Khi các bé đã quá quen với các món cháo ăn dặm thì mẹ có thể thay đổi thực đơn cho con bằng các món súp vừa thơm ngon, lạ miệng lại vô cùng bổ dưỡng. Dưới đây là một vài gợi ý về các món súp cho bé ăn dặm đơn giản, dễ làm.
Gợi ý 6 món súp cho bé ăn dặm hấp dẫn nhất
1. Súp cua cho bé ăn dặm
Súp cua là món ăn khá quen thuộc chứa nhiều đạm, canxi có ích cho sự tăng trưởng chiều cao và thể trạng của bé. Để làm được món súp cua thơm ngon, mẹ cần chuẩn bị sẵn sàng những nguyên vật liệu sau :
Nguyên liệu:
- Thịt cua (đã luộc chín)
- Thịt gà
- Tôm bóc nõn
- Trứng gà hoặc Trứng cút
- Ngò rí (rau nùi)
- Ngô, cà rốt
- Nấm rơm
- Bột bắp hoặc bột năng
- Các gia vị khác
Sau khi chuẩn bị sẵn sàng không thiếu nguyên vật liệu, các mẹ cùng bắt tay vào triển khai món súp cua cho bé ngay thôi nào .
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Cà rốt rửa sạch và thái hạt lựu nhỏ. Nấm mẹ cũng bằm thật nhỏ. Với ngô mẹ tách hạt bỏ vào bát riêng. Phần ngò rí (rau mùi) mẹ đem cắt bỏ rễ rồi rửa sạch, để ráo và đem thái nhỏ.
- Trứng cút mẹ đem luộc chín, bóc vỏ.
- Thịt cua mẹ bằm nhỏ.
Bước 2: Đầu tiên, thịt gà mẹ luộc sơ qua rồi bỏ nước luộc đó đi. Chuẩn bị một nồi nước luộc khác để luộc tôm và thịt gà. Khi tôm và thịt gà đã chín, mẹ vớt ra để nguội sau đó đem bằm nhỏ.
Cà rốt và nấm mẹ cho chung vào nồi nước luộc cùng ngô luôn để hầm nhừ khoảng chừng 20 phút
Bước 3: Sau khi nước hầm được, mẹ cho phần thịt gà, tôm, thịt cua vào đảo đều.
Bước 4: Mẹ pha bột năng với nước sau đó đổ vào nồi súp. Mẹ đảo đều để bột chín, mẹ sẽ thấy súp đã sánh lại. Nếu thấy súp còn lỏng mẹ có thể cho thêm bột năng.
Bước 5: Tiếp theo, mẹ đánh trứng gà ra rồi đem đổ qua rây trực tiếp vào súp. Ở đây mình có sử dụng hạt nêm chay thêm vào súp cua cho bé thêm đậm vị. Mẹ có thể sử dụng chút muối hoặc hạt nêm đều được.
Súp sôi lên mẹ cho ngò rí đã cắt nhỏ vào khuấy đều. Cuối cùng mẹ cho trứng cút vào. Đợi súp sôi lên thì tắt nhà bếp .
2. Súp bí đỏ cho bé ăn dặm
Súp bí đỏ làm món ăn thơm ngon và béo thích hợp cho các bé ăn dặm với bí đỏ. Để làm được súp bí đỏ, các mẹ cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
Nguyên liệu:
- Bí đỏ: 300gr
- Khoai tây: 1 củ
- Gừng: 1 nhánh
- Hành tây: 1 củ
- Tỏi: 1 củ
- Bơ phe: 1 muỗng
- Các loại gia vị cần thiết
- Kem tươi: 2 muỗng
Sau khi có vừa đủ nguyên vật liệu, mẹ cùng bắt tay vào triển khai món súp bí đỏ cho bé ngay thôi nào
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Với bơ phe, các mẹ có thể mua ở các cửa hàng tiện lợi, siêu thị hay tại các của hàng bán nguyên liệu làm bánh.
- Hành tây mẹ lột vỏ ngoài, đem rửa sạch và cắt hạt lựu nhỏ
- Với khoai tây, mẹ gọt vỏ, cắt sạch mắt rồi rửa thật sạch. Mẹ thái thành từng miếng theo chiều dọc của củ khoai. Lưu ý: mẹ cần chuẩn bị một bát nước cho khoai tây vào để không bị thâm nhé.
- Ngoài ra, gừng, tỏi mẹ cũng cạo và bóc vỏ sau đó băm nhuyễn và để ra từng bát riêng.
- Bí đỏ mẹ bỏ ruột, và hạt, gọt vỏ, rửa sạch, cắt chúng thành những miếng vừa ăn.
Bước 2: Đầu tiên, mẹ bắc chảo lên bếp, đợi chảo nóng mẹ cho bơ phe vào. Đợi bơ tan chảy hết mẹ cho tỏi và gừng đã băm nhuyễn vào phi thơm. Khi mẹ thấy có mùi thơm, tiếp tục cho phần hành tây vào xào cho đến khi hành tây mềm.
Bước 3: Khi thấy màu trắng trong trong chảo, mẹ cho tiếp khoai tây và bí đỏ vào đảo đều. Mẹ cho thêm chút muối, hạt nêm xào thêm khoảng 1 phút cho ngấm gia vị. Tiếp theo, mẹ thêm một chút nước lọc, đậy nắp đến khi khoai và bí đỏ chín thì tắt bếp và để nguội.
Bước 4: Khi món súp đã nguội, mẹ sử dụng máy xay sinh tố để xay cho nhuyễn mịn. Tiếp đến, mẹ đổ vào nồi đun sôi lại hỗn hợp. Nẹ nêm nếm lại sao cho vừa miệng bé ăn. Khi súp sôi, mẹ thêm vào 2 muỗng kem tươi, đảo đều rồi tắt bếp.
Mẹ múc cháo ra bát cho bé và sẽ ngon hơn nếu bé ăn khi súp còn ấm nóng .
3. Súp gà ngô ngọt cho bé ăn dặm
Để làm món súp ngô thơm ngon cho bé ăn dặm, các mẹ cần chuẩn bị sẵn sàng những nguyên vật liệu sau :
Nguyên liệu:
- Lườn gà: 50gr
- Ngô ngọt: 30gr
- Nước dùng: 200ml
- Nấm hương: 1 cái, mộc nhĩ: 1 cánh nhỏ
- Trứng cút: 1 quả
- Bột sắn (hoặc bột năng): 1 thìa cà phê
Sau khi sẵn sàng chuẩn bị xong rất đầy đủ nguyên vật liệu, mẹ cùng triển khai món súp gà ngô ngọt cho bé thôi nào .
Cách làm:
Bước 1: Mẹ chuẩn bị một bát nước nhỏ, ngâm nấm hương và mộc nhĩ cho nở mềm rồi đem thái nhỏ hoặc bằm sơ.
Bước 2: Thịt gà mẹ thái nhỏ, cho vào máy xay cùng nước dùng rồi xay nhuyễn. Đổ ra nồi để đun sôi sau đó cho phần ngô ngọt vào. Nếu thấy hạt ngô to, mẹ có thể thái làm 2-3 cho nhỏ bớt, bé vẫn có thể cảm nhận được ngô mà lại dễ ăn hơn. Nếu mẹ sợ bé bị hóc thì có thể xay nhuyễn cũng rất thơm.
Bước 3: Tiếp đến, mẹ cho nấm hương và mộc nhĩ vào đun sôi lại và nêm thêm chút nước mắm (đối với các bé trên 1 tuổi ăn dặm). Quấy bột sẵn với nước rồi cho vào súp. Cuối cùng là lòng đỏ trứng cút. Đợi súp sôi lại thì mẹ tắt bếp.
Mẹ múc súp ra chén và cho bé dùng khi còn ấm nhé. Ngoài món súp gà cho bé ăn dặm, mẹ cũng nên tham khảo thêm các món cháo gà cho bé ăn dặm để đa dạng thực đơn ăn dặm với gà của bé mẹ nhé.
4. Súp gà rau củ cho bé ăn dặm
Với thịt gà bổ dưỡng cùng các loại rau củ giàu vitamin, súp gà kết hợp với các loại rau củ tốt cho bé ăn dặm là món ăn giàu dinh dưỡng cho các bé đặc biệt là các bé lười ăn. Để nấu món súp gà rau củ, các mẹ cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
Nguyên liệu:
- Thịt ức gà: 150g
- Giò lụa: 1 khoanh nhỏ
- Mộc nhĩ: 2 tai
- Muối: ½ thìa cà phê
- Hạt nêm: 1 thìa cà phê
- Bột sắn dây hoặc bột năng: 1 thìa canh
- Cà rốt: 1 củ
- Ngô non: 1 bắp
- Trứng gà: 1 quả
- Hành lá
Sau khi chuẩn bị sẵn sàng xong nguyên vật liệu, mẹ cùng bắt tay vào triển khai món súp gà rau củ cho bé ngay thôi nào .
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Ngâm mộc nhĩ với nước nóng cho nở. Với thịt gà mẹ băm nhỏ, nếu bé lớn đã ăn thô được mẹ có thể luộc sau đó xé sợi.
- Ngô non bóc vỏ, rửa sạch và thái mỏng theo chiều dọc trái bắp hoặc có thể tách từng hạt. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và thái hạt lựu nhỏ. Mộc nhĩ khi đã nở mẹ lấy ra cắt bỏ cuống, rửa sạch, thái sợi nhỏ. Giò lụa thái sợi nhỏ. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 2: Mẹ cho nồi lên bếp và cho vào 3 bát nước. Cho thịt gà vào khuấy đều, đậy nắp và đun sôi khoảng 10 phút.
Bước 3: Sau khi thịt gà mềm, mẹ cho ngô và cà rốt vào hầm thêm 10 phút nữa. Mẹ kiểm tra thấy cà rốt và ngô mềm thì cho mộc nhĩ vào đun thêm 3 phút nữa. Tiếp theo là giò lụa thái sợi.
Bước 4: Đánh trứng vào bát cho tan và từ từ đổ vào nồi súp, đảo liên lục.
Bước 5: Cho nước lạnh vào hòa tan bột sẵn dây và từ từ cho vào nồi súp, đảo đều tay. Mẹ cho thêm gia vị vừa ăn cho bé và cuối cùng là hành lá. Chờ súp sôi mẹ tắt bếp mà múc cháo ra chén cho bé thưởng thức.
XEM THÊM:
5. Súp bí đỏ khoai lang cho bé ăn dặm
Bí đỏ là một thực phẩm vô cùng bổ dưỡng cho các bé. Ngoài các món tinh bột đặc, mẹ có thể chế biến món súp giúp bé dễ ăn mà không bị ngán. Để nấu súp bí đỏ khoai lang cho bé ăn dặm, mẹ cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
Nguyên liệu:
- Bí đỏ: 300gr
- Khoai lang: 1-2 củ
- Cà rốt: 1 củ
- Rau mùi: 1 nắm nhỏ
- Nước dùng gà
- Gia vị khác
Sau khi chuẩn bị sẵn sàng khá đầy đủ nguyên vật liệu, mẹ cùng bắt tay vào thưc hiện món súp bí đỏ khoai lang cho bé ngay thôi nào .
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Bí đỏ, cà rốt, khoai lang gọt vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu. Khoai lang mẹ nên ngâm vào nước để không bị thâm nhé.
- Rau mùi rửa sạch, để ráo rồi cắt nhỏ.
Bước 2: Mẹ cho cà rốt, khoai lang, bí đỏ vào nồi, đỏ ngậm nước rồi hầm cho chín nhừ. Sau khi hỗn hợp chín, mẹ xay nhuyễn hốn hợp rồi tiếp tục đun sôi.
Bước 3: Mẹ nên gia vị cho phù hợp với bé rồi tắt bếp. Mẹ có thể thêm rau mùi nếu bé thích.
Ngoài món súp khoai lang bí đỏ, mẹ cũng hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm thêm các món cháo khoai lang ăn dặm thơm, ngon và rất tốt cho bé .
6. Súp khoai tây trộn sữa cho bé ăn dặm
Để làm món súp khoai tây trộn sữa béo ngậy cho bé, mẹ cần chuẩn nị những nguyên vật liệu sau :
Nguyên liệu:
- Khoai tây: 1/8 củ
- Sữa công thức: 60ml
Bây giờ, mẹ cùng bắt tay vào triển khai món súp khoai tây sữa cho bé ngay thôi nào .
Cách làm:
Bước 1: Đầu tiên, mẹ gọt khoai tây, rửa sạch rồi đem hấp hoặc luộc chín. Với sữa, mẹ pha theo đúng tỷ lệ pha sữa bột cho bé sau đó cho vào khoại. Tiếp tục đun trên lửa nhỏ cho khoai chín nhừ hơn.
Bước 2: Tắt bếp, đỏ khoai và sữa vào máy xay để xay nhuyễn rồi cho bé dùng. Vậy là bé đã có một món súp ăn dặm thơm ngon mà mẹ không thể bỏ qua trong thực đơn ăn dặm của bé.
Ngoài các món cháo ăn dặm thì các món súp cũng là lựa chọn mẹ có thể thay đổi cho các bé không cảm thấy ngán trong suốt hành trình ăn dặm. Chúc mẹ thành công, chúc các bé ngon miệng.
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực