Thực đơn đồ nướng vỉa hè

Bạn đang quan tâm đến Thực đơn đồ nướng vỉa hè phải không? Nào hãy cùng SAIGONCANTHO theo dõi bài viết này ngay sau đây nhé, vì nó vô cùng thú vị và hay đấy!

Đồ nướng luôn là lựa chọn ưa thích của đại đa số tình nhân nhà hàng, đặc biệt quan trọng món nướng được xem là sự lựa chọn lý tưởng cho các buổi họp mặt mái ấm gia đình vào cuối tuần. Hãy cùng tìm hiểu thêm bài viết sau đây của saigoncantho.com.vn để bổ trợ thêm các món nướng ngon dành cho mái ấm gia đình mới lạ và đầy chất dinh dưỡng nhé .

Bạn đang xem: Thực đơn đồ nướng vỉa hè

Các món nướng ngon từ thịt heoCác món nướng ngon từ thịt gàCác món nướng ngon từ thịt bòCác món nướng ngon từ hải sảnCác món nướng ngon dễ làm tại nhà khác

Các món nướng ngon từ thịt heo

Thịt heo nướng là món ăn được nhiều người yêu thích và thường Open trong các dịp lễ tết, cưới hỏi, đám giỗ …. Tùy vào khẩu vị của từng vùng miền và mỗi người mà thịt nướng sẽ được tẩm ướp với nhiều nguyên vật liệu khác nhau để tạo nên mùi vị đặc trưng .

Sườn nướng coca

Ăn sườn nướng và uống coca chắc rằng sẽ là đôi bạn trẻ tuyệt vời cho ngày cuối tuần thảnh thơi. Nhưng nếu dùng coca ướp thịt rồi nướng thì đây chắc rằng là một món ăn độc lạ và mới lạ so với nhiều người .
Thịt sườn nướng vẫn giữ được vị ngọt đậm đà, mềm và có mùi hương đặc trưng từ gia vị và Coca. Đây là một món nướng ngon dễ làm tại nhà bạn không nên bỏ lỡ trong những buổi tiệc nướng .
Món nướng ngon – Sườn nướng coca

Lòng heo nướng sa tế

Lòng heo nướng sa tế là một món ăn chắc như đinh không hề bỏ lỡ, đặc biệt quan trọng là khi có thời cơ tụ họp cùng bạn hữu. Vị cay cay, ngọt ngọt, dai dai của lòng heo nướng sa tế sẽ là món ăn mê hoặc cho những ngày trời se se lạnh .
Các món nướng ngon – Lòng heo nướng sa tế

Thăn heo nướng tỏi

Thịt heo nướng đã trở thành món ăn thông dụng của nhiều người. Nhưng thịt heo thăn nướng tỏi là một món nướng mới lạ, không quá cầu kỳ và lại cực kỳ ngon .

Món nướng ngon – Thăn heo nướng tỏiNguyên liệu400g thịt thăn heo;1 củ tỏi lột sẵn;1 thìa café lá Sage;200g bông cải;100g cà chua bi;1 củ cà rốt;1 củ khoai tây;Gia vị: Muối, bơ, dầu ăn, rượu vang đỏ, mù tạt vàng, xốt ớt tabasco đỏ, hạt nêm.Cách làm

Bước 1 : Sơ chế nguyên vật liệu
Thăn heo rửa sạch, để ráo. Ướp với muối, tiêu xay để khoảng chừng 2 giờ cho thịt thấm gia vị. Sau đó, chiên áp chảo thịt thăn, khử với rượu vang đỏ cho thơm thịt. Bông cải cắt miếng vừa ăn, ngâm nước muối loãng. Cà rốt, khoai tây gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn. Luộc các loại rau củ cho vừa chín tới .
Bước 2 : Chế Biến
Cho thịt thăn vào lò nướng, nướng trong 30 phút ở nhiệt độ 190 độ C. Hoặc nướng với than hoa đều ngon. Xào bơ với tỏi cho thơm, cho rau củ vào chảo hòn đảo đều, nêm với hạt nêm và tiêu xay cho vừa ăn. Cắt thịt thăn thành từng lát mỏng mảnh, bày ra đĩa, dọn ăn kèm với rau củ, mù tạt vàng, xốt ớt tabasco đỏ .

Thịt heo nướng mật ong

Thịt heo nướng mật ong một trong những món nướng ngon cuối tuần để cả mái ấm gia đình bạn cùng thưởng thưởng sẽ vô cùng tuyệt vời. Thịt lợn nướng mật ong trông rất đẹp mắt, hương thơm đặc trưng, đậm đà gia vị và thanh ngọt, cả người lớn và trẻ nhỏ đều thích .
Các món nướng ngon – Thịt heo nướng mật ong

Thịt lợn nướng riềng sả

Làm mới món thịt lợn bằng cách nướng với riềng sả sẽ rất ngon và sẽ rất được lòng cả nhà. Thịt nướng riềng sả không quá cầu kỳ phức tạp, nguyên vật liệu chủ yếu là riềng và sả nhưng lại tạo nên một món ăn với mùi vị hấp dẫn không hề lẫn vào đâu được .
Món nướng ngon – Thịt lợn nướng riềng sả

Sườn lợn nướng tiêu và mật ong

Đồ nướng luôn là món khoái khẩu với nhiều người bởi mùi vị đậm đà đặc trưng và mùi thơm điệu đàng. Đặc biệt món sườn lợn nướng tiêu và mật ong, cả thanh sườn lợn nướng vàng bóng lên bởi được quết mật ong và dầu ăn, thơm nức mùi tiêu mê hoặc .

Các món nướng ngon – Sườn lợn nướng tiêu và mật ongNguyên liệu700 g sườn heo non;3 thìa canh nước tương;1 thìa canh mật ong;1 củ hành tây;Gia vị, muối, hạt tiêu, dầu ô liu, tương ớt, vừng trắng.Cách làm

Bước 1 : Sơ chế nguyên vật liệu
Sườn non rửa kỹ với nước muối để khử bỏ mùi hôi, sau đó chặt khúc nhỏ vừa ăn. Chần sườn sơ qua nước sôi cho ra hết chất bẩn rồi rửa sạch lần nữa, để ráo nước. Ướp với xì dầu, tương ớt, muối, hạt tiêu, hành tây thái chỉ. Có thế ướp để nửa ngày hoặc qua đêm càng tốt .
Bước 2 : Chế Biến
Đặt sườn lợn đã ướp vào chảo nướng, quét nước xốt ướp thịt lên sườn. Quét thêm mật ong và dầu oliu. Bếp nướng 200 độ C, nướng được 15 phút lại lấy ra, bỏ nước sườn chảy ra, cho thêm mật ong và liên tục nướng khoảng chừng 5 phút. Sau đó lại lấy ra, quét hết chỗ dầu ô liu còn lại, liên tục nướng 5 phút là được. Không có lò nướng bạn hoàn toàn có thể nướng bằng than và là theo các bước như nướng bằng lò. Khi sườn chín và dậy mùi thơm mê hoặc, bày sườn ra đĩa rắc thêm ít hạt tiêu và vừng trắng .

Các món nướng ngon từ thịt gà

Các món gà nướng là món ăn khoái khẩu của nhiều người, không riêng gì ở Nước Ta mà còn cả trên quốc tế, các món gà nướng rất dễ làm tại nhà và luôn là sự lựa chọn số 1. Cùng tìm hiểu thêm các món gà nướng ngon ở dưới đây nhé .

Đùi gà nướng cay

Món đùi gà nướng cay một trong những món nướng ngon rất thích hợp cho việc chiêm ngưỡng và thưởng thức vào những ngày se lạnh, quây quần bên bạn hữu và mái ấm gia đình mình. Thịt gà mềm thấm gia vị, ăn cay cay, lạ miệng và mê hoặc .
Món nướng ngon – Đùi gà nướng cay

Gà nướng muối ớt

Gà nướng muối ớt là một trong những món ngon từ gà rất được nhiều người yêu thích, món này rất thích hợp chiêm ngưỡng và thưởng thức vào những dịp lễ hay bữa tiệc nướng cuối tuần .
Món gà nướng muối ớt thơm lừng có lớp da giòn, thịt mềm thấm vị mặn của muối, vị cay nồng của ớt chinh phục cả những người ăn không dễ chiều và trở thành món ăn được rất nhiều người ưu thích .
Các món nướng ngon – Gà nướng muối ớt

Đùi gà nướng mật ong

Đùi gà nướng mật ong là một món ăn mê hoặc rất khó chối từ, khi được cắn từng miếng thịt gà mềm mềm quyện nước sốt mật ong chua cay mặn ngọt, thịt đã được nướng trong lò nên không bị ngấy mỡ như gà rán, ngược lại mùi vị lại càng trở nên đậm đà .

Món nướng ngon – Đùi gà nướng mật ongNguyên liệu6 cái đùi gà;1 muỗng cà phê bột tỏi hoặc tỏi băm;2 củ hành khô;2 muỗng mật ong;1 muỗng dầu hào;1 chút tiêu trắng;1 muỗng giấm;Gia vị: Muối, hạt nêm, bột ngọt…Cách làm

Bước 1 : Sơ chế nguyên vật liệu
Cho đùi gà vào âu lớn, cho thêm 1 muỗng giấm và ít muối rồi bóp kỹ. Sau đó, bạn rửa đùi gà lại thật sạch với nước, để ráo nước hoặc lau khô. Với hành khô, bạn bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn .
Bước 2 : Chế Biến
Ướp gà nướng mật ong ngon đơn thuần là thêm 1 muỗng cafe muối, 1 chút tiêu trắng, 1 muỗng dầu hào, 2 muỗng mật ong, 1 muỗng cafe bột tỏi, hành tím băm nhỏ vào trộn đều, để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng chừng 2 tiếng. Sau thời hạn ướp thịt, bạn bật lò nướng ở 200 độ C, lót giấy bạc vào khay nướng rồi xếp đùi gà lên, cho vào lò nướng. Khi nướng được 15 phút, lấy gà ra dùng cọ phết hỗn hợp nước ướp lên khắp phần đùi gà rồi liên tục cho vào lò nướng tiếp. Cuối cùng, bạn chỉ cần bày gà tẩm mật ong nướng ra đĩa và chiêm ngưỡng và thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận toàn vẹn mùi vị món ăn .

Cánh gà nướng tỏi

Nếu bạn là Fan Hâm mộ của các món cánh gà thì món cánh gà nướng tỏi ớt tuyệt ngon này không hề bỏ lỡ. Gà nướng tỏi là món ăn vô cùng mê hoặc và mới lạ khi tích hợp mùi vị của tỏi cùng với thịt gà .
Các món nướng ngon – Cánh gà nướng tỏi

Gà nướng mứt mơ

Đùi gà nướng mứt mơ là một món ăn mới lạ dễ làm tại nhà, khi ăn kèm với nước sốt cam và salad tươi rất bắt miệng. Đây là món ăn vừa hoàn toàn có thể làm món ăn chính trong bữa ăn, vừa hoàn toàn có thể làm mồi rất bắt miệng cho những buổi lai rai của hội bạn thân .
Món nướng ngon – Gà nướng mứt mơ

Cánh gà nướng dầu hào

Chỉ với một vài nguyên vật liệu có sẵn trong nhà bếp như thịt gà, dầu hào … bạn sẽ có được một món ăn cực kỳ tuyệt vời chính là gà nướng dầu hào .

Các món nướng ngon – Cánh gà nướng dầu hàoNguyên liệu6 cái cánh gà;Gia vị: hạt tiêu, dầu hào, xì dầu, dầu ô liu, muối, rượu trắng, mật ong.Cách làm

Bước 1 : Sơ chế nguyên vật liệu
Cánh gà rửa sạch, dùng dao khía hai bên để khi ướp gia vị được ngấm đều, cho vào bát. Cho ít muối, dầu ô liu, rượu trắng, dầu hào, xì dầu, và hạt tiêu vào ướp thịt gà, ở đầu cuối đậy kín, cho vào tủ lạnh để tối thiểu 2 tiếng .
Bước 2 : Chế Biến
Đặt giấy bạc lên đĩa nướng. Xếp cánh gà vào, phết qua một lượt mật ong, tưới nốt nước còn trong bát vào. Đưa vào lò nướng, để 200 độ, nướng trong 30 phút. Lấy cánh gà ra xếp ra đĩa và dùng nóng .

Các món nướng ngon từ thịt bò

Thịt bò nướng luôn là một trong các món nướng ngon được nhiều người yêu thích vừa Open liên tục trong thực đơn những bữa tiệc cuối tuần hay liên hoan đội nhóm .

Bò cuộn nấm kim châm

Bò cuộn nấm kim châm là món ăn nhiều người rất mê bởi không chỉ thích mắt mà còn rất ngon nữa. Bò cuộn nấm kim châm nướng thơm ngon với phần ngọt của nấm thấm đều vào từng thớ thịt sẽ là món ăn cực kỳ đặc biệt quan trọng cho mái ấm gia đình vào ngày cuối tuần .
Món nướng ngon – Bò cuộn nấm kim châm

Bò nướng lá lốt

Bò nướng lá lốt là sự tích hợp độc lạ giữa thịt bò ngọt mềm được cuộn trong lớp lá lốt thơm nồng sẽ hấp dẫn bạn ngay lập tức. Món ăn này không chỉ thơm ngon mà còn mang lại nhiều dưỡng chất cho khung hình .
Các món nướng ngon – Bò nướng lá lốt

Thịt bò nướng ống tre

Món bò nướng trong ống tre sẽ giúp cho thịt bò giữ được mùi vị toàn vẹn nhất rất lạ phải không nào ; vị ngọt tươi của thịt bò gần như được giữ lại hoàng toàn trong ống tre và mùi thơm khi nước ống tre ám vào thịt làm cho món ăn ngon hơn .
Xem thêm : Thực Đơn Cho Bà Bầu Trong 3 Tháng Đầu Đạt Yêu Cầu Dinh Dưỡng

Món nướng ngon – Thịt bò nướng ống treNguyên liệu200g thịt bò mềm;1 tép sả;2 cọng rau ngổ;3 tép tỏi khô;1 củ hành khô;3 lá mùi tàu;3 cọng tiêu xanh;1 đoạn ống tre khoảng 15 – 20 cm;Gia vị: nước mắm, đường, tiêu, hạt nêm.Cách làm

Bước 1 : Sơ chế nguyên vật liệu
Thịt bò sau khi rửa sạch thì thái miếng mỏng mảnh vừa ăn. Tiêu xanh đập hơi dập. Rau ngổ và mùi tàu nhặt rửa sạch, thái nhỏ. Sả thái lát mỏng mảnh. Hành tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ .
Bước 2 : Chế Biến
Ướp thịt bò với chút nước mắm + đường + tiêu + hành tỏi băm + hạt nêm. Sau khi làm sạch ống tre thì cho thịt bò đã ướp gia vị vào ống tre. Cho tiếp rau, tiêu xanh và sả vào. Chuẩn bị nhà bếp than hoa, cho ống tre lên đốt trong khoảng chừng thời hạn 10 – 20 phút. Chờ thịt bò chín thì chẻ một phần ống tre. Bày ống tre lên đĩa, rắc tiêu, rau mùi, ăn nóng .

Bò Nướng Lụi

Bò nướng lụi từ xưa đến nay được biết đến là món ăn rất ngon. Mùi thơm của thịt được nướng trên nhà bếp than hồng sẽ tạo mùi vị rất mê hoặc .
Các món nướng ngon – Bò Nướng Lụi

Thịt bò xiên nướng rau củ

Một trong những món xiên nướng ngon nhất phải kể đến là bò xiên rau củ nướng, với thịt bò mềm ngọt, rau củ nướng thơm, thanh ngọt, hơi hăng, ăn kèm rất mê hoặc .
Bò xiên rau củ nướng không chỉ rất ngon mà còn rất đẹp, với nhiều loại sắc tố. Bạn hoàn toàn có thể bày tiệc mời khách hoặc dụ trẻ con, đều ngon .
Món nướng ngon – Thịt bò xiên nướng rau củ

Thịt bò nướng sốt tiêu đen

Món bò nướng sốt tiêu đen là món âu ngon, rất mềm và thơm, nấm béo ngậy. Món Bò sốt tiêu đen này giúp khung hình bạn ấm cúng hơn, chống chọi tốt hơn với cái lạnh khắc nghiệt .

Các món nướng ngon – Thịt bò nướng sốt tiêu đenNguyên liệu300g thăn bò;20g tỏi khô bóc vỏ;20g hành khô bóc vỏ;30g hành tây;30g ớt xanh;30g ớt đỏ;30g ớt vàng;Gia vị: dầu ăn, đường, tiêu, dầu hào, xì dầu, bột ngô.Cách làm

Bước 1 : Sơ chế nguyên vật liệu
Lọc bỏ gân xơ của thịt thăn bò sau đó cắt khoanh tròn dầy 2,5 cm đường kính khoảng chừng 7 cm rồi dùng búa dần cho mềm thịt. Ướp các miếng thịt với hành tỏi khô băm, tiêu, muối đường, 2 loại xì dầu, dầu hào, dầu ăn, để ngấm 15 phút .
Bước 2 : Chế Biến
Cho thịt bò đã ướp vào lò vi sóng, bật chính sách nướng cao, thời hạn chọn là 11 phút. Làm sốt tiêu đen : ớt xanh, ớt đỏ, hành tây thái hạt lựu nhỏ. Phi hành khô, tỏi băm, tiêu đen, xì dầu màu rồi cho tất phần ớt thái hạt lưu vào xào, thêm 50 ml nước dùng, đun sôi cho vừa gia vị, bột ngô hòa thêm chút nước rồi từ từ rót vào xoong xốt, đun tiếp cho sôi rồi tắt lửa. Rót xốt vào đĩa thịt bò nướng là ta có đĩa thành phẩm thịt bò nướng xốt tiêu đen .

Các món nướng ngon từ hải sản

Chỉ là các món món ăn hải sản nướng thông dụng như cá, mực, ốc, sò … cùng với cách chế biến đơn thuần, nhưng mùi vị thơm ngon của món ăn làm cho bạn không hề cưỡng nổi .

Tôm nướng muối ớt

Tôm nướng muối ớt có lẽ rằng là món ăn ngon mỗi ngày dễ làm được nhà nhà yêu dấu nhờ vị tươi ngon của tôm tích hợp với muối ớt cay .
Tôm nướng muối ớt tích hợp tuyệt vời và hoàn hảo nhất giữa vị cay của ớt, vị mặn của muối và vị ngọt từ thịt tôm nên món ăn này sẽ hấp dẫn bạn theo cách chậm rãi, từ từ .
Món nướng ngon – Tôm nướng muối ớt

Mực tươi nướng sốt chua cay

Mực nướng sốt chua cay mê hoặc người chiêm ngưỡng và thưởng thức từ hình thức cho đến mùi vị. Mực tươi nướng sốt chua cay Mực tươi nướng chín tới, bên ngoài vàng giòn sần sần, thớ thịt bên trong vẫn mềm thơm phức lại quyện thêm vị sốt chua ngọt cay cay rất tuyệt .
Các món nướng ngon – Mực tươi nướng sốt chua cay

Bạch tuộc nướng sa tế

Bạch tuộc nướng sa tế là món nướng rất ngon, vị thơm cay của sa tế cùng vị ngọt, giòn của bạch tuộc rất thích hợp lai rai cùng bè bạn .

Món nướng ngon – Bạch tuộc nướng sa tếNguyên liệu500g bạch tuộc;30g sa tế;15g tương ớt;15ml mật ong;Gia vị: muối, hạt nêm, bột ngọt, tiêu, dầu o liu.Cách làm

Bước 1 : Sơ chế nguyên vật liệu
Bạch tuộc làm sạch, rửa bằng nước muối loãng cho bớt tanh và nhớt, sau đó rửa lại với nước cho sạch rồi để ráo khô. Cho bạch tuộc đã sơ chế vào thố, ướp với : 30 g sa tế, 15 g tương ớt, 15 ml mật ong, 1 thìa cafe muối, 1 thìa cafe hạt nêm rồi trộn đều và ướp khoảng chừng 30 phút đến 1 tiếng cho ngấm đều vị .
Bước 2 : Chế Biến
Bắc chảo lên nhà bếp, cho 2 thìa canh dầu o liu rồi đun sôi thì cho bạch tuộc vào nướng. Liên tục lật trở bạch tuộc và quét nước ướp lên trong khi nướng cho bạch tuộc đậm đà vị, chín đều. Nếu có lò nướng, bạn để nhiệt độ lò ở 200 độ C rồi xếp bạch tuộc vào khay, cho vào lò nướng trong khoảng chừng 10 – 15 phút. Khi ăn bạch tuộc nướng sa tế, bạn cuộn cùng rau sống, chấm với tương ớt hoặc muối tiêu chanh .

Hàu nướng mỡ hành

Nhắc đến các món ngon đến từ món ăn hải sản thì không hề không nhắc đến món hàu mà đặc biệt quan trọng là món hàu nướng mỡ hành một món nướng ngon tuyệt. Hàu nướng mỡ hành là một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng được rất nhiều người yêu thích .
Các món nướng ngon – Hàu nướng mỡ hành
Thịt hàu ngon và ngọt tích hợp cùng vị béo và mùi thơm của mỡ hành đã tạo thành một món ngon khiến bạn không hề chối từ .

Cá hồi nướng chanh

Cá hồi là thực phẩm được rất nhiều chị em nội trợ yêu quý và yêu thích, bên cạnh giá trị dinh dưỡng, các hồi còn được yêu dấu bởi mùi vị thơm ngon và thịt cá ngọt .
Món ăn có vị thơm mát của những lát chanh tươi được phối hợp cùng với những miếng cá hồi thơm ngon chắc thịt sẽ tạo ra một món ăn mê hoặc ngon miệng kích thích được các giác quan của của tổng thể mọi người .
Món nướng ngon – Cá hồi nướng chanh

Cua nướng lá lốt

Các món nướng ngon – Cua nướng lá lốtNguyên liệu300g thịt cua300g tôm tươi100g mỡ phầnLá lốt, sả, tỏiGia vị: Hạt tiêu, đường, gia vị, hạt nêmCách làm

Bước 1 : Sơ chế nguyên vật liệu
Cua rửa sạch, hấp chín và gỡ lấy thịt. Tôm bóc vỏ, làm sạch, giã nhuyễn. Mỡ phần rửa sạch, luộc chín, thái chỉ, ướp chút đường, muối, để khoảng chừng 15 phút cho trong. Lá lốt rửa sạch, để ráo nước .
Bước 2 : Chế Biến
Trộn thịt cua, tôm, mỡ phần cùng hạt tiêu, gia vị, hạt nêm, tỏi băm, sả băm cho thấm. Cho hỗn hợp thịt cua, tôm vào lá lốt, gói vào, dùng cuống lá ghim lại. Nướng trên lửa than hồng, để không bị khô, bạn nên quết một lớp dầu ăn lên trên lá lốt. Món này ăn kèm với bánh hỏi mỡ hành cùng các loại rau sống, chấm nước mắm chua ngọt .

Các món nướng ngon dễ làm tại nhà khác

Thỏ nướng mù tạt

Trong tiết trời se se lạnh, ngồi nhâm nhi món thịt thò nướng mù tạt, một chút ít rượu nồng thơm cùng bạn hữu thì thật tuyệt vời đấy .
Món nướng ngon – Thỏ nướng mù tạt

Sườn dê nướng tảng

Dê nướng tảng không dùng phần diềm sườn phổ cập mà sử dụng nguyên tảng thịt đùi để tẩm ướp gia vị, sau đó nướng chín trên than hoa. Khác với nướng miếng, nướng nguyên tảng giúp thịt không bị mất nước, khi ăn không bị khô .

Các món nướng ngon – Sườn dê nướng tảngNguyên liệu400g thịt dê tươi nguyên tảng;Rượu trắng;3 nhánh sả tươi;3 củ hành khô;Vài quả ớt;2 củ gừng;Gia vị: Hạt nêm, dầu ăn, dầu hào, chao.Cách làm

Bước 1 : Sơ chế nguyên vật liệu
Thịt dê rửa sạch rồi để nguyên tảng, không thái nhỏ. Dùng búa đập đều lên miếng thịt để khi ướp nướng dễ thấm gia vị và miếng thịt cũng mềm ngon hơn. Sau đó, trộn đều thịt dê với 2-3 thìa rượu trắng và gừng giã nhuyễn. Để riêng khoảng chừng 30 phút rồi rửa lại với nước sạch để khử mùi hôi đặc trưng của thịt dê. Sả tươi cắt bớt cuống, lột bỏ lớp vỏ già rồi cắt lát, băm nhuyễn. Hành khô bỏ vỏ, rửa sạch rồi cắt miếng, băm nhuyễn .
Bước 2 : Chế Biến
Ướp thịt dê nướng với : sả tươi, ớt sừng, hành khô băm nhuyễn, gừng đập dập, 2 thìa dầu hào, 2 thìa hạt nêm, 2 thìa dầu ăn vào một cái tô lớn và trộn đều. Có thể dùng tay trộn cho gia vị được thấm đều, khoảng chừng 30 phút để thịt ngấm gia vị. Chuẩn bị vỉ nướng và nhóm cho nhà bếp than đỏ hồng. Sau đó, cho tảng thịt đã thấm đều gia vị lên vỉ nướng đã nóng. Nếu thịt bị khô, chỉ cần cho thêm một chút ít dầu ăn lên trên miếng thịt. Lật đều cả 2 mặt cho đến khi tảng thịt chín và có màu vàng thích mắt. Đi kèm với thịt dê nướng tảng là nước chấm chao cùng đường, ớt vừa miệng, đậm đà .

Cà tím nướng mỡ hành

Thay vì những món luộc, xào quen thuộc, với nguyên vật liệu dễ kiếm và cách chế biến đơn thuần, cà tím nướng mỡ hành thực sự là một gợi ý tuyệt vời cho bữa cơm mái ấm gia đình bạn .
Món nướng ngon – Cà tím nướng mỡ hành

Chim cút nướng tỏi ớt

Các món ăn với chim cút thì rất nhiều người yêu thích như chim cút rô ti, chim cút nấu cháo … Cách làm chim cút nướng tỏi ớt cho buổi tiệc cuối tuần mê hoặc sẽ giúp bạn kiếm được điểm trong bữa tiệc nhỏ của mái ấm gia đình hoặc với bạn hữu .

Các món nướng ngon – Chim cút nướng tỏi ớtNguyên liệu500g chim cút;10g tôm khô;1 củ tỏi;3 trái ớt;Ngò, rau mùi, hành lá, gừng;Gia vị: Dầu ăn, muối, tiêu đường, nước mắm, xì dầu.

Xem thêm : Đặc Sản Quy Nhơn Phú Yên – Top Món Ngon Không Thể Bỏ Qua Khi Đến Quy Nhơn

Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Chim cút rửa sạch bằng nước muối và rượu thì chim sẽ sạch mùi tanh. Sau khi rửa sạch để ráo nước, chặt miếng vừa ăn. Tôm khô ngâm cho nở mềm, để ráo nước sau đó băm nhuyễn. Tỏi rửa sạch bóc vỏ, đập giập rồi băm nhỏ. Ớt rửa sạch, băm nhỏ. Ngò, rau mùi, hành lá, nhặt rễ, rửa sạch, thái nhỏ. Gừng gọt vỏ, băm nhuyễn .
Bước 2 : Chế Biến

Ứớp thịt chim với: hành lá, gừng, tỏi, ngò băm nhuyễn, tôm khô, nước mắm, muối, tiêu, đường và dầu ăn để khoảng 60 phút cho thịt chim thấm đều gia vị.Vặn lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C hoặc bạn có thể nướng trên thai củi, khi nướng trên than bạn lưu ý lật 2 mặt cho chín đều và có màu đẹp và không để thịt chim bị cháy.Cho thịt chim ra đĩa, sau đó bạn có thể trang trí tùy thích, món này ăn nóng với cơm hay bún thì cũng đều rất tuyệt.
Chuyên mục: Ẩm Thực

Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực