Xem Tóm Tắt Bài Viết Này
Mô tả
Hải sâm là gì
Hải sâm thường sống ở các vùng nước biển nông, dưới đáy nhiều cát, thân Hải sâm là một lớp thịt dày được cấu trúc theo dạng hình ống, phía ngoài có nhiều u, bưới sần sùi trông như một con đỉa, thế cho nên người ta gọi Hải sâm là con đỉa biển, vì nó có tính năng giống như sâm nhưng ở dưới biển nên gọi là Hải sâm .
Hải Sâm Tươi Khuyến Mãi 400K/Kg: Giá Hải Sâm Khuyến Mãi Hôm Nay" class="aligncenter" height="483" src="https://1.bp.blogspot.com/-vu160NE-uVI/XPPGpBsk73I/AAAAAAAAKhs/5AdQ3rTV3eAwtAHfKjx4ogYsgWo9FvYeQCPcBGAYYCw/s1600/hai%2Bsam%2Bgai.jpg" width="362"/>
Với hải sâm tươi, chỉ cần lộn bỏ ruột rồi ngâm trong rượu với gừng giã nát để mất mùi, rồi rửa sạch lại là hoàn toàn có thể xào nấu ngay. Với hải sâm khô, cần ngâm nước lạnh qua đêm cho mềm, nấu sôi nước với gừng giã nhuyễn rồi thả hải sâm vào trụng sơ, nhấc xuống để nguyên đến khi nước hơi nguội thì xả sạch, ngâm lại với nước đá và rượu, hải sâm sẽ giòn và hết mùi tanh .
Hải sâm nấu món gì
Hải sâm xào cải thìa nấm đông cô
Bạn đang đọc: Hải Sâm Tươi – Mira Good Food
Hải sâm xào bông cải xanh nấm đông cô
Hải sâm xào rau củ thập cẩm
Hải sâm xào tôm nấm
Hải sâm xào bắp cải tím
Cháo hải sâm
Canh hải sâm nấm cà rốt
Hải sâm xào súp lơ
Hải sâm xào sa tế
Hải sâm xào đậu ngọt và ớt
Hải sâm xào sốt cay
Hải sâm xào cá lóc
Hải sâm chiên giòn
Hải sâm xào cần tỏi
Hàu xào hải sâm
Hải sâm xào khổ qua
Hải sâm nấu súp vi cá / bào ngư / càng cua
Mực xào hải sâm
Hải sâm om chuối
Hải sâm hầm thuốc bắc
Hải sâm sốt dầu hào
Canh hải sâm nấm đông cô
Hải sâm hầm nấm đông cô
Hải sâm xào cải thìa
Hải sâm xào hạt điều
Hải sâm muối sả
Hải sâm xào hạt sen và nấm
Hải sâm xào tôm thịt
Hải sâm hầm táo đỏ đảng sâm
Súp nấm hải sâm
Hải sâm hầm thịt dê
Canh hải sâm rau củ
Canh gà hải sâm
Chè hải sâm
Hải sâm hầm lòng heo
Hải sâm tay cầm ( chân gà rút xương, gân heo, cồi sò điệp )
Cơm cháy hải sâm
Giò heo hầm hải sâm
Hải sâm hầm gà, bí đỏ
Canh hải sâm thuốc bắc
Cơm cháy thác lác hải sâm
Hải sâm tiềm chim chút
Canh hải sâm rong biển
Canh hải sâm thịt heo mộc nhĩ
Hải sâm tiềm đông trùng
Cơm cháy hải sâm
Bào ngư hải sâm tiềm sò điệp
Canh hải sâm thịt dê
Gà ác tiềm hải sâm bào ngư thuốc bắc
Và nhiều món ngon khác từ hải sâm
Lợi ích của hải sâm với sức khỏe thể chất
Thịt hải sâm có chứa 21,5 % protit ( đa phần là arginin và cystin ) ; 0,3 % lipit ; các vitamin nhóm B ( 0,01 mg % B1 ; 0,02 mg % B2 ) ; 0,1 mg % vitamin PP ; 1,13 % tro ( trong đó có 69 mg % Ca ; 5 mg % P. ; 92 mg % Fe ) ; đặc biệt quan trọng có holothurin – chất có công dụng ức chế sự phân loại tế bào, ngăn ngừa ung thư .
Theo Đông y, hải sâm vị mặn, tính ấm ; vào tâm thận. Có tính năng bổ thận, tráng dương, ích tinh, giảm ho, tiêu độc, dưỡng huyết, nhuận táo và cầm máu. Trị suy nhược khung hình, suy nhược thần kinh, các chứng chảy máu, ho, di tinh, liệt dương, tiểu rắt tiểu buốt, táo bón … Liều dùng 15 – 20 g khô / ngày bằng cách nấu, hầm, rang, nướng …
Cháo hải sâm : hải sâm 20 g, gạo 100 g nấu cháo, ăn điểm tâm sáng. Dùng tốt cho người tăng huyết áp, xơ mạch, suy nhược sút cân, thân nhiệt thấp, da khô nhẽo .
Hoặc : hải sâm 50 g, tỏi 30 g, gạo 100 g. Tất cả nấu cháo, ăn buổi sáng .
Thuốc bổ gan hạ huyết áp : hải sâm 50 g, đỗ trọng 5 g. Cho hai thứ vào nồi, thêm nước luộc gà ( 200 ml ) nấu nhừ, ăn 1 lần trong ngày .
Chữa lao phổi : hải sâm 500 g, bạch cập 250 g, mai rùa 1 cái. Các vị sao vàng, tán bột mịn. Ngày uống 3 lần, mỗi lần 25 g với nước ấm .
Canh thịt heo hải sâm mộc nhĩ : hải sâm, thịt heo, mộc nhĩ, liều lượng tuỳ ý, thêm gia vị, nấu súp. Dùng tốt cho người kích ứng trầm cảm thất thường, táo bón .
Hải sâm nước gừng tiểu hồi : hải sâm 15 g ngâm nước cho mềm rồi hòn đảo qua nước sôi, thêm nước hằng và tiểu hồi nấu nhừ, khi ăn thêm mấy lát gừng giã nát. Dùng tốt cho người suy nhược lão hoá sớm, di hoạt tinh liệt dương .
Hải sâm hầm thịt dê : hải sâm 30 g, thịt dê 150 g. Hải sâm ngâm nước cho mềm. Cả hai thứ thái lát thêm gia vị nấu súp. Dùng tốt cho người thận hư, liệt dương, di tinh, tiểu rắt, người cao tuổi suy nhược, lạnh tay chân .
Hải sâm hầm lòng lợn : hải sâm 30 g, lòng lợn 150 g, mộc nhĩ 15 g. Hải sâm, mộc nhĩ ngâm nước cho mềm, lòng lợn làm sạch thái lát, thêm gia vị và nước vừa đủ, nấu súp. Dùng tốt cho người táo bón mạn tính, âm hư, huyết hư ( sốt nhẹ, suy nhược, khát nước, da tóc khô, lòng bàn tay bàn chân nóng ), hay có khối u .
Hải sâm mua ở đâu ?
Shop CHỢ QUÊ TƯƠI – một sản phẩn của Mira Goodfood
17 Phùng Văn Cung, Phú Nhuận, TP.Hồ Chí Minh
Chuyên phân phối rất đầy đủ Thực Phẩm Quê Chất Lượng theo set nấu — — Sơ chế không tính tiền, — — — Giao hàng không tính tiền, — — – Tư vấn thực đơn và khẩu phần không lấy phí, — — – tiết kiệm ngân sách và chi phí thời hạn nấu nướng hàng ngày cho bà nội trợ bận rộn — — –
Điện thoại đặt hàng: 0902 246 100 (zalo)
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực