Cách rang hạt macca tươi còn nguyên vỏ đơn giản

Có thể nói rằng hạt macca chính là loại hạt dinh dưỡng được nhiều người lựa chọn nhiều nhất hiện nay bởi hương vị thơm ngon lại tốt cho sức khỏe. Ngoài những loại sản phẩm đã được chế biến sẵn trên thị trường hiện nay thì hạt macca còn được bán với loại hạt sống. Chúng ta có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau hoặc rang hạt ngay tại nhà với những bước vô cùng đơn giản. Hãy cùng Vườn Hạt tham khảo ngay những cách rang hạt macca tươi dưới đây nhé!

Cách rang hạt macca nguyên vỏ bằng lò vi sóng

Nếu nhà bạn có lò vi sóng thì việc rang sấy hạt macca nguyên vỏ là điều rất đơn thuần, chỉ cần mất 20 phút không cần phải chế biến công phu là bạn đã hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức ngay món hạt macca rang thơm ngon, nóng nực. Ưu điểm của cách này chính là không mất quá nhiều sức lực lao động, đơn thuần, tương thích với “ hội ghét nhà bếp nghiện nhà ” .

• Bước 1: Khi rang hạt macca bằng lò vi sóng bạn cũng nên tìm cách làm nứt vỏ hạt trước nhé, làm thế thì hạt sẽ nhanh chính hơn.

• Bước 2: Để thực hiện được

  Để thực hiện được cách rang hạt macca bằng lò vi sóng bạn hãy chỉnh nhiệt độ của lò 225 độ F, đặt thời gian trong vòng 20 phút. Sau 20 phút, bạn đã có một dĩa macca thơm ngon mà không phải vất vả rồi!

  Bạn đang đọc: Cách rang hạt macca tươi còn nguyên vỏ đơn giản

• Bước 3: Đập bỏ vỏ và thưởng thức ngay khi vừa mới ra lò.

Cách rang hạt macca nguyên vỏ vỏ bằng chảo

Để rang hạt macca còn vỏ bằng chảo, tất cả chúng ta cần phải sẵn sàng chuẩn bị thật nhiều muối hoặc cát mịn khi rang để hạt còn vỏ được chín đều. Khi rang bằng hình thức này, bạn hãy sẵn sàng chuẩn bị một cái chảo lớn, sâu lòng để thuận tiện cho việc hòn đảo hạt. Cách rang hạt macca nguyên vỏ ( mắc ca còn vỏ ) này cũng sẽ mất nhiều thời hạn hơn và cần làm đều tay đấy .

• Bước 1: Cho chảo lên nhà bếp, làm nóng chảo rồi cho thêm muối hoặc cát mịn vào, sau đó hòn đảo đều phần muối / cát mịn đến khi nóng đều .

• Bước 2: Tiếp tục cho phần hạt macca nguyên vỏ vào rồi thực thi hòn đảo đều trong khoảng chừng 20 – 30 phút tùy vào kích cỡ và số lượng hạt .

• Bước 3: Đảo đều hạt đến khi phần vỏ chuyển sang màu nâu, vỏ nứt tự nhiên là hạt đã chín, không nên để phần vỏ bị cháy sẽ tác động ảnh hưởng đến chất lượng hạt bên trong .

Cách rang muối hạt macca tách vỏ bằng chảo (hoặc nồi)

Rang hạt macca còn nguyên vỏ bằng chảo mang nhiều khuyết điểm lớn, thường thì với phương pháp này chỉ được vận dụng tại vùng quê. Vì khi rang hạt macca còn nguyên vỏ bạn cần có 1 cái chảo lớn để tiện cho việc hòn đảo trộn hạt không bị khét và 1 yếu tố quan trọng để truyền nóng cho hạt chín đều là cần phải có cát. Do vậy, để rang bằng chảo bạn nên tách bỏ lớp vỏ cứng bên ngoài trước .

• Bước 1: Đối với hạt macca còn nguyên vỏ, bạn dùng kiềm để tách bỏ lớp vỏ cứng bên ngoài ra.

• Bước 2: Để thực hiện được cách rang hạt macca với muối bằng chảo bạn cần làm nóng chảo trước từ 30 giây – 1 phút. Sau đó cho hạt macca vào đảo đều và liên tục, thêm chút muối để tăng hương vị. 

• Bước 3: Đảo đều hạt trong vòng 10-15 phút, tới khi hạt chuyển từ màu trắng đục sang màu nâu cà phê là được.

Với cách rang hạt macca tươi này, mọi người thường ưu thích hạt mắc ca rang muối để có vị mặn và để được lâu hơn. Bạn hãy lựa chọn phương pháp rang tương thích cho mình nhất nhé .

Cách rang hạt macca bằng lò nướng hoặc nồi chiên không dầu

Nếu bạn muốn thực hiện cách rang hạt macca đơn giản hơn thì có thể tham khảo cách rang hạt macca bằng lò nướng và cách nướng hạt macca bằng nồi chiên không dầu ngay dưới đây. Đảm bảo rằng cách rang macca tươi này sẽ đơn giản hơn rất nhiều đấy.

1. Cách sấy hạt macca bằng lò nướng hoặc nồi chiên không dầu

Cách sấy hạt macca bằng lò nướng chúng ta cần phải tách vỏ để phần nhân hạt bên trong được chín đều nhất, trường hợp để còn vỏ thời gian sấy chín macca có thể mất gần gấp đôi thời gian. Do đó, hãy chuẩn bị những vật dụng để thực hiện tốt hơn nhé. 

• Bước 1: Dùng kìm chuyên sử dụng hoặc búa nhỏ để tách phần vỏ bên ngoài lấy nhân hạt macca .
• Bước 2: Cho nhân hạt macca vào khay nướng rồi triển khai nướng khoảng chừng 20 – 15 phút ở nhiệt độ 120 độ C đến khi nhân hạt chín đều, bạn hoàn toàn có thể kiểm soát và điều chỉnh thời hạn để nhân hạt macca chín theo ý muốn .

2. Cách rang bơ hạt macca bằng lò nướng/nồi chiên không dầu

Với cách rang bơ này sẽ đem lại cho hạt macca mùi vị mới lạ hơn, chống ngấy khi chỉ ăn mãi một vị truyền thống cuội nguồn hay rang muối. Hãy thử cách làm đơn thuần ngay dưới đây để thực thi nhé .

• Bước 1: Tách vỏ hạt macca, thu lại phần nhân bên trong
• Bước 2: Làm nóng lò nướng / nồi chiên không dầu ở 110 độ C trong 5 phút để lò chín đều
• Bước 3: Đun chảy bơ lỏng rồi cho vào bình xịt, sắp đều hạt macca vào khay rồi dùng bình xịt một lớp bơ mỏng mảnh lên trên
• Bước 4: Rang bơ phần nhân hạt macca đến khi chín đều và có mùi thơm

Những lưu ý khi rang hạt macca và cách bảo quản

Cách thức rang hạt mắc ca tuy đơn giản nhưng để hạt macca ngon và chín đều thì cần phải lưu ý một số điều cơ bản. Kèm theo đó hạt macca sau khi rang cũng cần bảo quản đúng cách để hạt không bị mền và hôi dầu, ăn không ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.

1. Những lưu ý trước và sau khi rang

Một tuyệt kỹ để giúp cho hạt macca được chín đều khi rang, không bị sống chính là chọn những loại hạt có kích cỡ gần bằng bằng. Như vậy thì thời hạn chín của hạt sẽ như nhau, tránh xảy ra thực trạng hạt không được chín đều, giúp giữ cho mùi vị nguyên bản của hạt macca được nguyên vẹn khi chiêm ngưỡng và thưởng thức .Nếu lựa chọn rang bằng chảo thì bạn hãy nhớ chuẩn vị thật nhiều muối và cát mịn để giữ nhiệt tốt hơn, giúp cho hạt macca được chín nhanh hơn đấy. Thêm vào đó hãy nhớ hòn đảo đều tay để không hạt nào bị bỏ sót nhé .Cách rang hạt macca bằng lò nướng hay nồi chiên không dầu cần phải tách vỏ trước để hạt được chín đều và thơm ngon hơn. Bạn cũng hoàn toàn có thể kiểm soát và điều chỉnh nhiệt độ thích hợp, tránh cho phần nhân hạt bị cháy đấy .

2. Cách bảo quản hạt macca sau rang

Sau khi rang hạt macca xong bạn cần phải để cho hạt thật nguội trước khi cất vào hộp, phải chú ý quan tâm rằng hạt phải nguội hẳn, không còn ấm nóng nhé. Như vậy thì khi bảo quản hạt sẽ được giòn và thơm hơn, không bị ỉu hay hôi dầu .Rang hạt macca tươi xong thì hãy cho vào hủ thủy tinh hoặc bao đậy kín, để ở nơi thoáng mát, không bị ẩm mốc và tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp. Mỗi khi dùng tất cả chúng ta chỉ nên lấy một lượng vừa đủ, phần còn lại vẫn dữ gìn và bảo vệ trong hủ như trước .Hạt macca rang được khuyên nên dùng trong khoảng chừng 1 tuần khi dữ gìn và bảo vệ ở nhiệt độ phòng. Nếu sử dụng quá thời hạn trên thì các chất dinh dưỡng trong hạt không còn được như trước, mùi vị cũng không được thơm ngon đâu đấy .Nếu bạn muốn sử dụng hạt macca rang được lâu hơn thì hoàn toàn có thể dữ gìn và bảo vệ trong ngăn mát của tủ lạnh. Thời gian sử dụng tối đa cho việc dữ gìn và bảo vệ này là trong khoảng chừng 2 tháng. Chúng ta cũng hoàn toàn có thể lê dài thời hạn sử dụng bằng cách cho vào ngăn đông tủ lạnh nữa nhé !

Hướng dẫn cách bóc vỏ hạt macca tươi

Để thực thi các cách rang hạt macca tươi thật sự không thuận tiện bởi phần vỏ của hạt macca rất cứng. Nhiều người vẫn còn quan ngại khi mua hạt macca tươi còn vỏ vì không biết phải làm như thế nào để tách được vỏ ra. Vậy cách bóc vỏ hạt macca như thế nào nhanh gọn nhất lại dễ làm ngay tại nhà ? Hãy cùng Vườn Hạt tìm hiểu thêm một số ít gợi ý ngay dưới đây nhé .

1. Tách vỏ macca bằng búa ( hoặc chày đâm tiêu )

Búa hay chày đâm tiêu là đồ vật phòng bếp mà bất kỳ mái ấm gia đình nào cũng có sẵn. Hãy tận dụng những đồ vật này để trở thành công cụ bóc vỏ macca tươi nhanh gọn nhất. Tuy nhiên, trước khi thực thi, bạn hãy lấy kìm để cố định và thắt chặt hạt hoặc bọc hạt lại bằng một lớp khăn mỏng mảnh. Sau đó dùng búa hoặc chày đâm tiêu đập nhẹ trên phần hạt. Như vậy sẽ giúp lấy hạt ra được nguyên vẹn hơn lại không bị nát phần nhân bên trong .Một chú ý quan tâm khi sử dụng cách tách vỏ này chính là không được dùng tay trực tiếp để giữ hạt. Nếu dùng tay sẽ dễ bị tổn thương trong quy trình tách vỏ. Thay vào đó bạn hãy dùng một đồ vật khác sửa chữa thay thế để giữ hạt lại nhé .

2. Tách vỏ bằng dụng cụ chuyên dụng

Nếu nhà bạn đã có sẵn kìm chuyên sử dụng để tách vỏ hạt thì mọi thứ sẽ trở nên đơn thuần hơn rất nhiều. Bạn chỉ cần cho hạt vào phần rãnh của kìm rồi nhấn mạnh vấn đề thì sẽ tách được hạt ngay đấy .Tuy nhiên vì phần vỏ của hạt macca thường rất cứng lại dùng lực mạnh để tách hạt sẽ dẫn đến việc lớp vỏ bị văng lên. Bạn cần chuẩn bị sẵn sàng thêm một lớp kính bảo lãnh hoặc để tránh xa tầm mắt, tránh cho mảnh vỏ bị bay vào mắt gây nguy khốn nhé .

Hướng dẫn cách ăn hạt macca rang thêm vị

Với những cách rang hạt macca như trên, chắc rằng bạn đã hoàn toàn có thể triển khai ngay tại nhà rồi đấy. Thế nhưng chỉ ăn mãi một vị truyền thống lịch sử như vậy thì rất nhanh ngán. Vậy bạn đã biết được những cách chiêm ngưỡng và thưởng thức hạt macca rang đầy mới lạ hay chưa ? Hãy tìm hiểu thêm 1 số ít gợi ý của Vườn Hạt ngay dưới đây để thay đổi cách ăn hạt macca rang nhé !

• Rang hạt macca với bơ hoặc muối sẽ giúp đổi khác mùi vị của hạt macca mà không làm mất đi dinh dưỡng bên trong hạt, bạn hoàn toàn có thể cho thêm một chút ít đường hoặc mật ong nếu yêu dấu sự ngọt ngào nhé .
• Sử dụng hạt macca để làm những món đồ uống như smoothie dinh dưỡng, hoặc phối hợp cùng các loại hạt khác ăn kèm sữa chua, …
• Kết hợp hạt macca cùng hạt bí, óc chó, hạnh nhân, … làm granola đầy dinh dưỡng
• Bánh quy, bánh bông lan kèm với hạt macca cũng là một gợi ý không tồi đấy
• Salad trái cây và hạt macca cho bữa ăn đủ chất mà không sợ tăng cân
• Hãy thử phối hợp hạt macca với các món mặn thử xem, chắc như đinh sẽ làm bạn giật mình về mùi vị

Trên đây là một số cách rang hạt macca cực đơn giản mà bạn có thể thực hiện ngay sau bài viết này đấy. Với những cách này bạn có thể tự chuẩn bị món ăn vặt cho riêng mình từ macca tươi mà không cần đi mua ngoài. Hy vọng sau bài viết này của Vườn Hạt bạn sẽ thực hiện thành công nhé!

MUA NGAY TRÊN SÀN
ĐỂ NHẬN NHIỀU KHUYẾN MÃI HẤP DẪN

Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực