Ba cách trộn mận Hà Nội ngon hết sẩy bạn sẽ tiếc hùi hụi khi bỏ qua

Mận Hà Nội hay còn gọi là mận hậu đang tràn về khắp các phố phường. Ban thường ăn mận Hà Nội như thế nào. Hãy thử ngay ba cách trộn mận Hà Nội ngon hết sẩy bạn sẽ tiếc hùi hụi khi bỏ qua phía dưới này nhé!

Mận Hà Nội khi vào mùa có giá từ 20 đến 30 ngàn đồng một ký. Khi mua, bạn hãy nhớ lựa những trái có kích thước đều nhau, không quá nhỏ cũng không quá lớn. Vỏ tươi, có màu đỏ đậm xen xanh, không bị cấn dập hay trầy. Trái căng mọng và khi cầm lên, bạn sẽ cảm nhận được độ cứng của trái, như thế ăn sẽ rất giòn, nếu trái mềm nhũn sẽ không ngon.

Nếu đã mua được những trái mận thật ngon lành, hãy thử ngay 3 cách trộn mận dưới đây nhé!

Mận Hà Nội lắc muối tôm truyền thống nhưng chưa bao giờ cũ

Món ăn vô cùng đơn thuần, cách làm nhanh gọn nhưng bảo vệ không làm bạn tuyệt vọng. Muối tôm là bạn thân của tổng thể những loại trái cây chưa chưa, giòn giòn thêm một chút ít nêm nếm nữa thì vô cùng hợp khẩu vị những Fan Hâm mộ mê trái cây chua luôn đấy !

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm mận Hà Nội lắc muối tôm:

•  500 gr mận hậu 
•  80 gr đường nâu 
•  5 gr ớt bột 
•  10 gr muối tôm 

Hướng dẫn chi tiết cách làm mận Hà Nội lắc muối tôm:

Bước 1: Mận rửa sạch, ngâm nước muối loãng. Khía đôi quả mận, xoay hai nửa mận ngược chiều nhau để tách đôi 1 cách dễ dàng. Cho mận vào hộp có nắp đậy.

Bước 2: Nghiền mịn muối tôm, đường. Đổ vào mận, thêm ớt bột.

Bước 3: Đậy nắp, lắc đều. Đợi chừng 10 phút cho gia vị thấm vào mận là có thể dùng được. Nếu bạn muốn ăn lạnh thì sau khi lắc xong bạn cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút rồi lấy ra thưởng thức.

Tránh trường hợp cho mận chưa cắt vào tủ lạnh hoặc lắc xong để tủ lạnh quá lâu, như thế sẽ làm món mận không ngon nữa.

Xem và lưu lại công thức mận Hà Nội lắc muối tôm

2. Mận Hà Nội xóc mắm đường quen thuộc nhưng lạ miệng

Bạn thường hay ăn xoài hoặc cóc xanh với mắm đường ? Mắm đường là một món chấm thần thánh được rất nhiều người ưa thích không phân biệt lứa tuổi, chỉ đơn thuần là mắm, đường và ớt thôi mà lại được lòng bao người. Hôm nay lại là một sự tích hợp tuyệt vời từ mận Hà Nội và mắm đường nhé !

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm mận Hà Nội xóc mắm đường:

•  300 gr mận hậu 
•  2 muỗng canh nước mắm 
•  1 muỗng canh đường trắng 
•  5 gr ớt băm 
•  1/2 muỗng cà phê bột tỏi 

Hướng dẫn chi tiết cách làm mận Hà Nội xóc mắm đường:

Bước 1: Mận rửa sạch, ngâm nước muối loãng. Khía đôi quả mận, xoay hai nửa mận ngược chiều nhau để tách đôi mận. 

Bước 2: Trong chén nhỏ, trộn đều 2 muỗng canh nước mắm với 1 muỗng canh đường, 5g ớt băm, mắm tôm. Dùng muỗng khuấy đều cho đường tan và hỗn hợp hơi sệt lại là được.

Bước 3: Thêm vào nước mắm đường vừa pha, 1/2 muỗng cà phê bột tỏi vào mận, tiến hành xóc đều là được.

Xóc đều tay để mận thấm đều gia vị 

Xem và lưu lại công thức mận Hà Nội xóc mắm đường nhé!

3. Mận Hà Nội xóc mắm tôm với hương vị mới lạ

Mận xóc mắm tôm ? Chắc hẳn bạn chưa nếm qua đúng không nào ? Đối với những ai là Fan Hâm mộ của mắm, đây quả là một món ăn vô cùng mê hoặc đấy nhé. Cùng thử ngay nào !

Nguyên liệu cần có để làm mận Hà Nội xóc mắm tôm:

• 300 gr mận hậu 
• 1/2 muỗng cà phê mắm tôm 
• 2 muỗng cà phê đường trắng 
• 1/2 muỗng cà phê bột ngọt 
• 2 gr Ớt băm 
• 1 muỗng cà phê ớt bột 

Hướng dẫn chi tiết cách làm mận Hà Nội xóc mắm tôm:

Bước 1:  Mận rửa sạch, ngâm nước muối loãng. Khía đôi quả mận, xoay hai nửa mận ngược chiều nhau để tách đôi mận. 

Bước 2: Cho mận vào tô, thêm vào 1 muỗng cà phê mắm tôm, 2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 2g ớt băm, 1 muỗng cà phê ớt bột.

Bạn có thể gia giảm lượng mắm nhé!

Sau đó tiến hành xóc cho mận áo đều gia vị là được.

Xem và lưu lại công thức mận Hà Nội xóc mắm tôm ngay nhé!

Hãy ra chợ và mua ngay mận về thử ngay ba công thức này nhé ! Chắc chắn rằng sẽ không làm bạn phải hụt hẫng đâu !

Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực