Nấm sò yến VBio – Viện nghiên cứu sinh học ứng dụng

Nấm sò yến VBio – Nấm sạch chứa nhiều chất dinh dưỡng cho người dùng

Nấm sò yến VBio có thành phần dinh dưỡng rất cao và đây là loại nấm sạch được sử dụng chế biến đa dạng các món ăn ngon trong các nhà hàng, quán ăn. Hiện Nấm sò yến VBio được nuôi trồng tại Viện Nghiên cứu Sinh học Ứng dụng và đã được suất khẩu trên nhiều nước. Vậy loại nấm yến này có hình dạng như thế nào? Sau đây, VBio xin mời bà con cùng tìm hiểu kỹ hơn về nấm sò yến này nhé.

Nấm sò yến​ VBio

Hình dạng nhận biết của Nấm sò yến là gì?

Nấm sò yến có mũ nhỏ, màu tím nhạt, mẫm, thân to, khi ăn có vị ngọt nhẹ. Chúng mọc theo cụm và xòe ra như cái ô. Môi trường sống của nấm thường trồng bằng rơm rạ, hoặc mọc trên cây, .. Hiện nay, tại Nước Ta đã có nhiều trang trại điều tra và nghiên cứu và nuôi trồng nấm yến trong đó có Viện Nghiên cứu Sinh học Ứng dụng. Nấm yến nuôi trồng ở nước ta vẫn bảo vệ độ tươi ngon, hàm lượng dưỡng chất có trong nấm .

Giá trị dinh dưỡng của nấm sò yến

Trong 100gr nấm yến tươi có chứa hàm lượng các chất như sau: protein 25 – 40%; axit amin 17 9 19%, khoáng chất 7%. Ngoài ra, Nấm yến chứa hàm lượng các vitamin cao như: vitamin B1, vitamin B6, vitamin B12, PP,…

Loại nấm yến này giúp tiêu hoá tốt thức ăn, đặc biệt là những trường hợp rối loạn tiêu hóa do dùng kháng sinh quá nhiều – nguyên nhân chính gây ra viêm đại tràng mãn tính. Nấm sò yến​ VBio có vị hương thơm rất đặc trưng, ăn giòn, ngọt và đậm đà, thích hợp để chế biến các món ăn như xào, nấu, luộc, ăn lẩu… Việc chế biến các món ăn với nấm sò yến cũng không đòi hỏi cầu kì về kỹ năng mà tiết kiệm tối đa thời gian nấu nướng cho người nội trợ.

Công dụng của nấm sò yến là gì ?

Nấm yến có tính năng chống lại sự tăng trưởng của nhiều vi trùng, giảm hàm lượng cholesterol xấu, ngưng trệ sự tăng trưởng của tế bào ung thư .
Ngoài ra, nấm tuyết còn được sử dụng để làm sạch những váng dầu để lại, hạn chế sự ô nhiễm thiên nhiên và môi trường. Giúp khung hình khỏe mạnh, tiêu hóa thao tác hiệu suất, hiệu suất cao .
Nấm yến có thành phần chất lovastatin với hiệu quả hạ thấp lượng cholesterol trong khung hình, ngăn ngừa sự hình thành và tăng trưởng của nhiều vi trùng gây hại đồng thời ngưng trệ sự tăng trưởng của tế bào ung thư .
Ngoài ra, công dụng của nấm tuyết còn được sử dụng để tẩy váng dầu, hạn chế sự ô nhiễm thiên nhiên và môi trường. Đặc biệt, ăn nấm tuyết sẽ giúp hệ tiêu hóa của bạn tăng trưởng tốt hơn, đặc biệt quan trọng với những người hệ tiêu hóa đang có yếu tố, bị rối loạn do sử dụng thuốc kháng sinh quá nhiều. Phục hồi, nâng cao tính năng gan .

Cách chế biên các món ăn từ nấm yến

Trong bữa cơm của người Việt phải có đủ món mặn, xào và canh. Nước canh không chỉ giúp cân đối lại những món khô mà bản thân nó cũng dễ ăn và chứa nhiều chất dinh dưỡng. Nắm bắt được điều đó, thực đơn cơm văn phòng luôn chú trọng đến những món canh thơm ngon, trong đó phải kể đến canh nấm cà chua. Nấm yến hoàn toàn có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như nấm xào, nấm kho, salad, kho, nấu canh, …

Nấm yến xào tim heo (thịt bò, tôm)

Nguyên liệu: Tim heo, nấm yến (các loại nấm sò), hành, tỏi, hạt tiêu, gia vị

Cách làm:  

• Tim heo rửa sạch, vô hiệu huyết ứ, xắt lát vừa ăn, ướp gia vị gồm muối, mì chính, hành, tiêu, tỏi khoảng chừng mười phút cho thịt thấm gia vị .
• Phi thơm dầu phộng rồi cho thịt vào xào cho lát thịt săn lại và chín .
• Tiếp tục cho nấm vào xào khoảng chừng hai phút thì tắt nhà bếp. Lúc này cần cho thêm một chút ít tiêu bột vào hòn đảo đều. Món này ăn kèm cơm nóng rất ngon .

Nấu canh nấm yến

Chuẩn bị nguyên liệu: Nấm, cà chua, hành hoa, rau mùi, muối, bột canh

Thực hiện chế biến

Nấm được cắt bỏ rễ, rửa sạch, ngâm với nước muối pha loãng khoảng chừng vài phút rồi vớt ra để ráo. Dứa được cắt lát, còn mùng tước thì được bỏ vỏ, cắt xéo rửa sạch, cà chua thì được bổ múi cau – một kiểu bổ rất quen thuộc khi chế biến cà chua. Hành hoa, rau mùi thái nhỏ là quy trình chuẩn bị sẵn sàng đã hoàn tất. Khi chế biến, hành khô được phi cùng với chút dầu ăn. Cho cà chua vào xào khoảng chừng vài phút. Nêm thêm một thìa súp, tiếp đến cho dứa và chanh trà vào xào cùng. Đổ vào nồi khoảng chừng một bát nước to đun sôi .

Khi canh sôi cho nấm vào đun cùng, nêm thêm bột nêm cho vừa ăn. Tiếp theo dọc mùng được cho vào đun sôi cho đến khi canh chín. Cuối cùng là hành hoa, rau mùi cùng một chút ít bột ngọt tùy ý. Cho canh nấm cà chua ra bát. Vậy là bạn đã có bát canh nấm cà chua giải nhiệt ngày hè trong bữa cơm văn phòng rồi nhé. Dù không có nguyên vật liệu nhưng món canh vẫn ngọt nước bởi nấm. Đây là một món canh giàu chất xơ và vitamin rất tốt cho sức khỏe thể chất .

Bảo quản nấm tươi

• Nên dữ gìn và bảo vệ nấm nơi khô thoáng, không bịt kín bằng túi nilong. Nếu làm cách này, bạn hoàn toàn có thể dữ gìn và bảo vệ nấm trong khoảng chừng 8 – 12 tiếng. Hoặc bạn hoàn toàn có thể đóng gói nấm vào trong túi, sau đó hút chân không và dữ gìn và bảo vệ trong ngăn mát tủ lạnh. Nếu làm cách này, bạn hoàn toàn có thể dữ gìn và bảo vệ nấm trong vong 1 tuần .
• Có thể ngâm nấm trong nước muối. Cách này có tính năng vừa giữ được khoáng chất vừa tạo được độ giòn cho nấm. Sau đó, bạn hoàn toàn có thể để cả chậu nước và dữ gìn và bảo vệ trong tủ lạnh .
• Với những nấm có thân dài, to bạn nên sơ chế chúng trước khi dữ gìn và bảo vệ. Loại bỏ hết hàng loạt phần tạp chất, chất bẩn dính trên nấm. Rồi dùng nước sôi trần qua và ngâm lại 1 lần bằng nước lạnh. Với cách này, bạn hoàn toàn có thể dữ gìn và bảo vệ khoảng chừng 10 ngày .

Viện Nghiên cứu Sinh học Ứng dụng chuyên cung cấp thực phẩm sạch đến tận tay các gia đình, nhà hàng, khách sạn,… với giá bán cực hợp lý. Chùng tôi luôn đặt chất lượng, sức khỏe, an toàn của mọi người dân lên hàng đầu.

Chúng tôi đang có chính sách GIẢM % khi khách hàng mua theo các combo ngay trên website vbio.vn. Hãy nhanh tay liên hệ để đặt hàng trực tuyến ngay bây giờ trước khi đợt giảm giá kết thúc. 

Hiện nấm yến, meo nấm yến, và nhiều giống nấm khác như nấm sò, nấm hương, nấm ộc nhĩ, nấm mối đen được nghiên cứu và điều tra và tuyển chọn dòng giống tốt nhất từ các kỹ sư, thạc sĩ sinh học có trình độ, trình độ của Viện Nghiên cứu Sinh học Ứng dụng .

VBio có phân phối các combo nấm yến như: Combo 10 phôi nấm sò yến ; Combo 20 phôi sò yến ; 50 phôi sò yến. Và các loại Combo 5 túi nấm mộc nhĩ khô 200 gram, Combo 10 túi nấm mộc nhĩ khô 200 gram, Combo 10 phôi nấm mộc nhĩ, Combo 50 phôi mộc nhĩ, 100 phôi mộc nhĩ, Combo 20 phôi mộc nhĩ, Combo 5 túi nấm mộc nhĩ khô, Combo 10 túi nấm mộc nhĩ khô,…

Để được tư vấn mua loại sản phẩm tốt nhất mời hành khách liên hệ theo địa chỉ :

Viện Nghiên cứu Sinh học Ứng dụng
Địa chỉ: Số 39, Ngõ 189/61, Hoàng Hoa Thám, Ngọc Hà, Quận Ba Đình, TP Hà Nội
ĐT: (+84) 2422 118 008 – (+84)962 567 869
Website: vbio.vn
Email: [email protected]

Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực