Cách làm món Xào chay thập cẩm Ngon – giàu dinh dưỡng | https://sangtaotrongtamtay.vn

Bởi

Cách làm món Xào chay thập cẩm Ngon – giàu dinh dưỡng

Bữa ăn sẽ phong phú hơn nếu có các món xào chay thập cẩm, không chỉ có bề ngoài tươi sáng, nhiều màu sắc mà các món xào thường đậm gia vị và mùi hương hơn. Nhà hàng chay ngon Vị Lai giới thiệu đến bạn một số công thức món xào chay thập cẩm đơn giản có thể làm tại nhà mà lại rất đưa cơm nhé.

Xem thêm:

1. Cách làm món xào chay thập cẩm rau củ

Nếu bạn đã ăn chay được một thời hạn thì rất hoàn toàn có thể bạn sẽ thích món ăn này, nó rất dễ làm tại nhà và tương thích với những người thích mùi vị đồ chay Châu Á Thái Bình Dương. Món ăn này hoàn toàn có thể dùng cùng cơm hoặc xào cùng miến .

cách làm món xào thập cẩm chay

Thức ăn chín vừa tới sẽ giữ được vitamin và các chất thiết yếu

enlightened Nguyên liệu Nguyên liệu

làm món xào chay thập cẩm rau củ

:

  • 2 thìa cafe bột rong biển hoặc bột ngô

  • 200 ml cốc nước rau củ hầm hoặc nước trắng

  • 2 thìa cafe dầu mè

  • 2 thìa cafe xì dầu

  • 2 thìa cafe rượu rum

  • 2 thìa cafe gừng băm, tùy khẩu vị

  • 50% thìa cafe dầu thực vật

  • 2 nhánh tỏi băm nhỏ

  • 1 bông cải lớn

  • 1 củ cà rốt lớn

  • 50 g nấm hương cắt lát hoặc mộc nhĩ

  • 200 g cải bắp trắng

  • 20 g hạt đậu cove

  • 1 to 2 cây cần tây

  • 10 g hành tăm

  • 100 g ngô non

 Cách Cách

làm món xào chay thập cẩm rau củ

:

  • Hòa bột ngô / bột rong biển cùng 100 ml nước hầm củ quả / nước trắng sao cho có dạng sệt sệt .

  • Rửa sạch các loại rau củ, gọt vỏ và thái lát .

  • Bắc chảo lên nhà bếp chờ cho dầu nóng cho tỏi vào hòn đảo nhanh qua, để nhiệt độ ở mức vừa phải .

  • Cho tiếp các loại rau củ quả đã đc thái lát vào hòn đảo đều, tăng nhiệt độ lên cao. Đảo nhanh tay cho đến khi thấy thực phẩm bắt tái .

  • Cho hỗn hợp nước hầm rau củ cùng bột rong biển vào chảo, đậy vung và đun rau củ trong hỗn hợp này khoảng chừng tầm 3 phút .

  • Thêm gia vị, xì dầu, 1 chút rượu rum cho vừa miệng ăn, hòn đảo đều và bắc ra, trang trí tại đĩa. hoàn toàn có thể cho thêm chút đậu non xắt miếng để trang trí. Đậu phụ là thực phẩm giàu protein rất tốt cho sức khỏe thể chất

2. Cách làm món xào thập cẩm chay kiểu Trung Quốc

cách làm món xào thập cẩm chay - 1

Nhiều loại rau tích hợp trong món xào chay thập cẩm sẽ giúp khung hình được bổ trợ chất dinh dưỡng

 Nguyên liệu

làm món xào thập cẩm chay kiểu Trung Quốc

:

  • 1 thìa canh dầu cải

  • 1 chiếc bông cải xanh

  • 1 thìa canh nước hầm rau củ

  • 50 g cà rốt

  • 50 g đậu cove

  • 6 cây nấm đùi gà

  • 1 thìa cafe dầu hạt dẻ / dầu hạnh nhân

  • 2 nhánh tỏi băm nhỏ

  • 1 thìa gừng băm nhỏ

  • 3 thìa cafe xì dầu

  • 3 muỗng canh nước hầm xương gà

  • 1 thìa cafe bột ngô

  • 1 bát nhỏ cơm trắng

  • 200 g mề chay

 

Cách

làm món xào thập cẩm chay kiểu Trung Quốc

:

  • Giữ cơm thật nóng .

  • Rửa, gọt vỏ và thái lát các nguyên vật liệu rau củ .

  • Bắc chảo lên nhà bếp, để nhiệt đổ ở mức trung bình và thêm dầu vào sau đó chỉnh lên mức cao hơn 1 chút .

  • Thêm bông cải xanh, mề chay và nước vào chảo, đun tầm 1 phút đến khi thấy thực phẩm mở màn tái .

  • Thêm cà rốt, đậu cove, nấm, nước hầm xương gà, tỏi, gừng băm vào đun tầm 2 phút cho đến khi thấy thực phẩm có màu tươi đẹp, chín tới .

  • Cho xì dầu, nước hầm rau củ, bột ngô vào bát nhỏ và trộn đều .

  • Đổ hỗn hợp trên vào chảo và đun trong 1 phút .

     

    Sau đó bắt ra và đổ lên trên cơm trắng, món này nên ăn ngay để tránh nước sốt của rau củ làm cơm bị nhão .

3.

Cách làm món xào chay thập cẩm rau củ

kiểu Thái

món xào chay thập cẩm

Món xào chay thập cẩm kiểu Thái với đặc trưng cay nồng thơm mùi ớt sẽ làm bữa cơm thêm phần mê hoặc

 Nguyên liệu

làm món xào chay thập cẩm rau củ

kiểu Thái

:

  • 1 cây bông cải xanh

  • 200 g măng tây

  • 150 g ngô non

  • 100 g cà rốt

  • 1 quả ớt đỏ băm nhỏ

  • 1 quả ớt chuông đỏ

  • 200 g nấm rơm

  • 2 nhành tỏi đã được băm

  • 1 thìa cafe đường

  • 1 thìa xì dầu

  • 2 muỗng canh nước

  • 2 thìa dầu mè

  • 2 thìa nước sốt đậu tương

 

Cách

làm món xào chay thập cẩm rau củ

kiểu Thái

:

  • Rửa sạch các nguyên vật liệu, thái mỏng dính .

  • Trước tiên cần làm nước sốt cho món xào. Cho ớt băm, 1 thìa xì dầu, 2 thìa nước sốt đậu tương, 50% thìa đường, 2 muỗng canh nước vào bát và khuấy đều .

  • Cho chảo lên nhà bếp, chờ chảo nóng cho dầu mè vào và để ở nhiệt độ cao, cho tỏi băm vào cùng cà rốt thái lát mỏng mảnh .

  • Thêm bông cải xanh, ngô non, măng tây vào xào chung trong tầm 1 phút .

  • Thêm ớt chuông đỏ, nấm rơm và nước sốt đã chế biến từ trước vào xào cùng trong tầm 2 phút cho đến khi thấy các nguyên vật liệu đều đã chín .

  • Rau củ được xào ở nhiệt độ cao vừa chín tơi mà vẫn giữ được nhiều protein và các vitamin thiết yếu .
  • Dùng nóng cùng cơm trắng để cảm nhận được toàn vẹn mùi vị của món ăn chay ngon miệng này .

Trên đây là các cách làm món xào chay thập cẩm tại một số nước Châu Á. Rất mong những công thức trên hữu ích, có thế giúp bữa ăn chay của bạn thêm phần đa dạng và đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.

Nguồn : vilai.vn
Ngày đăng : 18/07/2018 | Người đăng :

Các bài viết liên quan

Viết một bình luận