Cách làm khô cá lóc Campuchia

Bởi
Xuất xứĐặc Sản CampuchiaQuy cách đóng góiĐóng gói 1kgBảo quảnBảo quản tủ mát/tủ đôngHạn sử dụng6 thángCách dùng/chế biếnChiên, nướng, làm gỏi xoài, cóc, lá sầu đâuCam kếtHàng chính gốc Campuchia, khô cá tự nhiênLời dặn/lưu ýNên rửa qua bằng nước vo gạo, chanh loãng trước khi chế biến

Nội dung chính

  • Tìm hiểu về nguồn gốc khô cá lóc Biển Hồ Campuchia
  • Cách sản xuất khô cá lóc Biển Hồ Campuchia
  • Món ngon từ khô cá lóc Biển Hồ Campuchia
  • Điểm khác biệt giữa khô cá lóc trong nước và khô cá lóc Biển Hồ Campuchia.
  • Địa chỉ bán khô cá lóc Biển Hồ Campuchia chất lượng
  • Hãy gọi cho VOVE để thưởng thức những đặc sản Chính gốc, Thượng hạng và được phục vụ bằng sự Tận tâm, Chuyên nghiệp:
  • Video liên quan

Khô cá lóc Biển Hồ Campuchia là đặc sản nổi tiếng, món quà hạng sang để dành khuyến mãi ngay bạn hữu, người thân trong gia đình, Việt Kiều xa quê những ai thương mến nhà hàng của quốc gia chùa tháp .

Khô cá lóc Biển Hồ là đặc sản nổi tiếng của Campuchia được nhiều hành khách thương mến. Loại khô cá này được lọc chỉ lấy thịt, không có xương, không có phần đầu hay đuôi cá. Khô cá lóc tự nhiên chỉ được ướp cùng gia vị nên trọn vẹn giữ được vị ngon, tươi vốn có .Khô cá lóc Biển Hồ Campuchia hoàn toàn có thể chế biến thành nhiều món : khô cá lóc nướng cay, khô cá lóc chiên giòn hay gỏi khô cá lóc đều rất mê hoặc. Với mùi vị đặc trưng, khô cá lóc Biển Hồ chính là món quà độc lạ dành khuyến mãi mọi người .

Tìm hiểu về nguồn gốc khô cá lóc Biển Hồ Campuchia

Biển Hồ là hồ nước ngọt, có sự phối hợp giữa sông và hồ, đóng vai trò kinh tế tài chính quan trọng đối quốc gia chùa tháp Campuchia. Biển Hồ còn được biết tới là hồ nước ngọt lớn nhất của khu vực Khu vực Đông Nam Á và từng được UNESCO công nhận là khu dự trữ sinh quyển quốc tế vào năm 1997 .Biển Hồ có hệ sinh thái phong phú, được bồi đắp phù sa từ hạ lưu đổ về nên tạo điều kiện kèm theo cho các sinh vật tăng trưởng. Trong số đó, phải kể đến loại cá lóc có số lượng lớn ở vùng Biển Hồ và có chất lượng rất tốt : cá to, thịt chắc, thơm. Từ nhiều năm trước, người Việt sinh sống tại Biển Hồ đã biết đánh bắt cá, chế biến, làm khô cá lóc để không tiêu tốn lãng phí nguồn cá lóc tươi dồi dào. Dần dần khô cá lóc Biển Hồ trở thành đặc sản nổi tiếng của Campuchia được ưu thích cả trong và ngoài nước .

Cách sản xuất khô cá lóc Biển Hồ Campuchia

Muốn làm khô cá lóc ngon, phải chọn loại cá lóc sinh sống tự nhiên tại Biển Hồ Campuchia, có cân nặng xấp xỉ 2-3 kg. Thịt cá nổi tiếng là nạc, dày mình, chắc thịt, thơm, không có mùi tanh như cá nuôi .Cá sau khi được đánh bắt cá mang lên bờ sẽ được người dân rửa, làm sạch. Người dân chỉ lấy phi lê thịt cá, vô hiệu trọn vẹn xương, phần đâu, phần đuôi cá. Từng thớ thịt cá chắc, tươi ngon được đem đi tẩm ướp với muối rồi đem phơi dưới nắng. Sau nhiều lần phơi nắng, thịt cá khô, săn lại, bà con sẽ đóng gói hút chân không để dữ gìn và bảo vệ chất lượng cá lâu hơn và sử dụng thuận tiện hơn .

Món ngon từ khô cá lóc Biển Hồ Campuchia

Với khô cá lóc tự nhiên, anh chị hoàn toàn có thể sử dụng làm món chiên hoặc nướng, làm món nhậu hay ăn cùng cơm nóng đều rất ngon. Trước khi đem nướng hoặc chiên cá, anh chị cần ngâm cá với nước muối hoặc nước chanh pha loãng từ 2 3 phút cho cá mềm ra rồi rửa lại với nước sạch. Sau đó mới hoàn toàn có thể mang khô cá lóc chiên giòn hoặc nướng cay .Ngoài ăn nướng, chiên khô cá lóc thường thì, nhiều người còn sử dụng khô cá lóc Biển Hồ làm món gỏi xoài mê hoặc. Khô cá sau khi nướng chín vàng sẽ được xé thành sợi nhỏ, dài cho vào bát to trộn cùng xoài xanh được bào sợi. Để món gỏi ngon cần có các gia vị đường, mắm, tiêu, ớt, rau răm ( thái nhỏ ) trộn cùng. Tỉ lệ tùy theo khẩu vị của người ăn, hoàn toàn có thể gia giảm ớt, mắm, đường với vị cay, mặn, ngọt tùy thích. Để gia vị ngấm, anh chị đeo bao tay để bóp gỏi, nên bóp từ 3 5 phút cho gia vị thấm đều rồi mới cho ra đĩa để chiêm ngưỡng và thưởng thức .Gỏi xoài khô cá lócTrong những buổi tụ họp cùng đồng đội, bạn hữu hay những dịp cuối năm, có món gỏi khô cá lóc chiêm ngưỡng và thưởng thức sẽ rất lạ miệng, đưa cơm, góp thêm phần làm ra bữa cơm quây quần đầm ấm .Ngoài ra, anh chị cũng hoàn toàn có thể chế biến khô cá lóc làm gỏi với lá sầu đâu. Đây là loại lá mọc dại nhiều ở vùng An Giang, Kiên Giang, miền Tây. Khi mới ăn, lá có vị đắng, nhưng nhai kỹ vị lại ngọt bùi, rất ngon. Làm món gỏi khô cá lóc lá sầu đâu cần có khô cá lóc nướng, xoài thái sợi, lá sầu đâu, dưa leo thái mỏng dính và đặc biệt quan trọng là nước me chua, thêm chút đường, ớt, tỏi, nước mắm, trộn đều cho món ăn thấm, trọn vị .

Điểm khác biệt giữa khô cá lóc trong nước và khô cá lóc Biển Hồ Campuchia.

Vì Biển Hồ Campuchia vô cùng rộng lớn nên cá lóc sinh sống nhiều, người dân Campuchia đánh bắt còn thô sơ nên nguồn cá tự nhiên còn rất nhiều và cá có thời gian lâu sinh sống trong Biền Hồ nên thường cá lóc Campuchia rất to, thường từ 2-3 kg. Còn Việt Nam cá lóc tự nhiên rất hiếm, nếu có thì bán ngay có lóc tươi có giá trị hơn làm khô; người dân đành bánh bằng kỹ thuật cao hơn nên cá lóc tự nhiên không kịp lớn nên hiếm có con nào to > 1 kg.

Cách chế biến cũng có chút độc lạ, cá lóc Nước Ta thường còn xương ; cá lóc Campuchia thì chỉ lấy phần thịt file ; do cá rất to nên phần thịt rất dày, không khô cứng .Khô cá lóc miền Tây hay ướp ngọt với đường và hay thêm nhiều gia vị ; cá lóc Biển Hồ chỉ đơn thuần là muối nên giữ nguyên mùi vị cá lóc, và thích hợp với hành khách khắp 3 miền Nước Ta .Thịt cá lóc Biển Hồ rất thơm, không tanh, dai, ngọt tự nhiên hơn cá lóc trong nước .

Địa chỉ bán khô cá lóc Biển Hồ Campuchia chất lượng

Khô cá lóc Biển Hồ Campuchia được bán nhiều ở những chợ khô món ăn hải sản tại quốc gia chùa tháp. Tuy nhiên, không phải khi nào anh chị cũng có dịp đến Campuchia để mua chúng. Anh chị muốn đem mùi vị rực rỡ của khô cá lóc Biển Hồ trình làng đến người thân trong gia đình, bè bạn nhưng chưa tìm được địa chỉ mua uy tín ? Vậy hãy để VOVE phân phối đến anh chị mẫu sản phẩm khô cá lóc Biển Hồ Campuchia chất lượng nhất .Cá lóc biển hồ được đóng gói hút chân khôngVOVE có kinh nghiệm tay nghề nhiều năm nhập khẩu và kinh doanh thương mại Đặc Sản Campuchia, với nhiều đối tác chiến lược uy tín nên chúng tôi được nguồn loại sản phẩm tinh túy nhất từ quốc gia này, cá lóc Campuchia cũng có nhiều loại, chúng tôi lựa chọn loại hạng sang và đắt nhất để đem đến hành khách mẫu sản phẩm ngon nhất .VOVE có hai Trụ sở chính tại TP.Hồ Chí Minh và TP. Hà Nội, đồng thời chúng tôi cũng tương hỗ giao hàng toàn nước đến tay người mua, ship hàng những vị khách có nhu yếu chiêm ngưỡng và thưởng thức khô cá lóc Campuchia nổi tiếng hay mua làm quà tặng Tặng Ngay cho bè bạn, người thân trong gia đình, đối tác chiến lượcVOVE nhập bán trực tiếp mẫu sản phẩm khô cá lóc Biển Hồ Campuchia với chất lượng đầu ra bảo vệ, gói 1 kg hút chân không với thời hạn sử dụng lên đến 06 tháng. Sản phẩm hoàn toàn có thể mang đi xa, làm quà tặng khuyến mãi ngay cho người thân trong gia đình bên quốc tế

Hãy gọi cho VOVE để thưởng thức những đặc sản Chính gốc, Thượng hạng và được phục vụ bằng sự Tận tâm, Chuyên nghiệp:

CÔNG TY TNHH ĐẶC SẢN BA MIỀN VIỆT NAM

Khách Sỉ ( khách buôn ) vui mừng gọi : 0903 632 785Tư vấn quà khuyến mãi công ty, quà biếu tết : 0988 118 579

Miền Nam:
571/3H Cách Mạng Tháng 8, Phường 15, Quận 10, TP.HCM
Điện thoại: 0916 853 968 0938 711 019

Miền Bắc:
Số 4 Ngách 79 Ngõ Thổ Quan, Phố Khâm Thiên, Đống Đa, Hà Nội
Điện thoại:0983 882 516

Email:

Website: www.vove.com.vn | www.facebook.com/vovestore

Các bài viết liên quan

Viết một bình luận