Read Time :5 Minute, 23 Second
Như bao quốc gia khác, thực phẩm đóng vai trò thiết yếu trong đời sống của người dân Trung Quốc. Nhưng so với họ tin món ăn ngon hoàn toàn có thể mang lại sự hòa thuận và thân mật cho mái ấm gia đình và các mối quan hệ. Phần lớn khi họ cảm thấy sức khỏe thể chất trở nên bị yếu, những món hầm là ưu tiên trong thực đơn của họ. Bằng sự tích hợp giữa các loại thảo mộc và các thành phần khác tạo được những món canh hầm tốt cho sức khỏe thể chất mà còn rất ngon miệng. Bài viết dưới đây chúng tôi xin gợi ý đến bạn 1 số ít món canh hầm của Trung Quốc. Bạn hoàn toàn có thể thực thi để bồi bổ sức khỏe thể chất cho bản thân và mái ấm gia đình nhé .
Xem Tóm Tắt Bài Viết Này
Ấm bụng cùng món canh hầm từ gà với thuốc bắc
Một trong những món canh hầm truyền thống và lâu đời của người dân Trung Hoa là món canh gà hầm thuốc bắc. Gà hầm thuốc bắc là món canh vừa ngon lại bổ dưỡng được người Hoa mang vào Việt Nam. Ngày nay, món canh này ngày càng được mọi người ưa dùng. Và xem nó là 1 trong những bài thuốc bồi bổ sức khỏe sau ốm đau. Gà hầm thuốc bắc có tác dụng rất tốt trong điều trị cảm cúm, giúp người mới ốm phục hồi sức khỏe. Ngoài ra rất tốt cho những người có vấn đề về tim mạch.
Nguyên liệu hầm canh thường cũng vô cùng đặc biệt quan trọng. Gồm có : 1 con gà tươi, bụng cá, thịt muối, thuốc bắc gồm : kỷ tử, đẳng sâm, táo đỏ, long nhãn. Kết hợp thêm hạt sen, gừng và hành hoa. Nghệ thuật ẩm thực ăn uống Trung Quốc nằm trong tuyệt kỹ dùng lửa. Một món ăn ngon cần có độ lửa thích hợp. Món canh gà hầm thuốc bắc này được hầm cùng các loại gia vị trong khoảng chừng 3 giờ, thời hạn hầm dài để bảo vệ rằng gà được ninh mềm và thấm vị. Khi mở vung ra, mùi thuốc bắc lan tỏa ấm nồng khoảng trống, khi nếm thử nước hầm béo vị gà, thịt gà lại mềm, đậm vị quả thật rất xứng danh với 3 giờ hầm trên nhà bếp .
Đậm đà cùng với canh xí bàu hầm sườn
Món ăn chế biến từ sườn heo ( lợn ) nếu biết nấu đúng cách hoàn toàn có thể giúp người chiêm ngưỡng và thưởng thức có nhiều công dụng tốt. Như tương hỗ tiêu hóa, lợi tiểu, hạ khí, giảm đờm. Và món canh xí bàu hầm sườn rất nổi tiếng trong giới đông Y. Nhờ mùi vị đặc biệt quan trọng, thanh mát mà lại giàu dinh dưỡng. Xí páu là củ cải trắng muối. Khi phối hợp với sườn hầm tạo nên một món canh của người Hoa có vị đậm đà. Tạo cảm xúc ngon miệng mà không ngấy .
Thay vì dùng củ cải tươi, người Trung Quốc còn muối củ cải để dữ gìn và bảo vệ được lâu, dùng dần. Giống như củ cải tươi, xí páu có đặc thù khai vị, giúp ăn ngon miệng. Thường được chỉ định dùng trong trường hợp ăn không biết ngon. Rất tốt cho những người bị suy nhược khung hình, hen suyễn .
Đơn giản và giàu dinh dưỡng với gà hầm rau củ
Canh gà hầm rau củ là món ăn được người Trung Quốc dùng nhiều vào dịp xuân đến. Vừa là món ăn ngon, lại có tính năng như một bài thuốc chữa bệnh. Món ăn này có tính năng chống viêm và tiêu trừ những nguyên do gây cảm. Có nhiều các loại rau củ để tích hợp như khoai tây, củ cải, cà rốt, cần tây, mùi tây, các loại đậu … đều cho mùi vị thơm ngon và bổ dưỡng. Canh gà hầm rau củ có công dụng giảm các triệu chứng sung, đau họng. Giúp cải tổ khẩu vị giúp ngon miệng hơn, bổ trợ nguồn năng lượng. Cải thiện dinh dưỡng và phục sinh hệ miễn dịch .
Thanh mát ngọt dịu cùng canh gà hạt sen
Hạt sen từ lâu đã được biết đến với rất nhiều tác dụng như kích thích ăn ngon, hấp thụ tốt các chất dinh dưỡng, giúp dưỡng thần, tăng khí huyết. Bên cạnh đó giúp ngủ được yên giấc và nhanh gọn phục sinh sức khỏe thể chất. Gà hầm với hạt sen mềm đậm đà, quyện hương hoàn toàn có thể giúp thực khách khỏe mạnh lập tức. Ngay khi chỉ mới ngửi thấy mùi thơm của món canh hầm này. Không những thế đây còn được xem như thể một trong những món ăn truyền thống lịch sử ở Trung Quốc đấy .
Người Trung Quốc rất ưa thích món canh gà hầm với hạt sen bởi tính năng bổ máu của nó rất tốt cho người bệnh mới khỏi, phụ nữ sau sinh … Gần giống với món gà hầm thuốc bắc, nồi canh gà hầm hạt sen có hương thơm điệu đàng, thịt gà hầm, hạt sen bùi cùng với nấm đông cô chính là mỹ vị .
Ngọt thanh cùng món canh kết hợp củ cải với cá
Cá nấu củ cải nghe có vẻ như không hoa mỹ nhưng đây là món canh thanh nhẹ rất tốt cho sức khỏe thể chất. Khâu giải quyết và xử lý cá để không còn mùi tanh, giữ được vị ngọt là quan trọng nhất. Trước khi cho cá vào nồi cá được chiên sơ để thơm hơn. Và khi hầm bảo vệ cá giữ được nguyên hình dáng thích mắt. Đây là món canh tuy không dùng thuốc bắc. Nhưng củ cải cũng là một trong những “ vị thuốc ” có công dụng tích cực so với khung hình. Theo Đông Y, củ cải tươi có tính mát, vị ngọt, củ cải nấu chín vị ngọt, tính bình dẫn khí đi xuống .
Có thể thấy hầu hết các món canh của người Trung Quốc không chỉ tròn vị mà còn đảm nhiệm cả tính năng là một bài thuốc dân gian. Ẩm thực Trung Quốc nói lên được sự am hiểu về vạn vật thiên nhiên, dược tính của các loại rau quả, thức ăn để ứng dụng vào nấu ăn. Chính điều đó tạo nên sắc tố độc lạ cho nền siêu thị nhà hàng quốc gia 5.000 năm lịch sử dân tộc này. Nếu có dịp du lịch Trung Quốc, hành khách đừng bỏ lỡ 5 món canh ngon bổ dưỡng như đã ra mắt trên đây nhé !
Happy
0
0 %
Sad
0
0 %
Excited
0
0 %
Sleepy
0
0 %
Angry
0
0 %
Surprise
0
0 %
Xem thêm: Món ăn cho người bị động thai
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực