Nguyên liệu dù đơn giản cách mấy, nhưng nếu biết cách chế biến thì bạn sẽ có ngay cho mình những món ăn đặc sắc. Với mì gói cũng vậy. Áp dụng những cách nấu mì gói ngon các loại dưới đây sẽ mang lại cho bạn những bát mì thơm ngon, đủ vị đấy.
Xem Tóm Tắt Bài Viết Này
1. Cách nấu mì gói ngon
Chúng ta vẫn thường quen với cách nấu mì gói 3 phút với nước sôi. Nhưng, bạn có nghĩ nấu khác đi, món ăn sẽ mang hương vị mới lạ và đậm vị hơn không? Hãy áp dụng ngay cách nấu mì gói ngon sau đây nhé:
- Chần mì qua nước sôi đến khi sợi mì vừa chín
-
Đổ phần nước đó đi. Rồi thêm gói gia vị vào mì, trộn đều. Lưu ý là gói gia vị trong mì thường rất nhiều để làm mì đậm đà. Nhưng bạn chỉ cần dùng 2/3 gói là đã đủ dùng rồi nhé.
- Cuối cùng cho phần nước sôi mới vào vừa đủ ngập mì. Vậy là bạn đã hoàn toàn có thể dùng rồi đó
Với cách nấu mì gói đúng cách như trên, gói gia vị sẽ thấm đều vào từng sợi mì. Giúp cho bát mì của bạn giờ đây đậm và đều vị hơn nữa đấy. Đặc biệt, nhờ bước chần mì như trên mà sẽ làm vô hiệu tối đa lớp dầu không tốt bám trên mì nữa đó .Hoặc bạn cũng hoàn toàn có thể vận dụng mẹo nấu mì gói bằng lò vi sóng vừa nhanh gọn vừa thuận tiện. Tất cả những gì bạn cần làm chỉ là : cho rau vào dưới bát mì, thêm gia vị và nước vào bát. Cho vào lò vi sóng, setup hiệu suất cao và chờ 3 phút là đã hoàn toàn có thể dùng ngay bát mì nực nội thơm phức rồi đó .
2. Cách nấu mì cay gói
Mì cay – món mì từng làm khuynh đảo giới trẻ Nước Ta. Nhưng đến giờ món mì này vẫn còn làm siêu lòng các Fan Hâm mộ thích ăn cay. Nếu bạn cũng đang muốn ăn món này thì vận dụng ngay cách nấu dưới đây nhé :
Chuẩn bị:
- Bông cải xanh cắt thành từng bông nhỏ
- Bắp cải tím bào mỏng dính
- Thịt bò : đập dập, thái miếng mỏng mảnh
- Hải sản
- Tỏi băm nhuyễn
- Gia vị : ( gợi ý, tùy mức độ ăn cay mà bạn hoàn toàn có thể gia giảm gia vị ) 2 thìa canh ớt bột Nước Hàn, 3 thìa canh tương ớt, 1 thìa cafe đường, 1 muỗng hạt nêm
- Kimchi cắt lát hoặc cắt thành từng miếng vuông nhỏ
- Mì gói : bạn hoàn toàn có thể dùng mì trứng ( cho thời hạn nấu nhanh hơn ) hoặc mì Nước Hàn ( cần thời hạn nấu lâu nhưng sẽ chuẩn vị hơn )
Cách nấu mì cay gói:
Bước 1: Tất cả các nguyên liệu bao gồm: bông cải xanh, bắp cải tím, thịt bò, hải sản đều được rửa sạch rồi bỏ qua bát riêng
Bước 2: Bắc nồi lên bếp, thêm chút dầu ăn lên mặt bếp. Trút tỏi vào phi thơm. Khi tỏi chín vàng thì cho kimchi (một trong những bí quyết của cách nấu mì gói cay Hàn Quốc là chỉ cho kimchi, đừng cho cả nước kimchi vào nhé) vào xào cùng trong 2 phút.
Bước 3: Cho khoảng 1 lít nước vào nồi trên. Nêm nếm cùng gia vị cho vừa ăn. Phần nước này có thể dùng được cho nhiều tô mì.
Bước 4: Đun phần nước dùng trên cho sôi, thả hải sản vào nồi cho chín trước. Khoảng 2 phút sau, trút mì vào nồi. Nếu là mì trứng thì cần 2 – 3 phút để mì chín, còn mì Hàn Quốc thì cần 5 – 6 phút.
Bước 5: Mì chín, cho thịt bò vào đun sôi. Cuối cùng cho bông cải và nấm vào. Chờ 2 phút thì bắc ra. Vậy là bạn đã có thể thưởng thức món mì cay rồi đấy.
3. Cách nấu mì gói Hàn Quốc
Nếu muốn có một bát mì chuẩn Hàn Quốc, bạn có thể dùng thêm nấm shiitake – một loại nấm thơm của người Nhật, một quả trứng gà và cuối cùng là kim chi. Nào, giờ cùng bắt tay vào cách nấu mì gói ngon chuẩn vị Hàn Quốc nhé:
- Cho nấm shiitake, gói gia vị trong gói mì Nước Hàn, gói rau củ vào nồi nước, khuấy đều rồi đun sôi. Cách làm này sẽ giúp nước nhanh sôi hơn ( so với việc thả mì vào cùng lúc với nước chưa sôi ) và phần nước có vị đậm đà hơn .
- Cho vắt mì vào, hòn đảo đều để mì chín. Loại mì Nước Hàn có đặc thù là lâu bị nhũn, nên bạn hoàn toàn có thể đun đến khi sợi mì có độ dai vừa ăn là được .
- Cho thêm một quả trứng gà vào nồi mì. Đảo sợi mì lên để trứng chìm xuống dưới. Lưu ý là chỉ cần thả trứng vào trong vòng vài phút thôi, nếu để lâu quá trứng sẽ không còn lòng đào nữa .
- Cuối cùng, cho mì ra tô, thêm chút hành, kim chi vào. Vậy là bạn đã có 1 bát mì Nước Hàn tròn vị rồi đấy .
4. Cách nấu mì gói khô ngon
Mì khô là món vô dùng dễ thực thi, bạn hoàn toàn có thể thực thi bất kỳ khi nào và với bất kể nguyên vật liệu nào. Ngay giờ đây cũng vậy, bạn chỉ cần :
- Đun mì trong nước sôi đến khi sợi mì vừa đủ độ dai theo sở trường thích nghi của bạn .
- Vớt mì ra tô, cho toàn bộ gói gia vị có trong mì vào bát ( bạn chỉ cần cho khoảng chừng 2/3 gói gia vị vào bát là được. Vì gói gia vị của nhà phân phối phân phối tương đối nhiều, hầu hết là làm đậm vị mì ). Trộn đều toàn bộ .
- Thêm một quả trứng ốp la vào bát mì. Vậy là bạn đã có một bát mì khô thơm ngon, dễ làm rồi đấy .
Nhưng, có một bí hiểm là bạn hoàn toàn có thể làm cho món mì này ngon hơn nữa đấy .
Cách 1: Thêm chút chanh, đường, tương ớt vào bát mì khô. Nêm nếm cho đều gia vị. Khi ăn ngoài vị mì chuẩn thì bạn còn cảm nhận thêm một chút vị chua từ chanh, và chút ngọt nhẹ nhàng trong đường. Chắc chắn, hương vị này sẽ kích thích vị giác của bạn cho xem.
Cách 2: Hầm gân bò và củ cải trong nước để cho nước ngọt. Tiếp đến thêm bò viên vào, nêm nếm bột nêm. Chờ nước sôi thì tắt bếp. Đây sẽ là phần nước súp bò viên vừa béo béo, ngọt ngọt. Ăn kèm với mì khô như cách dùng hủ tiêu khô, chắc chắn sẽ là một trải nghiệm ăn mì khô hoàn toàn mới đấy.
5. Cách nấu mì gói tương đen Hàn Quốc ngon đúng điệu
Những gói mì tương đen Nước Hàn bán sẵn không cho bạn đủ cảm xúc tròn vị như một bát mì tương đen chuẩn Hàn ? Đừng lo, dưới đây sẽ là bài hướng dẫn chi tiết cụ thể từ A – Z để bạn có một bát mì tương đen Nước Hàn chuẩn vị do chính tay mình làm ra đấy. Bắt đầu nhé .
Phần 1: Nguyên liệu làm sốt tương đen
- 1/4 cup dầu hào
- 4 thìa canh dầu ăn
- 2 thìa canh bột ngô + 100 ml nước lọc
- 1 củ hành tây
-
2 thìa tỏi bằm
Xem thêm: 5 món ăn cực ngon làm từ cá đuối
- 300 gr thịt lợn ba chỉ
- 1/4 cup tương đậu đen Nước Hàn
- 2 củ khoai tây
- 1 quả trứng gà luộc
- Nấm thủy tiên
- 1 quả dưa chuột nhỏ
- 1 quả bí ngòi
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thái nhỏ theo hình vuông vắn các nguyên vật liệu sau : khoai tây, bí ngòi, hành tây, khoai tây, nấm thủy tiênTỏi thì mang đi bằm nhuyễnVới thịt ba chỉ thì bạn cần : lọc bỏ bì, rồi cũng thái hạt lựu
Bước 2: Làm sốt tương đen
Làm nóng chảo rồi cho thịt vào hòn đảo đều ( nếu dùng chảo chống dính thì bạn không cần thêm dầu ). Đến khi thịt vừa chín vàng thì chắt bỏ mỡ thừa .Tiếp đến, lần lượt cho các nguyên vật liệu sau theo đúng thứ tự, vừa cho vào chảo vừa hòn đảo đều : khoai tây nấu trong 2 phút, bí ngòi, hành tây, nấm thủy tiên, sau cuối là cho tỏi băm vào và liên tục hòn đảo đều .Tiếp đến cho vào chảo dầu hào vào hòn đảo đều, rồi dầu mè, và sau cuối là tương đen. Đặc biệt, phần tương đen bạn nên cho vào giữa chảo, chờ trong 2 phút rồi mới trộn đều với phần thịt và rau củ trong chảo nhé .Thêm 300 ml nước vào chảo rồi nấu tiếp trong 3 phút. Trên cơ bản là phần nước sốt tương đen đã hoàn thành xong rồi đấy. Nhưng có 1 mẹo nhỏ để phần sốt này sánh lại là bạn khuấy đều bột ngô với nước. Cho hỗn hợp này vào chảo tương đen, nấu từ 5 – 10 phút sẽ giúp nước sốt của bạn sánh đặc lại .
Bước 3: Luộc mì
Trong thời hạn nấu nước sốt, bạn hoàn toàn có thể luộc mì trong nồi nước sôi. Đến khi mì quyến rũ thì mì đã chín. Cho mì ra bát, hoàn toàn có thể thêm 1 chút dầu hào vào để sợi mì tơi, không dính vào nhau .
Bước 4: Trang trí mì
Thái dưa chuột, trứng luộc cho vào 1 bát mì. Thêm tương đen vào vậy là bạn đã hoàn toàn có thể dùng được rồi đấy. Nhớ dùng khi nước sốt còn nóng nhé !
6. Cách nấu mì xào ngon ấn tượng
Nấu mì xào từ mì gói là cách làm đơn thuần. Nhưng để có một đĩa mì xào ngon ấn tượng thì bạn hoàn toàn có thể sẵn sàng chuẩn bị các phần nguyên vật liệu như sau :
- Mì gói
- Thịt bò
- Hành tây
- Rau cải ngọt
- Gia vị : mắm, ớt, hành, tỏi
Giờ là lúc tất cả chúng ta sẽ bắt tay vào việc nấu một đĩa mì thơm ngon, mê hoặc nhé :
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Đun một nồi nước, đợi khi nước lăn tăn bắt đầu sôi thì cho mì vào chần khoảng 2 phút. Sau khi chần thì bạn có thể bỏ mì vào bát nước lạnh để sợi mì được săn lại.
- Rửa sạch, thái mỏng thịt bò. Ướp cùng tỏi băm, bột canh hoặc muối, một ít dầu ăn và để trong 15 phút để gia vị ngấm vào thịt bò.
- Rau cải rửa sạch, cắt khúc
- Hành tỏi bóc vỏ, đập dập
Bước 2: Xào mì cùng nguyên liệu
- Bắc chảo lên nhà bếp, thêm dầu ăn và ít tỏi băm phi thơm. Sau đó cho thịt bò vào xào cho vừa chín tái. Cho ra bát riêng
- Dùng phần nước còn trong chảo vừa xào thịt để xào tiếp phần rau cải đã sẵn sàng chuẩn bị trước đó. Cho ra bát riêng
- Cuối cùng xào mì trên chảo, cho vào các nguyên vật liệu như thịt bò và rau vừa xào vào chảo mì. Trộn đều tay và cho gia vị nêm nếm vừa ăn. Lưu ý là trong lúc xào nên để lửa to, vì lửa nhỏ sẽ khiến mì dễ bị nhũn
Cho tổng thể ra đĩa, thêm hành, tiêu vậy là bạn đã hoàn toàn có thể dùng được đĩa mì xào với các nguyên vật liệu đi kèm thơm ngon, bổ dưỡng rồi đấy .Vậy là với những cách nấu mì gói ngon như trên, giờ đây bạn đã hoàn toàn có thể tự tay nấu cho mình nhiều loại mì ngon với các mùi vị khác nhau rồi đấy. Đến nhà bếp và thử ngay thôi nào !
MỞ APP VINID – MUA SẮM THIỆT HẾT Ý!
Xem thêm: thịt đà điểu nấu món gì ngon
Xem thêm bài viết tương quan :Bật mí cách nấu mì Hảo Hảo ngon của chàng sinh viên mê mụiBí quyết cách nấu mì tôm ngon với rau cải và trứng gà
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực