Móng giò có rất nhiều chất dinh dưỡng và được chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau. Để giải đáp thắc mắc “móng giò nấu gì ngon?” hãy tham khảo ngay 3 món ăn chế biến từ móng giò cho vị thơm ngon, hấp dẫn.
Móng giò nấu gì? – Đừng quên món móng giò hầm hạt sen bổ dưỡng
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 1 cái móng giò
-
150gr hạt sen khô
- 40 gr nấm hương
- Vài nhánh hành lá
Cách nấu:
Bước 1 : Đổ hạt sen khô ra bát, ngâm trong nước khoảng chừng 4 tiếng để hạt sen nở mềm .
Bước 2 : Nấm hương ngâm cùng với nước nóng trong khoảng chừng 20 phút đến khi nở, rửa thật sạch và cắt bỏ hết chân nấm .
Bước 3 : Cạo sạch lông trên phần móng giò, rửa sạch, chặt thành các khúc nhỏ vừa ăn, hoàn toàn có thể nấu qua với nước cho chín sơ rồi mới đem hầm .
Bước 4 : Ninh hạt sen với lửa nhỏ cho đến khi bở rồi vớt ra để trong bát riêng .
Bước 5 : Thịt móng giò đem ninh trong nồi áp suất khoảng chừng 30 phút cho đến khi thịt mềm nhừ thì cho hạt sen, nấm hương vào ninh cùng, nêm nếm gia vị cho vừa ăn .
Bước 6 : Khi các nguyên vật liệu đã chín, tắt nhà bếp, múc thịt ra bát, thêm nước hầm, cho rau thơm và hành lá cắt nhỏ lên trên .
Yêu cầu thành phẩm:
- Móng giò nhừ, róc hết xương. Khi ăn không có cảm xúc bị ngấy, nước dùng ngọt thanh, có mùi thơm của nấm và vị bùi, dẻo của hạt sen .
Mách bạn !Ngoài ăn với, bạn hoàn toàn có thể ăn kèm với bánh mì cũng rất tuyệt. Nếu không thích hầm hạt sen, bạn hoàn toàn có thể hầm cùng khoai tây, cà rốt hay thuốc bắc cũng rất bổ dưỡng .
Món ngon với móng giò nấu giả cầy cho những ngày đông lạnh
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 1 cái móng giò heo
- 1 củ riềng
- 3 củ sả
- Mẻ, mắm tôm, bột nghệ, nước mắm
- Đường, muối, hạt tiêu
- Hành, tỏi
Cách nấu:
Bước 1 : Thịt móng giò rửa sạch, mang đi thui cho đến khi lớp bì ngoài có màu vàng nâu sậm. Để tiết kiệm ngân sách và chi phí thời hạn, bạn hoàn toàn có thể mua chân giò thui sẵn ở chợ, mang về cạo lông, rửa sạch là hoàn toàn có thể chế biến được ngay .
Bước 2 : Sả, riềng, nghệ đem rửa sạch, đập dập và băm nhỏ. Hành, tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ trộn cùng sả, riềng, nghệ .
Bước 3 : Thịt móng giò chặt thành các miếng vuông vừa ăn. Ướp thịt móng giò cùng hành, tỏi, sả, riềng, nghệ cùng nước mắm, hạt tiêu, mẻ và chút mắm tôm cho dậy mùi. Thời gian ướp trong khoảng chừng từ 45 phút đến 1 tiếng .
Bước 4 : Bắc nồi lên nhà bếp chờ cho đến khi dầu sôi, cho thịt vào hòn đảo đều tay. Thấy thịt hơi săn lại thì đổ nước vào, văn nhỏ lửa và ninh cho đến khi thịt mềm .
Bước 5 : Thịt đã mềm nhưng không có tín hiệu bị nhũn, tắt nhà bếp, múc ra bát và chiêm ngưỡng và thưởng thức .
Yêu cầu thành phẩm:
- Món ăn đậm vị, thơm và cay nồng mùi riềng sả hòa quyện cùng mùi hương đặc trưng của mắm tôm. Màu thịt vàng nâu đẹp mắt, riềng, sả không bị cháy .
Mách bạn !Bạn chiêm ngưỡng và thưởng thức món ăn cùng cơm nóng vào mùa đông để bổ trợ chất dinh dưỡng, khung hình ấm cúng hoặc dùng với bún vào mùa hè cũng rất ngon .
Cách làm móng giò kho tiêu thơm lừng cả căn bếp
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 1 cái móng giò heo
- 1 củ hành khô
- 1 củ tỏi
- Đường, hạt tiêu, rượu trắng, nước tương
Cách nấu:
Bước 1 : Cạo sạch lông trên phần móng giò, rửa sạch, chặt thành các khúc nhỏ vừa ăn, sau đó rửa lại bằng rượu trắng để giảm bớt mùi hôi .
Bước 2 : Ướp móng giò cùng nước tương, hạt tiêu trong khoảng chừng 30 phút cho ngấm đều gia vị .
Bước 3 : Bóc vỏ hành và tỏi, rửa sạch, đập dập rồi băm nhỏ, cho lên chảo dầu phi thơm .
Bước 4 : Cho thịt móng giò vào hòn đảo đều tay, đến khi thịt hơi xém cạnh, có màu vàng nâu thì cho thêm tiêu đen vào hòn đảo cùng .
Bước 5 : Thêm chút nước, nước tương và đường vào đun cùng thịt móng giò, vặn nhỏ lửa, đun trong khoảng chừng 1 tiếng .
Bước 6 : Thịt móng giò đã mềm, bạn tắt nhà bếp, trình diễn ra bát và chiêm ngưỡng và thưởng thức .
Yêu cầu thành phẩm:
- Món móng giò kho tiêu có màu vàng nâu, thịt mềm, dẻo. Khi ăn, cảm nhận rõ mùi thơm của hạt tiêu thấm vào từng miếng thịt .
Mách bạn !Móng giò kho tiêu ăn cùng cơm trắng là thực đơn không hề thiếu trong mái ấm gia đình .
Lợi ích tuyệt vời từ móng giò bạn nên biết
Theo Wikipedia, nhiều khu công trình nghiên cứu và điều tra của các nhà khoa học Trung Quốc đã chứng tỏ móng giò giúp người già và người gầy yếu cải tổ tính năng tích nước của các tế bào mô, thôi thúc quy trình tạo hemoglobin và hồng cầu .
Với nhiều vitamin và sắt, móng giò heo giúp giảm suy nhược thần kinh, cải tổ trạng thái trầm cảm, giàu chất dinh dưỡng, đặc biệt quan trọng cho người đang trong quy trình hồi sinh sức khỏe thể chất .
Ngoài ra, chất keo trong móng giò khi được khung hình hấp thụ sẽ giúp cho các tế bào da không bị nhăn khô, giúp da căng bóng và luôn mịn màng .
Móng giò cũng là món ăn cực kỳ tốt cho phụ nữ sau quy trình sinh nở mất nhiều nguồn năng lượng, giúp nhanh gọn phục sinh và có sữa cho con .
Bài viết trên đây đã giải đáp được vướng mắc “ móng giò nấu gì ? ” với 3 món ăn đặc biệt quan trọng thơm ngon, bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe thể chất. Bạn hãy lưu lại và triển khai ngay tại nhà nhé .
GiupViecTot.vn là địa chỉ uy tín chia sẻ những bí kíp nấu ăn ngon, cung cấp người giúp việc nấu ăn ngon cho các gia đình Việt.
Kỹ năng quản lí thời hạn và tổ chức triển khai việc làm
🌎 Kết nối với GiupViecTot.vn
👉 Website : https://sangtaotrongtamtay.vn/
👉 Địa chỉ : Số 7, Ngõ 1 Nhân Hòa, Nhân Chính, TX Thanh Xuân, Thành Phố Hà Nội .
👉 hotline : 0397 898 670
👉Email: [email protected]
👉 Facebook : https://www.facebook.com/giupviectothanoi/
👉 Twitter : https://twitter.com/giupviectotvn
👉 Youtube : https://www.youtube.com/channel/UC4DQgLULiU3Zot_50fMFjhQ?view_as=subscriber
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực