Cá hồi nấu món gì ngon? Gợi ý 5 món ngon với cá hồi bạn nên thử – https://sangtaotrongtamtay.vn

61.609 lượt xem

Cá hồi là loại thực phẩm thơm ngon và giàu dinh dưỡng với hàm lượng protein, vitamin D và omega-3 cao. Ăn các món từ cá hồi thường xuyên sẽ giúp chúng ta giảm nguy cơ mắc bệnh về tim mạch, giúp phát triển trí não, cơ bắp, cải thiện làn da… Vậy bạn đã biết cá hồi nấu món gì ngon chưa? Hãy vào bếp cùng META để trổ tài nấu món ngon từ cá hồi cho gia đình cùng thưởng thức nhé!

Cá hồi nấu món gì ngon?

Trước khi nấu bất kể món ăn nào từ cá hồi, bạn nên biết đây là một loại thực phẩm có nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe thể chất, vì thế cần chế biến làm thế nào để hoàn toàn có thể giữ lại được nhiều dưỡng chất nhất nhé .

Cá hồi nấu món gì ngon ?
Cá hồi nấu món gì ngon ? Có rất nhiều món ngon được chế biến từ cá hồi như sushi ( ăn sống ), cá hồi ngâm tương, cháo cá hồi, ruốc cá hồi, cá hồi nướng, sốt tiêu, tẩm bột chiên … Nhờ sự phong phú này mà bạn thuận tiện chọn được nhiều món để trổ tài nấu nướng cho các thành viên trong mái ấm gia đình cùng chiêm ngưỡng và thưởng thức đấy !

Món ngon với lườn cá hồi

Đặc điểm của thịt lườn cá hồi là mềm, có độ béo ngậy đặc trưng nên khi tất cả chúng ta ăn nhiều dễ bị ngán. Chính thế cho nên, những món ngon với lườn cá hồi sẽ là món sushi, lẩu, cá hồi nướng, cá hồi ngâm tương, sốt tiêu, kho tiêu, áp chảo …

>> Xem thêm: 5 Cách làm cá hồi áp chảo thơm ngon như ngoài hàng

Món ngon với đầu cá hồi

Đầu cá hồi có phần sụn ăn rất giòn, không gây ngán nên thường được dùng để nấu lẩu, canh măng chua, canh kim chi, sốt chua ngọt hoặc nướng phô mai .

>> Xem thêm: Bí quyết nấu cá nục kho cà chua ngon miệng không tanh

Cùng vào bếp trổ tài nấu món ngon với cá hồi

1. Sushi cá hồi béo thơm chuẩn Nhật

Sushi cá hồi béo thơm chuẩn Nhật

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Cá hồi phi lê: 200g
• Gạo dẻo: 200g
• Củ cải trắng, dưa chuột, cà rốt
• Các gia vị: Nước tương, muối, đường, giấm, vừng, mayonnaise, mù tạt

Cách thực hiện:

• Bước 1: Vo sạch gạo, sau đó cho vào nồi cơm điện nấu chín. Bạn nhớ chú ý đổ lượng nước vừa phải để cơm dẻo thơm, không bị quá khô hoặc quá nhão nhé.
• Bước 2: Gọt vỏ củ cải trắng, dưa chuột, cà rốt rồi ngâm với nước muối loãng khoảng 10 – 15 phút, sau đó vớt ra, bào sợi củ cải và cà rốt còn dưa chuột thì cắt thành từng miếng dọc nhỏ.
• Bước 3: Rửa sạch cá hồi và dùng dao sắc cắt thành những miếng mỏng vừa ăn.
• Bước 4: Cơm chín đổ ra tô cho nguội bớt, rồi trộn với 4 thìa cà phê giấm, 3 thìa đường, 1 thìa muối và một ít vừng.
• Bước 5: Nắm cơm lại tạo thành những miếng vừa ăn, sau đó đặt một miếng cá hồi lên phía trên.
• Bước 6: Bày sushi ra đĩa, trang trí thêm cho đẹp mắt và thưởng thức cùng mù tạt và mayonnaise.

>> Xem thêm: 

2. Cá hồi sốt cam 

Gợi ý 5 món ngon với cá hồi bạn nên thử

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Cá hồi: 200g
• Cam tươi: 1 quả
• Măng tây: 10 ngọn
• Cà rốt: 1 củ
• Gia vị khác: Đường, hạt nêm, dầu ăn, tỏi, vừng, lá thyme khô, lá rau húng, rượu vang trắng

Cách thực hiện:

• Bước 1: Cắt cá hồi thành miếng dày có kích thước vừa ăn, sau đó cho cá vào bát ướp với chút hạt nêm và rượu.
• Bước 2: Vắt nước cam ra bát; cà rốt cạo vỏ, rửa sạch rồi thái miếng hạt lựu nhỏ; măng tây rửa sạch để ráo nước.
• Bước 3: Cho dầu ăn vào chảo và đun nóng lên, cho cá hồi và măng tây vào áp chảo đến khi cá vàng đều hai mặt thì gắp ra đĩa.
• Bước 4: Cho tỏi, lá thyme vào chảo đảo cho thơm, thêm 50ml rượu vang vào đun liu riu cho đến khi cạn một nửa thì đổ nước cam vào. Nêm nếm gia vị vừa ăn và đun cho đến khi nước sệt lại.
• Bước 5: Rưới nước sốt lên miếng cá hồi và thưởng thức ngay khi món ăn vẫn còn nóng nhé.

>> Tham khảo: 

3. Cá hồi ngâm tương đơn giản

Gợi ý 5 món ngon với cá hồi bạn nên thử

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Cá hồi: 200g
• Hành khô: 1 củ
• Hành lá: 1 nắm
• Nước tương: 45ml
• Rượu: 45ml
• Vừng rang: 10g
• Ớt tươi xay nhuyễn:1 thìa cà phê

Cách thực hiện:

• Bước 1: Rửa sạch cá hồi, sau đó thấm khô bằng khăn. Cắt cá thành từng miếng hình vuông nhỏ, cho vào tô rồi cất vào ngăn mát tủ lạnh.
• Bước 2: Thái nhỏ hành lá, hành khô thì cắt thành lát mỏng.
• Bước 3: Nấu sôi hỗn hợp gồm rượu, nước tương, vừng, hành khô, hành lá và ớt xay.
• Bước 4: Để hỗn hợp trên nguội rồi đổ vào tô cá hồi, ngâm 5 – 12 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh cho cá ngấm gia vị rồi lấy ra thưởng thức.

>>> Khám phá: Cách làm cá hồi ngâm tương đậm vị, đưa cơm

4. Salad cá hồi

Gợi ý 5 món ngon với cá hồi bạn nên thử

Nguyên liệu bao gồm: 

• Cá hồi: 200g
• Trứng gà: 2 quả
• Xà lách: 100g
• Cà chua: 1 quả
• Hành tây: 1 củ
• Đậu couvert: 100g
• Dầu ô liu: 2 thìa cà phê
• Các loại gia vị trộn: Sốt mayonnaise, dầu ăn, hạt nêm, mù tạt

Cách thực hiện:

• Bước 1: Rửa sạch cà chua, hành tây, xà lách và đậu rồi cắt thành miếng vừa ăn. Cụ thể, cà chua nên cắt lát mỏng, hành tây cắt khoanh, đậu và xà lách thì cắt thành đoạn.
• Bước 2: Luộc trứng gà chín, lột vỏ rồi cắt dạng múi cau mỏng.
• Bước 3: Rửa sạch cá hồi, sau đó dùng dao sắc cắt khúc vừa ăn.
• Bước 4: Trộn đều sốt mayonnaise với hạt nêm, dầu ô liu và mù tạt thành hỗn hợp sệt. 
• Bước 5: Cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào tô, sau đó đổ nước sốt vào trộn đều là bạn đã có được đĩa salad cá hồi ngon tuyệt rồi (lưu ý trộn salad nhẹ nhàng).

>> Có thể bạn quan tâm: Luộc trứng mấy phút? Cách canh thời gian luộc trứng theo từng khẩu vị

5. Canh măng đầu cá hồi

Gợi ý 5 món ngon với cá hồi bạn nên thử

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Đầu cá hồi: 1 cái
• Dứa (thơm): ½ trái
• Cà chua: 2 quả
• Măng chua: 50g
• Me xanh: 2 quả
• Bột nghệ: 1 thìa cà phê
• Các rau gia vị: Thì là, hành lá, hành tím, ớt
• Gia vị các loại: Nước mắm, muối, hạt nêm, đường

Cách thực hiện:

• Bước 1: Rửa sạch các nguyên liệu, sau đó thái cà chua hình múi cau, dứa cắt lát nhỏ, me cạo vỏ, hành tím băm nhỏ, thì là và hành lá cắt khúc.
• Bước 2: Làm sạch đầu cá hồi, chặt làm 4 phần rồi ướp với nước mắm, hạt nêm, đường, bột nghệ. Ướp đủ 15 phút thì đổ vào chảo xào sơ rồi gắp ra đĩa.

Bước 3 : Xào măng, dứa và cà chua chín tới, sau đó đổ khoảng chừng 500 ml nước vào đun đến khi sôi kỹ thì cho me và đầu cá hồi vào, liên tục đun thêm 10 – 15 phút nữa là hoàn thành xong món canh chua thanh mát cho mùa hè rồi đấy .
Hy vọng những thông tin trên đây sẽ giúp bạn trổ tài nấu được thật nhiều món ngon với cá hồi cho cả mái ấm gia đình chiêm ngưỡng và thưởng thức. Hãy ghé META.vn liên tục để update thêm nhiều công thức nấu món ngon mỗi ngày cũng như shopping cho căn nhà bếp nhà mình những món đồ gia dụng thuận tiện, giúp việc nấu nướng thuận tiện hơn nhé !

Tại Hà Nội:

56 Duy Tân, Dịch Vọng Hậu, CG cầu giấy
Điện thoại: 024.3568.6969

Tại TP. HCM:

716 – 718 Điện Biên Phủ, P. 10, Quận 10
Điện thoại: 028.3833.6666303 Hùng Vương, P. 9, Quận 5
Điện thoại: 028.3833.6666

>> Tham khảo thêm:

Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực