Ăn khoai có giảm cân không?

Ăn khoai có giảm cân không là thắc mắc được nhiều người quan tâm. Thực tế, ăn khoai lang để giảm cân đang là biện pháp được nhiều phụ nữ lựa chọn vì hàm lượng calo trong khoai lang rất thấp. Hơn nữa, giảm cân bằng khoai lang vừa giúp đảm bảo sức khỏe lại giúp bạn nhanh chóng lấy lại vóc dáng như ý muốn.

1. Ăn khoai gì để giảm cân?

Khoai lang là loại thực phẩm được nhiều phụ nữ lựa chọn đưa vào thực đơn dinh dưỡng với mục tiêu giảm cân, lấy lại tầm vóc thon gọn. Loại khoai này có tác dụng giảm cân vì :

1.1 Hàm lượng calo thấp

Các loại thực phẩm hỗ trợ giảm cân thường có lượng calo rất thấp. Và khoai lang cũng không phải là ngoại lệ. Theo thống kê sơ bộ, trong 100g gạo có chứa khoảng 244 Kcal, 100g bánh mì có 150 Kcal nhưng 100g khoai lang chỉ chứa 119 Kcal. Đặc biệt, dù có chỉ số năng lượng thấp nhưng khoai lang lại rất giàu vitamin và khoáng chất, tiền vitamin A (carotene), canxi và sắt. Do đó, dù ăn khoai lang giảm cân nhưng bạn vẫn không bị mất năng lượng cho các hoạt động thường ngày. Ngoài ra, tinh bột kháng của khoai lang khá khó tiêu hóa nên người dùng sẽ không thực sự hấp thụ tất cả lượng calo trong nó.

1.2 Chỉ số đường huyết thấp

Khoai lang có chỉ số đường huyết tương đối thấp nên giúp hệ tiêu hóa có thể hấp thụ chất dinh dưỡng một cách chậm rãi. Từ đó, lượng đường trong máu được sản xuất ổn định, insulin được sản xuất ở mức bình thường, rất có lợi đối với việc giảm cân và cải thiện sức khỏe. Ngoài ra, nhiều nghiên cứu cũng chỉ ra rằng những thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp như khoai lang còn giúp no lâu hơn, kiểm soát sự thèm ăn tốt hơn. Từ đó, việc ăn khoai lang mang lại hiệu quả giảm cân tốt hơn.

1.3 Hàm lượng chất xơ cao

Khoai lang cũng là loại thực phẩm rất giàu chất xơ. Chất xơ hình thành một lớp lưới giống như gel trong dạ dày, khiến người dùng cảm thấy no, ngăn bạn ăn quá nhiều. Bên cạnh đó, nó còn ngăn chặn sự hấp thụ chất béo của cơ thể, hỗ trợ sản sinh các vi khuẩn tốt cho đường ruột. Vì vậy, ăn khoai lang giúp cải thiện quá trình trao đổi chất, tiêu hóa và bài tiết của cơ thể, hỗ trợ giảm cân tốt hơn.

1.4 Hàm lượng nước cao

Khoai lang là một loại thực phẩm tương hỗ giảm cân hiệu suất cao vì có hàm lượng nước cao. Việc tiêu thụ khoai lang giúp bù nước cho các tế bào trong khung hình, khởi động quy trình trao đổi chất. Từ đó, ngăn ngừa thực trạng tích tụ chất béo của khung hình, cân đối độ pH trong khung hình và tương hỗ đào thải độc tố. Ngoài ra, hàm lượng nước trong khoai lang còn giúp bạn no lâu hơn, giảm cảm xúc thèm ăn, khống chế khối lượng khung hình tốt hơn .

2. Ăn khoai lang như thế nào để có hiệu quả giảm cân tốt nhất?

2.1 Thời điểm ăn khoai lang tốt nhất cho mục đích giảm cân

Khi mới thu hoạch, khoai lang có đủ dưỡng chất nhất. Khi đó, bạn nên rửa sạch khoai và chế biến ngay. Còn nếu để khoai lâu, bị héo và chảy nhựa thì nước trong củ khoai sẽ tham gia vào phản ứng thủy phân tinh bột, dẫn tới ngày càng tăng lượng đường trong khoai. Lúc này, việc ăn khoai lang hoàn toàn có thể gây tăng cân không trấn áp .Trường hợp không hề ăn khoai ngay sau khi thu hoạch, bạn cần dữ gìn và bảo vệ khoai lang tươi theo quá trình chuẩn để giữ lại các dưỡng chất có lợi trong loại củ này. Ngoài ra, có 2 thời gian thích hợp trong ngày để ăn khoai lang giảm cân, đó là :

• Ăn vào bữa sáng: Vào buổi sáng, thay vì ăn các món nhiều tinh bột như bún, mì, phở,… bạn có thể thay bằng 1 củ khoai lang. Bạn cũng có thể giảm cân bằng cách ăn khoai lang kèm sữa chua hoặc rau xanh vào bữa sáng. Các món này giúp cung cấp cho bạn đủ năng lượng để làm việc cho tới bữa trưa;
• Ăn vào bữa trưa: Để khoai lang phát huy hiệu quả giảm cân tốt nhất, bạn nên ăn loại củ này vào bữa trưa. Sau khi ăn, canxi trong khoai lang mất khoảng 4 – 5 giờ để hấp thụ vào cơ thể. Đặc biệt, ánh mặt trời vào thời điểm 2 – 5 giờ chiều có tác dụng rất lớn tới quá trình hấp thụ canxi của cơ thể;
• Ăn kèm trước bữa tối: Vào thời điểm trước bữa tối, bạn có thể ăn một chút khoai lang để giảm lượng thức ăn nạp vào cơ thể.

2.2 Lưu ý khi ăn khoai lang giảm cân

Tuy khoai lang có tính năng giảm cân nhưng bạn không nên chỉ ăn khoai lang để thay thế sửa chữa cơm trọn vẹn. Song song với việc ăn khoai lang giảm cân, bạn cần phải phân phối thêm những chất dinh dưỡng khác để bảo vệ sức khỏe thể chất. Giảm cân đối khoai lang cần phải tuân thủ một số ít nguyên tắc nhất định .

Thay vì ăn 1 – 2 bát cơm/ngày, bạn có thể thay thế bằng 1 – 2 củ khoai lang để giảm khoảng 20 – 25% lượng calo tiêu thụ. Với người thừa cân, béo phì, việc thay thế một phần cơm trong chế độ ăn bằng khoai lang sẽ giảm một phần năng lượng hấp thụ vào cơ thể mà không gây xáo trộn tới thói quen ăn uống, không gây hại cho sức khỏe.

Có thể thấy, ăn khoai lang có tác dụng giảm cân khá tốt. Tuy nhiên, khi ăn loại thực phẩm này, bạn cần lưu ý phải kết hợp với việc tiêu thụ những thực phẩm giàu dinh dưỡng khác và có chế độ luyện tập, hoạt động thể chất khoa học để thu được hiệu quả giảm cân tốt nhất.

Để được tư vấn trực tiếp, Quý Khách vui lòng bấm số hoặc đăng ký lịch trực tuyến TẠI ĐÂY. Tải ứng dụng độc quyền MyVinmec để đặt lịch nhanh hơn, theo dõi lịch tiện lợi hơn!

Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực