Chung tay giải cứu nông sản của người dân vùng dịch và đây là 3 món ăn từ cà chua để chị em tham khảo: Chế biến chưa đầy 30 phút, dùng được cả tháng!

Có thể chị em đều đã tiếp cận được thông tin về chiến dịch ” giải cứu nông sản vùng dịch ” trên các trang báo và MXH những ngày gần đây. Do tình hình dịch bệnh diễn biến phức tạp, việc kinh doanh của người nông dân tại nhiều địa phương gần như bị chặn lại .Giá rau, củ cũng do đó mà tụt không phanh. Cà chua là một trong số những loại rau củ có giá bán rẻ nhất, chỉ khoảng chừng 2 nghìn đồng / kg. Như vậy là chỉ với 20 k, chị em đã hoàn toàn có thể mua được 10 kg cà chua .Nếu muốn chung tay giải cứu cà chua nhưng vẫn còn đang lăn tăn vì mua nhiều như vậy không ăn kịp, vậy thì hãy làm theo 3 gợi ý sau đây của chúng tôi. Đây đều là những gia vị hoàn toàn có thể dùng để ăn và chế biến cùng các món ăn khác .

1. Sốt cà chua

Nguyên liệu

3 kg cà chua3 củ hành tây, 3 củ tỏi9 quả ớtGiấm gạo, muối, đường

Cách làm

– Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cà chua rửa sạch, dùng dao khía dấu thập phía trên đầu trái cà chua. Tỏi bóc vỏ, đập dập. Hành tây lột vỏ, cắt nhỏ. Ớt cắt đôi, bỏ hạt .

– Bước 2: Xay cà chua

Bạn đặt một nồi nước lên nhà bếp, đun sôi rồi cho cà chua vào chần trong khoảng chừng 12 giây .Tiếp theo bạn lấy cà chua ra, bóc vỏ theo dấu chữ thập đã cắt lúc đầu. Sau khi bóc vỏ bạn cắt đôi quả cà chua, bỏ hạt. Cho các nguyên vật liệu gồm : cà chua đã bỏ hạt, ớt, hành tây và 1/3 chén giấm vào máy xay sinh tố xay mịn .Cuối cùng, bạn cho hỗn hợp cà chua lọc lại một lần qua rây cho hỗn hợp thêm mịn .

– Bước 3: Nấu sốt cà chua

Bạn đổ phần cà chua vào nồi đun sôi, nêm vào nồi 50% muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe đường, khuấy đều. Đun hỗn hợp cà chua với lửa vừa, vừa đun vừa khuấy đến khi hỗn hợp sền sệt thì tắt nhà bếp .Vậy là chị em đã thao tác xong món sốt cà chua rồi ! Đợi tương cà nguội trọn vẹn, đổ vào hũ thủy tinh có nắp đậy kín, dữ gìn và bảo vệ trong ngăn mát tủ lạnh dùng dần .

2. Tương cà chua 

Nhiều chị em vẫn còn đang mơ hồ, nhầm lẫn giữa sốt cà chua và tương cà chua. Vậy thì chị em chỉ cần ghi nhớ 1 điểm độc lạ cơ bản : Sốt cà chua thường dùng để nấu ăn, còn tương cà chua chính là loại ” nước chấm ” mà tất cả chúng ta vẫn thường dùng để chấm khoai tây chiên hay rưới lên miếng pizza .Và đây là cách làm tương cà chua cực đơn thuần .

Nguyên liệu

3 kg cà chua chín đỏ100 gr bột ngôMuối, đường kính

Cách làm

Thao tác chế biến tương cà chua cũng gần tương tự như sốt cà chua. Chị em rửa sạch cà chua, bỏ hạt và cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn. Sau đó, đổ cà chua đã xay vào nồi, thêm 100gr bột ngô và đảo đều đến khi thu được hỗn hợp sền sệt. Nêm đường, muối cho vừa với khẩu vị là xong!

Đợi cho tương cà chua nguội hẳn, đổ vào hũ thủy tinh là chị em đã tiết kiệm ngân sách và chi phí được một khoản tiền dành cho loại gia vị chấm này rồi .

3. Sinh tố cà chua

Nguyên liệu

2 quả cà chua300 ml sữa tươi không đường1 quả chanhMật ong

(Số lượng nguyên liệu cho 1 ly sinh tố)

Cách làm 

– Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cà chua rửa sạch, bỏ cuống, cho vào nồi nước nóng đang sôi trên bếp, luộc sơ trong vòng 30 giây. Sau đó, vớt cà chua ra và cho ngay vào nước đá lạnh thì bạn sẽ lột vỏ cà chua dễ dàng và nhanh chóng hơn. Tiếp theo, cắt nhỏ cà chua.

Vắt lấy nước 1 quả chanh.

– Bước 2: Xay cà chua

Lần lượt cho cà chua đã cắt nhỏ, sữa, nước cốt chanh và 1 thìa cafe mật ong vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn trong 30 giây .Vậy là chị em đã hoàn thành xong xong món sinh tố cà chua rồi !

Một vài công dụng “thần kỳ” của cà chua với sức khỏe và làn da

Trong một trái cà chua có chứa rất nhiều dưỡng chất thiết yếu cho khung hình như chất chống oxy hóa, vitamin C, kali, vitamin A, vitamin B, magie … Những nguồn dưỡng chất này giúp khung hình bạn tăng cường hệ miễn dịch, ngăn ngừa ung thư da, bảo vệ sức khỏe thể chất tim mạch và phòng chống loãng xương .Không chỉ dừng lại ở đó, cách làm đẹp bằng cà chua cũng là một giải pháp bảo đảm an toàn mà bạn hoàn toàn có thể lựa chọn vì có tính năng tăng cường trẻ hóa da, tương hỗ làn da cháy nắng, chống lão hóa …

1. Tăng khả năng chữa lành – tác dụng của cà chua với da mặt

Theo cơ sở tài liệu dinh dưỡng của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, 1 cốc cà chua chứa khoảng chừng 30 g vitamin C. Vitamin C thường được tìm thấy trong các mẫu sản phẩm chăm nom da vì thôi thúc sự tăng trưởng của các mô link mới và tăng cường quy trình chữa lành .

2. Giúp da săn chắc hơn

Vitamin C trong cà chua có thể kích thích sản xuất collagen nên giúp cải thiện độ đàn hồi và sự săn chắc cho làn da của phái đẹp.

Bên cạnh đó, nhiều người còn nhận thấy công dụng của collagen khi đắp cà chua lên da mặt là chống lão hóa da, ngăn ngừa các nếp nhăn, làm lành các vết sẹo và tăng mức độ tươi tắn cho làn da .Với những thông tin và gợi ý này, kỳ vọng chị em vừa hoàn toàn có thể chung tay, góp thêm phần giải cứu nông sản của dân cư vùng dịch, vừa chế biến được những món ăn ngon và tốt cho sức khỏe thể chất .

Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực