Hoa đu đủ đực có tác dụng chữa bệnh rất hữu ích. Đây được coi là một loại thảo dược quý có tác dụng hỗ trợ chữa bệnh ung thư. Vậy cách sử dụng hoa đu đủ đực tươi thế nào mới có hiệu quả? Bài viết này sẽ mang đến những thông tin bổ ích nhất cho bạn về cách sử dụng loại hoa này.
Tìm hiểu chung về cây đu đủ đực
Đu đủ là loại trái cây quen thuộc với nhiều người Việt Nam. Nó là loài cây được trồng phổ biến ở miền nhiệt đới, đu đủ được xếp vào hàng đa tính. Bởi vì bản thân nó có cây đực, cây cái và cả cây lưỡng tính. Đặc biệt là cây đu đủ đực có tác dụng chữa bệnh rất cao. Hơn thế, trong tự nhiên chiếm số lượng rất ít so với đu đủ cái. Do đó, nó trở nên rất quý.
Đặc điểm
Đặc điểm nhận dạng cây đu đủ rất đặc trưng. Đu đủ là cây thân thảo, có ngọn mọc thẳng đứng, cây chỉ phân nhánh khi cây bị gãy. Chiều cao của nó là từ 1-3m, vỏ xù xì. Lá đu đủ khá to, màu xanh mướt mọc tập trung ở ngọn. Lá có hình như bàn chân vịt, xẻ thành nhiều thùy. Cuống lá khá dài, có hình trụ rỗng bên trong. Đu đủ cho quả quanh năm, tuy nhiên đu đủ đực lại cho rất ít quả. Nếu có ra quả thường thì quả rất nhỏ. Vì thế, hoa đu đủ cho ra quanh năm, các chùm hoa nhỏ màu trắng, nhụy vàng, đắng và khá thơm.
Nơi phân bố: Tại Việt Nam cây đu đủ đực ít được trồng mà mọc rải rác trên các sườn đồi hoặc đồng bằng. Chủ yếu là tại các tỉnh miền núi phía Bắc như Lạng Sơn, Sơn La, Yên Bái,…
Tác dụng của đu đủ đực
Người ta tận dụng được các bộ phận của cây để làm thuốc chữa bệnh. Sử dụng các bộ phận như hoa, lá, cành và quả đều dùng làm thuốc được. Trong khi đó, hoa đu đủ đực được dùng phổ biến hơn cả. Đặc biệt là hoa đu đủ đực có tác dụng rất tốt trong việc điều trị. Khi thu hái hoa đu đủ đực về làm thuốc người ta thường làm sạch bụi bẩn, phơi sấy khô và sao vàng bọc trong túi nilon để tránh mối mọt, sử dụng dần.
Phân biệt cây đu đủ đực và đu đủ cái
Nó có công dụng khác nhau trong việc chữa bệnh. Nên bạn cần phải biết phân biệt 2 cây đu đủ đực và cái để tránh nhầm lẫn. Đối với cây đu đủ đực thì đây là cây thân nhỏ hơn cây cái. Hoa đu đủ đực mọc ở kẽ lá, cuống hoa dài và chùm hoa nhiều hơn hoa cái. Khác hẳn với các loại cây đu đủ cái là vì hoa lớn hơn và thường mọc theo chùm. Với hoa đu đủ cái thì thường xuyên ra quả và quả khá to, ngược lại với cây đu đủ đực lại không có quả. Hoặc nếu có thì quả rất bé.
Rễ của cây đu đủ đực là dạng rễ cọc, đâm sâu xuống lòng đất. Còn đu đủ cái là rễ chùm, rễ nông hơn so với cây đu đủ cái. Do đó khi gặp gió lớn, cây đu đủ đực dễ bị gió lớn quật đổ.
Tìm hiểu tác dụng của hoa đu đủ đực
Hoa đu đủ đực trong dân gian là bài thuốc chữa bệnh quen thuộc. Trước khi tìm hiểu về cách sử dụng loại hoa này, chúng ta cùng đến với những lợi ích cơ bản của loại hoa này.
Trong Đông y
Hoa đu đủ đực trở thành bài thuốc chữa trị chứng tỳ vị hư yếu như sỏi thận, tiểu rắt, tiểu đêm, đau niệu đạo, loét dạ dày tá tràng,… Ngoài ra hoa đu đủ còn có tác dụng hỗ trợ chữa bệnh ung thư.
Trong y học hiện đại
Trong thành phần của hoa đu đủ, hoa đu đủ đực được nghiên cứu có chứa các thành phần như: Carbohydrate, Beta- Carotene, Axit gallic, Phenol, Tanin và các loại chất vitamin nhóm A, B1, C. Cụ thể nó hỗ trợ trong việc điều trị các nhóm bệnh sau đây:
– Hoa đu đủ đực chữa được bệnh Tai-Mũi – Họng :
Hoa đu đủ đực có tác dụng kháng khuẩn, kháng viêm, điều trị cải thiện các triệu chứng như sưng đau, ngứa rát cổ họng. Điều trị các triệu chứng liên quan đến đường hô hấp như viêm họng, viêm phế quản, ho, đau ngứa, rát cổ, khản tiếng.
– Có tính năng chữa bệnh tiêu hóa :
Trong nghiên cứu và điều tra khoa học, người ta đã tìm được hoạt chất papain trong hoa đu đủ đực có công dụng kích thích co bóp cơ trơn dạ dày. Nó khiến thức ăn được nghiền nát nhanh gọn và kích thích nhu động ruột khiến quy trình tiêu hóa ở ruột non diễn ra nhanh hơn. Thông qua việc sử dụng hoa đu đủ giúp giảm các triệu chứng đầy hơi, táo bón, biếng ăn, ăn khó tiêu .
Đặc biệt trong thành phần hoa đu đủ có các nhóm vitamin A, C, E và Folic acid. Nó có khả năng bảo vệ niêm mạc dạ dày, ngăn chặn được tình trạng viêm nhiễm. Nếu dùng đúng bài thuốc hoa đu đủ đực trung hòa với acid dư và thành phần tanin trong đu đủ tráng một lớp men bảo vệ cho dạ dày.
– Hoa đu đủ đực điều trị bệnh tim mạch và tuần hoàn :
Hỗ trợ cơ thể trong việc chống oxy hóa bảo vệ thành mạch cùng với việc gắn kết với các cholesterol có hại. Điều này giúp quá trình tuần hoàn ổn định, giảm nguy cơ xơ vữa bám vào thành mạch gây ra các bệnh tăng huyết áp, huyết khối, đau thắt ngực, đột quỵ.
– Hoa đu đủ đực giúp trấn áp đường huyết ở người bệnh tiểu đường :
Nghiên cứu cho thấy thành phần dược chất có trong hoa khiến tuyến tụy tăng tiết insulin là hormone khiến cơ thể tăng sử dụng đường. Với người bị tiểu đường, nó giúp giảm đường huyết, không bị mệt mỏi cũng đỡ bị các triệu chứng khác.
– Hỗ trợ trong việc điều trị các bệnh về đường tiết niệu :
Hầu hết các bệnh liên quan đến sỏi thận, sỏi đường tiết niệu, tiểu rắt, tiểu buốt thì hoa đu đủ đều có tác dụng tốt đối với các loại bệnh này. Người bệnh thường xuyên sử dụng hoa đu đủ sẽ có dấu hiệu thuyên giảm.
– Hoa đu đủ đực phòng tránh bệnh ung thư:
Theo một số nghiên cứu, trong thành phần hoa đu đủ có chứa isothiocyanates. Hoạt chất này giúp tiêu diệt được các tế bào biến đổi hoạt động. Thành phần của chất này không gây ảnh hưởng đến các tế bào khỏe mạnh và các cơ quan khác trong cơ thể. Bài thuốc này đặc biệt hiệu quả hơn trong quá trình hỗ trợ điều trị các bệnh ung thư phổi, ung thư vú, ung thư tuyến tiền liệt.
Tổng hợp các cách sử dụng hoa đu đủ đực tươi, khô chữa bệnh
Trong cuộc sống hàng ngày, việc lựa chọn hoa đu đủ đực làm món ăn trong bữa ăn hàng ngày không phải là lựa chọn chính. Hoa đu đủ đực được chế biến thành nhiều món ăn, những món ăn này có nhiều tác dụng trong việc hỗ trợ sức khỏe con người. Dưới đây là một số bài thuốc được làm từ hoa đu đủ đực.
1. Cách dùng hoa đu đủ đực tươi
Hướng dẫn cách sử dụng hoa đu đủ đực tươi đúng cách mang lại nhiều lợi ích với sức khỏe. Hoa đu đủ đực ngâm mật ong là bài thuốc dân gian có tác dụng chữa trị các triệu chứng như ho, đau họng, rát họng,…
– Cách ngâm hoa đu đủ với mật ong
Sơ chế hoa đu đủ đực :
Thời điểm tốt nhất nên thu hoạch hoa đu đủ đó là buổi sáng. Khi đó sương vẫn còn ở trên những chùm hoa đu đủ, bạn nên chọn những chùm hoa mới bung nở để có hàm lượng dược tính cao nhất. Bạn có thể sử dụng hoa đu đủ đực khô hoặc hoa tươi để ngâm mật ong. Thông thường thời gian ngâm hoa sẽ lâu hơn so với việc sử dụng hoa tươi để ngâm.
Nếu bạn lựa chọn hoa đu đủ đực ngâm mật ong là hoa tươi thì bạn cần rửa nhiều lần với nước sạch để loại hết bụi bẩn. Nếu hoa mua bên ngoài thì có thể sử dụng nước muối loãng ngâm trong vài phút. Nếu ngâm hoa khô thì hoa tươi cần phơi trong bóng râm khoảng 3-4 ngày khi cánh và cuống hoa khô lại.
Chuẩn bị :
+) Hoa đu đủ đực
+) Mật ong rừng nguyên chất
+) Bình thủy tinh
Cách triển khai :
Hoa đu đủ đực sau khi mua hoặc hái về đem đi rửa với nước sạch để loại bỏ hết bụi bẩn. Sau đó để ráo nước.
+) Bình thủy tinh rửa sạch và lau khô
+ ) Cho một chút ít hoa đu đủ xuống đáy bình sau đó đổ mật ong phủ lên rồi liên tục cho một lớp hoa một lớp mật ong .
Cứ như vậy xếp đến khi nào đầy kín lọ thủy tinh rồi đậy nắp kín .
+) Bảo quản bình nơi khô ráo, tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời. Ngâm trong khoảng thời gian là 1 tháng để có thể bắt đầu sử dụng. Riêng đối với hoa đu đủ khô thời gian ngâm sẽ lâu hơn có thể lên đến 2-3 tháng thì mật ong mới thấm vào hoa.
– Cách sử dụng :
Mỗi ngày sử dụng 2-3 lần. Mỗi lần lấy 2 thìa với pha nước ấm để uống hoặc nuốt trực tiếp.
– Hoa đu đủ đực xào tỏi:
Với cách sơ chế hoa đu đủ tươi như ở trên, bạn cần luộc sơ qua để loại bỏ vị đắng, vớt ra rổ và vắt cho ráo nước. Khi hoa đu đủ đực được ráo bạn tẩm các gia vị đủ đường, muối, hạt nêm, tỏi ớt, hạt tiêu. Ướp gia vị trong 5 phút để hoa đu đủ thấm được gia vị. Sau đó bắc chảo lên bếp, khi chảo nóng thì cho tỏi vào phi thơm, sau đó đổ hoa đu đủ đực đã tẩm ướp vào xào nhanh và tắt bếp.
Món ăn này có hương vị rất lạ, vừa giòn, đắng nhẹ lại có lợi cho sức khỏe. Đây trở thành món ăn nổi tiếng của vùng núi Tây Bắc. Đây là cách sử dụng hoa đu đủ đực tươi đơn giản, vừa ngon miệng, vừa tốt cho sức khỏe.
– Hoa đu đủ đực xào thịt trâu :
Một cách thông dụng để dùng hoa đu đủ đực đó là phát minh sáng tạo ra những món ăn. Bạn hoàn toàn có thể sử dụng hoa đu đủ đực để chế biến như hoa đu đủ xào thịt trâu, thịt bò. Thịt trâu, thịt bò sơ chế sạch, thái lát mỏng mảnh vừa ăn. Sau đó tẩm ướp gia vị và xào cho thịt chín tới thì mức ra đĩa. Tiếp tục sử dụng chảo vừa xào thịt, đổ hoa đu đủ đực sau khi đã luộc vào xào sơ. Khi hoa đu đủ đực vừa chín tới thì bạn cho thịt đã xào chín vào hòn đảo đều. Sau khi chín, bạn hoàn toàn có thể sử dụng được món ăn đặc biệt quan trọng này. Nhiều người nhìn nhận đây là món ăn lạ miệng, vừa ngon đồng thời nhiều chất dinh dưỡng .
2. Cách sử dụng hoa đu đủ đực khô
Có rất nhiều cách sử dụng hoa đu đủ đực khô để phát huy được tác dụng của nó. Dưới đây là một số cách để dùng hoa đu đủ đực khô hiệu quả.
– Sử dụng hoa đu đủ khô để hãm trà :
Bạn cần sử dụng 30 gram hoa đu đủ đực khô. Sau đó bạn rửa sạch và pha ấm trà, cho vào 300 ml nước sôi. Tiếp tục đợi từ 15-20 phút thì có thể sử dụng được.
– Hỗ trợ điều trị bệnh ho :
Bạn cần 10-20 gram hoa đu đủ đực khô, ngâm với mật ong hoặc dùng với đường trắng đem đi chưng cách thủy. Người bị bệnh ho kiên trì sử dụng thì bệnh sẽ thuyên giảm.
– Hỗ trợ điều trị ung thư :
Sử dụng 15 gram hoa đu đủ đực khô, cây xạ đen khô ngâm khoảng 40 gram. Bạn sắc nước uống hàng ngày đây là bài thuốc quý giúp hỗ trợ điều trị bệnh ung thư.
– Hỗ trợ điều trị sỏi thận :
Chuẩn bị 50 gram hoa đu đủ đực khô, rửa sạch nấu với 2 lít nước thay nước lọc uống hàng ngày. Với cách sử dụng này, bạn kiên trì uống trong 1 tháng bệnh sỏi thận sẽ thuyên giảm .
– Chế biến hoa đu đủ trong việc điều trị bệnh tiêu hóa, táo bón, nhà hàng siêu thị kém tiêu :
Sử dụng 100 gram hoa đu đủ đực khô, đem đi sao vàng. Sau đó ngâm với 400 ml rượu trắng (40 độ), ngâm trong vòng 1 tháng. Lúc này bạn có thể lấy ra và sử dụng được.
– Hoa đu đủ chữa trị viêm loét dạ dày :
Với công dụng này của hoa đu đủ đực, bạn cần 200 g hoa khô và 0,5 l rượu trắng. Hoa đu đủ khô đem sao vàng ( bắt buộc cần sao vàng ). Sau đó ngâm hoa đã sao với nửa lít rượu trong 1-2 tháng, thời hạn ngâm hoa chính là lúc hoa chiết ra hàng loạt dược chất ra bên ngoài. Cách sử dụng tốt nhất so với loại rượu thuốc này đó là dùng 20 ml sau mỗi bữa ăn. Việc này rất tốt cho người đau dạ dày .
Trên đây là toàn bộ thông tin liên quan đến hoa đu đủ đực và tác dụng của nó. Trong cuộc sống, hoa đu đủ đực có nhiều tác dụng trong việc điều trị các bệnh liên quan đến đường tiêu hóa, hệ bài tiết,… Đặc biệt, nó có tác dụng trong việc hỗ trợ điều trị bệnh ung thư. Hy vọng với các cách sử dụng hoa đu đủ đực tươi ở trên, bạn sẽ có nhiều thông tin bổ ích hơn về loại hoa này.
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực