: Tổng hợp các công thức chế biến món ốc xào ngon, hấp dẫn đơn giản tại nhà
Bên cạnh cách làm sò huyết xào tỏi như hướng dẫn trên, bạn cũng hoàn toàn có thể phối hợp sò huyết với bơ và tỏi để tạo thành món sò huyết xào bơ tỏi. Cách làm sò huyết xào bơ tỏi cũng không hề khó, hãy cùng tìm hiểu thêm với META nhé !
Cách làm sò huyết xào bơ tỏi
Nguyên liệu
- Tỏi: 2 củ.
- Sò huyết: 1,5kg.
- Bơ: 20gr.
- Hạt nêm: 1 muỗng cà phê.
- Đường trắng: 2 muỗng canh.
- Tiêu: 1/4 muỗng cà phê.
- Dầu ăn: 1 muỗng canh.
- Rau răm: 1 nắm.
Cách làm sò huyết xào bơ tỏi
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Sò huyết sau khi mua về bạn rửa sạch với nước rồi ngâm với vài lát ớt hoặc ngâm sò với nước vo gạo đặc để sò nhả hết bùn đất. Rửa sò huyết lại lần nữa cho sạch rồi để ráo. Tỏi bạn bóc vỏ, băm nhỏ, rau răm nhặt sạch, rửa sạch .
Bước 2: Xào sò huyết với bơ tỏi
Bạn đun nóng chảy 20 gr bơ với 1 muỗng canh dầu ăn, cho tỏi băm vào phi vàng rồi vớt ra để riêng. Sau đó, bạn cho tiếp sò huyết vào, thêm đường, hạt nêm, tiêu vào cho vừa ăn, hòn đảo đều để gia vị được ngấm. Khi sò chín há miệng thì cho tỏi phi vào trộn đều lên, tắt nhà bếp .
Bước 3: Hoàn thành
Bạn cho sò ra đĩa và ăn kèm với rau răm. Sò huyết xào bơ tỏi là món ăn vặt được nhiều người ưa thích. Thịt sò dai dai, quyện hương tỏi phi cùng bơ thơm phức, ngon miệng .
>>> Tham khảo thêm:
Trên đây, META đã hướng dẫn bạn 2 cách làm sò huyết xào tỏi vô cùng thơm ngon, mê hoặc. Hy vọng rằng, những công thức nấu ăn mà chúng tôi đã san sẻ sẽ góp thêm phần giúp bữa cơm mái ấm gia đình bạn thêm phong phú và đa dạng, phong phú và ấm cúng hơn. Bạn cũng đừng quên ghé thăm META.vn liên tục để update thêm nhiều món ngon dễ làm khác cũng như tìm hiểu thêm các mẫu sản phẩm gia dụng tân tiến nhất trên thị trường nhé ! Chi tiết về các loại sản phẩm bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu và khám phá qua website hoặc liên hệ tới hotline dưới đây để được tương hỗ nhanh nhất !
Tại Hà Nội:
56 Duy Tân, Dịch Vọng Hậu, CG cầu giấy
Điện thoại: 024.3568.6969
Tại TP. HCM:
716 – 718 Điện Biên Phủ, P. 10, Quận 10
Điện thoại: 028.3833.6666303 Hùng Vương, P. 9, Quận 5
Điện thoại: 028.3833.6666
Tham khảo thêm
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực