Mắm cá linh được xem là một trong những đặc sản thu hút khách du lịch tới miền Tây để thưởng thức và mua về làm quà tặng người thân. Với nguyên liệu đặc trưng là cá linh chỉ có vào mùa nước nổi ở miền Tây cùng với mùi thơm của thính, của rượu,…mắm cá linh luôn là linh hồn của các món ăn nổi tiếng Miền Tây như lẩu mắm, bún mắm, mắm kho…. Hãy cùng VOVE khám phá thiên đường 7 món ăn ngon nhất từ mắm cá linh nhé.
Các món ngon chế biến từ mắm cá linh
1. Lẩu mắm cá linh
Lẩu mắm cá linh được xem là món ăn đỉnh điểm trong nền nhà hàng siêu thị của “ vương quốc mắm ” miền Tây sông nước. Nguyên liệu để chế biến món ăn khá dễ tìm kiếm trong đời sống tuy nhiên cách chế biến, sơ chế yên cầu sự tỉ mỉ, công phu của người nấu để mang đến món lẩu mắm chuẩn vị miền Tây .
Lẩu mắm cá linh, món ngon miền Tây nổi tiếng khắp cả nước
Bạn đang đọc: 5 món ngon từ mắm cá linh
Lẩu mắm chuẩn vị miền Tây là tổng hòa của các đặc sản sông nước miền Tây Nam Bộ. Theo thời gian, nó đã được nhập đến nhiều vùng miền và trở thành món khoái khẩu với rất nhiều người. Hương vị lẩu mắm cá linh đậm đà, thơm ngon mà dân dã như chính những con người miền sông nước nơi đây: thật thà, chất phác và thú vị. Mùa đông đến rồi, hãy cùng VOVE học cách nấu lẩu mắm cá linh để có một nồi lẩu thơm ngon, nóng hổi thưởng thức vào ngày cuối tuần hay tụ tập bạn bè bạn nhé.
2. Bún mắm cá linh
Bún mắm là món ăn không hề bỏ lỡ nếu có dịp về miền Tây. Món ăn này lôi cuốn người chiêm ngưỡng và thưởng thức bởi mùi thơm lạ của mắm, tích hợp với vị ngọt của thịt, món ăn hải sản, rau .
Bún mắm cá linh, món ăn nổi tiếng thơm ngon lạ miệng
Bún mắm cá linh là sự tích hợp của mắm cá linh, các loại món ăn hải sản, bún tươi và các loại rau ăn kèm. Bún mắm ngon nhất đó là phần nước cốt mắm cùng với xương hầm và thịt heo, mực ống. Một chú ý quan tâm khi bạn sẵn sàng chuẩn bị nấu bún mắm đó là khi nấu mắm để lọc qua rây lấy phần nước cốt bạn không nên cho quá nhiều nước, lấy đủ vừa để nước cốt đậm đài. Và để món bún mắm ăn không ngán bạn hoàn toàn có thể tích hợp thêm rau đắng, rau muống hay giá .
3. Mắm cá linh kho
Mắm kho là món ăn đặc sản nổi tiếng của vùng Nam Bộ, thường thì mắm kho thường phối hợp nhiều loại mắm với nhau nhưng người ta hầu hết thường dùng mắm cá linh với mắm cá sặc mà thôi .
Mắm cá linh kho, thơm ngon đến miếng cuối cùng
Trước hết, bạn cần sẵn sàng chuẩn bị mắm cá linh, mắm cá sặc, tôm, thịt ba chỉ, các gia vị như tỏi, ớt, sã, cà tím, đậu bắp, đường cùng với các loại rau ăn kèm. Mắm cá linh kho còn mùi thơm đậm trưng của mắm, vị ngọt béo của thịt ba chỉ, vị cay nồng của sả, ớt cùng với vị thanh mát của các loại rau quả, tạo nên món ngon mỗi bữa ăn .
Video làm mắm cá linh kho
4. Mắm cá linh chưng
Mắm cá linh chưng thịt hoặc mắm cá linh chưng trứng ăn kèm với dưa leo hay là rau sống là một trong những món ăn ưa thích trong bữa cơm của người miền Tây và khách du lịch.
Mắm cá linh chưng có màu vàng tươi của trứng, mùi thơm đậm đà của mắm
Để làm được món mắm cá linh chưng thơm ngon nhất thì mắm cá linh là một nguyên vật liệu không thể nào thiếu được, ngoài những bạn còn phải sẵn sàng chuẩn bị thêm thịt và trứng. Nếu thịt thì bạn nên băm nhỏ còn trứng thì chỉ cần tách vỏ lấy lòng trắng và lòng đỏ mà thôi. Trộn hỗn hợp mắm cá linh, thịt, trứng, tiêu, hạt nêm, hành tím băm, ớt băm và đường vào một cái to nhỏ. Bước sau cuối là chưng cách thủy hỗn hợp trên trong vòng 25 đến 35 phút, trong quy trình chưng nên nhiều lúc mở nắp để thoát hơi nước. Với cách làm đơn thuần trên, bạn đã chế biến được món ăn mới biến hóa bữa ăn hằng ngày cho mái ấm gia đình rồi .
5. Mắm cá linh ăn cùng cơm
Nếu bạn không có thời hạn để chế biến những món ăn cầu kỳ từ mắm cá linh như lẩu mắm, bún mắm hay mắm kho thì mắm chưng ăn cùng cơm là một giải pháp giúp bạn tiết kiệm ngân sách và chi phí thời hạn cũng như là hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức được món mắm cá linh ngon tuyệt vời .
Ăn hết nồi cơm cùng với món mắm cá linh
Bạn hoàn toàn có thể lấy mắm cá linh đã chín dùng trực tiếp với cơm, hoặc nếu kỹ hơn thì bạn hoàn toàn có thể chưng mắm từ 10 đến 15 phút để bảo vệ bảo đảm an toàn. Khi chưng mắm bạn hoàn toàn có thể tích hợp với đường để giảm độ mặn của mắm. Một món ăn khá thuận tiện nhưng không kém phần ngon miệng cho bữa ăn giản dị và đơn giản của bạn đúng không nào .
Liên hệ với VOVE qua những kênh liên lạc sau để có ngay mắm cá linh chính hãng, chuẩn vị miền Tây sông nước nhé.
+ Tại TP. Hà Nội và khu vực phía Bắc hành khách ghé : 4/79 Thổ Quan, Khâm Thiên, Thành Phố Hà Nội, SDT : 0983882516+ Tại Hồ Chí Minh chúng tôi có shop tại 571 / 3H CMT8, P15, Q10 ; SDT : 0938711019 .+ Quý khách hàng cả nước hoàn toàn có thể đặt MUA MẮM CÁ LINH ONLINE bằng cách
CLICK TẠI ĐÂY
https://sangtaotrongtamtay.vn/products/mam-ca-linh-ba-giao-khoe
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực