Bé 7 tháng tuổi đã bước vào giai đoạn 2 của hành trình ăn dặm. Giai đoạn này, bé đã có thể ăn được các loại thịt, cá…Do đó, để đa dạng thực đơn, bổ sung thêm dưỡng chất cho bé mẹ có thể kết hợp với các loại thực phẩm này để tạo thành các món cháo ăn dặm cho bé 7 tháng tuổi.
Gợi ý 6 món cháo ăn dặm cho bé 7 tháng tuổi
Các bé đã trải qua quy trình tập ăn dặm lúc 6 tháng tuổi, bé đã được làm quen với cháo trắng đơn thuần và 1 số ít loại rau củ xay nhuyễn. Bé 7 tháng tuổi ăn dặm, mẹ hoàn toàn có thể cho bé ăn thêm cá, thịt hay 1 số ít loại món ăn hải sản khác. Vừa giúp bé tăng trưởng vị giác, vừa bổ trợ thêm nguồn dưỡng chất thiết yếu cho bé, bé sẽ ăn ngon miệng hơn .
Các món ăn dặm trong giai đoạn này, mẹ vẫn phải đảm bảo độ mềm và mịn của cháo, cháo có thể đặc hơn một chút so với giai đoạn 6 tháng tuổi tập ăn dặm.
Bạn đang đọc: Gợi ý 6 món cháo “chuẩn” ăn dặm cho bé 7 tháng tuổi
Để giúp các mẹ dễ dàng hơn trong việc xây dựng thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng tuổi với các món cháo. Blog xin được chia sẻ tới các mẹ 6 món cháo ăn dặm giúp bé “lớn nhanh như thổi”. Mẹ tham khảo nhé.
Lưu ý khi nấu các món cháo ăn dặm cho trẻ 7 tháng tuổi
Giai đoạn trẻ từ 7 – 12 tháng tuổi vẫn đang trong giai đoạn được cho ăn cháo hay bột ăn dặm. Do đó, mẹ nên xay nhuyễn hay nghiền nhỏ các loại thức ăn. Đối với các loại cá, mẹ nên luộc chín trước để gỡ bỏ toàn bộ xương cá trước khi đem xay và nấu cháo. Còn với tôm to, mẹ hãy bóc vỏ trước khi xay, ngoài ra, mẹ cũng có thể giã tôm rồi lọc lấy nước và nấu cháo ăn dặm cho bé.
Ngoài ra, để bảo vệ thành phần dinh dưỡng cho bé. Trong các bữa ăn dặm mẹ cần bảo vệ cung ứng cho bé 4 nhóm dưỡng chất quan trọng là chất đường bột, chất đạm, chất béo, vitamin và chất xơ. Hãy luôn nhớ một nguyên tấc “ ăn dặm sẽ chỉ là các bữa phụ, sữa mẹ luôn là nguồn dưỡng chất tốt nhất cho sự tăng trưởng của bé. Do đó, hãy bảo vệ bé được bú mẹ khá đầy đủ hay uống sữa công thức trong suốt quá trình này ” .
- Xem thêm: Nên dùng rây hay máy xay để nghiền thức ăn cho bé
1. Món cháo cá rau cải
Nguyên liệu: Cá hồi hoặc cá mòi hay bất kỳ loại thịt cá trắng nào cũng được, mẹ nên chọn các loại thịt cá mềm và ít xương. Hãy lọc hết xương trước khi chế biến món ăn cho bé.
Cách nấu cháo cá rau cải cho bé ăn dặm:
Bước 1: Mẹ đem cá đi hấp hay luộc tới chín, gỡ bỏ hết xương trước khi đem giã nhỏ và mịn.
Bước 2: Rửa sạch rau cải, để đảm bảo mẹ nên ngâm qua nước muối, để ráo nước rồi đem luộc chín mềm. Cắt nhỏ rau và nghiền nhuyễn bằng rây. Để bé dễ ăn, dễ nuốt hơn thì mẹ nên lọc hết phần xơ.
Bước 3: Cháo chín đã được nghiền nhuyễn, mẹ cho thêm cá và rau vào và đun nóng trên ngọn lửa nhỏ. Để đảm bảo độ loãng của cháo mẹ có thể cho thêm nước dùng cho bé (độ loãng tuỳ vào khả năng ăn thô của bé mẹ nhé).
Bước 4: Quấy cháo, đợi tới khi sôi thì tắt bếp và múc ra bát, cho thêm 1 thìa cà phê dầu ăn trẻ em (dầu oliu, dầu gấc hay dầu cá hồi) đợi cho cháo nguội rồi mới cho bé ăn.
2. Món cháo cá hồi với đậu đỏ
Nguyên liệu: 30gr gạo, 50gr cá hồi, 20gr đậu đỏ, 5ml dầu ăn, đường, muối và hành lá.
Cách nấu cháo:
Bước 1: Đầu tiên, mẹ đem đậu đỏ ngâm trong nước ấm 3 tiếng trước khi chế biến món ăn.
Bước 2: Cho gạo và đậu đỏ và xoong, thêm nước và đun ở ngọn lửa vừa tới khi nào gạo nở bung ra. Để cho gạo không bị cháy ở đáy nồi, thỉnh thoảng mẹ nên khấy đều khi nấu.
Bước 3: Cá hồi đã được làm sạch, rút hết xương và nghiền nhuyễn, mịn rồi cho nên bếp đun thêm 3 phút ở ngọn lửa vừa. Cho một chút hành lá rồi tắt bếp. Mẹ hãy nhớ một điều rằng, cá hồi chị nên nấu chín tới, chín quá sẽ làm giảm độ béo, khiến món cháo mất đi sự hấp dẫn.
Bước 4: Múc cháo ra bát ăn, mẹ có thể cho thêm một chút dầu ăn dành riêng cho trẻ em sẽ giúp bé dễ dàng hấp thu dưỡng chất từ món ăn hơn. Đợi cháo nguội chút là có thể cho bé ăn được.
3. Món cháo lươn bí đỏ hạt sen
Để làm được món cháo bí đỏ cho bé ăn dặm này, mẹ sẽ cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu sau:
Nguyên liệu: 100gr thịt lươn, 1 lát bí đỏ, 6-7 hạn sen, nước dùng được nấu bằng cá ngừ và rong biển, 1 nắm gạo, 1 muỗng canh dầu ô liu.
Cách nấu cháo lươn bí đỏ hạt sen:
Bước 1: Đem hấp hạt sen và bí đỏ tới chín trước khi giã nhỏ hay nghiền nhuyễn.
Bước 2: Lươn mẹ sơ chế rồi rửa sạch, đem hấp chín lươn và tách đều các thớ thịt, giã nhuyễn.
Bước 3: Cá ngừ và rong biển dùng để đun nước dùng. Cho gạo vào để nấu thành cháo. Một số bé sẽ không thích loại nước dùng này thì mẹ có thể thay bằng nước hầm rau củ hay nước lọc…
Bước 4: Khi cháo đã chín, mẹ cho các nguyên liệu đã chuẩn bị ở trên vào nồi cháo, đun tiếp trong 3 phút rồi. Múc ra bát và để nguội, thêm một chút dầu ô liu trước khi cho bé ăn.
4. Cháo óc heo với bồ ngót
Nguyên liệu: 1 bộ óc heo, 10gr gạo, 20gr rau bồ ngọt, một chút gia vị như muối, tiêu..
Cách nấu cháo:
Bước 1: Đem gạo nấu thành cháo trắng.
Bước 2: Nhẹ nhàng gỡ chỉ máu trên óc heo bằng tăm. Để khử mùi tanh của óc heo, mẹ có thể ngâm trong nước muối rồi hấp cách thủy.
Bước 3: Rau bồ ngót rửa sạch, để cho ráo nước và vò nát. Cho thêm chút muối vào cháo trắng rồi cho óc heo + rau bổ ngót vào trộn đều, đun sôi để làm chín thức ăn và tắt bếp.
5. Món cháo gà cho bé ăn dặm
Nguyên liệu chuẩn bị: thịt gà (300gr – 500gr), 1,5 nắm gạo tẻ, 2 lít nước, 1 củ cà rốt và một chút hành lá, rau mùi.
Cách nấu:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:
- Gà đã được làm sạch, đem nấu trong khoảng 30 phút. Vớt gà ra, đem lọc thịt và bỏ xương vào nồi hầm tiếp.
- Còn thịt gà mẹ đem băm nhỏ với hành.
- Băm nhỏ cà rốt đã rửa sạch.
Bước 2: Vo gạo thật sạch, đem rang sơ qua rồi cho vào nồi nước dùng gà đun ở ngọn lửa nhỏ riu riu. Sau mỗi 20 phút thì mẹ chỉnh lửa to hơn để chao sôi và cho thêm 1 chén nước lạnh để cháo nhanh mềm hơn.
Bước 3: Tới khi cháo chín mềm, các hạt gạo vỡ nát thì mẹ cho thịt gà băm nhỏ vào, cho thêm cà rốt và khuấy đều tới khi chín mềm và tắt bếp. Cho thêm 1 thìa dầu ăn trẻ em và đảo đều.
6. Món cháo ăm dặm thịt heo rau củ
Nguyên liệu: Gạo, củ cải, thịt lợn, cà chua, dầu ăn.
Cách nấu:
Bước 1: Củ cả gọt vỏ, cắt nhỏ rồi đem luộc chín. Sau đó băm nhuyễn.
Bước 2: Băm nhỏ thịt lợn với một chút hành trắng.
Bước 3: Cà chua đã được bỏ hạt, rửa sạch rồi băm nhỏ, xao lên. Cho cà chua vào hỗn hợp nước dùng của củ cải và thịt băm nhỏ.
Bước 4: Gạo vo đem nấu chín tới khi sôi thì cho hỗn hợp thịt băm, cà rốt, cà chua vào và nấu tới sôi thì tắt bếp đị. Múc cháo ra bát và cho thêm 1,5 thìa dầu ăn và đợi cháo nguội bớt thì cho bé ăn.
Vậy là Blog đã gợi ý cho các mẹ 6 thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng tuổi. Chúc mẹ thành công và mẹ có thể tham khảo thêm các món cháo cho bé ăn dặm để đa dạng thực đơn ăn dặm của bé mẹ nhé.
>> Xem thêm: Video hướng dẫn cách nấu các món cháo ăn dặm cho bé 7 tháng tuổi <<
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực