Thịt lợn rừng làm món gì ngon? TOP 4 món ăn ngon nhất

Tết khao

Bạn đã biết thịt lợn rừng làm món gì ngon nhất chưa? Bật mí cách chế biến món ngon từ heo rừng cực ngon có thể kể đến như heo rừng xào xả ớt, hấp gừng, nấu giả cày …ăn một lần thôi là nhớ mãi.

Lợn rừng là giống lợn có long màu đen, mõm dài, khối lượng nhỏ. Một con lợn rừng trưởng thành chỉ có cân nặng tầm 30-40 kg. Lợn rừng được thả rông, đa phần tự kiếm nguồn thức ăn để sống. Vì thế thịt lợn rừng thơm ngon, dai và nhiều chất dinh dưỡng hơn thịt lợn thường rất nhiều. Thịt lợn rừng đã trở thành món đặc sản nổi tiếng trong các nhà hàng quán ăn sang trọng và quý phái với những món cực mê hoặc. Jamja’sblog sẽ hướng dẫn bạn cách làm một số ít món ngon từ thịt lợn rừng đúng chuẩn nhà hàng quán ăn .

Thịt lợn rừng xào xả ớt

Thịt lợn rừng xào xả ớt là một trong những món ăn rất được ưa chuộng tại các bàn nhậu. Thịt lợn dai dai, thơm ngọt quện cùng mùi thơm nòng đặc trưng của sả và chút cay cay của ớt tạo nên một hương vị rất riêng. Cách làm món thịt rừng xào xả ớt cũng vô cùng đơn giản.

Nguyên liệu làm thịt lợn rừng xào sả ớt

+ Thịt lợn rừng : 400 g. bạn nên chọn phần thịt mông hoặc chân giò thịt sẽ dai ngon hơn .
+ Ớt sừng : 2 quả
+ Sả : 4 cây
+ Hành, tỏi
+ Gia vị : bột nêm, đường, mì chính, dầu ăn, dầu hào, sa tế, ..

Các bước làm thịt lợn rừng xào sả ớt

Thịt lợn bạn cạo sạch long, thái miếng mỏng mảnh vừa ăn. Bạn nhớ để cả phần bì lợn nhé, vì thịt lợn rừng nên bì sẽ giòn rất là ngon .
Ớt sừng thái miếng quân cờ. Sả thái thành lát, hành băm nhỏ .
Cho lợn vào một cái âu. Cho sả, ½ hành băm cùng 1 thìa bột nêm, 1 thìa tiêu, 1 thìa đường, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa dầu hào vào ướp chừng 20 phút cho thịt ngấm gia vị .
Cho dầu vào chảo phi thơm phần hành và tỏi còn lại. Đổ thịt đã ướp vào xào đến khit thịt xém vàng. Cho tiếp ớt vào hòn đảo nhanh tay. Bạn chú ý quan tâm để lửa to thịt sẽ ngon hơn. Cuối cùng cho 1 thìa sa tế vào hòn đảo đều là đã triển khai xong món thịt lợn rừng xào sả ớt nhé. Bày ra đĩa và chiêm ngưỡng và thưởng thức thôi nào !

Thịt heo rừng nấu giả cầy

Các món như thịt lợn luộc, xào đã quá quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày rồi, cuối tuần này bạn hãy đổi gió với món thịt lợn rừng nấu giả cày nhé. Cách chế biến cùng không quá cầu kì, bạn đã góp thêm phần cho bữa cơm cuối tuần thêm thi vị .

Nguyên liệu làm thịt heo rừng nấu giả cày

+ Thịt heo rừng : 500 g bạn hoàn toàn có thể chọn thịt ba chỉ nhưng ngon nhất là thịt chân giò .
+ Riềng, sả, hành
+ Mắm tôm, mẻ
+ Gia vị nấu ăn khác

Các bước làm thịt lợn rừng nấu giả cày.

Thịt ba chỉ hoặc chân giò bạn thui trên nhà bếp lửa hoặc quay trong lò vi tuy nhiên cho vàng bì. Sau đó đem thái thành từng miếng vuông vừa ăn. Nếu sử dụng chân giò thì bạn phải lọc phần xương hơi mất côn một chút ít nhưng ăn ngon hơn rất nhiều .
Riềng cạo vỏ, rửa sạch rồi đem say nát. Sả rửa sạch băm nhỏ .
Ướp thịt cùng với riềng, sả, 2 thìa mắm tôm, 2 thìa mẻ, 1 thìa bột nêm, 1 thìa nước mắm, 1 thìa tiêu. Ướp thịt tầm 40 phút để gia vị ngấm đều .
Sử dụng một chảo to, cho dầu ăn vào phi hành thơm lên. Đổ thịt đã ướp vào hòn đảo đều tay cho đến khi thịt săn lại thì đổ ngập nước vào nình. Bạn bật nhỏ lửa ninh tầm 1 tiếng đến khi thịt mềm là được .
Nêm nếm lại gia vị và cho vào bát thôi nào .

Thịt lợn rừng hấp gừng

Tiết trời sang thu se se lạnh mà được chiêm ngưỡng và thưởng thức món thịt heo rừng hấp gừng chấp cùng nước sốt cay cay thì quả là tuyệt vời. Cùng vào nhà bếp triển khai ngay món mới này nhé .

Nguyên liệu làm thịt lợn rừng hấp gừng

+ Thịt heo rừng : 500 g
+ Gừng, sả
+ Hành lá

+ Gia vị

Các bước làm thịt lợn rừng hấp gừng

Thịt lợn chọn thịt còn tươi ngon, cắt thành từng miếng dày .
Gừng thái thành sợi, sả thái lát. Hành lá cắt khúc
Đem ướp thịt lợn cùng với chút bột nêm, mì chính, dầu hào, nước mắm, tiêu khoảng chừng 20 phút cho ngấm .
Xếp một lớp gừng và sả lên vỉ hấp. Cho tiếp thịt lợn vào. Phần gừng và sả còn lại cho lên trên. Cuối cùng là phần hành lá cắt khúc .
Đem hấp thịt tầm 30-40 phút là thịt chín .
Bày thịt ra đĩa, ăn nóng chấm cùng nước tương hoặc nước mắm chua cay .

Thịt lợn rừng nướng ngũ vị

Thịt lợn rừng nướng ăn kèm với rau sống thì quá là hợp với thời tiết giao mùa này đấy. Thịt nướng thơm thơm dai dai thêm chút bùi bùi của vừng, mùi thơm béo của mật ong nghe là chảy nước miếng. Để có món thịt lợn nướng ngon nhất bạn cần chú ý quan tâm từ khâu nguyên vật liệu ướp thịt .

Nguyên liệu làm thịt lợn rừng nướng ngũ vị

+ Thịt lợn rừng : 500 g, bạn hoàn toàn có thể chọn thịt ba chỉ
+ Hành củ, tỏi, sả .
+ Rượu vang đỏ 50 ml
+ vừng trắng, mật ong
+ Các gia vị khác

Các bước làm thịt lợn rừng nướng ngũ vị

Thịt lợn thái miếng nhỏ vừa ăn. Hành tỏi, sả băm nhỏ
Ướp thịt với hành, tỏi, sả, 2 thìa mật ong, rượu vang, bột nêm, tiêu, mắm, mì chính, vừng trắng khoảng chừng 30 phút .
Xếp thịt vào vỉ nướng. Ngon nhất là bạn nướng thịt bằng than hoa. Lưu ý rằng quạt cho than cháy đều tay, lật vỉ liên tục để thịt không bị cháy. Mách nhỏ bạn đôi lúc quệt một chút ít nước ướp thịt lên trên thì thịt sẽ mềm, ngọt hơn rất nhiều mà không bị cháy. Nướng đến khi thịt chín vàng cả 2 mặt là được. Cho thịt ra đĩa và trình diễn thôi nào .

Như vậy bạn không còn do dự món ngon mỗi ngày với thịt lợn rừng nữa rồi chứ. Chỉ với những công thức đơn thuần mà JAMJA’s BLOG san sẻ trên đây, bạn sẽ không còn phải đau đầu mỗi khi có khách nữa .
Chúc các bạn thành công xuất sắc nhé !
>> > Xem thêm : Cách nấu thịt kho tàu đặc biệt quan trọng ngon mềm “ chuẩn cơm mẹ nấu ”

>>> Cập nhật các chương trình ưu đãi hấp dẫn nhất đang diễn ra:

Thịt lợn rừng làm món gì ngon ? TOP 4 món ăn ngon nhất4.2 (84%) 5 vote[s]

(84%)vote[s]

Comments

commentsTết khao

Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực