10 món mực ngon bất ngờ không phải ai cũng biết

– Bạn đang băn khoăn không biết cuối tuần này cả nhà sẽ ăn món gì ăn để thay đổi khẩu vị. Đừng lo lắng vì bài viết dưới đây sẽ mách bạn chế biến nấu 10 món ngon từ mực không phải ai cũng biết.

Món ngon từ đậu phụ trong ẩm thực Nhật
Cách làm món canh sườn nấu sấu chua dịu mát cho bữa cơm ngày hè
Đổi vị ngày hè bằng cách nộm rau muống thịt bò

Mực khô xào su hào, cà rốt

Mực khô một con ngâm nước nóng khoảng chừng 30 phút cho mềm, rửa sạch rồi để ráo. Dùng dao sắc thái mực thành những sợi nhỏ. Ướp mực với một thìa dầu hào, một thìa nước mắm và chút hạt tiêu khoảng chừng 10 phút .Su hào, cà rốt gọt vỏ, thái miếng vừa ăn. Cho dầu vào chảo đun nóng, đổ mực vào xào nhanh tay rồi trút ra bát, cho su hào, cà rốt vào xào, nêm gia vị cho vừa ăn. Su hào, cà rốt chín thì cho mực vào hòn đảo đều, rắc thêm chút hành lá rồi tắt nhà bếp. Vậy là đã xong món mực khô xào với su hào, cà rốt .

Mực khô rim mắm tỏi

Mực khô hai con con nướng sơ qua, gói vào giấy đập giập và xé nhỏ thành sợi. Pha hai thìa cafe nước mắm, một thìa tương ớt, hai thìa nước khuấy đều cho tan .Cho ít dầu ăn vào chảo, phi tỏi thơm lên và cho mực cùng hỗn hợp nước trên kia vào hòn đảo đều tay, cho mực ngấm gia vị, để nguội cho vào lọ dữ gìn và bảo vệ kín, ăn dần

Mực nướng sa tế

Mực một nắng rửa sạch, để ráo. Pha một thìa nhỏ sa tế, một thìa nhỏ bột canh, một thìa nhỏ đường, chút tiêu bột, tẹo nước, rồi trộn đều phết đều lên mực, để khoảng chừng 30 phút cho ngấm. Đem kẹp vỉ nướng trên than hoặc nướng trong lò nướng. Món này ăn nóng kèm tương ớt thì ngon tuyệt .

Mực rim chua ngọt

Mực một nắng hay mực tươi đều hoàn toàn có thể làm được món này. Bạn thái miếng vừa ăn, để ráo, ướp mực với hạt tiêu, dầu hào, nước mắm khoảng chừng 15 phút. Cho chút dầu vào chảo, phi thơm tỏi rồi chắt nước ướp mực vào chảo, hoà thêm một thìa canh tương cà chua, một thìa nhỏ đường, khuấy tan rồi cho mực vào hòn đảo đều. Đến khi nước sốt keo lại sền sệt thì tắt nhà bếp, rắc thêm chút hạt tiêu là món ăn triển khai xong .

Mực xào ớt chuông

Mực làm sạch, để ráo, thái miếng vừa ăn. Ướp mực với bột canh, hạt tiêu khoảng chừng 15 phút. Phi thơm tỏi, cho mực vào xào nhanh tay với lửa lớn để mực không bị ra nước. Cho ớt chuông vào xào cùng thêm một lúc, rắc hành lá và chút hạt tiêu vào rồi tắt nhà bếp .

Mực tẩm bột chiên

Mực thái khoanh dày khoảng chừng hơn 1 cm chút. Ướp mực với bột canh, hạt tiêu khoảng chừng 15 phút cho ngấm. Lăn mực qua bát bột chiên giòn ( khô ), nhúng vào bát trứng, sau đó lăn vào bát bột chiên xù. Nên dùng tay thì bột sẽ bám đều vào miếng mực hơn. Cho dầu vào chảo, dầu sôi cho mực vào chiên vàng đều là xong .

Mực chiên mắm tỏi

Mực tươi làm sạch, để ráo. Cho mực vào chiên, đậy vung tự do, bắn không sợ, chiên lửa to mọi người nhé. Khi mực hơi xém vàng vớt ra, bạn trút bớt mỡ thừa. Pha ba thìa cafe nước mắm, năm thìa cafe nước lọc, hai thìa cafe đường, 50% thìa cafe tiêu bột, chút tương ớt, chút dầu hào, tỏi băm nhỏ. Tùy lượng mực các bạn cho gia vị cho vừa nhé ! Khuấy đều hỗn hợp, đun sôi, cho mực vào hòn đảo đều đến khi nước keo lại, hòn đảo thêm cho mực vàng đều thì tắt nhà bếp là xong .

Mực nhồi thịt chiên mắm

Mực làm sạch, để ráo. Thịt vai băm nhỏ, trộn với gia vị, hạt tiêu, dầu hào, hành khô, mộc nhĩ băm nhỏ. Nhồi thịt vào mực, dùng hai chiếc tăm ghim vào đầu mực cho thịt khỏi phòi ra ngoài. Cho mực vào hấp 15 phút, hấp xong cho chút dầu vào chảo, chiên xém vàng mực. Pha một thìa canh nước mắm, hai thìa canh nước lọc, một thìa cafe dầu hào, một thìa cafe đường, 50% thìa cafe tiêu bột, 50% thìa cafe tỏi băm nhỏ. Khuấy đều hỗn hợp, đổ vào mực, hòn đảo đều cho sốt ngấm, đến khi sốt cạn, keo lại sền sệt thì gắp ra, thái khoanh mỏng dính, chấm với tương ớt .

Mực xào thập cẩm

Tôm bóc vỏ ướp với gia vị, đường, hạt tiêu. Mực thái miếng vừa ăn, ướp với gia vị, dầu hào, hạt tiêu. Xào tôm và mực riêng nhé. Ớt chuông thái miếng vừa ăn, măng tây thái khúc vừa ăn. Cho chút dầu vào chảo, xào ớt và măng tây gần chín thì cho tôm và mực vào hòn đảo đều. Món này ăn nóng mới ngon nhé !

Mực ngào cay

Món này nhậu tốn bia lắm, nếu không ngồi chơi nhấm nháp cũng rất mê hoặc. Nguyên liệu gồm mực khô một con, hai hoặc ba thìa cafe tương ớt, hai thìa cafe đường, một thìa cafe tỏi băm, hai thìa cafe vừng trắng rang chín, chút dầu ăn, chút bột canh .Cách làm : Mực nướng chín, xé sợi nhỏ. Cho chút dầu ăn vào chảo, dầu sôi cho tỏi vào hòn đảo đều, cho tương ớt cùng chút nước lọc, đường, bột canh vào khuấy cho tan. Cho mực đã xé sợi vào hòn đảo đều cho thấm đều gia vị. Nếm thử, cho thêm đường hoặc ớt, bột canh tuỳ theo khẩu vị cho tương thích. Đảo đều ít phút, khi thấy sốt cạn thì tắt nhà bếp, rắc vừng đã rang chín vào trộn đều. Cho ra đĩa và chiêm ngưỡng và thưởng thức thôi !Những cách làm món mực ngon không phải ai cũng biết sẽ giúp bạn có những bữa ăn ngon bên các thành viên trong mái ấm gia đình. Hãy lưu lại và bộc lộ trình độ nấu những món ăn ngon đẳng cấp và sang trọng của bạn nhé .

Thanh Thương(tổng hợp)

Ba món dân dã trên đường rong ruổi phố núi Pleiku

Không có nhiều địa điểm du lịch như Đà Lạt, không giàu truyền thống văn hóa truyền thống như Buôn Ma Thuột nhưng Pleiku lôi cuốn hành khách bởi vẻ đẹp hoang sơ, khí trời trong lành, con người thân thiện cùng một nền siêu thị nhà hàng nhiều mẫu mã, độc lạ rất riêng .

Gợi ý những món ngon dễ chế biến cho ngày sum họp gia đình

Dưới đây là một số ít gợi ý những món ăn ngon độc lạ hoàn toàn có thể sẽ giúp bạn trở thành người nội trợ đảm đang trong mắt mọi người đấy .

Gà nướng ‘thần thánh’ ở nhà hàng 200 cây xanh

Lấy cảm hứng từ tác phẩm Thủy Hử, Tân Lương Sơn đang trở thành một hiện tượng kỳ lạ trong làng ẩm thực ăn uống TP. hà Nội. Đến đây, khách sẽ được chiêm ngưỡng và thưởng thức món gà đắp đất nướng cực chất, trong khoảng trống xanh mát nhờ 200 cây bao trùm .

Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực