10 món canh giúp hạ đường huyết cho bệnh nhân tiểu đường

Đường huyết tăng sau ăn gây tăng lipid máu, làm tăng rủi ro tiềm ẩn xơ vữa và tạo ra các stress oxy hoá góp thêm phần vào các biến chứng mạch máu lớn và nhỏ ; làm tăng rủi ro tiềm ẩn tử trận ở cả bệnh nhân tiểu đường và những người có đường huyết lúc đói thấp hơn ngưỡng chẩn đoán tiểu đường. Những món canh dưới đây có tính năng làm hạ đường huyết hiệu suất cao cho bệnh nhân tiểu đường .

Canh thịt nạc, mướp đắng

<a href=10 món canh giúp hạ đường huyết cho bệnh nhân tiểu đường - Ảnh 1." height="" id="img_575dfdc0-682f-11e9-8f39-bb87723ad34c" rel="lightbox" src="https://nld.mediacdn.vn/2019/4/26/photo-1-1556288839391945244580.jpg" title="10 món canh giúp hạ đường huyết cho bệnh nhân tiểu đường - Ảnh 1." type="photo" width=""/>Canh thịt nạc, mướp đắng

80g thịt lợn nạc, 150g mướp đắng. Mướp đắng bỏ hạt, thái miếng, thịt lợn rửa sạch thái nhỏ. Cho dầu oliu vào nồi, xào sơ thịt nạc, múc ra, thêm nước đun sôi, cho thịt đã xào và mướp đắng vào nấu chín, nêm gia vị ăn. Món canh có tác dụng làm giảm lượng đường trong máu, làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch do bệnh tiểu đường rất hiệu quả.

Canh bí đao, ngô

150 g bí đao thái miếng, 150 g ngô, 10 g hành tím băm nhỏ, 1 cốc sữa tách béo. Phi thơm hành, cho ngô và râu ngô vào đun 20 phút, đổ bí đao vào nấu chín, thêm sữa. Món canh ít calo, có công dụng vô hiệu mỡ máu và lợi tiểu, tăng cảm xúc no bụng, giảm lượng đường trong máu .

Canh khoai lang

300 g khoai lang bỏ vỏ, thái miếng, 2 thìa đường ăn kiêng cho người tiểu đường, đun nhỏ lửa 20 phút, thêm nửa thìa rượu gia vị, đun thêm 5 phút. Khoai lang tuy giàu tinh bột, nhưng cũng rất giàu carotene và chất xơ, tốt cho việc ổn định lượng đường trong máu, đặc biệt quan trọng thích hợp cho bệnh nhân tiểu đường .

Canh khoai lang, đậu đỏ

10 món canh giúp hạ đường huyết cho bệnh nhân tiểu đường - Ảnh 2.Canh khoai lang, đậu đỏTheo Đông y, hạt đậu đỏ có hiệu quả lợi tiểu, thanh nhiệt, thanh hỏa độc, dưỡng huyết …200 g khoai lang, 20 g đậu đỏ, 10 g đậu đen. 2 loại đậu ngâm nước 3 tiếng, khoai lang thái miếng. Cho đậu vào nồi hầm nhừ mới cho khoai lang vào đun chín, nêm gia vị. Món canh giàu chất xơ và chất chống oxy hóa, hoàn toàn có thể làm giảm các bệnh tim mạch do bệnh tiểu đường gây ra .

Canh mộc nhĩ, nấm tuyết

10g nấm tuyết, 10g mộc nhĩ, 30g đường phèn. Mộc nhĩ, nấm tuyết ngâm nở, nhặt sạch, cho vào nồi, thêm nước và đường phèn hầm 1 giờ. Món canh có tác dụng dưỡng âm nhuận phổi bổ thận, đặc biệt thích hợp cho bệnh nhân bị suy thận, lao phổi, thở khò khè, ho, tăng huyết áp, mất ngủ và tiểu đường.

Canh râu ngô, rùa

Râu ngô 100 g, 1 con rùa, hành, rượu gia vị, hầm chín, nêm gia vị. Món canh thích hợp cho bệnh nhân tiểu đường .

Canh gà, câu kỷ tử

Các bài viết liên quan

Viết một bình luận