25 món ngon từ thịt heo đãi tiệc, thịt lợn nấu gì ngon đãi khách đơn giản dễ làm

Theo dõi Massageishealthy trên Google News

Danh sách món ngon từ thịt heo đãi tiệc, mời khách tại nhà đơn thuần dễ làm hoàn toàn có thể kể đến như thịt viên đậu phụ chiên giòn, thịt heo chiên xù kiểu nhật, thịt heo sốt chua ngọt, thịt ba chỉ cuộn nấm, thịt heo xào cay kiểu hàn, thịt ba chỉ sốt tỏi ớt, thịt viên trứng cút, móng giò heo sốt tiêu đen, thịt heo viên chiên giòn, thịt xá xíu kiểu nhật, thịt cuộn đậu phụ, đậu phụ sốt thịt bằm, sườn heo nướng bbq …

I. Món ngon từ thịt heo đãi tiệc, chế biến thịt heo, thịt lợn đãi khách cuối tuần

Có thể nhận thấy dù là trong các món ngon đãi tiệc hay những bữa cơm gia đình hằng ngày đều có sự xuất hiện của các món ăn được chế biến đa dạng từ thịt heo. Bởi vì loại thịt quen thuộc này không chỉ thơm ngon, dễ nấu nướng mà còn chứa đầy dinh dưỡng tốt cho sức khoẻ.

Điểm số về sự cân đối và không thiếu của các axit amin thiết yếu là rất thiết yếu để nhìn nhận chất lượng của 1 nguồn protein, điểm số này trên 100 phản ánh nguồn protein này tốt, đáng dùng .
trái lại nếu điểm số dưới 100 sẽ bị thiếu vắng 1 hoặc nhiều axit amin thiết yếu trong thành phần chúng theo khuyến nghị của FDA. Bảng trên chỉ ra khối lượng từng axit amin thiết yếu ( mg ) trong 100 g protein của loại sản phẩm thịt lợn tươi sống ( thịt thăn, nạc thăn ) .
Hôm nay Massageishealthy sẽ dành chút thời hạn tổng hợp và ra mắt đến bạn các món ngon từ thịt heo đãi tiệc vô cùng thơm ngon, nào cùng xem ngay nhé !

Giá trị dinh dưỡng có trong thịt lợn (heo)

Thịt heo là một trong những nguyên vật liệu chính trong bữa ăn hằng ngày, là nguồn cung ứng protein chính cho tất cả chúng ta. Tuy nhiên việc chế biến các món heo đãi tiệc như thế nào để hoàn toàn có thể tận dụng hết những chất dinh dưỡng có trong thịt heo lại là điều không phải ai cũng biết .

II. Danh sách 20 món ngon làm từ thịt heo dùng trong tiệc tùng, nhậu cuối tuần

• Món 1: Thịt viên đậu phụ chiên giòn

Thịt viên đậu phụ chiên giòn này không chỉ hoàn toàn có thể làm thức ăn vặt cho bữa xế, chấm cùng tương ớt hay tương cà rất ngon, mà còn hoàn toàn có thể được dùng để làm món khai vị cho bữa ăn, bữa tiệc thêm phần mê hoặc đấy !

Các nguyên vật liệu để thực thi món thịt viên đậu phụ chiên giòn trông thì đơn thuần thế thôi nhưng khi phối hợp lại, có vị đậm đà của thịt, quyện với chút mềm béo của đậu phụ ăn cực kỳ mê li !

• Món 2: Thịt heo chiên xù kiểu Nhật – Các món heo đãi tiệc

Món ăn này được trang trí với bắp cải, chanh, dưa leo và rưới sốt Tonkatsu lên rồi chiêm ngưỡng và thưởng thức. Thịt heo chiên xù với lớp vỏ giòn tan, thịt bên trong vẫn giữ được độ mềm, vị ngọt vốn có với gia vị đậm đà sẽ đem đến cho mái ấm gia đình bạn một bữa cơm ngon, tròn vị .

• Món 3: Thịt heo sốt chua ngọt

Món thịt sốt chua ngọt có phần thịt mềm quyện với phần nước sốt chua chua ngọt ngọt ăn cùng cơm trắng nóng giãy tuyệt ngon ! Với công thức này bạn hoàn toàn có thể sử dụng thịt bò hoặc thịt gà đều ngon .

• Món 4: Các món heo đãi tiệc: Thịt ba chỉ cuộn nấm

Nếu có một ngày bận rộn thì bạn hoàn toàn có thể làm món thịt ba chỉ cuộn nấm này cho bữa cơm tối của mái ấm gia đình mình. Thịt ba chỉ mềm đậm đà quyện với nước sốt ngon tuyệt, nấm kim châm giòn ngọt thú vị vô cùng. Đây cũng hoàn toàn có thể là món ăn cho tiệc BBQ cuối tuần của mái ấm gia đình mình đấy !

• Món 5: Thịt heo xào cay kiểu Hàn

Thịt heo là nguyên vật liệu chế biến món ăn thường trực của nhiều mái ấm gia đình, cách chế biến các món ăn từ thịt heo cũng không tốn nhiều thời hạn .
Ngoài các món thịt xào thường thì thì bữa nay bạn hãy thử làm theo cách của người Nước Hàn để có một món thịt xào vừa ngon vừa lạ nhé. Với cách chế biến này từng miếng thịt vừa mềm ngọt lại có vị cay cay rất thích hợp cho bữa cơm ngày trở gió .

• Món 6: Thịt ba chỉ sốt tỏi ớt

Thịt luộc là món ăn đơn thuần, dân dã, quen thuộc với mọi mái ấm gia đình. Thịt ba chỉ luộc giữ nguyên được độ ngọt, mềm, nạc và mỡ xen lẫn nhau, khi ăn không bị ngán vì được rưới thêm sốt tỏi ớt cay ngọt đậm đà. Bạn hoàn toàn có thể đổ hỗn hợp sốt tỏi lên phần thịt, chờ 30 giây cho thịt ngấm rồi mới đổ sốt ớt lên và chiêm ngưỡng và thưởng thức .

• Món 7: Thịt viên trứng cút – Các món heo đãi tiệc

Thịt viên trứng cút nướng là một gợi ý tuyệt vời cho một bữa tiệc thịnh soạn mời khách. Món thịt viên nướng này là sự phối hợp của rất nhiều nguyên vật liệu và gia vị khác nhau tạo nên một mùi vị thịt thơm ngon đặc biệt quan trọng .

Cái đậm đà của thịt viên, cái bùi béo của trứng hòa quyện với mùi thơm điệu đàng từ các gia vị khiến cho bạn khi nhìn thấy thôi cũng thấy thèm thuồng. Với món ăn này, các bạn hoàn toàn có thể dùng kèm với cơm nóng, bánh mì hay mì trộn đều rất ngon .

III. Các món ngon từ thịt lợn đơn giản dễ nấu đãi tiệc tại nhà

• Món 8: Móng giò heo sốt tiêu đen

Mâm cơm ngày lạnh sẽ ấm cúng hơn rất nhiều với món móng giò sốt tiêu đen nóng nực tỏa hương thơm lừng đến nức mũi. Món ăn có màu nâu cánh gián đẫm mượt, nhấn nhá sắc đỏ và xanh thích mắt .

Thịt móng giò heo chín mềm, đậm đà gia vị sốt và tiêu đen ngon hết ý, ăn với cơm trắng thì hao vô cùng. Phần sốt tiêu đen bạn cũng hoàn toàn có thể dùng bánh mì để chấm, cực kỳ mê hoặc đấy nhé !

• Món 9: Thịt heo viên chiên giòn

Món thịt viên chiên vàng ruộm mê hoặc này khi ăn cùng với cơm nóng thì ngon đến khó tả ! Bên ngoài viên thịt có chút giòn thơm, bên trong thì thơm đẫy hành cùng các gia vị thật đậm đà. Món ăn này đặc biệt quan trọng còn được lòng các bạn nhỏ trong nhà vì dễ nhai, mềm ngon mà rất hợp khẩu vị đấy !

• Món 10: Thịt xá xíu kiểu Nhật

Món thịt xá xíu không lạ, nhưng với cách làm mới này, sẽ tiết kiệm ngân sách và chi phí cho bạn nhiều thời hạn, và hơn hết là sẽ cho bạn thành phẩm thật thích mắt với từng lớp thịt xoắn ốc trông như chiếc bánh baumkuchen nổi tiếng. Miếng thịt mềm, vị đậm đà, hoàn toàn có thể dùng với cơm trắng hoặc ăn với các món mì đều rất ngon và mê hoặc .

• Món 11: Các món heo đãi tiệc: Thịt cuộn đậu phụ

Món thịt cuộn đậu phụ cực ngon, không tạo cảm xúc ngấy khi kết hơp thịt heo và đậu phụ. Bên ngoài có lớp vỏ giòn nhưng bên trong lại là đậu phụ non mềm mại và mượt mà, beo béo. Cách làm nhanh, nguyên vật liệu đơn thuần .

• Món 12: Đậu phụ sốt thịt bằm

Đậu phụ là món ăn quen thuộc trong thực đơn mái ấm gia đình nhờ vị thanh mát và khá bổ dưỡng. Và rất dễ để tích hợp với các nguyên vật liệu khác làm thành món ăn ngon và dễ ăn .

Đĩa đậu phụ nóng giãy có màu đỏ mê hoặc. Từng miếng đậu mềm mượt, beo béo nhấn nhá với thịt băm đậm vị và thấm sốt sa tế cay nồng khiến miếng đậu quen thuộc có thêm sự kích thích hơn hẳn .

• Món 13: Sườn heo nướng BBQ

Vào những bữa tiệc cuối tuần, món sườn nướng BBQ hẳn sẽ trở thành “ ông hoàng ” của bữa tiệc và làm mọi người ai nấy cũng phải hưởng ứng rất nhiệt tình đấy ! Ngay khi còn ở trong lò, mùi thịt nướng thơm phức đã điệu đàng dạ dày lắm rồi .

Cắn nhẹ một miếng thịt với phần sốt bóng bẩy, ai cũng lập tức thích mê bởi với cách nướng sườn BBQ này, gia vị sẽ thấm thật đều vào từng miếng thịt thật đậm đà và ngon lành khó cưỡng !

IV. Các món từ thịt heo đãi tiệc đãi khách dịp cuối tuần, tiệp nhỏ gia đình

• Món 14: Cốt lết heo cháy cạnh kèm bún trộn

Vào những ngày trời nóng, bữa cơm mái ấm gia đình thường nhật đôi lúc sẽ khiến mái ấm gia đình mình thấy không ngon miệng. Khi ấy, món bún trộn sẽ đem đến sự mới lạ mê hoặc cho mái ấm gia đình mình nhờ phần rau củ giòn rụm, tươi mát và cốt lết cháy cạnh đậm đà, ngọt thịt .

• Món 15: Cari heo

Những chiếc xương ống heo ngoài dùng làm nước hầm để nấu canh thì còn là một nguyên vật liệu tuyệt vời cho món cà ri heo đặc biệt quan trọng là cho những ai thích ăn phần tủy của xương heo .

Cà ri heo xương ống là món tận dụng phần ngon và bổ của thịt heo để nấu vì thế phần xốt cà ri có vị ngọt từ xương heo, vị cay của bột ớt làm cho món ăn ngọt đậm. Bạn hoàn toàn có thể dùng món này với cơm nóng hay chấm cùng chiếc bánh mì đều được .

• Món 16: Sườn heo rim khoai môn – Các món heo đãi tiệc hấp dẫn

Có khi nào bạn đã thử món sườn heo rim khoai môn chưa ? Nghe có vẻ như lạ nhưng đây chắc như đinh là một sự tích hợp tuyệt vời đấy. Khoai môn với lớp vỏ hơi giòn giòn, bên trong bùi bùi với nước xốt từ thịt rim ăn đậm đà và cực kỳ đưa cơm. Một tuyệt kỹ giúp món sườn heo rim khoai môn được ngon hơn đó là bạn nên chọn những củ khoai to nhé !

V. Danh sách các món ăn từ thịt heo dễ nấu cho tiệc sinh nhật, đám giỗ, khai trương…

• Món 17: Thịt heo quay kho thơm lừng

Thịt heo quay kho có mùi vị rất đặc biệt quan trọng thịt thơm mùi ngũ vị vốn có, miếng thịt mềm hơi cay cay cộng thêm mùi thơm của xì dầu khiến món ăn đã ngon lại càng ngon hơn. Bạn nhớ tích hợp thêm đĩa cải hay dưa giá chua hoặc chí ít là dưa leo cà chua sẽ là một sự phối hợp cực kỳ tuyệt đối cho bữa tiệc mái ấm gia đình đấy !

• Món 18: Thăn heo cuộn phô mai mới lạ

Một chút biến tấu khá đơn thuần nhưng lại giúp bạn làm mới khẩu vị của mái ấm gia đình cũng như một diện mạo trọn vẹn mới cho món thịt chiên quen thuộc. Món ăn hoàn toàn có thể ăn kèm với rau sống, vài lát sung hay đồ chua cho bớt ngán .

Với cách bổ trợ thêm phô mai, bạn hoàn toàn có thể biến nó thành món ăn mê hoặc hơn cho các bé yêu trong nhà rồi đấy ! Các bạn cũng hoàn toàn có thể tăng thêm phần rau củ trong nhân cuộn để tăng cường thêm dinh dưỡng .

• Món 19: Các món heo đãi tiệc: Chân giò hầm hạt sen

Thịt chân giò nấu hạt sen là món ăn ngon miệng mà lại bổ dưỡng, rất hợp với thời tiết chuyển mùa vốn là lúc khung hình cần bổ trợ nhiều dưỡng chất. Thay vì lựa chọn thịt móng giò, phần thịt bắp chân giò sẽ bớt ngán ngấy lại có độ giòn chắc thích miệng hơn hẳn .

Miếng thịt thấm đều gia vị quyện lẫn với hạt sen mềm ngọt. Phần nước hầm ngấm vị ngọt từ thịt và hạt sen thơm, ngon và ngọt đậm đà còn hoàn toàn có thể chan cơm hoặc bún rất ngon đấy !

• Món 20: Thịt ba chỉ nướng kiểu Hàn

Mỗi lần xem phim Nước Hàn chắc như đinh không ít lần bạn phát hiện các bạn trẻ ngồi trước nhà bếp nướng tỉ mỉ cuộn từng lá xà lách, hay rau diếp, cùng các loại rau khác, thêm tỏi và ớt xanh trông rất là ngon miệng, nay bạn hãy thử tự chế biến thịt ba chỉ nướng kiểu Nước Hàn theo công thức này và chiêm ngưỡng và thưởng thức nhé !

Hy vọng với những gợi ý trên từ chúng tôi, các bạn sẽ có được sự lựa chọn mình trong số cho các món heo đãi tiệc vừa thơm ngon vừa mê hoặc để bữa tiệc của tất cả chúng ta thêm phần mê hoặc và ai cũng xuýt xoa nhé .

Gợi ý danh sách các món ngon làm từ thịt lợn (thịt heo) đơn giản ngày hè

Mùa hè là khoảng chừng thời hạn nóng nực nhất trong năm, điều đó tác động ảnh hưởng rất lớn đến sức khoẻ cũng như khẩu vị của mọi người. Chính vì vậy việc chế biến các món ăn cũng rất được các bà nội trợ chăm sóc để có được những món ăn vừa ngon, vừa bổ lại thoáng mát và không gây ngán. Hôm nay Massageishealthy sẽ san sẻ với bạn một số ít các món ăn ngày hè chế biến từ thịt lợn vô cùng thơm ngon, đừng bỏ lỡ nhé !

1. Thịt lợn ba chỉ cuộn dưa chuột

Chắc có lẽ rằng không nhiều người biết đến món ăn này bởi nó khá mới mẻ và lạ mắt, tuy nhiên nếu bạn bỏ lỡ thì sẽ rất tiếc đấy. Mặc dù nguyên vật liệu và cách làm khá đơn thuần nhưng vị thoáng mát tự nhiên của món ăn này sẽ vô cùng tương thích cho thời tiết mùa hè. Vị ngọt của thịt heo, dưa chuột cùng các loại rau sống ăn kèm với nước mắm tỏi ớt chua ngọt bảo vệ sẽ lấy lòng bạn trong suốt ngày hè đấy .

Nguyên liệu

• Thịt ba chỉ: 500g
• Dưa chuột: 800g
• Ớt tươi
• Hành lá
• Rau thơm ăn kèm: xà lách, rau mùi, húng

Cách làm thịt ba chỉ cuộn dưa chuột đơn giản

Xem thêm: Cách nấu cà ri gà thơm ngon đơn giản tại nhà

– Thịt ba chỉ mua về làm sạch. Cho vào nồi luộc cùng một chút ít nước, khi nước sôi thì vớt miếng thịt ra để rửa lại lần nữa với nước. Tiếp tục cho thịt vào nồi luộc với nước ngập miếng thịt .
– Thêm vào nồi một chút ít bột canh, một củ hành đập dập và chút giấm chua, công dụng để thịt luộc được trắng. Đun thịt với lửa nhỏ khoảng chừng 30 phút. Sau khi thịt đã chín thì vớt thịt ra đĩa để cho nguội .
– Các loại rau thơm : xà lách bỏ rễ và những lá bị úa héo, rau mùi và rau húng cũng làm như vậy. Sau đó cho toàn bộ vào rửa cùng nhau, khoảng chừng 3 lần nước là rau sạch. Tiếp tục ngâm với nước muối loãng để rau được sạch nhất. Sau thời hạn khoảng chừng 15 phút thì vớt rau ra rổ rồi để cho ráo nước .
– Hành lá cắt bỏ rễ rồi rửa sạch. Cắt hành thành hai phần là phần cọng trắng và phần lá xanh. Tuy nhiên ở món ăn này chỉ cần dùng đến phần lá. Cho hành lá vào nồi nước sôi, chần qua, rồi cho vào bát nước lạnh để hành được xanh nhất. Sau đó vớt ra để ráo .
– Thịt ba chỉ sau khi để nguội thì dùng dao sắc để cắt thành những lát mỏng dính dài khoảng chừng 5 đến 6 cm. Dưa chuột rửa sạch rồi gọt vỏ, sau đó cũng cắt thành những lát mỏng dính dài để cuốn .
– Sau đó đặt một lát dưa chuột lên đĩa tiên phong, tiếp theo là một miếng thịt ba chỉ, cùng với các loại rau sống đã sẵn sàng chuẩn bị. Cuối cùng là cuộn lại, dùng hành lá đã trần qua để buộc bên ngoài cho chặt .
Món ăn này ăn kèm với nước chắm tỏi ớt chua ngọt sẽ ngon hơn và đậm đà hơn đấy. Thật tuyệt đúng không nào các bạn .

2. Canh hẹ nấu thịt heo

Bữa cơm ngày hè không hề thiếu được những món canh để làm dịu bớt cái oi bức. Một món canh từ thịt heo được lựa chọn nấu nhiều nhất trong mùa hè chính là canh hẹ nấu thịt heo cùng đậu phụ. Chỉ cần nghe tên nguyên vật liệu là đã thấy thanh mát rồi nhỉ ? Các chất bổ dưỡng được tập trung chuyên sâu vừa đủ từ chất xơ, protein, canxi … sẽ cung ứng nguồn năng lượng cho bạn rất tốt .

Nguyên liệu làm món canh hẹ nấu đậu thịt

• 50g hẹ
• 100g thịt heo bằm
• 150g nấm rơm
• 1 miếng đậu phụ non
• 2 thìa cà phê hành tỏi băm

Cách làm món canh hẹ nấu thịt heo thanh mát:

– Ướp thịt với gia vị hạt nêm sau đó nặn viên nhỏ vừa ăn. Hẹ rửa sạch, cắt khúc, nấm rơm rửa sạch ngâm nước muối loãng sau đó để ráo. Đậu phụ trắng cắt vuông nhỏ .
– Xào sơ nấm rơm với dầu ăn, hành tỏi. Sau đó cho khoảng chừng 500 ml nước vào đun sôi lên, sau đó thả thịt viên vào đun tiếp. Chờ đến khi nước sôi lại cho tiếp đậu phụ vào .
– Đợi đến khi thịt đã chin sơ sơ nêm gia vị vừa ăn sau đó cho phần lá hẹ đã sơ chế vào nồi rồi tắt nhà bếp. Múc ra tô rồi chiêm ngưỡng và thưởng thức với cơm nóng thôi .

3. Thịt heo chiên giòn sốt dứa

Đừng vội nghĩ những món chiên nhiều dầu mỡ sẽ không tương thích trong ngày hè, do tại món thịt heo chiên giòn sốt dứa này trọn vẹn sẽ khiến bạn giật mình bởi không hề bị ngấy dầu mỡ lại vô cùng thơm ngon. Sự phối hợp với dứa sẽ giúp món ăn có vị chua chua ngọt ngọt vô cùng thoáng mát khi ăn nhé .

Nguyên liệu làm thịt lớn sốt dứa đơn giản:

• Thịt nạc thăn: 500g
• Trứng gà: 1 quả
• Dứa tươi
• Cà chua
• Ớt chuông đỏ và xanh
• Ớt sừng: 3 quả
• Rau mùi
• Bột chiên giòn
• Các gia vị: hành khô, tỏi, nước mắm, đường, tiêu, hạt nêm, ớt bột

Hướng dẫn làm thịt lợn sốt dứa tại nhà:

– Thịt nạc thăn rửa sạch rồi để cho ráo nước. Sau đó cắt thịt nạc thăn thành hình lập phương, cắt miếng vừa đủ ăn không quá lớn .
– Ướp thịt với các gia vị như : nước mắm nguyên chất, hạt nêm. mì chính cùng với tiêu xay nhuyễn, dùng đũa hòn đảo cho các gia vị đều nhau rồi để thịt được ngấm gia vị nhất .
– Gọt vỏ dứa, vô hiệu toàn bộ cắc mắt rồi rửa sạch. Cắt nhỏ dứa thành những miếng có kích cỡ gần giống như thịt. Một chút dứa cũng băm thật nhuyễn để chút nữa làm sốt thịt .
– Ớt chuông xanh và đỏ rửa sạch, cắt những miếng vuông như dứa. Cà chua rửa sạch, băm nhỏ để làm sốt thịt sau này. Ớt sừng thái lát, hành khô và tỏi bóc sạch vỏ rồi sau đó băm nhuyễn .
– Đổ phần trứng gà được đánh tan vào bát thịt thăn đã ướp ở trên, dùng đũa trộn đều để trứng được thấm vào từng miếng. Đổ gói bột chiên ra đĩa để khởi đầu nấu .
– Cho chảo lên nhà bếp, cho dầu ăn vào. Đợi dầu nóng thì mở màn thả những miếng thịt lăn qua bột chiên vào chảo. Để đến khi thấy thịt có màu vàng ruộm thích mắt thì vớt ra, để vào một đĩa được trải giấy thấm dầu .
– Làm sốt dứa : tiên phong cho một chút ít hành cùng dầu ăn vào phi thơm, sau đó cho cà chua băm nhuyễn vào, dùng thìa dầm nát để sốt cà chua được mịn nhất. Thêm vào sốt cà chua là dứa băm nhuyễn, và một chút ít ớt bột để tạo độ cay. Cho thêm chút hạt nêm, hòn đảo đều, thấy sốt hơi sệt là được .
– Cho thịt chiên cùng với ớt chuông, dứa cắt miếng vào hòn đảo đều cùng sốt dứa thơm ngon. Nêm thêm các gia vị để hợp khẩu vị của bạn. Xào đều tay các nguyên vật liệu trong vòng 3 phút rồi tắt nhà bếp. Bày món ăn ra đĩa và chiêm ngưỡng và thưởng thức. Món thịt chiên sốt dứa chua ngọt này ăn ngon nhất cùng với cơm nóng .

4. Thịt lợn ngâm giấm

Bởi vì mùa hè thời tiết thường nóng nực nên mọi người sẽ hạn chế dùng các món nướng, chiên xào quá nhiều dầu mỡ và dễ gây ngán. Vì thế các món gỏi, ngâm, thịt luộc sẽ được yêu quý hơn bởi sự thanh mát và dễ ăn và thịt lợn ngâm giấm cũng là một sự lựa chọn tuyệt vời đấy !

Nguyên liệu làm chân giò ngâm nước mắm:

• Chân giò heo: 2 cái với trọng lượng khoảng 700g
• Tỏi, hành tím khô
• Ớt, tiêu
• Đường
• Mắm

Cách làm chân giò ngâm nước mắm thơm ngon:

– Chân giò mua về dùng dao cạo sạch lớp bẩn và lông ở phần bì. Sau đó rửa lại với nước sạch, xát lại với muối và rửa với nước. Cuối cùng để ráo rồi dùng chỉ hoặc dây dù quấn quanh, bó cho thịt được chặt nhất, càng chặt thì thịt chân giò càng ngon .
– Đặt nồi lên nhà bếp, cho miếng thịt chân giò vào, thêm một chút ít nước. Lần một đun sôi nước rồi lại đem chân giò rửa qua. Đun lần hai với phần nước ngang thịt, bật nhà bếp đun sôi rồi giảm lửa .
– Cho thêm gia vị cùng chút hạt nêm, hành tím khô đập dập vào luộc cùng thịt để dậy mùi. Sau khoảng chừng 25 phút thì vớt thịt ra, ngâm trực tiếp vào bát nước đá để cho thịt nhanh nguội và chắc thịt nhất .

– Pha sốt để ngâm thịt chân giò, dùng: nước mắm, nước lọc và đường trắng. Đổ hỗn hợp vào trong nồi để đun, khuấy đều tay cho tan hết đường. Tiếp tục thả ớt tươi, tỏi bóc vỏ cùng hạt tiêu sọ vào. Đun thêm 5 phút rồi tắt bếp, để thật nguội.

– Làm sạch lọ thủy tinh. Sau đó cho thịt vào lọ thủy tinh, liên tục đổ hỗn hợp mắm đường cùng các gia vị vào trong lọ. Đậy kín nắp và để nơi thoáng mát. Thịt ăn được sau 4 đến 5 ngày ngâm. Muốn dữ gìn và bảo vệ thịt được lâu thì bạn nên để ngăn mát tủ lạnh nhé !

5. Khổ qua xào thịt heo

Nhắc đến các món ăn giúp thanh nhiệt cơ thể thì không thể nào bỏ lỡ khổ qua hay còn gọi là mướp đắng. Đây là một trong những loại quả có tính hàn nên được dùng để giải nhiệt mà vẫn bảo vệ dinh dưỡng. Vị ngọt trong thịt heo sẽ làm giảm bớt vị đắng của khổ qua và tạo nên một mùi vị mê hoặc khó cưỡng .

Nguyên liệu làm món khổ qua xào thịt heo:

• Ớt sừng – 1 trái
• Hành tím – 3 củ
• Hành tím băm – 1 thìa cà phê
• Hành lá – 1 ít
• Hạt nêm, hạt tiêu, nước mắm, dầu ăn – gia vị

Cách làm món khổ qua xào thịt heo:

– Thịt heo rửa sạch, xắt lát mỏng dính vừa ăn. Uớp thịt heo cùng gia vị : hạt nêm, tiêu khoảng chừng 15 phút cho ngấm .
– Khổ qua các bạn dùng đũa lấy ruột bên trong ra hết, rửa lại sạch với nước rồi đem bào mỏng dính .
– Phi thơm hành tím đã băm rồi cho thịt heo vào xào cùng cho chin tới, sau đó cho ớt sừng vào hòn đảo qua, trút riêng ra đĩa .
– Trút khổ qua vào chiếc chảo vừa xào thịt để xào sơ qua khổ qua. Khi khổ qua gần chín thì cá bạn cho hành tím và đầu hành lá vào trước, nêm hạt nêm, trút thịt đã xào vào, sau cuối cho hành lá hòn đảo đều rồi cho ra đĩa .
– Cuối cùng, các bạn trình diễn món ăn ra đĩa rồi chiêm ngưỡng và thưởng thức với cơm trắng là ngon nhất nhé, sẽ rất mê hoặc đấy !

Như vậy là bạn đã biết được các món ăn mùa hè chế biến từ thịt lợn vừa đơn giản lại rất thơm ngon bổ dưỡng để chuẩn bị cho những ngày nóng bức sắp tới rồi đấy. Hãy lưu lại ngay để trổ tài mỗi ngày chiêu đãi cả gia đình nhé. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với các món ngon từ thịt heo, thịt lợn trong bữa cơm gia đình nhé.

Nguồn tham khảo:

Pork 101 : Nutrition Facts and Health Effects, https://www.healthline.com/nutrition/foods/pork, 08/20/2019
EAT MORE PORK : 8 REASONS WHY IT’S GOOD FOR YOU, https://www.laweekly.com/eat-more-pork-8-reasons-why-its-good-for-you/, 08/20/2019
Is Pork Good or Bad For You ? ( and Full Nutrition Facts ), https://www.nutritionadvance.com/is-pork-good-or-bad-for-you/, 08/20/2019
Pork recipes – 8,030 recipes – Cookpad, https://cookpad.com/us/search/pork, 08/20/2019

4.8 / 5 – ( 16 bầu chọn )
aaaaaaaaaaaaaaa