Đậu bắp nấu với gì? 3 món ngon chế biến từ đậu bắp

Đậu bắp là loại thực phẩm không còn xa lạ trong mâm cơm của nhiều gia đình. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết đậu bắp nấu với gì và chế biến sao cho đúng cách. Và hơn nữa, các bà nội trợ cũng chưa thực sự hiểu hết lợi ích mà loại đậu này mang lại cho sức khỏe. Trong bài viết này, VinID sẽ gợi ý cho bạn 3 món ngon từ đậu bắp chế biến cực đơn giản mà lại vô cùng bổ dưỡng, chắc chắn sẽ khiến mọi thành viên trong gia đình “thích mê”.

9 lợi ích của đậu bắp khiến ai cũng phải ngạc nhiên

Nhiều bà nội trợ cảm thấy đậu bắp hơi khó ăn vì có nhiều chất nhớt. Tuy nhiên, đây là một loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe thể chất. Bạn hoàn toàn có thể nhận được nhiều quyền lợi từ đậu bắp nhờ việc chế biến thành các món ngon, luộc chín, thậm chí còn là hoàn toàn có thể dùng làm nước uống hàng ngày .Các hiệu quả của đậu bắp hoàn toàn có thể kể đến như :

• Ngăn ngừa thiếu máu: Đậu bắp chứa nhiều vitamin B, K, sắt, kali, kẽm, canxi, magie, mangan giúp tạo ra các tế bào hồng cầu cho cơ thể nên những ai bị thiếu máu có thể bổ sung loại đậu này.

  Bạn đang đọc: Đậu bắp nấu với gì? 3 món ngon chế biến từ đậu bắp

• Chữa ho và viêm họng : Người bị đau họng hoàn toàn có thể dùng nước ép đậu bắp uống hàng ngày bởi tính kháng khuẩn, chống viêm rất có ích cho thực trạng này .
• Hỗ trợ người bị tiểu đường : Đậu bắp chứa các tinh chất giống insulin, có công dụng giảm lượng đường trong máu. Vì thế uống nước ép đậu bắp giúp trấn áp lượng đường hiệu quả .
• Cải thiện sinh lý cho phái mạnh : Đậu bắp chứa glucid phức polysaccharide và nhiều thành phần khác giúp tăng cường bản lĩnh phái mạnh .
• Giảm cholesterol : Trong đậu bắp chứa nhiều chất xơ hòa tan, cho nên vì thế sẽ giúp giảm cholesterol trong máu và bảo vệ trái tim khỏe mạnh .
• Hỗ trợ tốt cho tiêu hóa : Đậu bắp được ví như một loại thuốc nhuận tràng tự nhiên, có lợi cho tiêu hóa .
• Cải thiện hệ miễn dịch : Thành phần vitamin C và chất chống oxy hóa dồi dào trong đậu bắp sẽ giúp bạn hạn chế mắc các bệnh như cảm lạnh, cúm, hen suyễn …
• Làm đẹp da : Các chất chống oxy hóa cũng sẽ giúp thanh lọc máu, giảm mụn trứng cá hay các bệnh ngoài da do tạp chất trong máu gây nên .
• Giúp xương chắc khỏe : Nhờ vitamin K, folate dồi dào, đậu bắp là “ cứu tinh ” trong việc ngừa loãng xương, tăng tỷ lệ xương, cho xương chắc khỏe hơn .

Đậu bắp nấu với gì? 3 món ngon từ đậu bắp cho bữa cơm chiều thêm tròn vị

Ăn đậu bắp không chỉ ngon mà dùng thường xuyên rất có lợi cho sức khỏe của cả gia đình. Nếu chưa biết đậu bắp nấu với gì, hãy thử tham khảo những món ngon từ đậu bắp đơn giản mà đưa cơm dưới đây nhé!

1. Đậu bắp xào thịt gà

Đậu bắp làm món gì ? Có thể tích hợp cùng thịt gà hay không ? Nghe có vẻ như là lạ thế thôi nhưng khi các bà nội trợ tích hợp hai nguyên vật liệu này với nhau, bảo vệ cả mái ấm gia đình sẽ có ngay một món không chỉ lạ miệng mà vô cùng thơm ngon nữa đấy ! Miếng thịt gà dai dai, nóng nực, hòa quyện với đậu bắp giòn giòn càng dễ gây nghiện. Cách chế biến thì rất thuận tiện, chỉ trong “ một nốt nhạc ”, rất tương thích cho những chị em bận rộn nhưng vẫn muốn có một bữa ăn bổ dưỡng cho cả nhà .

Nguyên liệu:

• ½ con gà ta hoặc phần thịt đùi của gà công nghiệp
• 200 g đậu bắp, 1 quả ớt sừng, 1 ít hành lá
• Hạt nêm, muối, dầu ăn

Cách chế biến:

• Bước 1 : Thịt gà lọc bỏ xương, thái miếng vừa ăn. Hành lá rửa sạch, phần củ trắng chẻ ra, phần lá xanh cắt nhỏ. Ớt sừng rửa rồi thái vát. Đậu bắp cắt bỏ đầu và đuôi, ngâm vào nước muối pha loãng khoảng chừng 15 phút cho bớt nhớt rồi vớt ra rửa lại nhiều lần bằng nước sạch .
• Bước 2 : Ướp thịt gà với 2 thì hạt nêm, trộn đều và để trong 30 phút .
• Bước 3 : Thái vát đậu bắp rồi trần khoảng chừng 1 phút trong nồi nước đã đun sôi. Sau đó vớt đậu bắp ra .
• Bước 4 : Cho chảo lên nhà bếp, cho 3 thìa dầu ăn vào đun nóng. Cho phần hành trắng đã chẻ vào, phi thơm. Thêm gà vào xào chung, hòn đảo liên tục với mức lửa to rồi hạ dần .
• Bước 5 : Khi gà vừa chín tới, cho đậu bắp vào hòn đảo cùng và nêm nếm gia vị vừa miệng .

2. Thịt bò xào đậu bắp, mộc nhĩ

Thịt bò xào đã quá quen thuộc nhưng khi biến tấu thêm đậu bắp và mộc nhĩ sẽ không chỉ là một món ăn giúp thỏa mãn nhu cầu vị giác mà còn là chiêu thức hiệu suất cao giúp tương hỗ điều trị cho những người bị bệnh thiếu máu .

Nguyên liệu:

• 0.5 kg đậu bắp, 0.3 kg bò nạc mềm, mộc nhĩ, tỏi, hành khô
• Dầu ăn, bột canh, hạt tiêu, muối …

Cách chế biến:

• Bước 1 : Đậu bắp cắt bỏ 2 đầu, rửa sạch với muối, trụng sơ qua nước sôi cho đỡ nhớt. Thịt bò thái mỏng dính, ướp với tỏi, bột canh, hạt tiêu. Mộc nhĩ ngâm nở, rửa sạch, cắt miếng to .
• Bước 2 : Bắc chảo lên nhà bếp, cho dầu ăn vào và xào tái thịt bò rồi cho ra đĩa .
• Bước 3 : Phi thơm hành khô, cho đậu bắp và mộc nhĩ vào xào cùng nhau .
• Bước 4 : Cuối cùng đổ thịt bò vào xào, nêm nếm gia vị vừa ăn là triển khai xong .

Xem thêm : Thịt bò nên xào với gì ? 3 món thịt bò xào dễ làm mà ngon “ xao xuyến ”

3. Đậu bắp xào trứng

Bên cạnh những món ngon từ đậu bắp quen thuộc như xào, hấp, nấu canh chua thì đậu bắp xào trứng cũng là món ngon cho mái ấm gia đình bạn. Đậu bắp giòn ngọt, xào đều cùng trứng gà bùi thơm, sẽ đưa đẩy vị giác, chắc như đinh sẽ khiến đưa cơm hơn. Không những vậy, công thức chế biến cực kỳ đơn thuần và tiết kiệm ngân sách và chi phí thời hạn, cùng bắt tay vào làm nhé !

Nguyên liệu:

• 300 g đậu bắp, 3 quả trứng gà
• 1 quả ớt đỏ ( loại dùng để xào ), 3 tép tỏi

• 1 ít muối, 1 ít hạt nêm, dầu ăn

  Xem thêm: [Review] Phi lê cá hồi làm món gì? Top 3 Món ăn thượng hạng từ cá hồi

Cách chế biến:

• Bước 1 : Đậu bắp thái nhỏ, ngâm muối loãng cho bớt nhớt. Ớt đỏ rửa sạch, cắt nhỏ .
• Bước 2 : Đập trứng ra bát, đánh đều rồi chiên vừa chín tới trong chảo với chút dầu ăn .
• Bước 3 : Cho ớt, tỏi, đậu bắp vào hòn đảo chung, nêm nếm gia vị vừa miệng .
• Bước 4 : Tắt nhà bếp và cho ra đĩa chiêm ngưỡng và thưởng thức với cơm nóng .

Một số lưu ý cần biết khi ăn đậu bắp

• Trong đậu bắp chứa oxalate khá cao, có năng lực làm tăng rủi ro tiềm ẩn mắc chứng sỏi thận dạng calcium oxalate. Những ai bị sỏi thận thì nên hạn chế ăn đậu bắp .
• Dù giúp giảm cholesterol trong máu nhưng với trường hợp người bệnh đang sử dụng thuốc chống đông máu thì không nên dùng đậu bắp. Bởi vitamin K trong đậu bắp là nguyên do làm tăng năng lực tạo thành huyết khối ( đông máu ) .
• Đậu bắp cũng chứa solanine, hoạt chất này không tốt cho người bị viêm khớp .
• Với 1 số ít trường hợp kích ứng hay có yếu tố về đường ruột thì fructan trong đậu bắp sẽ làm cho bạn dễ bị “ cồn ruột ” .

Mua đậu bắp và các nguyên liệu trên ở đâu đảm bảo chất lượng, giao hàng tận nơi nhanh chóng?

( Nguồn ảnh : VinMart )Nếu các bà nội trợ còn đang do dự chưa biết mua đậu bắp và các thực phẩm sạch ở đâu để bảo vệ bảo đảm an toàn thì hãy tìm đến các địa chỉ uy tín mà sản phẩm & hàng hóa đã được kiểm định kỹ lưỡng. Đơn cử như quầy bán hàng ảo VinMart 4.0 hoặc cẩm nang shopping mưu trí. Có mặt chính thức tại Nước Ta vào tháng 05/2019, nhà hàng ảo VinMart 4.0 ( Virtual Store ) và cẩm nang shopping mưu trí hoạt động giải trí theo quy mô mua hàng từ xa ( Remote Shopping ). Với những người nội trợ bận rộn, không có thời hạn đi chợ chuẩn bị sẵn sàng cho bữa tối thì đây là giải pháp “ cứu cánh ” tuyệt vời .Với hơn 100 nhóm loại sản phẩm ( 800 loại sản phẩm thiết yếu ) được hiển thị chân thực bằng hình ảnh trên các tấm áp phích khổ lớn có gắn mã QR loại sản phẩm bên dưới tại các khu vực công cộng. Hay trên cuốn cẩm nang shopping mưu trí bản giấy được phát tại mạng lưới hệ thống siêu thị nhà hàng VinMart và bản điện tử tại website VinMart 4.0 sẽ giúp các chị em nhanh gọn lựa chọn được những loại thực phẩm bổ dưỡng cho bữa cơm mái ấm gia đình chỉ bằng vài thao tác đơn thuần qua tính năng quét mã mẫu sản phẩm Scan và Go trên app VinID .VinMart 4.0 có những ưu điểm tiêu biểu vượt trội sau :

• Các mẫu sản phẩm đều có nguồn gốc rõ ràng. Các loại rau củ đều đạt tiêu chuẩn cao, các loại thịt cũng được kiểm định ngặt nghèo, sản xuất, đóng gói và dữ gìn và bảo vệ theo công nghệ tiên tiến văn minh. Tất cả đều bảo vệ chất lượng vệ sinh bảo đảm an toàn thực phẩm nên bạn hoàn toàn có thể yên tâm khi lựa chọn .
• Mua thực phẩm sạch với mức giá mê hoặc lại thêm tiết kiệm ngân sách và chi phí cho người tiêu dùng nếu sử dụng thẻ VinID – Thẻ người mua thân thiện của Tập đoàn Vingroup để shopping tích điểm, tỷ suất là 3 % ( 1 điểm thẻ tương tự với 1.000 đồng ) và hoàn toàn có thể sử dụng để giao dịch thanh toán hoá đơn cho lần shopping sau .
• Với mỗi đơn hàng trên 300.000 đồng trong khoanh vùng phạm vi nửa đường kính 10 km, bạn sẽ được không lấy phí giao hàng .
• Nhận hàng tại nhà sau 2 – 5 giờ ( tùy khu vực ). Bạn cũng hoàn toàn có thể lựa chọn nhận hàng trong các khung giờ : 12 h – 14 h, 14 h – 16 h, 16 h – 18 h, 18 h – 20 h .
• Việc thanh toán giao dịch cũng trở nên thuận tiện hơn nhờ ví điện tử tích hợp sẵn tên ứng dụng VinID ( link với nhiều ngân hàng nhà nước trong nước và quốc tế ) .

Để hoàn toàn có thể mua hàng bằng Scan và Go qua ví điện tử, bạn hãy thực thi 6 bước sau :Bước 1 : Tải app VinID trực tiếp tại đây. Hoặc Scan QR Code trên Virtual Store / cẩm nang để tải app VinID ( Nếu đã có sẵn app VinID trên điện thoại thông minh, bạn hoàn toàn có thể bỏ lỡ bước này ) .Bước 2 : Truy cập thưởng thức Scan và Go trên màn hình hiển thị trang chủ của app VinID, chọn phương pháp nhận hàng “ Giao hàng tận nơi ” .Bước 3 : “ Quét mã ” mẫu sản phẩm muốn mua trải qua cuốn Cẩm nang shopping mưu trí hoặc quầy bán hàng ảo bằng cách hướng camera về phía mã QR loại sản phẩm .Bước 4 : Sau khi chọn mua rất đầy đủ các loại sản phẩm theo nhu yếu, bạn chọn “ Giỏ hàng ” để kiểm tra số lượng, giá tiền loại sản phẩm, update địa chỉ nhận hàng .Bước 5 : Nhấn “ Tiếp tục ” để chọn phương pháp giao dịch thanh toán và chọn “ Ví điện tử ” .Bước 6 : Nhấn “ Thanh toán ” để hoàn tất giao dịch mua hàng

• Trường hợp số tiền trong ví thấp hơn số tiền cần thanh toán giao dịch, chọn “ Thanh toán ” mạng lưới hệ thống sẽ nhu yếu nạp thêm tiền, nhấn vào “ Nạp tiền ” để nạp đủ số tiền cần thanh toán giao dịch
• Chọn nguồn tiền ( ngân hàng nhà nước đã link hoặc ATM trong nước ) và nhấn liên tục
• Xác nhận số tiền cần nạp
• Nhập OTP để xác nhận thanh toán giao dịch, chọn liên tục. Xác nhận thanh toán giao dịch đơn hàng thành công xuất sắc .

Giá một số ít nguyên vật liệu chế biến món đậu bắp update tại mạng lưới hệ thống ẩm thực ăn uống VinMart, bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm ( update ngày 26/08/2019, hoàn toàn có thể đổi khác theo thời gian ) :

• Đậu bắp VinEco 0.2 kg : 9.300 đồng
• Gà ta nguyên con CP 1 kg : 109.900 đồng
• Nạm bò 0.3 kg : 58.470 đồng
• Hành khô Thành Phố Hải Dương 300 g : 28.500 đồng

• Tỏi củ Hải Dương 300g: 34.600 đồng

  Xem thêm: Cách làm chả rươi, canh rươi, rươi kho ngon đúng vị Hải Dương

• Trứng gà ta V.Food giỏ 10 quả 300 g : 39.600 đồng
• Dầu đậu nành Simply chai 1L : 48.400 đồng

Hy vọng bài trên đã giúp bạn giải đáp các thắc mắc đậu bắp nấu với gì cũng như biết một số cách chế biến món ngon từ đậu bắp đơn giản nhưng bổ dưỡng dành cho gia đình. Chúc bạn có những phút giây vui vẻ, ấm áp bên mâm cơm gia đình. Đừng quên tải app VinID để có thể mua thực phẩm sạch ở bất cứ đâu bạn nhé!

Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực