Hiện nay buffet hải sản được rất nhiều khách sành ăn yêu thích. Một bữa ăn buffet hải sản có mức giá không hề rẻ, thường thì có giá từ 300K trở lên. Tiệc buffet hải sản vô cùng đa dạng và phong phú với thực đơn lên đến hàng trăm món, thường gồm có cả các món hải sản và phi hải sản. Tùy từng nhà hàng quán ăn, các món hải sản hoàn toàn có thể là cua, ghẹ, tôm, mực, bề bề, ốc hương … chế biến đủ món hấp, luộc, nướng, xào, chiên, rang muối. Các món phi hải sản gồm nộm, gỏi, khai vị, salad, món chiên, món nướng, món cơm – mỳ – bún, món lẩu, món tráng miệng … được đưa thêm vào thực đơn để bữa tiệc không bị nhàm chán .
Xem Tóm Tắt Bài Viết Này
1. Văn hóa thưởng thức buffet hải sản
– Nhà hàng buffet thường đông người và ăn cùng một lúc, hoàn toàn có thể là cùng một món. Bạn hãy chờ người khác lấy thức ăn xong rồi sẽ đến lượt mình, không chen lấn, xô đẩy, tranh giành .- Khi đến lượt, bạn nên nhanh gọn lấy thức ăn để nhường chỗ cho người khác .
– Bạn không nên lấy giúp thức ăn cho bạn bè, mặc dù đó có thể là món ăn trông rất ngon và bạn cũng muốn gia đình mình thưởng thức. Hãy để họ tự thưởng thức và thoải mái với sự lựa chọn của họ bởi đơn giản, buffet là để thưởng thức.
Bạn đang đọc: Kinh nghiệm đi ăn buffet hải sản của giới sành ăn">Kinh nghiệm đi ăn buffet hải sản của giới sành ăn
– Không nên ngậm dĩa, thìa cũng như quơ dao, dĩa trước mặt người khác trong lúc ăn .- Khi bạn đã ăn hết thức ăn trên đĩa, nếu bạn gác chéo thìa và dĩa theo hình chữ X lên đĩa là bạn đã dùng xong món đó và người ship hàng sẽ tự động hóa đến thu dọn, liên tục bạn hoàn toàn có thể đến chọn món ăn khác .
2. Nguyên tắc lựa chọn & thưởng thức khi đi ăn buffet hải sản
– Một bữa tiệc buffet hoàn toàn có thể lê dài khoảng chừng 2 – 3 tiếng. Điều bạn cần làm tiên phong là đi “ khảo sát ” một vòng xung quanh các quầy món ăn để bao quát hàng loạt thực đơn hiện có của nhà hàng quán ăn và tìm ra những món ăn mình yêu dấu .- Thực hiện Chọn món theo trình tự : khai vị, món hấp – luộc, món nướng – trộn – chiên – xào, món lẩu, món cơm – bún – mỳ, tráng miệng .+ Khai vị nhẹ nhàng với các món khô như gỏi, nộm, salad để kích thích vị giác và tiêu hóa. Sau đó chiêm ngưỡng và thưởng thức các món hấp – luộc để cảm nhận vị tươi, ngon nguyên bản của thực phẩm đặc biệt quan trọng là hải sản. Kế đến mới là các món nướng – xào – chiên, lẩu, cơm – bún – mỳ bởi các món này chứa nhiều dầu mỡ, món có nước sẽ tạo cảm xúc rất nhanh no và ngán. Cuối cùng tận thưởng các món tráng miệng là đã có một bữa ăn hoàn hảo nhất .+ Không nên ăn nhiều các món cơm chiên, mỳ xào, phở, bún … vì các món này dễ làm no nhanh ( bún hoặc mỳ có nước ). Hơn nữa những món này hoàn toàn có thể tiếp tục chiêm ngưỡng và thưởng thức ở bên ngoài với giá rẻ, nó sẽ làm bạn mất thời cơ chiêm ngưỡng và thưởng thức nhiều món ăn ngon khác .- Nên ăn chậm rãi, không lấy quá nhiều món, một món không nên lấy nhiều. Trong một lần đi lấy đồ, bạn chỉ nên lấy đủ ăn, tránh nhàm chán cũng như dư thừa, tiêu tốn lãng phí món ăn. Chỉ nên lấy không quá hai đĩa cùng lúc, mỗi đĩa chỉ nên có khoảng chừng tối đa 2-3 món. Điều này rất quan trọng, nó bộc lộ một phần văn hóa truyền thống của bạn. Một món không nên lấy nhiều để chiêm ngưỡng và thưởng thức được phong phú món ăn khác thay vì chỉ chiêm ngưỡng và thưởng thức được 1 vài món đã cảm thấy no bụng .- Món lạ nên thử trước rồi mới ăn thật, để chắc như đinh rằng món ăn tương thích với khẩu vị của bạn
3. Những sai lầm thường mắc phải trong kết hợp món ăn làm tổn hại cho sức khỏe khi ăn buffet hải sản
– Không nên ăn hoa quả tráng miệng ngay sau khi ăn hải sản vì có thể gây kích ứng dẫn tới đau bụng, buồn nôn… Bạn nên chọn các loại chè, bánh ngọt thì sẽ tốt hơn.
Xem thêm: Hướng dẫn chế biến ốc nhảy Phú Quốc, cách chọn ốc nhảy Phú Quốc ngon – https://sangtaotrongtamtay.vn
– Nếu ăn hoa quả tráng miệng, tuyệt đối không ăn những loại quả giàu vitamin C như : Kiwi, ổi, hồng, nho, dâu tây, dưa hấu, đu đủ, bưởi, canh, cam, quýt … sau khi ăn 1 số ít loại hải sản có lớp vỏ như : Tôm, ghẹ, cua, nghêu, ốc … Sự tích hợp này hoàn toàn có thể gây độc cho khung hình .- Không uống bia, các loại nước có gas, trà xanh trong và sau khi ăn đã ăn hải sản bởi sẽ tăng năng lực rủi ro tiềm ẩn mắc bệnh gout, viêm khớp, đau bụng, khó tiêu …
4. Một vài lưu ý khác khi đi ăn buffet hải sản
– Không nên đi ăn buffet hải sản một mình sẽ rất buồn chán .- Không nên lựa chọn mô hình buffet hải sản nếu bạn là người kén ăn hoặc dị ứng với hải sản .- Nếu không có nhiều thời hạn ( tối thiểu 2 tiếng cho một bữa tiệc buffet ), hãy hẹn mái ấm gia đình, bè bạn vào dịp khác .- Tâm trạng không tự do, đang gặp các yếu tố về tiêu hóa .- Những người bị bệnh đái tháo đường, bệnh gan nhiễm mơ, béo phì … cũng phải hạn chế và rất là quan tâm đến thực trạng sức khỏe thể chất khi đi ăn buffet nói chung và buffet hải sản nói riêng .- Nên ăn mặc tự do, thoáng rộng để thuận tiện chuyển dời, lấy đồ .
Hy vọng những kinh nghiệm tay nghề trên đây thực sự có ích với bạn. Chúc bạn có những bữa ăn ngon miệng, đầm ấm bên bạn hữu và người thân trong gia đình !
Tổng Hợp
18/08/2020
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực