8 món canh Hàn Quốc nổi tiếng khiến bạn “nhìn là mê”

Các món canh luôn đóng vai trò quan trọng trong bữa ăn của người Hàn Quốc. Chúng được chế biến cầu kỳ với nhiều nguyên liệu để mang đến hương vị thơm ngon và bổ dưỡng. Cùng với canh rong biển, canh kim chi, VietAIR còn giới thiệu đến bạn các món canh Hàn Quốc “nhìn là mê” trong bài viết dưới đây.

10 loại bánh Hàn Quốc được yêu thích nhất năm 2020

30 hình ảnh Hàn Quốc đẹp nhất qua các mùa

Box dạng text

1. Canh rong biển – Miyeokguk

Miyeokguk là một trong những món canh Hàn Quốc lâu đời và được thực khách bốn phương vô cùng yêu thích. Theo quan niệm của người Hàn Quốc, canh rong biển tượng trưng cho sự an lành và hạnh phúc.

Canh rong biển là món canh Hàn Quốc nổi tiếng

Tuy không có màu sắc bắt mắt nhưng món ăn này lại xuất hiện trong mọi bữa cơm từ thường nhật cho đến những bữa tiệc quan trọng như sinh nhật hay ngày lễ. Ngoài ra, canh rong biển còn rất bổ dưỡng cho phụ nữ mang thai và có con nhỏ, mang lại nguồn sữa dồi dào.

2. Gà tần sâm – Samgyetang

Món gà tần sâm vô cùng bổ dưỡng

Đi du lịch Hàn Quốc ăn gì? Đừng quên thưởng thức món canh Samgyetang trứ danh Samgyetang của xứ củ sâm. Không giống các món cay nóng vào mùa đông, samgyetang là món ăn bồi bổ sinh lực của người Hàn Quốc trong mùa hạ khi thời tiết oi bức. Du lịch Hàn Quốc vào những ngày này, đừng bất ngờ nếu như bạn thấy những đoàn người xếp hàng dài dằng dặc trước những nhà hàng gà tần sâm Samgyetang nhé!

3. Canh kim chi cải thảo – Kimchi-jjigae

Canh kim chi cải thảo đặc trưng trong ẩm thực Hàn

Đây là một món canh ngon Hàn Quốc được người bản địa rất ưa thích với công dụng kích thích vị giác cực tốt. Vì thế, món ăn này xuất hiện trong những bữa ăn thường ngày của người dân xứ kim chi. Người Hàn Quốc thích dùng canh kim chi bởi sự hòa quện của vị cay, ngọt và chua vô cùng hấp dẫn. Món canh này trong tiếng Hàn có tên là Kimchi-jjiagae. Tuy nhiên, trong nhiều loại kim chi thì người ta chỉ dùng kim chi cải thảo để nấu món canh này.

4. Canh bánh bột gạo – Tteokguk

Một trong những món ăn truyền thống của Hàn Quốc là món canh bánh bột gạo 

Nếu người Việt Nam có bánh chưng bánh dày dịp đầu năm thì ở Hàn Quốc có món canh bánh bột gạo Tteokguk. Canh được làm từ bánh dày, hành tây xanh, trứng và rong biển. Người dân Hàn Quốc dùng món canh này vào buổi sáng đầu tiên của năm mới. Người ta quan niệm, màu trắng tượng trưng cho sự thuần khiết, trong sáng, đẩy lùi những vận hạn, xui xẻo. Còn hình dáng giống như đồng tiền được cho là mang lại sự giàu sang, thịnh vượng.

5. Canh đậu tương – Doejang Jjigae

Món canh đậu tương phổ biến trong bữa ăn của người Hàn Quốc

Không biết tự khi nào, người dân xứ củ sâm đã quen dùng cơm với canh đậu tương. Món canh này được nấu từ đậu phụ, bí ngòi và các nguyên vật liệu khác thêm vào với đậu tương. Để tăng thêm mùi vị của món canh này, những bà nội trợ Hàn Quốc thường nấu nó trong niêu đất .

Box dạng text

6. Canh xương bò – Seolleongtang

Một trong những món ăn ngon nhất của Hàn Quốc

Súp xương bò hay còn gọi là Seolleongtang là món súp sử dụng phần nhiều toàn bộ các bộ phận của con bò, từ đầu, xương và thịt, sau đó hầm thật lâu. Món canh này dùng chung với cơm sẽ là một phối hợp tuyệt đối cho vị giác của bạn. Seolleongtang thích hợp dùng vào mùa đông vì nó có không thiếu protein giúp tăng cường miễn dịch và cung ứng canxi .

7. Canh sườn bò – Galbitang

Galbitang cũng là món canh bổ dưỡng thơm ngon bạn nên thử

Canh sườn bò là một trong các món canh Hàn Quốc bổ dưỡng mà bạn nên thử. Đây cũng là một món ăn nổi tiếng cho ẩm thực xứ kim chi với hương vị đậm đà không thể trộn lẫn. Nguyên liệu cho món canh này là sườn bò, nhân sâm và nấm kim châm. Món canh chuẩn vị sẽ có nước ngọt mát, nhân sâm cùng củ cải mềm, sườn bò dai. Ăn kèm với kim chi sẽ mang đến hương vị không thể tuyệt vời hơn.

8. Canh chả cá – Eomuk Guk

Canh chả cá có lẽ là món ăn không còn xa lạ với chúng ta, đặc biệt là các tín đồ của phim truyền hình Hàn Quốc. Món ăn này xuất hiện rất nhiều trong các bộ phim với hình ảnh bát canh chả cá nóng hổi được bán trên những chiếc xe di động trên phố.

Món canh chả cá với hương vị cay thơm đặc trưng

Món canh này khá đặc biệt quan trọng khi không dùng chung với cơm mà để chấm chả cá. Vì dùng làm nước chấm nên mùi vị của eomuk guk rất đậm đà với mùi vị thơm, cay, ngọt đặc trưng cho nhà hàng siêu thị Hàn Quốc .

Nếu bạn đang lên kế hoạch săn vé máy bay giá rẻ đi Hàn Quốc, đừng quên lưu lại những chia sẻ trên đây để khám phá trọn vẹn ẩm thực xứ sở kim chi nhé. Chúc bạn có chuyến du lịch tuyệt vời!

Box lịch khởi hành theo điểm đến

Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực