Cua, ghẹ được biết đến là những loài món ăn hải sản giàu canxi, nhưng so với phụ nữ mang thai, việc ăn cua biển cần phải rất là quan tâm nếu mẹ không muốn gặp phải nhiều rắc rối về yếu tố nhiễm khuẩn và có hại cho thai nhi .
Vì thế, ăn cua biển cũng là một cách để bổ sung các chất này. Hôm nay, chúng tôi sẽ giới thiệu đến các mẹ cách chế biến cua biển cho bà bầu cũng như lợi ích mà chúng mang lại cho thai phụ như thế nào nhé.
Những quyền lợi sức khỏe thể chất từ việc ăn cua biển
Tăng cường hệ miễn dịch: Axit amino và chất chống oxy hóa trong cua giúp tăng cường sinh lực và hệ miễn dịch trong khi mang thai
Giàu canxi : Hàm lượng caxi dồi dào giúp xương và răng thai nhi tăng trưởng tốt
Ít cholesterol : Mẹ bầu nên xem xét ăn lượng vừa phải, tùy thuộc vào mức cholesterol trong khung hình mình
Chứa folate : Đây là một loại vitamin thiết yếu giúp ngăn ngừa mọi chứng khuyết tật ống thần kinh
Củng cố sự tăng trưởng chung của thai nhi : Cua là nguồn cung ứng omega-3, đạm, vitamin A và vitamin D dồi dào ; ăn cua giúp tăng cường tăng trưởng cho con yêu
Chống lại bệnh thiếu máu : Hàm lượng sắt có trong cua giúp mẹ bầu tránh khỏi mắc bệnh hiếu máu và duy trì mức hemoglobin không thay đổi ở trẻ sơ sinh
Ít calo : Điều này được cho phép mẹ bầu hoàn toàn có thể ăn cua tự do mà không sợ tăng cân
Xem Tóm Tắt Bài Viết Này
Khi mang thai nên ăn bao nhiêu cua là đủ?
Phụ nữ mang thai nên tiêu thụ khoảng chừng 168 g cua một tuần 2 lần. Nếu đã hỏi quan điểm bác sĩ, bạn nên xác nhận lại là ăn thịt cua có bảo đảm an toàn so với cơ địa và thể trạng khung hình của mình hay không. Ăn phong phú các loại cá và ốc rất tốt cho sức khỏe thể chất nói chung, đặc biệt quan trọng có lợi cho mẹ bầu. Một tuần ăn khoảng chừng 220 g các loại món ăn hải sản được xem là mức hài hòa và hợp lý. Nếu muốn chắc như đinh hơn, mẹ bầu hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm và hỏi quan điểm bác sĩ .
Các món ăn được chế biến từ cua biển dành cho bà bầu
Gỏi xoài trộn cua biển
Nguyên liệu :
- Xoài chín 500 gr
- Thịt cua 300 gr
- Hạnh nhân 100 gr
- Húng lũi 100 gr
- Tỏi băm 1 muỗng cà phê
- Nước mắm 1 muỗng canh
- Ớt băm 1 muỗng cà phê
- Dầu ăn 2 muỗng canh
- Hạt nêm 1/2 muỗng cà phê
Cách làm :
Rửa sạch xoài, ưu tiên chọn những trái xoài có vị hơi chua, không quá chín và có được độ giòn, gọt sạch vỏ, bào thành sợi dài, cho ra tô để riêng .
Đặt chảo lên nhà bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo phi cho tỏi băm thơm vàng. Cho thịt cua vào chảo, thêm nửa muỗng cafe hạt nêm vào, hòn đảo đều nhẹ tay khoảng chừng 2 phút. Lưu ý là đừng hòn đảo mạnh tay quá thịt cua sẽ bị nát, nhìn món ăn sẽ không được mê hoặc .
Sau khi hòn đảo xong thịt cua, bạn để riêng ra một cái tô lớn, triển khai trộn các nguyên vật liệu với cua. Cho xoài bào sợ, thịt cua, húng lũi rửa sạch, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cafe ớt băm, hạnh nhân giã nhỏ cho vào tô lớn, trộn đều .
Bày món ăn ra đĩa và chiêm ngưỡng và thưởng thức cùng mái ấm gia đình hay bạn hữu .
>> > https://sangtaotrongtamtay.vn/cam-nang-toan-tap-ve-mon-sashimi-nhat-ban/
Cua biển rang muối
Nguyên liệu :
- Cua biển: khoảng 3-4 con
- Dầu hào hoặc dầu mè
- Tỏi, ớt,
- Gia vị: mắm, muối, mì chính, tiêu…
Cách chế biến :
Cua biển sau khi mua về bạn cũng làm sạch. Bóc bỏ mang, lấy phần gạch cua ra để riêng .
Càng cua bạn dùng kìm đập dập để khi rang, gia vị ngấm đều vào phần thịt bên trong. Cua to nên chặt làm 2,3 phần cho vừa ăn bạn nhé .
Cho phần thịt cua vào chảo chiên vừa chín tới thì vớt ra để ráo dầu. Tỏi, ớt băm nhỏ, cho vào phi vàng rồi vớt ra để riêng .
Tiếp theo là triển khai trộn các loại gia vị, bạn cho 3 thìa giấm ăn, 1 thìa đường, 1 thìa bột nêm, 1 thìa bột canh, 1 thìa tiêu, tỏi băm, 1 thìa dầu hào toàn bộ cho vào một cái chén, thêm xíu nước rồi khuấy đều cho tan hết gia vị .
Bỏ một chút ít dầu vào chảo rồi cho tiếp phần cua vừa chiên vào. Tiếp đó cho gia vị vừa trộn ở trên vào hòn đảo đều. Khi phần thịt cua đã chín thì cho gạch cua vào hòn đảo đều, thật nhẹ tay, đến khi thịt cua sánh lại, ngả sang màu vàng thì thịt cua đã chín .
Xếp thịt cua ra đĩa, trang trí thêm một chút ít hành ngò cho món ăn thêm phần đẹp mắt và chiêm ngưỡng và thưởng thức .
Miến xào càng cua
Nguyên liệu :
- Cua biển 1 con (Hoặc thịt cua)
- Miến 100 gr
- Trứng gà 2 quả
- Chà bông 20 gr
- Cà chua 1 trái
- Hành tím 4 củ
- Thêm 1 ít: Hành lá, ngò gai, tiêu…
Cách làm :
Cua sau khi mua về bạn rửa sạch, sử dụng bàn chải nhỏ cọ cho sạch rong rêu bám bên ngoài thân cua. Ngâm qua với rượu trắng để khử mùi tanh. Tách vỏ lấy thịt cua ra đĩa để riêng .
Miến ngâm nước ấm khoảng chừng 3 phút cho mềm, rửa sạch lại với nước rồi cắt sợi dài và để ráo nước. Hành lá, ngò gai rửa sạch xắt khúc, hành tím rửa sạch thái mỏng mảnh .
Bắc chảo lên nhà bếp, đợi khi dầu ăn nóng, cho hành vào chảo dầu phi thơm. Tiếp theo bỏ thịt cua vào xào và hòn đảo đều tay .
Tiếp theo, cho thêm cà chua, hòn đảo đều tay rồi nêm gia vị, cho một chút ít muối, bột nêm, bột ngọt, tiêu cho vừa ăn rồi hòn đảo đều cho đến khi thịt cua chín, bỏ ra chén để riêng .
Chuẩn bị một chảo dầu nóng, bỏ hành tím vào phi cho thơm rồi bỏ miến vào xào, hòn đảo thật nhanh tay, thêm thịt cua đã xào từ trước vào, chà bông và hòn đảo cùng. Nêm nếm vào gia vị đường, bột ngọt, muối sao cho vừa miệng .
Lưu ý là phần cua bạn đã nêm rồi, miến có vị hơi đậm do đó bạn đừng nêm thêm nhiều nhé, món ăn sẽ bị mặn hoặc ngọt quá
Đảo đều tay đến khi thấy mùi thơm thì đập thêm quả trứng gà vào, thêm hành lá và ngò gai vào đảo đều. Tắt bếp và bỏ ra dĩa.
Trên đây là những cách chế biến cua biển cho bà bầu với cách chế biến dễ dàng nhất được chúng tôi chia sẻ để bạn đọc tham khảo. Cua biển là loại thực phẩm rất giàu dinh dưỡng, được chế biến nhiều món ngon khác nhau, với cách chế biến vô cùng đơn giản, bạn sẽ không còn băn khoăn cua biển làm món gì ngon nữa chứ.
Hãy lưu ngay công thức và cách làm các món ngon từ cua biển để trổ tài nấu nướng và mời bạn hữu, mái ấm gia đình chiêm ngưỡng và thưởng thức nhé .
Xem thêm : https://sangtaotrongtamtay.vn/cach-hap-cua-ngon-nhanh-giu-duoc-thit-ngot/
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực