Hải Ngọc –
Thứ năm, 26/08/2021 10 : 04 ( GMT + 7 )
Ngoài món nộm, hoa chuối còn có thể chiến biến được thành nhiều món ăn khác nhau.
Bạn đang đọc: Những món ăn cực ngon được chế biến từ hoa chuối ít người biết">Những món ăn cực ngon được chế biến từ hoa chuối ít người biết
Hoa chuối xào tỏi
Nguyên liệu :500 gram hoa chuối1 củ tỏi4 nhánh hành lá1 ít ngò rí1 muỗng canh dầu ăn50% muỗng canh dầu hào50% muỗng cafe nước mắmGia vị : đường, hạt nêm, tiêu, muốiCách làm hoa chuối xào tỏi :Bước 1 : Đối với tỏi, tất cả chúng ta cắt gốc, bóc vỏ sau đó rửa sạch. Hành lá, cũng cắt lấy phần gốc, nhặt nhỏ những lá héo rồi rửa sạch .Tiếp theo băm nhuyễn tỏi và phần gốc của hành, còn phần lá của hành và rau ngò rí tất cả chúng ta thái nhỏ .Bước 2 : Hoa chuối : Bóc bỏ phần bẹ già ở bên ngoài hoa chuối, bóc cho tới khi thấy phần non, khó gỡ của hoa chuối thì dừng lại .Tiếp đó, tất cả chúng ta dùng dao thái mỏng mảnh sợi hoa chuối theo chiều ngang, thái đến đâu thì ngâm hoa chuối vào nước muối pha loãng với chanh tới đó để sợi hoa chuối hết nhựa và đỡ bị thâm. Cuối cùng, rửa sạch và để ráo nước .Bước 3 : Bắc chảo lên nhà bếp rồi cho dầu ăn vào, đợi đến khi dầu già thì cho tỏi và hành đã băm nhuyễn vào phi. Đợi đến khi tỏi và hành phi có mùi thơm, tất cả chúng ta cho hoa chuối vào và xào thật nhanh tay. Lưu ý, khi xào nên để lửa lớn .
Tiếp đó, chúng ta nêm nếm gia vị theo công thức: 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng canh dầu hào và 1/2 muỗng cà phê nước mắm, đảo đều cho các gia vị thấm đều vào hoa chuối.
Tiếp tục hòn đảo cho đến khi thấy hoa chuối đã chín và mềm lại thì nêm nếm gia vị lần nữa cho vừa miệng rồi cho hành ngò cắt nhỏ vào hòn đảo đều thêm 1 phút thì tắt nhà bếp .Cuối cùng tất cả chúng ta chỉ cần cho hoa chuối ra đĩa và chiêm ngưỡng và thưởng thức .
Hoa chuối nấu cùng canh cá
Nguyên liệu :500 g cá lóc300 g hoa chuối2 quả cà chua1 bó nhỏ thì làNghệ, sả, ớt, hành tím, hành lá, chanhGia vị : muối, hạt nêm, đường, dầu ăn, nước mắm, tiêu xay
Những món ăn cực ngon được chế biến cùng hoa chuối. Ảnh: CookpadCách nấu món canh cá hoa chuốiBước 1 : Làm sạch cá lócDùng muối và chanh cọ xát lên thân cá để vô hiệu nhớt trên thân cá rồi xả lại với nước sạch và cắt thành những khoanh nhỏ vừa ăn .Bước 2 : Thái hoa chuối thành những sợi mỏng mảnh và ngâm hoa chuối với nước cốt chanh pha loãng khoảng chừng 10 phút để cho hoa chuối không bị thâm và ngon hơn. Tiếp theo, tất cả chúng ta vớt hoa chuối ra, để ráo nướcĐối với các nguyên vật liệu : hành tím, nghệ, sả, ớt thì tất cả chúng ta băm nhỏ ; rau thì là, hành lá : thái nhỏ ; cà chua rửa sạch và cắt thành những miếng nhỏ .Bước 3 : Ướp cá lóc
Cho cá lóc vào nồi sau đó ướp cá lóc với các gia vị theo tỷ lệ:1 thìa cà phê hạt nêm, dầu ăn, nước mắm, nửa thìa cà phê muối, tiêu xay. Tiếp đó, chúng ta cho hành tím, nghệ, sả, ớt đã băm nhỏ vào, trộn đều cho thấm gia vị.
Bước 4 : Bắc chảo lên nhà bếp và cho dầu ăn vào, đợi đến khi dầu đã nóng tất cả chúng ta cho cà chua vào xào, khi cà chua chín mềm thì cho cá lóc đã ướp gia vị vào. Đợi đến khi cá ngấm gia vị, cà chua ra màu thì đổ một lượng nước vừa đủ vào nồi, đun sôi .Khi nước sôi và cá gần chín, tất cả chúng ta cho hoa chuối vào nấu cùng. Đợi hoa chuối chín, tất cả chúng ta cho thêm thì là và hành đã thái nhỏ vào nồi, đun sôi và tắt nhà bếp .Trên đây là những món ăn hoàn toàn có thể chế biến và nấu cùng hoa chuối. Chúc các bạn thành công xuất sắc !
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực