Hoa Atiso đỏ (hibiscus-bụp giấm) từ lâu đã được người dân Việt Nam biết tới và nhắc thường xuyên chủ yếu dùng tạo màu cho ẩm thực. Nhất là ngày hè oi bức, ngày hậu tết, chỉ cần 1 ly kem, sinh tố, trà… Atiso đỏ đủ làm cho bạn dễ chịu lại ngay. Dưới đây là một số hướng dẫn cụ thể cách chế biến món ăn cũng như tạo đồ uống sao cho đẹp mắt.
Bạn đang xem : Cách chế biến hoa bụp giấm
Điểm qua một số công dụng chính mà Trà hoa Atiso đỏ (hibiscus – bụp giấm) mang lại
Hoa atiso đỏ còn được gọi là hoa bụp giấm, có tên khoa học là Hibiscus sabdarifflalinn. Đây được biết đến là loài cây quen thuộc thường được dùng làm cảnh. Hoa atiso đỏ cũng thường được dùng để ngâm làm thức uống giải khát vào mùa hè. Ngoài ra atiso hoàn toàn có thể dùng làm trà khi đã sấy khô, người dùng hoàn toàn có thể uống nóng hay uống lạnh tuỳ sở trường thích nghi .Đối với những người mập đang muốn giảm cân, trà atiso đỏ là một lựa chọn khá đúng đắn vì atiso đỏ có công dụng ức chế men amylase, một enzym hoàn toàn có thể phá hủynhanh lượng tinh bột thừa trong khung hình. Thường xuyên uống trà atiso đỏ sẽ ngăn ngừa được sự hấp thu quá nhiều carbohydrate vào khung hình .
Trà hoa atiso đỏ có chứa nhiều vitamin C, do đó ngoài tác dụng tăng sức đề kháng cho cơ thể nó còn có tác dụng nhất định trong việc giúp làn da được trắng hồng mịn màng. Chị em phụ nữ không nên bỏ qua cách làm đẹp da đơn giản này bằng cách uống trà atiso đỏ hoặc siro hoa atiso đỏ mỗi ngày.
Ngoài ra, hoa atiso đỏ còn có nhiều tính năng như tương hỗ tiêu hoá, giúp mạng lưới hệ thống tim mạch hoạt động giải trí tốt, tăng cường sức khoẻ cho xương … .Xem thêm : Các Món Canh Ngon : 25 + Cách Nấu Canh Đơn Giản, 19 Cách Nấu Canh NhanhNhiều người mua phần lớn chỉ dùng atiso tươi để làm mứt, pha nước uống mà rất ít thấy được tác dụng từ những búp hoa atiso đã được sấy khô. Hoa atiso sấy khô vẫn giữ nguyên được những chất thiết yếu .
Hướng dẫn cách dùng hoa atiso đỏ đã được sấy khô
1. Pha trà từ hoa atiso đỏ(hibiscus-bụp giấm)
Dùng 5 gr hoa khô, pha thêm 1-2 lít nước nóng, tùy nhu yếu uống của bạn mà hoàn toàn có thể tự kiểm soát và điều chỉnh sao cho hợp với khẩu vị. Đậy nắp 5-10 phút sau đó hoàn toàn có thể pha vài thìa đường, hoặc cam thảo dễ uống và bớt đi vị chua .
2. Làm rượu vang
Dùng 1-2 kg hoa atiso đỏ ngâm với 3-5 lít rượu, ngâm trong thời hạn 1-3 tháng là hoàn toàn có thể dùng được. Mỗi bữa ăn dùng 1-2 ly nhỏ
3. Ngâm đường tạo siro
Dùng 1-2 kg hao tươi hoặc khô, ngâm với 300 gr đường sau đó đậy nắp kín trong bình thủy tinh. Ngâm khoảng chừng 1-3 tháng là dùng được. Mỗi lần uống pha thêm đá. Cho thêm lát chanh tươi và bạc hà. Thế là bạn đã có 1 ly nước uống vừa ngon vừa rẻ phải không nào ?
4. Làm sinh tố Atiso đỏ
Tương tự như bước pha trà mà Thảo Dược 3 Miền vừa hướng dẫn ở trên. Bạn vớt xác trà sau khi ủ tuy nhiên. Lấy phần nước còn lại pha tỷ suất tương thích với đá, sữa, đường. Xay nhiễn là bạn đã có 1 ly sinh tố thơm ngon .
5. Làm mứt Atiso đỏ
Dùng 1-2 kg hoa atiso đỏ khô, và lượng đường vừa đủ. Ướp đều nhau cho thấm trong vòng 1-2 h. Đun nóng chảo sau đó cho phần hoa atiso đỏ đã ướp vào chảo nóng, sáng cho tới khi mềm và dẻo thì để nguội ăn dần
6. Làm kemAtiso đỏ
Phần này giống bước 4, vớt xác trà và dùng nước atiso đỏ thôi các bạn nhé.
Xem thêm: thịt đà điểu nấu món gì ngon
Thêm phần nguyên vật liệu khác : sữa tươi, whipping cream, 2 lòng đỏ trứng gà, đường, vani, mật ong
Bước thực hiện:
Bước 1 : Dùng nước atiso, hòa tanwhipping cream, vani, sữa tươi, quấy đều và đun sôi trong 5 phút, tắt nhà bếp để nguộiBước 2 : Đánh tan 2 lòng trứng gà, mật ông cho tớikhi chuyển sang màu vàng nhạt và phồng lênBước 3 : Đổ đều 2 hỗn hợp bước 1 và 2 vào nhau đun qua sôi nhẹ ( hoàn toàn có thể dùng bước này bằng máy đánh kem ). Nêm cho vừa miệng là đượcBước 4 : Cuối cùng đổ khay cho nguội và để ngăn đá. Sau 2-3 tiếng là bạn hoàn toàn có thể múc kem ra ăn. Vừa thích mắt và ngon miệng lắm bạn nha
7. Làm bánh từ hoa Atiso đỏ
Nguyên liệu: 1kg hoa Atiso đỏ khô hoặc mứt Atiso đỏ,3 lòng đỏ trứng gà, đường trắng,bột mì,10g bột ngô,bơ,rượu vang hồng,whipping cream, 3 trái chanh, chocolate chip (loại sô cô la viên nhỏ – nếu thích)
Dụng cụ : Khuôn bánh, ray, chén, lò nướng
Cách làm:
Bước 1 : Đánh hỗn hợp 3 lòng trứng, bột mì vớiđường cho phồng cứngBước 2 : Cho 2 thìa bơ mềm vào đánh tan, đổ ra khuân rồi đem đi nướng, sau khi chín để nguội và cắt ra thành từng miếngBước 3 : Đánhwhipping cream và đường cho phồng, để ngăn lạnh 15-20 phút
Trang trí bánh:
Bước 1 : Mỗi lớp bánh bạn nên phết 1 lớp rượu vang lên bánh cho thấm, sau đó phần hoa Atiso đỏ và hỗn hợpwhipping creamBước 2 : Xếp các lớp bành trồng lên nhau, phết tiếp tiếp các phần xung quanh bánh và mặt phẳng bánh. Để tủ mát 2-3 h sau là bạn hoàn toàn có thể cắt ra chiêm ngưỡng và thưởng thứcTrên đây là tổng hợp những cách làm bánh mà Thảo Dược 3 Miền muốn san sẻ với các bạn. Bạn hoàn toàn có thể tự làm cho mái ấm gia đình ăn, hoặc tạo mùi vị hấp dẵn đổi khác khẩu vị mới cho người mua tại quán ăn, quán Cafe của mình … Ngoài ra bạn cũng hoàn toàn có thể làm món rau câu hoặc món nào khác hãy san sẻ cùng nhau nhé
———————————————————-
Mọi cụ thể vướng mắc xin vui mắt liên hệ
Hoặc truy cập nhanh để đặt hàng online tại đây:Trà hoa Atsio đỏ
Kính Chúc Quý khách hàng nhiều sức khỏe vàcó sự trải nghiệm thú vị tại shop trà Thảo Dược 3 Miền.
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực