Hà thủ ô là vị thuốc tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, bạn cần biết cách chế biến hà thủ ô tươi đúng chuẩn để thuốc phát huy được tác dụng vốn có, loại trừ những thành tố độc hại, mang lại hiệu quả cao nhất cho quá trình điều trị bệnh.
CÁCH 1: NGÂM HÀ THỦ Ô VỚI NƯỚC VO GẠO, CHƯNG CẤT, PHƠI KHÔ
Bạn cần đem hà thủ ô tươi đi rửa sạch, cạo vỏ, bỏ phần lõi gỗ, thái thành miếng nhỏ, bỏ vào nước gạo ngâm từ 2 đến 3 ngày. Mỗi ngày bạn nên thay nước gạo 2 lần / ngày. Sau đó bạn hoàn toàn có thể chưng cất và phơi thuốc theo một trong các cách sau :
– Phương án 1: Dùng nồi đất, cửu chưng cửu sái – 9 lần chưng, 9 lần phơi
Bạn đang đọc: 3 cách chế biến hà thủ ô tươi bạn nên biết
Chế chung đỗ đen với hà thủ ô tươi theo tỉ lệ 1 : 1, cho vào lồng hấp, thêm nước khoảng chừng 3 – 5 cm. Nên đun sôi, nhỏ lửa để đỗ đen chín nhừ. Trong quy trình đun cần hòn đảo đều để dưỡng chất trong đậu ngấm vào hà thủ ô. Sau khi đun nhừ như vậy lọc bỏ bã đậu, mang đậu đen đem bỏ, phơi hà thủ ô ra phơi. Ngày hôm sau lại liên tục ninh đậu đen với thuốc. Làm đi làm lại bước trên 9 lần mới dừng .
– Phương án 2 : Sử dụng nồi thông thường
Bạn cũng chế hà thủ ô tươi và đỗ đen với tỉ lệ như trên, ninh nhừ trong vòng 8 đến 10 tiếng đồng hồ đeo tay. Tuy nhiên, bạn cần đặt một cái vỉ ở đáy nồi để tránh cháy khét .
Sơ chế hà thủ ô tươi với đỗ đen
– Phương án 3 : Sử dụng nồi áp suất
Bạn chỉ cần ninh hà thủ ô tươi với đỗ đen trong nồi áp suất ở 120 độ C, thời hạn đun 6 giờ đồng hồ đeo tay. Thực hiện thao tác đun và phơi và 3 lần là hà thủ ô sẽ đạt được hiệu suất cao như mong ước .
– Phương án 4 : Ninh với nước đỗ đen
Bạn mang 2 kg đỗ đen thi ninh nhừ, thu lấy 1,5 lít nước. Sau đó cho hà thủ ô tươi rửa sạch vào nồi, chế thêm nước đậu vào đun nhỏ lửa, ninh trong vòng 1 ngày, cứ cạn nước lại chế thêm nước đỗ đen vào. Sau khi ninh xong bỏ hà thủ ô ra phơi khô, nghiền nhỏ, cất hộp, đậy kín, để ở nơi thoáng mát, lấy ra dùng dần .
Đỗ đen được coi là thảo dược tương thích nhất để phối hợp với hà thủ ô. Khi thêm đỗ đen hà thủ ô sắc tố sẽ đậm và thơm hơn. Hoạt chất antocyanidin có trong đậu có tính năng làm giảm vị chát của thuốc, đồng thời hạn chế tác nhân gây táo bón và kích ứng ruột. Chỉ cần kiên trì dùng thuốc, bạn sẽ đẩy lui được chứng suy nhược, căng thẳng mệt mỏi, xơ cứng động mạch, da dẻ xanh tái, tóc bạc sớm .
CÁCH 2: NGÂM HÀ THỦ Ô TƯƠI VỚI NƯỚC VO GẠO, SAO VÀNG, HẠ THỔ, TÁN NHỎ
Đầu tiên, bạn đem hà thủ ô tươi đi rửa sạch, khoét sạch các chỗ eo gấp, vô hiệu lõi gỗ, cắt thành lát mỏng mảnh có độ dày từ 3 đến 6 mm. Tiếp đến bạn đem dược liệu đi ngâm với nước vo gạo hoặc nước cám trong vòng 1 đến 2 ngày đêm. Nên nhiều lúc thay nước gạo để bảo vệ chất lượng của thuốc .
Sau khi ngâm với nước vo gạo xong bạn lọc hà thủ ô tươi ra, đem đi phơi gần khô, sao vàng hạ thổ, nếu ngâm rượu thì ngâm 1 kg / 10 lít rượu. Khoảng 3 tháng sau là hoàn toàn có thể uống được. Mỗi bữa cơm bạn chỉ cần uống từ 1 đến 2 chén là đủ .
Đem hà thủ ô đi sao vàng hạ thổ
Hà thủ ô đem đi nghiền bột, hoàn toàn có thể dùng theo rất nhiều cách, điển hình như : trộn chung với mật ong để ăn, hầm cùng cháo gà, nấu chè đỗ, .. Nhìn chung, bạn hoàn toàn có thể tùy ý chế biến sao cho tương thích nhất với khẩu vị và sở trường thích nghi của bản thân. Nên tìm hiểu thêm thầy thuốc cách chế biến để không làm mất giá trị dinh dưỡng của hà thủ ô, đồng thời có sự phối hợp tương thích, các vị thuốc không xung khắc với nhau .
CÁCH 3: ĐEM HÀ THỦ Ô TƯƠI ĐI NGÂM RƯỢU
Hà thủ ô ngâm rượu là cách chế biến theo kinh nghiệm tay nghề Trung Y. Bạn nên giải quyết và xử lý theo cách này nếu uống được rượu .
Hà thủ ô tươi chỉ cần đem đi rửa sạch, cạo vỏ, cắt miếng, cho vào chậu sành. Sau đó bạn đổ rượu ngon, chuẩn vào trong chậu ngâm qua đêm theo tỉ lệ 10 kg thuốc với 3 lít rượu. Khi ngâm xong rồi bạn lấy hà thủ ô đi đồ trong vòng 4 đến 6 tiếng, phơi khô, để ở nơi thoáng mát lấy ra dùng dần .
Rượu là dung môi tương thích để hòa tan các chất hữu cơ có trong thuốc. Chất tanin ( chất tạo ra vị chát ) được thủy phân và vô hiệu nhanh, nhờ đó bạn nhanh gọn đạt được mục tiêu bào chế .
Ngâm rượu hà thủ ô
Hà thủ ô tươi cần được xử lý khéo léo và phù hợp để không bị mất đi các giá trị y học vốn có. Nếu bạn xử lý không khéo thuốc sẽ hao hụt đi giá trị dinh dưỡng, đồng thời bị phản tác dụng, gây ra một số hiện trạng xấu cho sức khỏe. Vì vậy, bạn cần tham vấn ý kiến của thầy thuốc trước khi tự xử lý thảo dược nói trên. Có như vậy, kết quả điều trị bệnh đạt được mới thật sự mĩ mãn, đúng như y muốn, không hao tốn tiền của vào việc kết hợp vô ích.
= = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = =
Để mua mẫu sản phẩm Viên Hà Thủ Ô mật ong rừng, sung sướng liên hệ :
HỢP TÁC XÃ LONG HIẾU
Địa chỉ: Bản Hua Mường, xã Sốp Cộp, huyện Sốp Cộp, tỉnh Sơn La
hotline : 0985 658 863 / 0834 755 555
E-Mail : [email protected]
Website : http://duoclieusopcop.vn/
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực